一种用于红薯粉条加工生产的切刀装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种用于红薯粉条加工生产的切刀装置，它属于粉条生产加工装置技术领域，包括水平设置的上挡板、下挡板和切割板，上挡板和下挡板之间设有间隙，切割板的一侧伸入到间隙内，切割板伸入到间隙内的一侧上设有若干凹槽，每个凹槽的一部分均位于间隙的外部，切割板内设有切刀，切刀的刀刃从凹槽的底部伸出，切割板连接有带动切割板在水平方向移动的伸缩组件；粉条机出料口位于本实用新型专利技术的上方，从粉条机出料口出来的条状的红薯粉条均从露在间隙外部的凹槽中穿过，伸缩组件带动切割板水平移动，可以使切刀将条状的红薯粉条切断，不需要使用传送带，切断效果好，大大的降低了人工和生产成本，提高了生产效率。

A cutter device for processing and production of sweet potato vermicelli

【技术实现步骤摘要】
一种用于红薯粉条加工生产的切刀装置
本技术涉及粉条生产加工装置
，具体涉及一种用于红薯粉条加工生产的切刀装置。
技术介绍
红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种传统名产，已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。现代化的红薯粉条加工工艺主要包括以下几步：一、配料与打芡；二、和面；三、挤压成型；四、散热与剪切；五、冷却；六、冷冻；七、解冻；八、干燥；九、包装。其中，第四步散热与剪切具体为将从粉条机出料口排出的长条状的红素粉条经散热后剪切成合适的长度，由于刚从粉条机出料口出来的条状的红薯粉条的温度较高，需要先进行散热，传统的方法是将刚从粉条机出料口出来的条状的红薯粉条接到传送带上，通过在传送带上传送一段时间散热后，采用人工或者机械的方式将粉条切断，该种方式需要占用的较大的生产空间，并且，在红薯粉条切断前需要一定的散热时间，提高了生产成本，并且生产效率较低。
技术实现思路
对于现有技术中所存在的问题，本技术提供的一种用于红薯粉条加工生产的切刀装置，可以自动的将从粉条机出料口排出的红薯粉条自动进行切断，不需要使用传送带，切断效果好，大大的降低了人工和生产成本，提高了生产效率。为了实现上述目的，本技术采用的技术方案如下：一种用于红薯粉条加工生产的切刀装置，包括水平设置的上挡板、下挡板和切割板，所述上挡板和所述下挡板之间设有间隙，所述切割板的一侧伸入到所述间隙内，所述切割板伸入到所述间隙内的一侧上设有若干凹槽，每个所述凹槽的一部分均位于所述间隙的外部，所述切割板内设有切刀，所述切刀的刀刃从所述凹槽的底部伸出，所述切割板连接有带动所述切割板在水平方向移动的伸缩组件。作为一种优选的技术方案，所述间隙、与所述切割板相对的一侧处设有吹风组件。作为一种优选的技术方案，所述凹槽在垂直于所述切割板的移动方向上均匀分布，所述凹槽设为半椭圆状。作为一种优选的技术方案，所述切割板内设有切刀槽，所述切刀嵌入所述切刀槽内。作为一种优选的技术方案，所述伸缩组件设有气缸或电动推杆。作为一种优选的技术方案，所述上挡板上、靠近所述切割板的一侧设有上顶板，所述下挡板上、靠近所述切割板的一侧设有下顶板。作为一种优选的技术方案，所述上顶板自上向下向所述上挡板倾斜，所述下顶板自下向上向所述下挡板倾斜。本技术的有益效果表现在：粉条机出料口位于本技术的上方，从粉条机出料口出来的条状的红薯粉条均从露在间隙外部的凹槽中穿过，伸缩组件带动切割板水平移动，可以使切刀将条状的红薯粉条切断，不需要使用传送带，切断效果好，大大的降低了人工和生产成本，提高了生产效率。附图说明图1为本技术的侧视图；图2为本技术的俯视图。图中：1-伸缩组件、2-切割板、3-上顶板、4-上挡板、5-吹风组件、6-下挡板、7-下顶板、8-切刀、9-凹槽。具体实施方式为了便于本领域技术人员理解，下面结合附图对本技术作进一步的说明。请参照图1和图2，本技术提供了一种用于红薯粉条加工生产的切刀装置，包括水平设置的上挡板4、下挡板6和切割板2，上挡板4和下挡板6之间设有间隙，切割板2的一侧伸入到间隙内，切割板2伸入到间隙内的一侧上设有若干凹槽9，每个凹槽9的部分均位于间隙的外部，切割板2内设有切刀8，切刀8的刀刃从凹槽9的底部伸出，本技术设于粉条机出料口的下方，从粉条机出料口出来的条状的红薯粉条分别从露在间隙外部的凹槽9中穿过；切割板2连接有带动切割板2在水平方向移动的伸缩组件1，伸缩组件1带动切割板2向上挡板4和下挡板6方向移动时，可以使切刀8的刀刃同时将从间隙外部的凹槽9中穿过的多条红薯粉条同时切断。进一步的，间隙与切割板2相对的一侧处设有吹风组件5，优选的，吹风组件5可以为风机，吹风组件5吹出的风通过间隙吹向切割板2，一方面，可以对红薯粉条进行散热降温，另一方面，可以风可以对红薯粉条施加向切割板2移动的吹力，便于切刀8对红薯粉条进行切割。进一步的，凹槽9在垂直于切割板2的移动方向上均匀分布，凹槽9的分布应与粉条机出料口处的红薯粉条的分布相对应；凹槽9设为半椭圆状，半椭圆状的凹槽9便于从间隙中露出，同时，当红薯粉条发生轻微的晃动时，半椭圆状的凹槽9的边沿也会将红薯粉条推向切刀8处，保证切刀8可以将红薯粉条切断。进一步的，切割板2内设有切刀槽(图中未示出)，切刀槽与切刀8的形状相匹配，切刀8嵌入切刀槽内，优选的，切割板2端部设有固定切刀8的固定螺栓，可以方便的固定或取下切刀8。进一步的，上挡板4上、靠近切割板2的一侧设有上顶板3，下挡板6上、靠近切割板2的一侧设有下顶板7，上顶板3自上向下向上挡板4倾斜，下顶板7自下向上向下挡板6倾斜，在切割板2的切刀8对红薯粉条进行切割时，红薯粉条的被切割处受力，会向上挡板4和下挡板6的方向移动，此时，上顶板3和下顶板7的端部或者端面可以分别与红薯粉条抵接，方便切刀8将红薯粉条切断。本技术的具体工作方式如下：本技术位于粉条机出料口的下方，从粉条机出料口的排出的条状的红薯粉条经过初步散热(一般通过将室温的干燥风吹向红薯粉条的方式进行初步散热)后，分别从露在间隙外部的凹槽9穿过，伸缩组件1带动切割板2往复运动，即可将红薯粉条切断，由于红薯粉条从粉条机出料口的速度是恒定的，仅需根据需要切割的红薯粉条的长度调节伸缩组件1的伸缩频率，即可完成对红薯粉条的自动切断。以上所述仅为本技术的优选实施例而已，并不用于限制本技术，对于本领域的技术人员来说，本技术可以有各种更改和变化。凡在本技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于红薯粉条加工生产的切刀装置，其特征是，包括水平设置的上挡板、下挡板和切割板，所述上挡板和所述下挡板之间设有间隙，所述切割板的一侧伸入到所述间隙内，所述切割板伸入到所述间隙内的一侧上设有若干凹槽，每个所述凹槽的一部分均位于所述间隙的外部，所述切割板内设有切刀，所述切刀的刀刃从所述凹槽的底部伸出，所述切割板连接有带动所述切割板在水平方向移动的伸缩组件。/n

【技术特征摘要】
1.一种用于红薯粉条加工生产的切刀装置，其特征是，包括水平设置的上挡板、下挡板和切割板，所述上挡板和所述下挡板之间设有间隙，所述切割板的一侧伸入到所述间隙内，所述切割板伸入到所述间隙内的一侧上设有若干凹槽，每个所述凹槽的一部分均位于所述间隙的外部，所述切割板内设有切刀，所述切刀的刀刃从所述凹槽的底部伸出，所述切割板连接有带动所述切割板在水平方向移动的伸缩组件。


2.根据权利要求1所述的一种用于红薯粉条加工生产的切刀装置，其特征是，所述间隙与所述切割板相对的一侧处设有吹风组件。


3.根据权利要求1所述的一种用于红薯粉条加工生产的切刀装置，其特征是，所述凹槽在垂直于所述切割板的移动方向上均匀分布，...

【专利技术属性】
技术研发人员：李云胜，
申请(专利权)人：山东鲁胜食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：山东;37