【技术实现步骤摘要】
一种用于红薯粉条加工生产的切刀装置
本技术涉及粉条生产加工装置
，具体涉及一种用于红薯粉条加工生产的切刀装置。
技术介绍
红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种传统名产，已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。现代化的红薯粉条加工工艺主要包括以下几步：一、配料与打芡；二、和面；三、挤压成型；四、散热与剪切；五、冷却；六、冷冻；七、解冻；八、干燥；九、包装。其中，第四步散热与剪切具体为将从粉条机出料口排出的长条状的红素粉条经散热后剪切成合适的长度，由于刚从粉条机出料口出来的条状的红薯粉条的温度较高，需要先进行散热，传统的方法是将刚从粉条机出料口出来的条状的红薯粉条接到传送带上，通过在传送带上传送一段时间散热后，采用人工或者机械的方式将粉条切断，该种方式需要占用的较大的生产空间，并且，在红薯粉条切断前需要一定的散热时间，提高了生产成本，并且生产效率较低。
技术实现思路
对于现有技术中所存在的问题，本技术提供的一种用于红薯粉条加工生产...
【技术保护点】
1.一种用于红薯粉条加工生产的切刀装置，其特征是，包括水平设置的上挡板、下挡板和切割板，所述上挡板和所述下挡板之间设有间隙，所述切割板的一侧伸入到所述间隙内，所述切割板伸入到所述间隙内的一侧上设有若干凹槽，每个所述凹槽的一部分均位于所述间隙的外部，所述切割板内设有切刀，所述切刀的刀刃从所述凹槽的底部伸出，所述切割板连接有带动所述切割板在水平方向移动的伸缩组件。/n
【技术特征摘要】
1.一种用于红薯粉条加工生产的切刀装置，其特征是，包括水平设置的上挡板、下挡板和切割板，所述上挡板和所述下挡板之间设有间隙，所述切割板的一侧伸入到所述间隙内，所述切割板伸入到所述间隙内的一侧上设有若干凹槽，每个所述凹槽的一部分均位于所述间隙的外部，所述切割板内设有切刀，所述切刀的刀刃从所述凹槽的底部伸出，所述切割板连接有带动所述切割板在水平方向移动的伸缩组件。
2.根据权利要求1所述的一种用于红薯粉条加工生产的切刀装置，其特征是，所述间隙与所述切割板相对的一侧处设有吹风组件。
3.根据权利要求1所述的一种用于红薯粉条加工生产的切刀装置，其特征是，所述凹槽在垂直于所述切割板的移动方向上均匀分布，...
【专利技术属性】
技术研发人员：李云胜，
申请(专利权)人：山东鲁胜食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：山东;37
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。