【技术实现步骤摘要】
富硒锌高钙蔬菜鱼糜(肉)干(葱香味)
本专利技术涉及人们日常喜爱的美味食品中的一种方便食品类,同时还涉及其栽培和加工方法,属食品
技术背景鱼是人们喜欢的美味食品,不管是佐餐还是零食,无论男女老幼都喜欢品尝,但市场上还未见具有食疗作用的鱼肉干。
技术实现思路
本专利技术以清洁水源之鲜鱼为主要原料,配以富含硒锌元素的红茹粉、香葱、洋葱、麦芽糖,使其每100克鱼糜(肉)干含硒≥0.02毫克,含锌≥3毫克,含钙≥50毫克,使人们在品尝美食的同时,还能提高身体免疫力,强身健体,延年益寿,为缺硒地区的人们又开僻一条补硒、增锌增钙的途径。附图说明图1为富硒锌红茹粉的制作工艺示意图;图2为富硒锌香葱、洋葱的培植生产工艺图;图3为富硒锌麦芽糖浆的制作工艺示意图;图4为富硒锌高钙蔬菜鱼糜(肉)干的制作工艺示意图。具体实施方案1、首先配制“富硒锌有机基肥”:亚硒酸钠(2000-40000mg/亩)、硫酸锌(5000-15000mg/亩)、尿素、硫酸钾、过磷酸钙、鸡、羊、牛粪(灭菌、消毒)、饼肥、酵母菌,按配比搅拌均匀,成堆发酵,并反复搅拌,成堆、发酵5-7天以上,使其充分发酵、备用;2、再配制“富硒锌叶面肥”:将“富硒锌有机基肥”浸出滤液加硼酸、钼酸按、磷酸二氢钾,按配比搅拌均匀;3、将“富硒锌有机基肥”施于栽种红茹、洋葱、香葱、大麦的田土内,分别栽种上红茹、香葱、洋葱、大麦,植保,然后将“富硒锌叶面肥”按操作要求分别喷 ...
【技术保护点】
1.富硒锌高钙蔬菜鱼糜干是以清洁水源之鱼为原料,配以富含硒、锌元素的红茹粉、香葱、洋葱、麦芽糖及羊肉、猪油、白砂糖、味精、香辛料、食品添加剂,以传统工艺和现代技术结合精制而成。具有酥香清醇、回味甘甜、味道鲜美,是天然的健康食品,其中每100克鱼糜干含硒≥0.02毫克,含锌≥3毫克,含钙≥50毫克,其制作步骤如下:/n1、首先配制“富硒锌有机基肥”:亚硒酸钠(2000-40000mg/亩)、硫酸锌(5000-15000mg/亩)、尿素、硫酸钾、过磷酸钙、鸡、羊、牛粪(灭菌、消毒)、饼肥、酵母菌,按配比搅拌均匀,成堆发酵,并反复搅拌,成堆、发酵5-7天以上,使其充分发酵、备用;/n2、再配制“富硒锌叶面肥”:将“富硒锌有机基肥”浸出滤液加硼酸、钼酸按、磷酸二氢钾,按配比搅拌均匀;/n3、将“富硒锌有机基肥”施于栽种红茹、洋葱、香葱、大麦的田土内,分别栽种上红茹、香葱、洋葱、大麦,植保,然后将“富硒锌叶面肥”按操作要求分别喷施于红茹、香葱、洋葱、大麦茎叶上,共喷3-5次,将其培植成“富硒锌红茹”、“富硒锌香葱”、“富硒锌洋葱”、“富硒锌大麦”,再将红茹、香葱、洋葱分别加工成粉;/n4、制麦芽 ...
【技术特征摘要】
1.富硒锌高钙蔬菜鱼糜干是以清洁水源之鱼为原料,配以富含硒、锌元素的红茹粉、香葱、洋葱、麦芽糖及羊肉、猪油、白砂糖、味精、香辛料、食品添加剂,以传统工艺和现代技术结合精制而成。具有酥香清醇、回味甘甜、味道鲜美,是天然的健康食品,其中每100克鱼糜干含硒≥0.02毫克,含锌≥3毫克,含钙≥50毫克,其制作步骤如下:
1、首先配制“富硒锌有机基肥”:亚硒酸钠(2000-40000mg/亩)、硫酸锌(5000-15000mg/亩)、尿素、硫酸钾、过磷酸钙、鸡、羊、牛粪(灭菌、消毒)、饼肥、酵母菌,按配比搅拌均匀,成堆发酵,并反复搅拌,成堆、发酵5-7天以上,使其充分发酵、备用;
2、再配制“富硒锌叶面肥”:将“富硒锌有机基肥”浸出滤液加硼酸、钼酸按、磷酸二氢钾,按配比搅拌均匀;
3、将“富硒锌有机基肥”施于栽种红茹、洋葱、香葱、大麦的田土内,分别栽种上红茹、香葱、洋葱、大麦,植保,然后将“富硒锌叶面肥”按操作要求分别喷施于红茹、香葱、洋葱、大麦茎叶上,共喷3-5次,将其培植成“富硒锌红茹”、“富硒锌香葱”、“富硒锌洋葱”、“富硒锌大麦”,再将红茹、香葱、洋葱分别加工成粉;
4、制麦芽糖浆:将制备好的“富硒锌有机基肥”浸出滤液浸泡...
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