【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】包含活化的果胶的生物质组合物、产品及生产方法背景膳食纤维或粗粮是源自植物的食物的不易消化的部分。已经发现消耗高纤维的食物会降低食欲。膳食纤维由可溶性纤维和不溶性纤维构成。溶于水的可溶性纤维在结肠中容易发酵成气体和生理活性的副产物，并且可以是益生元(prebiotic)和粘性的。不溶于水的不溶性纤维是代谢上惰性的并且提供膨胀，或者可以是益生元并且在大肠中被代谢发酵。膳食纤维可以通过改变胃肠道的内容物的性质以及通过改变其他营养物和化学物质的吸收方式来发挥作用。一些类型的可溶性纤维吸收水分以变成凝胶状的粘性物质，该粘性物质通过消化道中的细菌被发酵。一些类型的不溶性纤维具有膨胀作用，并且不被发酵。木质素，一种主要的膳食不溶性纤维源，可以改变可溶性纤维的速率和代谢。其他类型的不溶性纤维，尤其是抗性淀粉，完全被发酵。化学上，膳食纤维由非淀粉多糖，例如阿拉伯木聚糖、纤维素和许多其他植物组分，例如抗性淀粉、抗性糊精、菊粉、木质素、蜡、几丁质、果胶、β-葡聚糖和寡糖组成。美国农业部已经采取了新的态度，将功能性纤维包含作为可以包含在膳食中的独立的纤维源。...
【技术保护点】
1.用于生产包含活化的果胶的生物质组合物的方法，/n所述方法包括：/nA)将包含不溶性纤维组分和不溶性原果胶组分的起始包含果胶的生物质材料与醇的水溶液混合以形成混合物；/nB)通过使所述起始包含果胶的生物质材料经受以下来活化所述起始包含果胶的生物质材料以形成包含所述不溶性纤维组分和可溶性果胶组分的包含活化的果胶的生物质材料：(i)通过向所述混合物中加入酸以将所述混合物的pH调节在从0.5至2.5的范围内而形成的活化溶液，和(ii)加热至高于40摄氏度的温度；/nC)施加机械能(i)至步骤A)的所述混合物，(ii)在步骤B)的所述活化期间，或(iii)至步骤A)的所述混合物并...
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20170215 US 62/459,136;20180116 US 62/617,860;20181.用于生产包含活化的果胶的生物质组合物的方法，
所述方法包括：
A)将包含不溶性纤维组分和不溶性原果胶组分的起始包含果胶的生物质材料与醇的水溶液混合以形成混合物；
B)通过使所述起始包含果胶的生物质材料经受以下来活化所述起始包含果胶的生物质材料以形成包含所述不溶性纤维组分和可溶性果胶组分的包含活化的果胶的生物质材料：(i)通过向所述混合物中加入酸以将所述混合物的pH调节在从0.5至2.5的范围内而形成的活化溶液，和(ii)加热至高于40摄氏度的温度；
C)施加机械能(i)至步骤A)的所述混合物，(ii)在步骤B)的所述活化期间，或(iii)至步骤A)的所述混合物并且在步骤B)的所述活化期间；以及
D)从所述混合物中分离所述包含活化的果胶的生物质组合物；
其中在所述方法期间，所述混合物中存在的所述醇为基于所述混合物的总重量的40重量百分比或大于40重量百分比。
2.根据权利要求1所述的方法，其中在步骤C)中的施加机械能还包括将所述混合物中的所述起始包含果胶的生物质材料还原成其纤维结构。
3.根据权利要求1所述的方法，其中：
a)基本上没有所述可溶性果胶组分从所述起始包含果胶的生物质材料中被提取；或
b)在步骤C)中的施加机械能由以下组中的至少一种来进行：泵、板式精炼机、盘式精炼机、挤出机、凸轮泵和离心泵。
4.根据权利要求1所述的方法，其中：
a)所述机械能是每千克的所述起始包含果胶的生物质材料的干物质800千焦或更大，或者是每千克的所述混合物36千焦或更大；或
b)其中所述包含活化的果胶的生物质组合物具有2.0或更大的线团重叠参数。
5.根据权利要求1所述的方法，其中经受加热...
【专利技术属性】
技术研发人员：简·奥埃·斯塔斯特普，J·E·特鲁德索，唐纳德·F·希斯科克，卡斯滕·克里特，汤米·艾维·佩德森，
申请(专利权)人：CP凯可股份公司，
类型：发明
国别省市：丹麦;DK
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