修复果蔬机械损伤并延长贮藏期的天然提取物及制备方法技术

本发明专利技术公开了修复果蔬机械损伤并延长贮藏期的天然提取物，由以下原料制成：大蒜、艾草、番桃叶、黄瓜提取物、杜仲提取物、茶叶提取物、牛蒡提取物、枸杞提取物、家榆树提取物、五味子果提取物、厚朴树皮提取物、假叶树提取物、植物油、复合菌液。本申请天然提取物能够有效延长果蔬保质期，果蔬采摘之后，天然提取物具有降低果蔬在运输、贮藏过程中水分流失并起到杀菌抑菌的作用，还可以修复和保护果蔬在采摘和运输过程中的机械损伤，并在果蔬表明形成保水层，增强果蔬的保水能力，进而延长果蔬的贮藏时间，减少果蔬霉变率、腐烂率，同时，还能够保持果蔬刚采摘的口感和光泽。

Natural extract and preparation method for repairing mechanical damage of fruits and vegetables and prolonging storage period

【技术实现步骤摘要】
修复果蔬机械损伤并延长贮藏期的天然提取物及制备方法
本专利技术属于果蔬保鲜
，尤其涉及修复果蔬机械损伤并延长贮藏期的天然提取物及制备方法。
技术介绍
中国是一个农业大国，果蔬市场也日益繁荣，果蔬产业也在逐步壮大。果蔬营养丰富，是人们重要的副食品之一，人体所需要的许多营养物质都能够从水果和蔬菜里摄取到。但是果蔬是具有生物活性的食品，新鲜的果蔬在采摘后细胞仍会进行旺盛的蒸腾作用和呼吸作用，当失水量达到5％以上就会出现枯萎现象，同时也容易发生变质、腐烂。要保持其鲜度和品质，必须抑制其微生物的繁殖和果蔬自身的生理活动。而且，果蔬在采摘及运输过程中难免会有伤口产生，如不尽快采取保护措施，会很快发生变质、腐烂。因此，我国每年收获的果蔬因保鲜措施不到位和保鲜技术水平低，水果采后损耗达25％～30％，蔬菜则高达30％～40％，每年约有1亿多吨果蔬腐烂，经济损失达1000亿元，我国的果蔬产业急需保鲜业的保驾护航。世界各地对果蔬保鲜技术进行了大量实验研究，开发了许多果蔬储藏保鲜技术。目前国内外应用的保鲜方法分为物理法和化学法。物理法包括冷藏、窖藏、气本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种修复果蔬机械损伤并延长贮藏期的天然提取物，其特征在于，由以下重量份的原料制成：大蒜170～200份、艾草165～195份、番桃叶155～175份、黄瓜提取物115～145份、杜仲提取物55～85份、茶叶提取物100～130份、牛蒡提取物35～65份、枸杞提取物75～105份、家榆树提取物40～70份、五味子果提取物65～95份、厚朴树皮提取物30～60份、假叶树提取物20～50份、植物油35～55份、复合菌液25～55份。/n

【技术特征摘要】
1.一种修复果蔬机械损伤并延长贮藏期的天然提取物，其特征在于，由以下重量份的原料制成：大蒜170～200份、艾草165～195份、番桃叶155～175份、黄瓜提取物115～145份、杜仲提取物55～85份、茶叶提取物100～130份、牛蒡提取物35～65份、枸杞提取物75～105份、家榆树提取物40～70份、五味子果提取物65～95份、厚朴树皮提取物30～60份、假叶树提取物20～50份、植物油35～55份、复合菌液25～55份。


2.根据权利要求1所述的修复果蔬机械损伤并延长贮藏期的天然提取物，其特征在于，由以下重量份的原料制成：大蒜180～190份、艾草175～185份、番桃叶160～170份、黄瓜提取物125～135份、杜仲提取物65～75份、茶叶提取物110～120份、牛蒡提取物45～55份、枸杞提取物85～95份、家榆树提取物50～60份、五味子果提取物75～85份、厚朴树皮提取物40～50份、假叶树提取物30～40份、植物油40～50份、复合菌液35～45份。


3.根据权利要求1所述的修复果蔬机械损伤并延长贮藏期的天然提取物，其特征在于，由以下重量份的原料制成：大蒜185份、艾草180份、番桃叶165份、黄瓜提取物130份、杜仲提取物70份、茶叶提取物115份、牛蒡提取物50份、枸杞提取物90份、家榆树提取物55份、五味子果提取物80份、厚朴树皮提取物45份、假叶树提取物35份、植物油45份、复合菌液40份。


4.根据权利要求1～3任一项所述的修复果蔬机械损伤并延长贮藏期的天然提取物，其特征在于：所述植物油为花生油、大豆油、菜籽油、火麻油、橄榄油中的一种或一种以上。


5.根据权利要求1～3任一项所述的修复果蔬机械损伤并延长贮藏期的天然提取物，其特征在于：所述复合菌液为酵母菌、植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、红茶菌、乳酸菌中的两种或两种...

【专利技术属性】
技术研发人员：巴良杰，罗冬兰，曹森，马超，王瑞，雷霁卿，吉宁，吴文能，
申请(专利权)人：贵阳学院，
类型：发明
国别省市：贵州;52