一种宇航级适合人体机能调节的营养配方组成比例

本发明专利技术公开了一种宇航级适合人体机能调节的营养配方，涉及食品技术领域。本发明专利技术主要由以下重量份的原料配制而成：大豆分离蛋白、燕麦麸粉、菊粉、黑豆粉、红豆粉、糙米粉、魔芋胶、山药粉、酵母粉、猴头菇粉、姬松茸粉、抗性糊精、棕榈油粉、大豆磷脂、碳酸钙、桑叶提取物、苦瓜粉、硫酸镁、γ‑氨基丁酸、β‑胡萝卜素、维生素C、马铃薯提取物、葡萄糖酸锌、茶多酚、三氯蔗糖、共轭亚油酸甘油酯。本发明专利技术配方制得营养粉可代替主粮食用，集营养均衡、效果显著、食用方便等优点于一身，食品安全性高，可以控制体重、降三高、预防肿瘤、提高人体免疫力，还可为人体补充维生素和矿物质。

A kind of nutrition formula suitable for human body function regulation at aerospace level

【技术实现步骤摘要】
一种宇航级适合人体机能调节的营养配方
本专利技术属于食品
，特别是涉及一种宇航级适合人体机能调节的营养配方。
技术介绍
由于现代生活中人们饮食结构的“精细化”，运动量减少，致使人群中不少个体热量超标，膳食纤维摄入不足，微量元素缺乏。营养的不平衡增加了高体重、高血脂、高血糖、高血粘等现代文明病的发生和发展。当前一些营养粉产品针对部分营养不平衡人群，多为纯粹的替代性材料，由主粮构成，纯粹是为了方便食用，节省时间组成的产品居多，此类产品目标性、功能性强，普通人长期食用，容易对身体产生不良影响。并且这些营养粉产品安全等级常常得不到保证，很难达到宇航级食品安全要求，容易对人体产生隐性危害。专家指出，“航天食品”是指通过HACCP国际食品安全体系认证的、有助于调整人体营养结构和增加体能的食品。HACCP体系认证最早来自于美国宇航员制定的食品标准，发展至今，HACCP已经和现代食品体系认证接轨，成为检验食品质量的一项重要认证。由于HACCP是宇航级的食品标准，所以对食品的质量要求非常严格，在食品行业中通过HACCP认证的品牌相比其它品牌质量更有保证，可信度更高。因此，有必要提出一种可达到宇航级安全等级的适合人体机能调节的营养配方。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种宇航级适合人体机能调节的营养配方，主要是以控制体重、降三高、预防肿瘤、提高免疫力为主，还有补充维生素和矿物质为目的。本专利技术是通过以下技术方案实现的：本专利技术为一种宇航级适合人体机能调节的营养配方，主要由以下重量份的原料配制而成：大豆分离蛋白8-32份、燕麦麸粉6-18份、菊粉7-26份、黑豆粉8-15份、红豆粉8-15份、糙米粉8-15份、魔芋胶8-15份、山药粉8-15份、酵母粉3-5份、猴头菇粉12-22份、姬松茸粉15-25份、抗性糊精5-9份、棕榈油粉10-18份、大豆磷脂6-18份、碳酸钙2-7份、桑叶提取物1-4份、苦瓜粉5-17份、硫酸镁2-6份、γ-氨基丁酸0.6-1.3份、β-胡萝卜素0.6-1.3份、维生素C1-3.5份、马铃薯提取物7-18份、葡萄糖酸锌4-25份、茶多酚0.2-0.8份、三氯蔗糖1-3份、共轭亚油酸甘油酯0.3-1.2份。进一步地，所述的一种宇航级适合人体机能调节的营养配方，主要由以下重量份的原料配制而成：大豆分离蛋白12-29份、燕麦麸粉7-16份、菊粉8-24份、黑豆粉9-13份、红豆粉9-13份、糙米粉9-13份、魔芋胶9-13份、山药粉9-13份、酵母粉3.2-4.5份、猴头菇粉14-20份、姬松茸粉16-20份、抗性糊精6-8份、棕榈油粉11-17份、大豆磷脂7-16份、碳酸钙3-6份、桑叶提取物1.5-3.5份、苦瓜粉7-16份、硫酸镁3-5份、γ-氨基丁酸0.7-1份、β-胡萝卜素0.8-1.1份、维生素C1.2-3.2份、马铃薯提取物9-16份、葡萄糖酸锌5-23份、茶多酚0.4-0.7份、三氯蔗糖1.5-2.5份、共轭亚油酸甘油酯0.4-1.1份。进一步地，所述棕榈油粉的配制方法包括：将玉米糖浆、棕榈油、燕麦油按照1∶3∶2的比例混合，经过均质机均质乳化形成乳状液，再将乳状液经喷雾干燥后成为干燥的棕榈油粉。进一步地，所述原料中的粉料的生产方法包括：将燕麦麸粉、菊粉、黑豆粉、红豆粉、糙米粉、山药粉、酵母粉、猴头菇粉、姬松茸粉、棕榈油粉、苦瓜粉预混合搅拌均匀，然后以100℃-120℃气蒸15-20min，调整湿度为28-30％，再加入酵母粉发酵，温度38-40℃发酵20小时，干燥得到预制粉料。进一步地，所述原料中的粉料的粒径大小在60-80目。进一步地，所述营养配方的生产方法包括：将大豆分离蛋白、魔芋胶、抗性糊精、大豆磷脂、碳酸钙、桑叶提取物、硫酸镁、γ-氨基丁酸、β-胡萝卜素、维生素C、马铃薯提取物、葡萄糖酸锌、茶多酚、三氯蔗糖、共轭亚油酸甘油酯加入所述预制粉料中混合均匀，烘干，包装即得成品。本专利技术具有以下有益效果：本专利技术配方制得营养粉可代替主粮食用，集营养均衡、效果显著、食用方便等优点于一身，食品安全性高，可以控制体重、降三高、预防肿瘤、提高人体免疫力，还可为人体补充维生素和矿物质。当然，实施本专利技术的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。具体实施方式下面将对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例一本专利技术为一种宇航级适合人体机能调节的营养配方，主要由以下重量份的原料配制而成：大豆分离蛋白8-32份、燕麦麸粉6-18份、菊粉7-26份、黑豆粉8-15份、红豆粉8-15份、糙米粉8-15份、魔芋胶8-15份、山药粉8-15份、酵母粉3-5份、猴头菇粉12-22份、姬松茸粉15-25份、抗性糊精5-9份、棕榈油粉10-18份、大豆磷脂6-18份、碳酸钙2-7份、桑叶提取物1-4份、苦瓜粉5-17份、硫酸镁2-6份、γ-氨基丁酸0.6-1.3份、β-胡萝卜素0.6-1.3份、维生素C1-3.5份、马铃薯提取物7-18份、葡萄糖酸锌4-25份、茶多酚0.2-0.8份、三氯蔗糖1-3份、共轭亚油酸甘油酯0.3-1.2份。营养配方的生产方法包括：-将玉米糖浆、棕榈油、燕麦油按照1∶3∶2的比例混合，经过均质机均质乳化形成乳状液，再将乳状液经喷雾干燥后成为干燥的棕榈油粉；-将燕麦麸粉、菊粉、黑豆粉、红豆粉、糙米粉、山药粉、酵母粉、猴头菇粉、姬松茸粉、棕榈油粉、苦瓜粉预混合搅拌均匀，然后以100℃-120℃气蒸15-20min，调整湿度为28-30％，再加入酵母粉发酵，温度38-40℃发酵20小时，干燥得到预制粉料，粉料的粒径大小在60-80目；-将大豆分离蛋白、魔芋胶、抗性糊精、大豆磷脂、碳酸钙、桑叶提取物、硫酸镁、γ-氨基丁酸、β-胡萝卜素、维生素C、马铃薯提取物、葡萄糖酸锌、茶多酚、三氯蔗糖、共轭亚油酸甘油酯加入预制粉料中混合均匀，烘干，包装即得成品。实施例二本专利技术为一种宇航级适合人体机能调节的营养配方，主要由以下重量份的原料配制而成：大豆分离蛋白12-29份、燕麦麸粉7-16份、菊粉8-24份、黑豆粉9-13份、红豆粉9-13份、糙米粉9-13份、魔芋胶9-13份、山药粉9-13份、酵母粉3.2-4.5份、猴头菇粉14-20份、姬松茸粉16-20份、抗性糊精6-8份、棕榈油粉11-17份、大豆磷脂7-16份、碳酸钙3-6份、桑叶提取物1.5-3.5份、苦瓜粉7-16份、硫酸镁3-5份、γ-氨基丁酸0.7-1份、β-胡萝卜素0.8-1.1份、维生素C1.2-3.2份、马铃薯提取物9-16份、葡萄糖酸锌5-23份、茶多酚0.4-0.7份、三氯蔗糖1.5-2.5份、共轭亚油酸甘油酯0.4-1.1份。营养配方的生产方法包括：-将本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种宇航级适合人体机能调节的营养配方，其特征在于，主要由以下重量份的原料配制而成：大豆分离蛋白8-32份、燕麦麸粉6-18份、菊粉7-26份、黑豆粉8-15份、红豆粉8-15份、糙米粉8-15份、魔芋胶8-15份、山药粉8-15份、酵母粉3-5份、猴头菇粉12-22份、姬松茸粉15-25份、抗性糊精5-9份、棕榈油粉10-18份、大豆磷脂6-18份、碳酸钙2-7份、桑叶提取物1-4份、苦瓜粉5-17份、硫酸镁2-6份、γ-氨基丁酸0.6-1.3份、β-胡萝卜素0.6-1.3份、维生素C1-3.5份、马铃薯提取物7-18份、葡萄糖酸锌4-25份、茶多酚0.2-0.8份、三氯蔗糖1-3份、共轭亚油酸甘油酯0.3-1.2份。/n

【技术特征摘要】
1.一种宇航级适合人体机能调节的营养配方，其特征在于，主要由以下重量份的原料配制而成：大豆分离蛋白8-32份、燕麦麸粉6-18份、菊粉7-26份、黑豆粉8-15份、红豆粉8-15份、糙米粉8-15份、魔芋胶8-15份、山药粉8-15份、酵母粉3-5份、猴头菇粉12-22份、姬松茸粉15-25份、抗性糊精5-9份、棕榈油粉10-18份、大豆磷脂6-18份、碳酸钙2-7份、桑叶提取物1-4份、苦瓜粉5-17份、硫酸镁2-6份、γ-氨基丁酸0.6-1.3份、β-胡萝卜素0.6-1.3份、维生素C1-3.5份、马铃薯提取物7-18份、葡萄糖酸锌4-25份、茶多酚0.2-0.8份、三氯蔗糖1-3份、共轭亚油酸甘油酯0.3-1.2份。


2.根据权利要求1所述的一种宇航级适合人体机能调节的营养配方，其特征在于，主要由以下重量份的原料配制而成：大豆分离蛋白12-29份、燕麦麸粉7-16份、菊粉8-24份、黑豆粉9-13份、红豆粉9-13份、糙米粉9-13份、魔芋胶9-13份、山药粉9-13份、酵母粉3.2-4.5份、猴头菇粉14-20份、姬松茸粉16-20份、抗性糊精6-8份、棕榈油粉11-17份、大豆磷脂7-16份、碳酸钙3-6份、桑叶提取物1.5-3.5份、苦瓜粉7-16份、硫酸镁3-5份、γ-氨基丁酸0.7-1份、β-胡萝卜素0.8-1.1份、维生素C1.2-3.2份、马铃薯提取物9-16份、葡萄糖...

【专利技术属性】
技术研发人员：毛宏伟，白飞，王裕妍，
申请(专利权)人：北京神飞航天应用技术研究院，天津星宇航天生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：北京;11