一种用于肉丸生产流水线的肉馅搅拌装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种用于肉丸生产流水线的肉馅搅拌装置，属于肉馅搅拌装置技术领域。其技术方案为：一种用于肉丸生产流水线的肉馅搅拌装置，其中，包括由上至下依次布置的投料机构和搅拌机构，以及容纳投料机构和搅拌机构的箱体；投料机构包括肉泥投入结构和调料投入结构。本发明专利技术的有益效果是：本发明专利技术提供的一种用于肉丸生产流水线的肉馅搅拌装置可提高流水线作业效率节省人力，通过搅拌前预先混合及增加预搅拌，提高搅拌效率，减少电机使用量、降低能耗。

【技术实现步骤摘要】
一种用于肉丸生产流水线的肉馅搅拌装置
本专利技术涉及肉馅搅拌装置
，特别涉及一种用于肉丸生产流水线的肉馅搅拌装置。
技术介绍
肉丸是一道常见的家常菜，营养美味，肉质鲜嫩可口，老少皆宜，是优质的火锅食材和香锅材料，是最受大众欢迎的食品之一，肉丸制作经常需要将肉泥和各种调料充分搅拌，不仅可以使肉馅更加入味，还可以使肉馅更加劲道，肉丸生产过程中，肉馅搅拌是决定肉丸最终口感的最重要的步骤。现有技术中大部分都是人工将肉泥与各种调料混合搅拌在一起，不仅搅拌不均匀，影响肉馅口感，而且搅拌效率低下，浪费人力和时间，影响生产效率，而普通的肉馅搅拌装置在一次搅拌后通常只是进行了局部搅拌，搅拌不充分且不均匀，即使反复进行正、反搅拌，效果也不明显，用于流水线作业时效率会极低。
技术实现思路
为了能够解决上述现有技术中存在的问题，本专利技术提供了一种提高流水线作业效率，通过搅拌前预先混合及增加预搅拌以提高搅拌效率，节省人力，减少电机使用量、降低能耗的用于肉丸生产流水线的肉馅搅拌装置。为了实现上述专利技术目的，本专利技术提供了一种用于肉丸生产流水线的肉馅搅拌装置，其中，包括由上至下依次布置的投料机构和搅拌机构，以及容纳所述投料机构和所述搅拌机构的箱体；所述投料机构包括肉泥投入结构和调料投入结构。本专利技术的具体特点还有，所述肉泥投入结构包括肉泥投入口，与所述肉泥投入口连通的剐肉机构，设置在所述剐肉机构下方，且与所述剐肉机构相连通的肉泥导流机构；所述剐肉机构包括固定设置的圆形的剐肉台，设置在所述剐肉台中心，贯穿所述剐肉台的剐肉板转轴，所述剐肉板转轴周向均匀布置的剐肉板，与所述剐肉板转轴下端部连接的剐肉板驱动装置，以及设置在所述剐肉台上方的剐肉台罩，所述剐肉台罩与所述肉泥投入口相连通，所述剐肉台的上端面周向均匀布置有若干通孔，每一个所述通孔下方连接所述肉泥导流机构；所述肉泥导流机构包括分别与每一个所述通孔连通的分流管，和与所述分流管下端口连接的导流箱；所述导流箱下端连接所述搅拌机构。本专利技术的具体特点还有，所述剐肉板驱动装置包括连接在所述剐肉板转轴下端部的第一锥齿轮机构，和与所述第一锥齿轮机构连接的带传动机构，所述带传动机构设置在所述第一锥齿轮机构与驱动电机的输出轴之间；所述第一锥齿轮机构包括连接在所述剐肉板转轴下端部的第一锥齿轮，与所述第一锥齿轮啮合，且连接在第二锥齿轮轴一端部的第二锥齿轮，所述第二锥齿轮轴的另一端由所述带传动机构驱动。本专利技术的具体特点还有，所述导流箱包括相对应设置在所述导流箱上端面两侧，分别与每一个所述分流管下端口连通的肉泥流入通道，相对应设置在所述导流箱下端面，与所述肉泥流入通道连通的肉泥流出通道，开设在所述导流箱上端面中部的第一空腔，以及开设在所述导流箱下端面中部的第二空腔；所述第一空腔内设置所述调料投入结构，所述第一空腔的侧壁与底壁连接处开设与所述肉泥流入通道连通的调料流入口，所述第一空腔的侧壁上设置撒料轴轴孔；所述第二空腔内设置所述搅拌机构。本专利技术的具体特点还有，所述调料投入结构包括固定设置的导流管，连接在所述导流管上端口的调料投入口和设置在所述导流管下端口下方的撒料机构；所述撒料机构包括设置在所述导流管下端口下方的撒料盘，所述撒料盘下端连接于所述撒料轴轴孔内的撒料轴上，所述撒料轴的一端部贯穿所述导流箱的侧壁，其动力驱动端由撒料驱动机构驱动。本专利技术的具体特点还有，所述撒料驱动机构包括与所述撒料轴连接的第一槽轮机构和与所述第一槽轮机构连接的曲柄连杆机构；所述第一槽轮机构包括连接在所述撒料轴端部的第一槽轮和与所述第一槽轮配合的第一主拨转轮；所述第一槽轮包括第一槽轮本体和分别相对应设置在所述第一槽轮本体两侧的导向槽，每一个所述导向槽包括远离所述撒料轴连接端，且与所述第一主拨转轮配合的弧形导向槽，以及与所述弧形导向槽连通，并靠近所述撒料轴连接端的直线形导向槽；所述第一主拨转轮包括第一主拨转轮本体，分别相对应设置在所述第一主拨转轮本体两侧，与所述弧形导向槽配合的导向杆，连接在所述第一主拨转轮本体一侧，与两所述导向杆连线垂直的转动柄，以及设置在所述第一主拨转轮本体端面中心的转轴；所述曲柄连杆机构包括一端部铰接在所述转动柄端部的连杆，和与所述连杆另一端部铰接的从动齿轮，所述连杆与所述从动齿轮的铰接端位于远离所述从动齿轮的轴心处；所述从动齿轮与套接在所述驱动电机输出轴上的主动齿轮相啮合。本专利技术的具体特点还有，所述搅拌机构包括固定在所述投料机构下方的搅拌筒，伸入到所述搅拌筒内的搅拌器和连接在所述搅拌器上端部的搅拌驱动机构；所述搅拌筒包括与所述投料机构连通的预搅拌槽，设置在所述预搅拌槽下方与所述预搅拌槽连通的终搅拌筒，所述预搅拌槽与所述终搅拌筒之间设置连接板，沿所述搅拌筒的轴线方向设置，贯穿所述搅拌筒上端面和所述终搅拌筒的终搅拌轴轴孔；所述搅拌器包括设置在所述预搅拌槽内的预搅拌器和设置在所述终搅拌筒内的终搅拌器，所述终搅拌器的转轴上端部贯穿所述终搅拌轴轴孔。本专利技术的具体特点还有，所述搅拌驱动机构包括与所述搅拌器上端部连接的行星齿轮机构，连接在所述行星齿轮机构上的第二锥齿轮机构和第二槽轮机构；所述行星齿轮机构包括中心驱动齿轮，沿所述中心驱动齿轮周向均匀分布，且分别与所述中心驱动齿轮啮合的若干行星齿轮，以及连接所述中心驱动齿轮和若干所述行星齿轮的行星架，所述中心驱动齿轮的轴与所述终搅拌器的轴同轴，所述中心驱动齿轮的轴上端部连接所述第二锥齿轮机构，每一个所述行星齿轮的轴与所述预搅拌器的轴同轴，其中一个所述行星齿轮的上端面连接所述第二槽轮机构；所述第二锥齿轮机构包括连接在所述中心驱动齿轮的轴的上端部的第四锥齿轮和与所述第四锥齿轮啮合的第三锥齿轮，所述第三锥齿轮的轴与所述驱动电机的输出轴同轴；所述第二槽轮机构包括连接在其中一个所述行星齿轮的上端面的第二主拨转轮，与所述第二主拨转轮配合，且固定设置的第二槽轮；所述第二主拨转轮的轴线与所述行星齿轮的轴线平行设置，所述第二槽轮的轴线与所述中心驱动齿轮的轴线重合；所述第二主拨转轮包括圆柱形第二主拨转轮本体，和设置在所述圆柱形第二主拨转轮本体外圆周上的拨转凸块；所述第二槽轮包括相互间隔且均匀布置在所述第二槽轮内壁上的若干拨转槽和若干弧形定位槽，所述拨转槽与所述第二主拨转轮的所述拨转凸块相互配合，所述弧形定位槽与所述第二主拨转轮的圆柱形面相互配合。本专利技术的具体特点还有，所述剐肉台的下端面中部连接机构箱，所述第一锥齿轮机构设置在所述机构箱内；所述机构箱一侧设置贯穿所述机构箱侧壁的第二锥齿轮轴轴孔，所述第二锥齿轮轴设置在所述第二锥齿轮轴轴孔内。本专利技术的具体特点还有，所述第一空腔底壁向两侧面倾斜设置；在靠近每一个所述调料流入口的所述第一空腔底壁上设有导流槽。本专利技术实际使用时：开启搅拌装置的开关，剁好的肉泥和混合的调料分别从肉泥投入口和调料投入口投入；从肉泥投入口投入的肉泥进入剐肉台罩内落在剐肉台上，驱动电机的输出轴带动本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于肉丸生产流水线的肉馅搅拌装置，其特征在于，包括由上至下依次布置的投料机构和搅拌机构，以及容纳所述投料机构和所述搅拌机构的箱体；/n所述投料机构包括肉泥投入结构和调料投入结构。/n

【技术特征摘要】
1.一种用于肉丸生产流水线的肉馅搅拌装置，其特征在于，包括由上至下依次布置的投料机构和搅拌机构，以及容纳所述投料机构和所述搅拌机构的箱体；
所述投料机构包括肉泥投入结构和调料投入结构。


2.根据权利要求1所述的用于肉丸生产流水线的肉馅搅拌装置，其特征在于，所述肉泥投入结构包括肉泥投入口（11），与所述肉泥投入口（11）连通的剐肉机构，设置在所述剐肉机构下方，且与所述剐肉机构相连通的肉泥导流机构；
所述剐肉机构包括固定设置的圆形的剐肉台（121），设置在所述剐肉台（12）中心，贯穿所述剐肉台（121）的剐肉板转轴（152），所述剐肉板转轴（152）周向均匀布置的剐肉板（151），与所述剐肉板转轴（152）下端部连接的剐肉板驱动装置，以及设置在所述剐肉台（121）上方的剐肉台罩（12），所述剐肉台罩（12）与所述肉泥投入口（11）相连通，所述剐肉台（121）的上端面周向均匀布置有若干通孔（122），每一个所述通孔（122）下方连接所述肉泥导流机构；
所述肉泥导流机构包括分别与每一个所述通孔（122）连通的分流管（13），和与所述分流管（13）下端口连接的导流箱（14）；所述导流箱（14）下端连接所述搅拌机构。


3.根据权利要求1或2所述的用于肉丸生产流水线的肉馅搅拌装置，其特征在于，所述剐肉板驱动装置包括连接在所述剐肉板转轴（152）下端部的第一锥齿轮机构，和与所述第一锥齿轮机构连接的带传动机构（157），所述带传动机构（157）设置在所述第一锥齿轮机构与驱动电机的输出轴之间；
所述第一锥齿轮机构包括连接在所述剐肉板转轴（152）下端部的第一锥齿轮（154），与所述第一锥齿轮（154）啮合，且连接在第二锥齿轮轴（156）一端部的第二锥齿轮（155），所述第二锥齿轮轴（156）的另一端由所述带传动机构（157）驱动。


4.根据权利要求1-3任一项所述的用于肉丸生产流水线的肉馅搅拌装置，其特征在于，所述导流箱（14）包括相对应设置在所述导流箱（14）上端面两侧，分别与每一个所述分流管（13）下端口连通的肉泥流入通道（141），相对应设置在所述导流箱（14）下端面，与所述肉泥流入通道（141）连通的肉泥流出通道（142），开设在所述导流箱（14）上端面中部的第一空腔（143），以及开设在所述导流箱（14）下端面中部的第二空腔（144）；
所述第一空腔（143）内设置所述调料投入结构，所述第一空腔（143）的侧壁与底壁连接处开设与所述肉泥流入通道（141）连通的调料流入口（145），所述第一空腔（143）的侧壁上设置撒料轴轴孔（147）；
所述第二空腔（144）内设置所述搅拌机构。


5.根据权利要求1-4任一项所述的用于肉丸生产流水线的肉馅搅拌装置，其特征在于，所述调料投入结构包括固定设置的导流管（22），连接在所述导流管（22）上端口的调料投入口（21）和设置在所述导流管（22）下端口下方的撒料机构；
所述撒料机构包括设置在所述导流管（22）下端口下方的撒料盘（23），所述撒料盘下端连接于所述撒料轴轴孔（147）内的撒料轴（24）上，所述撒料轴（24）的一端部贯穿所述导流箱（14）的侧壁，其动力驱动端由撒料驱动机构驱动。


6.根据权利要求1-5任一项所述的用于肉丸生产流水线的肉馅搅拌装置，其特征在于，所述撒料驱动机构包括与所述撒料轴（24）连接的第一槽轮机构和与所述第一槽轮机构连接的曲柄连杆机构；
所述第一槽轮机构包括连接在所述撒料轴（24）端部的第一槽轮（25）和与所述第一槽轮（25）配合的第一主拨转轮（26）；
所述第一槽轮（25）包括第一槽轮本体和分别相对应设置在所述第一槽轮本体两侧的导向槽，每一个所述导向槽包括远离所述撒料轴（24）连接端，且与所述第一主拨转轮（26）配合的弧形导向槽（151），以及与所述弧形导向槽（151）连通，并靠近所述撒料轴（24）连接端的直线形导向槽（152）；
所述第一主拨转轮（26）包括第一主拨转轮本体（261），分别...

【专利技术属性】
技术研发人员：张希斌，黄河，李鑫，陶瑞，
申请(专利权)人：潍坊和盛园食品有限公司，山东新希望六和集团有限公司，新希望六和股份有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37