一种乳品工业低嗜热菌降膜蒸发器系统技术方案

本实用新型专利技术公开一种乳品工业低嗜热菌降膜蒸发器系统，管式预热器上端与闪蒸预热器上端连接，闪蒸预热器上端与杀菌器一端连接，杀菌器另一端与保温管一端连接，保温管另一端与闪蒸预热器下端连接，闪蒸预热器内侧上部和下部连通，闪蒸预热器下端与多效蒸发器上端连接，多效蒸发器下部与多效分离器连接，多效分离器与管式预热器连接，物料在多效蒸发器内通过。本实用新型专利技术的一种乳品工业低嗜热菌降膜蒸发器系统物料只经过一次间接预热，然后直接进入闪蒸预热器，物料与二次蒸汽直接接触预热到工艺要求的温度，避开了嗜热细菌易滋生、繁殖的温度范围；蒸汽直接和物料迅速混合均匀，达到要求的杀菌温度。

A low thermophilic bacteria falling film evaporator system for dairy industry

The utility model discloses a low thermophilic bacteria falling film evaporator system for dairy industry, the upper end of the tubular preheater is connected with the upper end of the flash preheater, the upper end of the flash preheater is connected with one end of the sterilizer, the other end of the sterilizer is connected with one end of the heat preservation pipe, the other end of the heat preservation pipe is connected with the lower end of the flash preheater, the inner upper part and the lower part of the flash preheater are connected, the lower end of the flash preheater is connected with the multi effect The upper end of the evaporator is connected, the lower part of the multi effect evaporator is connected with the multi effect separator, the multi effect separator is connected with the tubular preheater, and the materials pass through the multi effect evaporator. The material of the low thermophilic bacteria falling film evaporator system of the dairy industry is preheated indirectly only once, and then directly enters the flash preheater. The material and the secondary steam are preheated directly to the temperature required by the process, avoiding the temperature range where the thermophilic bacteria are easy to grow and propagate; the steam and the material are mixed quickly and evenly to reach the required sterilization temperature.

【技术实现步骤摘要】
一种乳品工业低嗜热菌降膜蒸发器系统
本技术涉及乳品工业料液浓缩系统，特别是涉及一种乳品工业低嗜热菌降膜蒸发器系统。
技术介绍
现有传统的乳品行业降膜蒸发器系统，通过间接式多次逐级预热，再经过间接式杀菌器，杀菌后的物料进入降膜蒸发器系统达到要求的浓度。现有传统的降膜蒸发器，在料液多次间接式逐级预热过程中，在管式预热器的不锈钢内表面会形成生物膜，由于生物膜的存在，微生物在不锈钢表面的粘附、生长、繁殖和释放是一个已被证实的事实。嗜热细菌适合的生长繁殖温度范围是45～65℃，而现有传统降膜蒸发器的预热区恰好在这个温度范围内，使得料液中嗜热细菌数量增长，无法满足乳品工业卫生要求。
技术实现思路
本技术是为了解决现有技术中的不足而完成的，本技术的目的是提供一种乳品工业低嗜热菌降膜蒸发器系统，其优点是物料只经过一次间接预热，然后直接进入闪蒸预热器，物料与二次蒸汽直接接触预热到工艺要求的温度，避开了嗜热细菌易滋生、繁殖的温度范围；蒸汽直接和物料迅速混合均匀，达到要求的杀菌温度。本技术的一种乳品工业低嗜热菌降膜蒸发器系统，包括降膜蒸发器、闪蒸预热器、杀菌器和保温管，所述降膜蒸发器包括管式预热器、至少一个多效蒸发器和至少一个多效分离器，所述管式预热器上端与所述闪蒸预热器上端连接，所述闪蒸预热器上端与所述杀菌器一端连接，所述杀菌器另一端与所述保温管一端连接，所述保温管另一端与所述闪蒸预热器下端连接，所述闪蒸预热器内侧上部和下部连通，所述闪蒸预热器下端与所述多效蒸发器上端连接，所述多效蒸发器下部与所述多效分离器连接，所述多效分离器与所述管式预热器连接，物料在所述多效蒸发器内通过。本技术的一种乳品工业低嗜热菌降膜蒸发器系统还可以是：所述管式预热器内有温度为40～45℃的所述物料。所述闪蒸预热器上端内有温度为65～70℃的所述物料。热压泵一端与所述多效蒸发器连接，所述热压泵另一端与工业蒸汽连接。所述降膜蒸发器包括一效蒸发器、二效蒸发器、三效蒸发器、一效分离器、二效分离器、三效分离器和所述管式预热器，所述热压泵一端与所述一效蒸发器连接，所述一效蒸发器下部与所述一效分离器连接，所述二效蒸发器与所述二效分离器连接，所述三效蒸发器与所述三效分离器连接，所述一效蒸发器下端与所述二效蒸发器上端连接，所述二效蒸发器下端与所述三效蒸发器上端连接，所述三效分离器与所述管式预热器连接。所述降膜蒸发器包括冷凝器，所述冷凝器与所述管式预热器连接。本技术的一种乳品工业低嗜热菌降膜蒸发器系统，包括降膜蒸发器、闪蒸预热器、杀菌器和保温管，所述降膜蒸发器包括管式预热器、至少一个多效蒸发器和至少一个多效分离器，所述管式预热器上端与所述闪蒸预热器上端连接，所述闪蒸预热器上端与所述杀菌器一端连接，所述杀菌器另一端与所述保温管一端连接，所述保温管另一端与所述闪蒸预热器下端连接，所述闪蒸预热器内侧上部和下部连通，所述闪蒸预热器下端与所述多效蒸发器上端连接，所述多效蒸发器下部与所述多效分离器连接，所述多效分离器与所述管式预热器连接，物料在所述多效蒸发器内通过。这样，降膜蒸发器中包括管式预热器、多效蒸发器和多效分离器，其中多效蒸发器数量为一个或者多个，多效分离器数量为一个或者多个，多效蒸发器和多效分离器数量相对应。其中，多效蒸发器和多效分离器数量根据生产规模情况等实际确定。管式预热器上端与闪蒸预热器上端连接。杀菌器是通过杀菌用洁净蒸汽通过管道输送到直接蒸汽喷射的。闪蒸预热器上端与杀菌器一端连接，采用蒸汽直接喷射杀菌技术，使蒸汽直接和物料迅速混合均匀，达到要求的杀菌温度。杀菌器另一端与保温管一端连接，保温管另一端与闪蒸预热器下端连接，闪蒸预热器内侧上部和下部相互连通，闪蒸预热器下端与多效蒸发器上端连接，多效蒸发器下部与多效分离器连接，多效分离器与管式预热器连接。工作时，物料输送到管式预热器进行第一级预热后，再进入闪蒸预热器进行第二级直接接触预热；经过两级预热后的物料，再经过直接蒸汽喷射杀菌器杀菌，其中蒸汽喷射杀菌能提高物料温度；杀菌后物料需要通过保温管保持一段时间；通过设置杀菌的温度和保温的时间，对物料进行杀菌；物料再进入闪蒸预热器下部进行闪蒸，闪蒸释放出的热量进入闪蒸器上部去预热物料，闪蒸后的物料依次进入各多效蒸发器进行蒸发达到要求的浓度要求；闪蒸预热器为上下相连通的结构，下部杀菌后物料闪蒸释放出的热量通过管道进入闪蒸预热器上部，闪蒸汽与待预热的低温物料直接接触进行热传递，没有传热面，也就没有嗜热细菌滋生的环境。物料进入各效蒸发器后，对物料进行水分的蒸发，直至达到要求的物料浓度。最末多效蒸发器与管式预热器相连，将多效蒸发器中汽体热量用于管式预热器加温，节约资源，提高降膜蒸发器系统使用率。降膜蒸发器系统中通过设置物料只经过一次间接预热，然后直接进入闪蒸预热器，物料与二次蒸汽直接接触预热到工艺要求的温度，避开了嗜热细菌易滋生、繁殖的温度范围。通过蒸汽直接喷射杀菌技术，使蒸汽直接和物料迅速混合均匀，达到要求的杀菌温度。本技术的一种乳品工业低嗜热菌降膜蒸发器系统，相对于现有技术而言具有的优点是：物料只经过一次间接预热，然后直接进入闪蒸预热器，物料与二次蒸汽直接接触预热到工艺要求的温度，避开了嗜热细菌易滋生、繁殖的温度范围；蒸汽直接和物料迅速混合均匀，达到要求的杀菌温度。附图说明图1本技术一种乳品工业低嗜热菌降膜蒸发器系统示意图。图号说明1、降膜蒸发器；11、管式预热器；12、一效蒸发器；13、二效蒸发器；14、三效蒸发器；15、一效分离器；16、二效分离器；17、三效分离器；18、冷凝器；2、闪蒸预热器；3、杀菌器；4、保温管；5、热压泵。具体实施方式下面结合附图的图1对本技术的一种乳品工业低嗜热菌降膜蒸发器系统作进一步详细说明。本技术的一种乳品工业低嗜热菌降膜蒸发器系统，请参考图1，包括降膜蒸发器1、闪蒸预热器2、杀菌器3和保温管4，所述降膜蒸发器1包括管式预热器11、至少一个多效蒸发器和至少一个多效分离器，所述管式预热器11上端与所述闪蒸预热器2上端连接，所述闪蒸预热器2上端与所述杀菌器3一端连接，所述杀菌器3另一端与所述保温管4一端连接，所述保温管4另一端与所述闪蒸预热器2下端连接，所述闪蒸预热器2内侧上部和下部连通，所述闪蒸预热器2下端与所述多效蒸发器上端连接，所述多效蒸发器下部与所述多效分离器连接，所述多效分离器与所述管式预热器11连接，物料在所述多效蒸发器内通过。这样，降膜蒸发器1中包括管式预热器11、多效蒸发器和多效分离器，其中多效蒸发器数量为一个或者多个，多效分离器数量为一个或者多个，多效蒸发器和多效分离器数量相对应。其中，多效蒸发器和多效分离器数量根据生产规模情况等实际确定。管式预热器11上端与闪蒸预热器2上端连接。杀菌器3是通过杀菌用洁净蒸汽通过管道输送到直接蒸汽喷射的。闪蒸预热器2上端与杀菌器3一端连接，采用蒸汽直接喷射杀菌技术，使蒸汽直接和物料迅速混合均匀，达到要求的杀菌温度。杀菌器3另一端与保温管4一端连接，保本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种乳品工业低嗜热菌降膜蒸发器系统，其特征在于：包括降膜蒸发器(1)、闪蒸预热器(2)、杀菌器(3)和保温管(4)，所述降膜蒸发器(1)包括管式预热器(11)、至少一个多效蒸发器和至少一个多效分离器，所述管式预热器(11)上端与所述闪蒸预热器(2)上端连接，所述闪蒸预热器(2)上端与所述杀菌器(3)一端连接，所述杀菌器(3)另一端与所述保温管(4)一端连接，所述保温管(4)另一端与所述闪蒸预热器(2)下端连接，所述闪蒸预热器(2)内侧上部和下部连通，所述闪蒸预热器(2)下端与所述多效蒸发器上端连接，所述多效蒸发器下部与所述多效分离器连接，所述多效分离器与所述管式预热器(11)连接，物料在所述多效蒸发器内通过。/n

【技术特征摘要】
1.一种乳品工业低嗜热菌降膜蒸发器系统，其特征在于：包括降膜蒸发器(1)、闪蒸预热器(2)、杀菌器(3)和保温管(4)，所述降膜蒸发器(1)包括管式预热器(11)、至少一个多效蒸发器和至少一个多效分离器，所述管式预热器(11)上端与所述闪蒸预热器(2)上端连接，所述闪蒸预热器(2)上端与所述杀菌器(3)一端连接，所述杀菌器(3)另一端与所述保温管(4)一端连接，所述保温管(4)另一端与所述闪蒸预热器(2)下端连接，所述闪蒸预热器(2)内侧上部和下部连通，所述闪蒸预热器(2)下端与所述多效蒸发器上端连接，所述多效蒸发器下部与所述多效分离器连接，所述多效分离器与所述管式预热器(11)连接，物料在所述多效蒸发器内通过。


2.根据权利要求1所述的一种乳品工业低嗜热菌降膜蒸发器系统，其特征在于：所述管式预热器(11)内有温度为40～45℃的所述物料。


3.根据权利要求2所述的一种乳品工业低嗜热菌降膜蒸发器系统，其特征在于：所述闪蒸预热器(2)上端内有温度为65～70℃的所述物料。


4.根据权利要求1-3任意一项权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：恽海亮，
申请(专利权)人：北京中轻机乳品设备有限责任公司，
类型：新型
国别省市：北京;11