一种刺梨中SOD的提取方法技术

本发明专利技术公开了一种刺梨中超氧化物歧化酶（SOD）的提取方法。其处理步骤包括：a.将金刺梨在冰浴环境下用研钵，研磨充分；b.研磨后，将物料至于烧杯中，用0.5mol/L NaCl溶液于4℃下浸泡过夜，过滤，将滤液在10000 r/min的条件下高速冷冻离心15min，离心液通过滤纸过滤，制成SOD粗酶液；c.将所得粗酶液在50~70℃条件下水浴25min后，去除沉淀杂蛋白，取上清液；d.将上清液中加入NaOH和磷酸配置制成pH3~7的溶液，迅速摇匀后放于4℃冰箱中沉淀30min，倒入离心管中进行10000 r/min冷冻离心20min后，去除沉淀杂蛋白，取上清液；e.取d中上清液加入丙酮，摇匀后立即放于4℃冰箱中沉淀30min，10000 r/min冷冻离心20min，去除沉淀杂蛋白，取上清液。本发明专利技术具有成本低、纯度高、选用试剂毒性较低等诸多优点。

A method of extracting SOD from Rosa roxburghii Tratt

The invention discloses a method for extracting superoxide dismutase (SOD) from Rosa roxburghii Tratt. The processing steps include: A. grind the Rosa roxburghii Tratt in a mortar in an ice bath environment, and grind it fully; B. after grinding, put the materials into a beaker, soak the materials in 0.5mol/l NaCl solution at 4 \u2103 overnight, filter them, and centrifugate the filtrate in high-speed freezing at 10000 R / min for 15min, and filter the centrifugal solution through filter paper to make SOD crude enzyme solution; C. After bathing the crude enzyme solution in water at 50-70 \u2103 for 25min, Remove the precipitated heteroprotein and take the supernatant; D. add NaOH and phosphoric acid into the supernatant to prepare a solution with PH3 ~ 7, shake it up quickly, put it in a 4 \u2103 refrigerator for 30 minutes, pour it into a centrifuge tube for 10, 000 R / min, freeze it for 20 minutes, remove the precipitated heteroprotein and take the supernatant; e. add acetone into the supernatant of D, shake it up and put it in a 4 \u2103 refrigerator for 30 minutes, 10, 000 R / min, freeze it After centrifugation for 20 minutes, remove the precipitated proteins and take the supernatant. The invention has the advantages of low cost, high purity and low toxicity of selected reagent.

【技术实现步骤摘要】
一种刺梨中SOD的提取方法
本专利技术涉及一种刺梨中SOD的提取方法，属于食品有效成分提取领域。
技术介绍
刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实，又名茨梨、木梨子，文先果，是滋补健身的营养珍果。果表布满肉刺、青中透黄，果实形圆饱满、梨香浓郁，口感果肉柔滑、酸甜适中，其果实在各类梨果品种中属药用价值最高，刺梨每百克果肉中含维生素就高达2000毫克。超氧化物歧化酶（SOD）是一种源于生命体的活性物质，能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质。对人体不断地补充SOD具有抗衰老的特殊效果，具有极高的药用价值。刺梨现阶段是发现的SOD含量最高的水果，SOD的提取工艺研究也越来越受到重视。目前，常用的提取方法有浸提法、索氏提取法、双水相体系提取法、乙醇-氯仿法及超声波辅助提取法等。与超声波辅助提取法相比，利用热变性、等电点和丙酮沉淀处理，可以提取纯度较高的SOD，并且工艺成本低，安全性较高，提取出的SOD无毒副作用，是一条从植物中提取较纯净SOD的低成本工艺路线，可以直接用于食品、医药等领域。
技术实现思路
>本专利技术的目的在本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种刺梨中SOD的提取方法，其特征在于，包括如下步骤：/na.原材料处理：将刺梨在冰浴环境下用研钵，研磨充分；/nb.粗酶液制备：研磨后，将物料至于烧杯中，用0.5mol/L NaCl溶液于4℃下浸泡过夜，过滤，将滤液置于10000r/min高速冷冻离心15min，离心液通过滤纸过滤，制成SOD粗酶液；/nc.热变性处理：将所得粗酶液在水浴25min后，去除沉淀杂蛋白，取上清液；/nd.等电点沉淀处理：将c中上清液中加入NaOH和磷酸配制的溶液，迅速摇匀后放于4℃冰箱中沉淀30min，倒入离心管中进行10000 r/min冷冻离心20min后，去除沉淀杂蛋白，取上清液；/ne.丙酮沉淀处理...

【技术特征摘要】
1.一种刺梨中SOD的提取方法，其特征在于，包括如下步骤：
a.原材料处理：将刺梨在冰浴环境下用研钵，研磨充分；
b.粗酶液制备：研磨后，将物料至于烧杯中，用0.5mol/LNaCl溶液于4℃下浸泡过夜，过滤，将滤液置于10000r/min高速冷冻离心15min，离心液通过滤纸过滤，制成SOD粗酶液；
c.热变性处理：将所得粗酶液在水浴25min后，去除沉淀杂蛋白，取上清液；
d.等电点沉淀处理：将c中上清液中加入NaOH和磷酸配制的溶液，迅速摇匀后放于4℃冰箱中沉淀30min，倒入离心管中进行10000r/min冷冻离心20min后，去除沉淀杂蛋白，取上清液；
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【专利技术属性】
技术研发人员：杨成东，
申请(专利权)人：江苏芝能生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32