The invention discloses catalase vcat of Volvariella volvacea and its coding gene and application. The amino acid sequence of the catalase vcat of Volvariella volvacea is shown in SEQ ID No.1, and the nucleotide sequence is shown in SEQ ID No.2. The nucleotide sequence of catalase vcat from Volvariella volvacea was transferred into a suitable host. By making the host express catalase, the heat and cold tolerance of the host could be improved. The invention takes E. coli as the model organism, and the experimental results show that the heat resistance and cold resistance are obtained after the E. coli which is transferred into the vcat gene of Volvariella volvacea overexpressing the catalase. The catalase vcat of Volvariella volvacea is derived from fungi and can be transferred into a suitable microbial host to improve the temperature stress resistance of the host.
【技术实现步骤摘要】
草菇过氧化氢酶VCAT及其编码基因和应用
本专利技术属于抗氧化酶
，涉及一种草菇过氧化氢酶VCAT及其编码基因和应用。
技术介绍
草菇[Volvariellavolvacea(Bull.)Singer]隶属于担子菌纲、伞菌目、光柄菇科、小包脚菇属，原产于中国热带、亚热带地区，味道鲜美，市场广阔。草菇属于高温型食用菌，其菌丝体的最适生长温度为32-35℃，菌丝体或子实体在常规0-4℃的冷藏条件下会出现低温自溶现象，表现为组织变软、液化、腐烂等。草菇的不耐低温的特性，严重影响了其菌种的低温保藏、子实体的采后贮藏与运输，阻碍了草菇产业的快速发展。过氧化氢酶(catalase，CAT)是一种广泛存在于动植物体内的抗氧化酶之一，是由4个相同肽链亚基组成的四聚体血红素酶，具有保守的活化中心和铁血红蛋白结合位点，主要存在于细胞的过氧化物酶体、乙醛酸循环体和细胞质中，部分分布于线粒体和叶绿体内。在植物中，CAT主要清除线粒体电子传递、β-脂肪酸氧化以及光呼吸等过程中产生的过氧化氢(H2O2)，以防止活性氧自由基对植物造...
【技术保护点】
1.草菇过氧化氢酶VCAT，其特征在于，氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。/n
【技术特征摘要】
1.草菇过氧化氢酶VCAT，其特征在于，氨基酸序列如SEQIDNO.1所示。
2.草菇过氧化氢酶VCAT的编码基因，其特征在于，核苷酸序列如SEQIDNO.2所示。
3.根据权利要求2所述的草菇过氧化氢酶VCAT的编码基因，其特征在于，所述的草菇过氧化氢酶VCAT基因的引物序列如下：
VCAT-F:5'-ATGAGCGGTGTAGCCTCTACTGC-3'；
VCAT-R:5'-TTAGTACGCGACACCACTAGTCAAT-3'。
4.含权利要求2所述的草菇过氧化氢酶VCAT基因的表达载体。
5.根据权利要求4所述的表达载体，其特征在于，所述的含草菇过氧化氢酶VCAT基因的表达载体为pBARGPE1/VCAT，通过将含草菇过...
【专利技术属性】
技术研发人员：赵妍，杨焕玲，陈明杰，游华芳，余昌霞，李正鹏，奚莉萍，冯爱萍，
申请(专利权)人：上海市农业科学院，
类型：发明
国别省市：上海;31
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