一种便携式食用液体快速检验装置及方法制造方法及图纸

本发明专利技术涉及食品检测领域，具体公开一种便携式食用液体快速检验装置，包括电连接的样品信息采集装置和信息处理识别判定装置，样品信息采集装置包括箱体，箱体上部设置有进料机构和气味采集机构，箱体内部设置有味觉采集机构；进料机构的下方在箱体内壁上设置有落料缓冲板，与落料缓冲板连接的箱体内壁上设置有进气通孔，所述落料缓冲板位于进气通孔下方；液体从进料机构进入箱体，在落料缓冲板处缓慢降落，降落过程中从进气通孔处进入的气流将液体的气味送入气味采集机构，降落的液体由味觉采集机构进行味觉采集。该装置可用于实验室检验，也可用于现场检验，操作便捷、检测结果准确快速、可实现远程无线控制。

A portable quick inspection device and method for edible liquid

The invention relates to the field of food detection, in particular to a portable quick inspection device for edible liquid, which includes an electrically connected sample information collection device and an information processing identification and determination device, the sample information collection device includes a box body, the upper part of the box body is provided with a feeding mechanism and an odor collection mechanism, and the inside of the box body is provided with a taste collection mechanism; the lower part of the feeding mechanism is on the inner wall of the box body A blanking buffer plate is arranged on the top, and an air inlet through hole is arranged on the inner wall of the box connected with the blanking buffer plate, and the blanking buffer plate is located under the air inlet through hole; the liquid enters the box from the feeding mechanism, falls slowly at the blanking buffer plate, and the air flow entering from the air inlet through hole in the falling process sends the liquid odor to the odor collection mechanism, and the falling liquid enters the odor collection mechanism from the taste collection mechanism Conduct taste collection. The device can be used for laboratory test and field test. It is easy to operate, accurate and fast test results, and can realize remote wireless control.

【技术实现步骤摘要】
一种便携式食用液体快速检验装置及方法
本专利技术涉及食品检测
，具体涉及一种便携式食用液体快速检验装置及方法。
技术介绍
现有技术中对食用液体快速检验分析方法主要有两类：色谱分析法和光谱法，这些方法存在的问题是操作繁琐、耗时、自动化程度低，对操作人员素质要求较高。随着技术的进步，近年电子鼻和电子舌也逐渐应用于食品检验领域，所谓电子鼻是由气敏传感器阵列、信号处理、识别三部分组成，利用气敏器件对复杂成分气体都有响应却又互不相同这一特点，借助数据处理方法对多种气味进行识别，从而对气味质量进行分析与评定。所谓电子舌是由味觉传感器阵列、信号采集、识别三部分组成，电子舌是利用低选择性、非特异性、交互敏感的多传感阵列为基础，感测未知液体样品整体特征响应信号，应用化学计量学方法，对样品进行模式识别和定性定量分析检测。电子鼻针对的是气味气体，电子舌针对的是液体如酒、饮料等。电子鼻和电子舌都具有操作便捷快速自动检测的特性，由于电子鼻和电子舌都是应用的传感器阵列，阵列中的传感器是有选择和代表性的，由于受传感器阵列的局限，不可能对所有检测对象均有很强的响应信号，所以采用电子鼻和电子舌相结合的系统会比单独一种获得的样品信息多，可提高检测的准确性，现对食用液体检验中还没有同时使用电子鼻和电子舌的一种检验装置。
技术实现思路
针对以上问题，本专利技术提供一种便携式食用液体快速检验装置及方法，该装置同时使用电子鼻和电子舌，快速检验食用液体如酒类、饮料等流动性好的介质，该装置可用于实验室检验，也可用于现场检验，操作便捷、检测结果准确快速、可实现远程无线控制。一种便携式食用液体快速检验装置，包括样品信息采集装置和信息处理识别判定装置，所述样品信息采集装置和信息处理识别判定装置电连接；所述样品信息采集装置包括箱体，所述箱体上部设置有进料机构和气味采集机构，所述箱体内部设置有味觉采集机构；所述进料机构的下方在箱体内壁上设置有落料缓冲板，与落料缓冲板连接的箱体内壁上设置有进气通孔，所述落料缓冲板位于进气通孔下方；液体从进料机构进入箱体，在落料缓冲板处缓慢降落，降落过程中从进气通孔处进入的气流将液体的气味送入气味采集机构，降落的液体由味觉采集机构进行味觉采集。优选的，所述进料机构包括与箱体连通的食用液体试样注入容器，所述食用液体试样注入容器内设置有流量调节阀。优选的，所述气味采集机构包括与箱体连通的风筒，所述风筒上部安装有风机，所述风筒内设置有电子鼻气味传感器阵列，所述风筒内还设置有风压传感器和温度传感器。优选的，所述风筒底部设置有连接法兰，所述连接法兰通过螺母与箱体连接。优选的，所述风机顶部设置有风罩，所述风罩上部安装有摄像头。优选的，所述落料缓冲板为多个，自上至下沿箱体侧壁平行设置，多个落料缓冲板的长度自上至下依次递增，每个落料缓冲板上方均在箱体内壁上设置多个进气通孔。优选的，所述落料缓冲板为“L”形，所述“L”形落料缓冲板的长边为导流板，所述导流板与箱体内壁呈设定角度倾斜向下设置，所述“L”形落料缓冲板的短边为挡水板，所述挡水板上设置有多个泄料通孔。优选的，所述箱体外侧设置有与进气通孔相对应的防护透气隔网，在箱体与防护透气隔网之间设置有防尘滤网。优选的，所述食用液体试样注入容器为透明材质，所述食用液体试样注入容器的侧壁上设置有刻度。优选的，所述味觉采集机构为电子舌味觉传感器阵列，所述电子舌味觉传感器阵列连接有信息电导线，所述信息电导线穿过风筒与信息处理识别判定装置连接。优选的，所述信息处理识别判定装置内设置有信息处理识别器、风机调速器、打印机、PLC控制器。本专利技术还公开一种便携式食用液体快速检验装置的自动检测方法，包括如下步骤：步骤1，风机工作使外界空气穿过进气通孔进入箱体内，进入箱体内的空气上升进入到风筒最后排出；步骤2，PLC控制器根据风压传感器传输的数据控制风机调速器使风筒内的风压值到达设定范围；步骤3，电控流量调节阀开启，食用液体试样注入容器内的液体经电控流量调节阀落入箱体，经多级落料缓冲板缓冲形成水帘，最终落至箱体底部；步骤4，箱体底部放置的电子舌味觉传感器阵列采集液体味觉信息；步骤5，经进气通孔进入箱体内的空气经过液体水帘将液体中的气味充分送入风筒内，风筒内的电子鼻气味传感器阵列感知液体的气味；步骤6，电子鼻气味传感器阵列和电子舌味觉传感器阵列将采集到的信息数据传送至信息处理识别器，信息处理识别器将识别后的特征图谱和判定后的分析结果均传送至PLC控制器，PLC控制器做出最后定性或定量判定。步骤7，PLC控制器控制风机停止工作、电控流量调节阀关闭，打印机出口出示检验报告，触摸操作显示屏3发出影音提示。本专利技术的有益效果：（1）该装置及方法解决了采用色谱及光谱法存在的操作繁琐耗时和对检测人员技能素质要求高的问题，同时也解决了只用一种电子鼻或电子舌检验过程中传感器阵列的局限性，实现了二者互补结合，提高了检测质量和效率及自动化。（2）落料缓冲板的长度依次递增可确保上面落料缓冲板的泄料通孔流出的液体可滴落到下面的落料缓冲板上，这样可保证每排进气通孔对滴落的水帘都能进行充分的空气吹扫，风筒内的电子鼻气味传感器阵列可以高浓度的感知该液体的气味。（3）落料缓冲板的设置使电子舌味觉传感器阵列接触的液体由少到多始终不是静止的而是相对搅动的液体试样，这对电子舌味觉传感器阵列收集液体中的信息很有益处。因为电子舌是模拟人的舌头对待测样品进行分析、识别和判断的，电子舌由味觉传感器阵列、信号采集系统和模式识别系统3部分组成，其中味觉传感器阵列是电子舌系统的核心组成部分，传感器阵列只有良好可靠接触液体才能对待测样品做出响应并输出信号，其信号才能经计算机系统或信号采集系统和模式识别系统进行数据处理后得到反映试样味觉特征的数据结果或元素特征图谱。（4）监控摄像头的影像记录检验过程用于备查资料。监控摄像头影像记录注入食用液体试样后容器上的容积刻度值及液体试样注入时间，记录试验过程中容器内的液体试样液面下降情况过程，影像及声音记录显示操作触摸屏发出的检测完毕提示音及容器上的溶液停止刻度值。监控摄像头经电导线将影像信号实时传递到PLC控制器，PLC控制器进行判断和储存影像数据。附图说明为了更清楚地说明本申请实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本申请的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1是本专利技术主视图；图2是图1的俯视图；图3是图2的B向视图；图4控制原理方框图；图中：1工作台台面，2信息处理识别判定装置，3显示操作触摸屏，4移动提手，5螺栓，6打印报告纸出口，7电源插头，8汇聚电导线，9USB插孔，10电子舌味觉传感器阵列，11信息电导线，12箱体，13食用液体本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种便携式食用液体快速检验装置，其特征在于，包括样品信息采集装置和信息处理识别判定装置，所述样品信息采集装置和信息处理识别判定装置电连接；/n所述样品信息采集装置包括箱体，所述箱体上部设置有进料机构和气味采集机构，所述箱体内部设置有味觉采集机构；/n所述进料机构的下方在箱体内壁上设置有落料缓冲板，与落料缓冲板连接的箱体内壁上设置有进气通孔，所述落料缓冲板位于进气通孔下方；/n液体从进料机构进入箱体，在落料缓冲板处缓慢降落，降落过程中从进气通孔处进入的气流将液体的气味送入气味采集机构，降落的液体由味觉采集机构进行味觉采集。/n

【技术特征摘要】
1.一种便携式食用液体快速检验装置，其特征在于，包括样品信息采集装置和信息处理识别判定装置，所述样品信息采集装置和信息处理识别判定装置电连接；
所述样品信息采集装置包括箱体，所述箱体上部设置有进料机构和气味采集机构，所述箱体内部设置有味觉采集机构；
所述进料机构的下方在箱体内壁上设置有落料缓冲板，与落料缓冲板连接的箱体内壁上设置有进气通孔，所述落料缓冲板位于进气通孔下方；
液体从进料机构进入箱体，在落料缓冲板处缓慢降落，降落过程中从进气通孔处进入的气流将液体的气味送入气味采集机构，降落的液体由味觉采集机构进行味觉采集。


2.根据权利要求1所述的一种便携式食用液体快速检验装置，其特征在于，所述进料机构包括与箱体连通的食用液体试样注入容器，所述食用液体试样注入容器内设置有流量调节阀。


3.根据权利要求2所述的一种便携式食用液体快速检验装置，其特征在于，所述气味采集机构包括与箱体连通的风筒，所述风筒上部安装有风机，所述风筒内设置有电子鼻气味传感器阵列，所述风筒内还设置有风压传感器和温度传感器。


4.根据权利要求3所述的一种便携式食用液体快速检验装置，其特征在于，所述风机顶部设置有风罩，所述风罩上部安装有摄像头。


5.根据权利要求3所述的一种便携式食用液体快速检验装置，其特征在于，所述落料缓冲板为多个，自上至下沿箱体侧壁平行设置，多个落料缓冲板的长度自上至下依次递增，每个落料缓冲板上方均在箱体内壁上设置多个进气通孔。


6.根据权利要求5所述的一种便携式食用液体快速检验装置，其特征在于，所述落料缓冲板为“L”形，所述“L”形落料缓冲板的长边为导流板，所述导流板与箱体内壁呈设定角度倾斜向下设置，所述“L”形落料缓冲板的短边为挡水板，所述挡水...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨颖，王望舒，吴建国，明双喜，吴裕健，胡梅，王骏，
申请(专利权)人：山东省食品药品检验研究院，
类型：发明
国别省市：山东;37