The utility model discloses a continuous cooking machine, which comprises a cooking machine body, a power transmission system is arranged in the box body of the cooking machine, and a heating pipeline is arranged at the bottom of the box body; the continuous cooking machine also comprises an automatic feed device, a heat exchange device and a feed concentration regulating device, wherein the automatic feed device is connected with the feed port of the cooking machine; and the feed concentration regulating device is connected with the inside of the box body The chamber is connected by the feed pipe; the outlet end of the cold source of the heat exchanger is connected with the heating pipe, and the inlet end of the cold source of the heat exchanger is connected with the feed concentration regulating device. The utility model aims at the technical problems of the existing cooking machine, such as large energy consumption, poor material adaptability, difficult to master the cooking situation, high cooking damage rate, large sugar water consumption, etc. The utility model has the advantages of automatic feeding, rapid heating and temperature rise, timely adjustment of the concentration of boiling sugar water, adaptability to a variety of spherical, block, slice and other raw materials, good cooking effect and high working efficiency.
【技术实现步骤摘要】
一种连续煮制机
本技术涉及一种煮制机,尤其涉及一种连续煮制机。
技术介绍
目前国内水果制品加工预煮工艺中采用普通夹层锅、常规网带预煮机、螺旋预煮机等设备,传统夹层锅煮制连续性差、效率和自动化程度低、劳动强度大,常规网带预煮机和螺旋预煮机能耗大、物料适应性差和煮制情况不易掌握、煮制破损率高、糖水用量大、碎果渣多、清洗比较困难等。现有的煮制机往往自动化程度低、功能单一、需要专人进行流水线操作以及在水果煮制的过程中往往存在糖液的浓度不好实时监控,煮制过程中的糖水温度不容易进行恒温把控等问题。本技术针对以上技术问题进行改进,设计一种连续煮制机,适用于一些水果产品的预煮制工艺加工,特别适用于梅子生产工艺要求和现有设备的改善。本技术还具有能够自动进料,快速加热升温、并且能及时调整煮制糖水浓度,可适应多种球形、块形、片形等原料,减少煮制糖水量和煮制破损率,具有人工劳动强度低,煮制效果好、工作效率高的特点。
技术实现思路
本技术的目的在于克服现有技术的不足,提供了一种连续煮制机,以解决现有技术中的煮制机功能单一、煮制效果差、糖液浓度无法实时掌控、加热效率低、劳动强度大等技术问题。为解决以上技术问题本技术公开了以下技术:本技术公开了一种连续煮制机,包括煮制机本体,煮制机的箱体内还设置有动力输送系统,箱体的底部设置有加热管路;连续煮制机还包括自动进料装置、换热装置和料液浓度调节装置,自动进料装置与煮制机的喂料口相连;换热装置、料液浓度调节装置均位于箱体的外部,并且料液浓度调节装置与箱体的内腔通过进料管道连 ...
【技术保护点】
1.一种连续煮制机,包括煮制机本体,所述煮制机的箱体内还设置有动力输送系统,所述箱体的底部设置有加热管路;/n其特征在于,所述连续煮制机还包括自动进料装置、换热装置和料液浓度调节装置,所述自动进料装置与所述煮制机的喂料口相连;/n所述换热装置、料液浓度调节装置均位于所述箱体的外部,并且所述料液浓度调节装置与所述箱体的内腔通过进料管道连接;所述换热装置的冷源出液端与所述加热管路相连接,所述换热装置的冷源进液端与所述料液浓度调节装置相连接。/n
【技术特征摘要】
1.一种连续煮制机,包括煮制机本体,所述煮制机的箱体内还设置有动力输送系统,所述箱体的底部设置有加热管路;
其特征在于,所述连续煮制机还包括自动进料装置、换热装置和料液浓度调节装置,所述自动进料装置与所述煮制机的喂料口相连;
所述换热装置、料液浓度调节装置均位于所述箱体的外部,并且所述料液浓度调节装置与所述箱体的内腔通过进料管道连接;所述换热装置的冷源出液端与所述加热管路相连接,所述换热装置的冷源进液端与所述料液浓度调节装置相连接。
2.如权利要求1所述的连续煮制机,其特征在于,所述自动进料装置位于所述煮制机的前端部,所述动力输送系统包括主动轮、从动轮、冲孔链板和动力电机,所述主动轮位于所述煮制机的上端部,所述冲孔链板通过所述主动轮和从动轮传动连接,所述动力电机与所述主动轮固定连接;所述自动进料装置与所述冲孔链板位置对应安装。
3.如权利要求1或2所述的连续煮制机,其特征在于,所述自动进料装置为振动筛,所述振动筛包括筛架、安装有筛网的筛箱和振动电机,所述筛箱位于所述筛架的顶部,所述振动电机固定安装在所述筛箱的外壁,所述筛箱通过弹性件与所述筛架固定连接;其中,所述筛架的底部还水平安装有接水盘,所述接水盘的下部设置有排水阀。
4.如权利要求1所述的连续煮制机,其特征在于,所述换热装置为板式换热器,所述板式换热器的热源进口与外置的热源相连接;所述板式换热器的冷源进液端与所述料液浓度调节装置相连接,所述板式换热器的冷源出液端与所述加热管路相连接。
5.如权利要求4所述的连续煮制机,其特征在于,所述料液浓度调节装置包括热...
【专利技术属性】
技术研发人员:杨帆,宋骏,
申请(专利权)人:溜溜果园集团股份有限公司,
类型:新型
国别省市:安徽;34
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