速食海带面条的后处理机构、生产系统技术方案

本发明专利技术公开一种速食海带面条的后处理机构，所述面条后处理机构包括面条蒸煮机、面条切断机、面条悬挂输送机构、干燥装置；所述面条蒸煮机用以对切条后的生面条进行蒸煮，所述面条切断机用以对蒸煮后的面条进行切断，所述面条悬挂输送机构用以将切断后的面条进行传输，所述干燥装置用以对输送来的面条进行干燥。本发明专利技术还公开以及生产方法。本发明专利技术具有营养价值高、口感好、混料充分、生产流水性强、烘干效率好、热量利用率高的优点。

Post processing mechanism and production system of instant kelp noodles

The invention discloses a post-processing mechanism of instant kelp noodles, the noodles post-processing mechanism includes a noodles cooking machine, noodles cutting machine, noodles hanging conveying mechanism, and a drying device; the noodles cooking machine is used for cooking the raw noodles after cutting, the noodles cutting machine is used for cutting the noodles after cooking, and the noodles hanging conveying mechanism is used for cutting the noodles after cutting The drying device is used for drying the delivered noodles. The invention also discloses and a production method. The invention has the advantages of high nutritional value, good taste, sufficient mixing, strong production flow, good drying efficiency and high heat utilization rate.

【技术实现步骤摘要】
速食海带面条的后处理机构、生产系统
本专利技术涉及海带食品
，尤其涉及速食海带面条的后处理机构、生产系统。
技术介绍
面条是大众的主食之一，现今市面上的面条种类多种多样，传统的面条一般采用的是面粉或掺入杂粮制作而成的。现有技术的面条生产线一般包括和面装置、熟化盘、压面对辊、切条刀、切割刀等。和面装置用以将面粉、水以及其他辅料进行混合；熟化盘用以熟化面料，一般发酵15min，压面对辊用以将混合后的面料压制呈块状面饼；切条刀用以将压制呈块状的面饼切割呈一定宽度的条形面饼；切割刀用以将条形面饼切割呈一定长度的面条，从而完成面条的加工工艺。随着社会快节奏的发展，速食面条应运而生。所谓的速食面条即在上述工艺的基础上，将面条进行煮熟、烘干，得到可以直接食用的面条。在面条加工生产中，对面条的烘干工艺是决定面条的质量及储存的关键步骤之一。面条的烘干是通过提高环境温度和加快面条表面空气流通来减少面条中的水分，如果面条烘干不均匀，会导致面条出现断裂的问题，同时使面条上下端烘干程度不同，口感不好，影响面条的质量。现有的面条烘干机存在热量利用率低、烘干速度慢、面条烘干不均匀等缺点。专利申请201620712254.0公开了一种用于面条烘干机的热气回收再利用装置，通过在烘干室的一侧设置有热气回收室，将热气通过风机抽送至烘干室内，进行二次利用。然而，其只能对面条表面进行烘干，面条烘干不均匀，易造成面条断裂、粘黏等问题；同时，由于抽风机的存在，会导致热气从电热管喷出后向热气导管方向运动，进而降低面条的烘干效率，不利于面条的生产。目前，面条生产中往往采用悬挂的方式进行输送，现有技术的悬挂输送多采用人工上料的方式，致使工作效率低，以及生产工序前后连续性差的技术问题。
技术实现思路
本专利技术针对现有技术的不足，提供生产流水性强、热量利用率高的速食海带面条的后处理机构、生产系统。本专利技术通过以下技术手段实现解决上述技术问题的：一种速食海带面条的后处理机构，所述面条后处理机构包括面条蒸煮机、面条切断机、面条悬挂输送机构、干燥装置；所述面条蒸煮机用以对切条后的生面条进行蒸煮，所述面条切断机用以对蒸煮后的面条进行切断，所述面条悬挂输送机构用以将切断后的面条进行传输，所述干燥装置用以对输送来的面条进行干燥。优选地，所述面条悬挂输送机构包括倾斜输送带、挂钩、倾斜导向轨道、挂面杆；所述倾斜输送带的起始端位置较低，所述倾斜输送带的终止端位置较高，所述终止端靠近所述倾斜导向轨道的起始端；在所述倾斜输送带的输送路径上依次间隔安装多个所述挂钩，位于所述倾斜输送带的终止端位置的挂钩其开口方向面向与所述倾斜导向轨道；所述挂面杆能悬挂在所述挂钩上。优选地，所述倾斜导向轨道包括倾斜导向杆、挡板；所述倾斜导向杆位置较高的一端靠近所述倾斜输送带的终止端，所述倾斜导向杆位置较低的一端与所述挡板连接。优选地，所述干燥装置包括烘干箱、第一输送部、第二输送部和第三输送部；所述第一输送部设置在所述烘干箱内，所述烘干箱上设置有进物料口和出物料口，所述第二输送部设置于所述进物料口处，所述第三输送部设置于所述出物料口处；所述第一输送部和所述第二输送部之间及所述第一输送部和所述第三输送部之间都连接有导轨；所述烘干箱内安装有第一安装架，所述第一安装架上安装有若干第一喷气管，所述烘干箱内还安装有第二安装架，所述第二安装架上安装有若干第二喷气管；所述第一输送部包括传送部和回转部，所述第一喷气管位于传送部的上部，所述第一喷气管的喷气方向正对传送部，所述第二喷气管位于传送部的下部，所述第二喷气管的喷气方向正对传送部；所述烘干箱内还安装有引风机，所述引风机的出气口和若干所述第二喷气管连接，所述引风机的进气口和所述烘干箱内部连通，所述若干第一喷气管和外部热气管道连通；所述烘干箱的外部设置有保温箱，所述保温箱和所述烘干箱之间设置有空腔，所述空腔上设置有进水口和出水口，所述空腔内还安装有若干换热管，所述烘干箱上设置有出气管，所述出气管和换热管的进气口连接，所述换热管的出气口和外部大气连通。优选地，所述换热管为U型盘管；若干所述第一喷气管排列成若干内外设置的矩形，若干所述第二喷气管排列成若干同心的环形，若干所述第一喷气管和若干第二喷气管在第一输送部宽度方向上的喷洒范围都大于第一输送部的宽度；所述的出气管上连接有中间气管，所述中间气管和换热管的进气口连接；所述的进水口和出水口上都安装有阀门。优选地，所述面条蒸煮机包括网状输送带、蒸箱，所述网状输送带贯穿所述蒸箱且所述网状输送带呈水平状其起始端、终止端分别露出蒸箱的两端；所述倾斜输送带的起始端位于所述网状输送带其终止端的下方，位于所述倾斜输送带的起始端位置的挂钩其开口方向面向所述网状输送带；所述倾斜输送带的终止端远离所述网状输送带其终止端且位于所述网状输送带的上方。优选地，所述网状输送带其终止端的传动轮通过电机驱动，在所述电机与所述传动轮之间通过连接轴连接；在所述连接轴上套设有小齿轮，所述小齿轮与大齿轮啮合；所述面条切断机包括第一连杆、第二连杆、导向导轨、切割刀；所述第一连杆的一端与所述大齿轮偏心铰接，所述第一连杆的另一端与所述第二连杆中位置较高的一端铰接，所述第二连杆中位置较低的一端与导向导轨滑动配合，所述导向导轨的导向方向与所述倾斜输送带的输送方向相垂直；所述切割刀安装在所述第二连杆上且位于所述倾斜输送带的上方。优选地，沿着所述倾斜输送带的输送方向还间隔设置有支撑板，所述切割刀其刀口能向下运动至与所述支撑板接触。本专利技术还公开一种速食海带面条的生产系统，按照工艺流程由前至后依次包括和面机构、熟化盘、压面对辊、切条刀、面条后处理机构；面条后处理机构包括面条蒸煮机、面条切断机、面条悬挂输送机构、干燥装置；所述面条蒸煮机用以对切条后的生面条进行蒸煮，所述面条切断机用以对蒸煮后的面条进行切断，所述面条悬挂输送机构用以将切断后的面条进行传输，所述干燥装置用以对输送来的面条进行干燥；所述面条悬挂输送机构包括倾斜输送带、挂钩、倾斜导向轨道、挂面杆；所述倾斜输送带的起始端位置较低，所述倾斜输送带的终止端位置较高，所述终止端靠近所述倾斜导向轨道的起始端；在所述倾斜输送带的输送路径上依次间隔安装多个所述挂钩，位于所述倾斜输送带的终止端位置的挂钩其开口方向面向与所述倾斜导向轨道；所述挂面杆能悬挂在所述挂钩上。本专利技术还公开一种面条连续切断、悬挂输送装置，包括网状输送带、面条悬挂输送机构、面条切断机；所述面条悬挂输送机构包括倾斜输送带、挂钩、挂面杆；所述倾斜输送带的起始端位置较低，所述倾斜输送带的终止端位置较高，所述终止端靠近所述倾斜导向轨道的起始端；在所述倾斜输送带的输送路径上依次间隔安装多个所述挂钩，所述挂面杆能悬挂在所述挂钩上；所述倾斜输送带的起始端位于所述网状输送带其终止端的下方，位于所述倾斜输送带的起始端位置的挂钩其开口方向面向所述网状输送带；所述倾斜输送带的终止端远离所述网状输送带其终止端且位于所述网状输送带的上方；...

【技术保护点】
1.一种速食海带面条的后处理机构，其特征在于，所述面条后处理机构包括面条蒸煮机、面条切断机、面条悬挂输送机构、干燥装置；所述面条蒸煮机用以对切条后的生面条进行蒸煮，所述面条切断机用以对蒸煮后的面条进行切断，所述面条悬挂输送机构用以将切断后的面条进行传输，所述干燥装置用以对输送来的面条进行干燥。/n

【技术特征摘要】
1.一种速食海带面条的后处理机构，其特征在于，所述面条后处理机构包括面条蒸煮机、面条切断机、面条悬挂输送机构、干燥装置；所述面条蒸煮机用以对切条后的生面条进行蒸煮，所述面条切断机用以对蒸煮后的面条进行切断，所述面条悬挂输送机构用以将切断后的面条进行传输，所述干燥装置用以对输送来的面条进行干燥。


2.根据权利要求1所述的速食海带面条的后处理机构，其特征在于，所述面条悬挂输送机构包括倾斜输送带、挂钩、挂面杆；所述倾斜输送带的起始端位置较低，所述倾斜输送带的终止端位置较高；在所述倾斜输送带的输送路径上依次间隔安装多个所述挂钩；所述挂面杆能悬挂在所述挂钩上。


3.根据权利要求2所述的速食海带面条的生产系统，其特征在于：所述面条蒸煮机包括网状输送带、蒸箱，所述网状输送带贯穿所述蒸箱且所述网状输送带呈水平状其起始端、终止端分别露出蒸箱的两端；所述倾斜输送带的起始端位于所述网状输送带其终止端的下方，位于所述倾斜输送带的起始端位置的挂钩其开口方向面向所述网状输送带；所述倾斜输送带的终止端远离所述网状输送带其终止端且位于所述网状输送带的上方。


4.根据权利要求3所述的速食海带面条的生产系统，其特征在于：所述网状输送带其终止端的传动轮通过电机驱动，在所述所述电机与所述传动轮之间通过连接轴连接；在所述连接轴上套设有小齿轮，所述小齿轮与大齿轮啮合；
所述面条切断机包括第一连杆、第二连杆、导向导轨、切割刀；所述第一连杆的一端与所述大齿轮偏心铰接，所述第一连杆的另一端与所述第二连杆中位置较高的一端铰接，所述第二连杆中位置较低的一端与导向导轨滑动配合，所述导向导轨的导向方向与所述倾斜输送带的输送方向相垂直；所述切割刀安装在所述第二连杆上且位于所述倾斜输送带的上方。


5.根据权利要求3所述的速食海带面条的生产系统，其特征在于：沿着所述倾斜输送带的输送方向还间隔设置有支撑板，所述切割刀其刀口能向下运动至与所述支撑板接触。


6.根据权利要求1所述的速食海带面条的生产系统，其特征在于：还包括所述倾斜导向轨道，所述倾斜导向轨道包括倾斜导向杆、挡板；所述倾斜导向杆位置较高的一端靠近所述倾斜输送带的终止端，所述倾斜导向杆位置较低的一端与所述挡板连接。


7.根据权利要求1所述的速食海带面条的生产系统，其特征在于：所述干燥装置包括烘干箱、第一输送部、第二输送部和第三输送部；
所述第一输送部设置在所述烘干箱内，所述烘干箱上设置有进物料口和出物料口，所述第二输送部设置于所述进物料口处，所述第三输送部设置于所述出物料口处；所述第一输送部和所述第二输送部之间及所述第一输送部和所述第三输送部之间都连接有导轨；
所述烘干箱内安装有第一安装架，所述第一安装架上安装有若干第一喷气管，所述烘干箱内还安装有第二安装架，所述第二安装架上安装有若干第二喷气管；所述第一输送部包括传送部和回转部，所述第一喷气管位于传送部的上部，所述第一喷气管的喷气方向正对传送部，所述第二喷...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈美华，吴捷，
申请(专利权)人：福州捷丰海珍品开发有限公司，
类型：发明
国别省市：福建;35