防治婴幼儿过敏性湿疹和/或腹泻的益生菌组合物和应用制造技术

本发明专利技术提供了一种防治婴幼儿过敏性湿疹和/或腹泻的益生菌组合物及制备方法和应用。该益生菌组合物，按重量份数计，由以下组分制备而成：鼠李糖乳杆菌HN001 0.2‑1份；乳双歧杆菌HN019 0.4‑1.5份；抗性糊精45‑55份；低聚半乳糖35‑45份；低聚果糖5‑12份；所述鼠李糖乳杆菌HN001的活菌数为4.0×10

Probiotic composition and application for prevention and treatment of infantile allergic eczema and / or diarrhea

The invention provides a probiotic composition for preventing and treating infantile allergic eczema and / or diarrhea, a preparation method and application thereof. The probiotic composition is prepared from the following components by weight: Lactobacillus rhamnosus hn001 0.2-1; Bifidobacterium lactis HN019 0.4-1.5; resistant dextrin 45-55; galactooligosaccharide 35-45; fructooligosaccharide 5-12; Lactobacillus rhamnosus hn001 4.0 \u00d7 10

【技术实现步骤摘要】
防治婴幼儿过敏性湿疹和/或腹泻的益生菌组合物和应用
本专利技术涉及功能性食品领域，具体涉及了一种防治婴幼儿过敏性湿疹和/或腹泻的益生菌组合物和应用。
技术介绍
过敏性湿疹是一种常见的炎症性皮肤病，其临床特点为多形性皮疹，倾向渗出，对称分布，自觉剧烈搔痒，病情易反复等症状。近年来，婴幼儿患过敏性湿疹的案例逐年增加，且伴随着严重的腹泻症状，严重影响婴幼儿的生长发育。其中，牛奶蛋白过敏在婴儿期的发病率为1.9％-5.2％，最常见的症状为湿疹、腹泻，呕吐。研究一种用于防治婴幼儿牛奶蛋白过敏性湿疹的产品，具有十分重要的现实意义。
技术实现思路
基于此，本专利技术的目的是提供一种益生菌组合物，该益生菌组合物能够有效防治婴幼儿过敏性湿疹和/或腹泻。为实现上述目的，具体技术方案如下：一种益生菌组合物，按重量份数计，由以下组分制备而成：所述鼠李糖乳杆菌HN001的活菌数为4.0×1011-5.0×1011CFU/g，所述乳双歧杆菌HN019的活菌数为2.5×1011-3.5×1011CFU/g。在其中一些实施例中，所述益生菌组合物，按重量份数计，由以下组分制备而成：在其中一些实施例中，所述益生菌组合物，按重量份数计，由以下组分制备而成：在其中一些实施例中，所述益生菌组合物，按重量份数计，由以下组分制备而成：在其中一些实施例中，所述鼠李糖乳杆菌HN001的活菌数为4.5×1011CFU/g，所述乳双歧杆菌HN019的活菌数为3×1011CFU/g。本专利技术还提供了上述益生菌组合物的制备方法。具体技术方案如下：一种上述的益生菌组合物的制备方法，包括以下步骤：取所述鼠李糖乳杆菌HN001、乳双歧杆菌HN019、抗性糊精、低聚半乳糖和低聚果糖，各组分分别干燥、过筛、混合均匀，即得。在其中一些实施例中，所述干燥的温度为50-70℃，所述干燥为干燥至水分含量低于3％。在其中一些实施例中，所述过筛的目数为50-70目。本专利技术还提供了上述益生菌组合物的应用。具体技术方案如下：上述益生菌组合物在制备防治婴幼儿过敏性湿疹的保健食品中的应用。上述益生菌组合物在制备防治婴幼儿过敏性腹泻的保健食品中的应用。本专利技术还提供了一种防治婴幼儿过敏性湿疹和/或腹泻的保健食品。具体技术方案如下：一种防治婴幼儿过敏性湿疹和/或腹泻的保健食品，由上述防治婴幼儿过敏性湿疹和腹泻的益生菌组合物和保健食品中可接受的辅料或者添加剂制备而成。在其中一些实施例中，所述防治婴幼儿过敏性湿疹和/或腹泻的保健食品为含片、咀嚼片或固体饮料。本专利技术的防治婴幼儿过敏性湿疹和/或腹泻的益生菌组合物和应用具有以下优点和有益效果：本专利技术经过专利技术人大量创造性劳动，采用鼠李糖乳杆菌HN001、乳双歧杆菌HN019的配合，用于补充肠道益生菌的同时促进肠道有益菌的生长繁殖，抑制致病菌的生长，并且促进免疫细胞活性，杀伤引起腹泻的致病菌的生长，可用于防治婴幼儿过敏性湿疹、腹泻，改善婴幼儿肠道微生物平衡，显著改善婴幼儿湿疹症状、腹泻症状。低聚半乳糖、低聚果糖、抗性淀粉作为益生元，能改善肠胃功能，并且有利于鼠李糖乳杆菌HN001和乳双歧杆菌HN019在肠道内的定植，这些益生元的添加具有协同增效的作用，可以显著提高鼠李糖乳杆菌HN001和乳双歧杆菌HN019防治婴幼儿过敏性湿疹和腹泻的作用，并且可以改善组合物的口感。通过进一步优选各组分的配比发现，只有鼠李糖乳杆菌HN001和乳双歧杆菌HN019与低聚半乳糖、低聚果糖、抗性淀粉，五者以特定的比例进行配合(鼠李糖乳杆菌HN001、乳双歧杆菌HN019的含量与益生元的总量之间的配比需要控制在合适范围内，并且三种益生元之间的配比也需要控制在合适范围内)，并且控制组合物中的活菌数量，才能获得显著的治疗婴幼儿湿疹症状和腹泻症状的效果，本专利技术的防治婴幼儿过敏性湿疹和/或腹泻的益生菌组合物以及由其制备成的食品，口感好，营养成分易于吸收，可以显著降低婴幼儿过敏性湿疹和腹泻的发生率。并且其制备方法简单，易操作，适合工业化生产。附图说明图1为实施例1的益生菌组合物对过敏性湿疹婴幼儿的治疗效果图，其中A为治疗前的状态，B为治疗后的状态。图2为不同配方比例的益生菌组合物对过敏性湿疹婴幼儿粪便肠道微生物的影响结果图，其中，BA对应实施例1，CA对应对比例4，JA对应对比例5，LA对应对比例2，KA对应对比例1，FA对应对比例3.。具体实施方式以下结合具体实施例对本专利技术的防治婴幼儿过敏性湿疹和/或腹泻的益生菌组合物和应用做进一步详细的说明。实施例1和对比例1-5按表1所示配方组成制备实施例1和对比例1-5的防治婴幼儿过敏性湿疹和/或腹泻的益生菌组合物。表1益生菌组合物组分配比(按重量份数计)实施例1对比例1对比例2对比例3对比例4对比例5鼠李糖乳杆菌HN0010.560.560.560.560.560.56乳双歧杆菌HN0190.830.830.830.830.830.83抗性糊精50.6150.6150.61075.925.3低聚半乳糖40.0046.0030.0082.186020低聚果糖8.002.0018.0016.40124其中鼠李糖乳杆菌HN001的活菌数为4.5×1011CFU/g，乳双歧杆菌HN019的活菌数为3×1011CFU/g。制备方法如下：按配方比例称量各物料，分别在60℃条件下干燥至其水分含量低于3％，过60目筛，混合均匀，即得益生菌组合物。该益生菌组合物按行业内常规工艺即可制备成固体饮料、咀嚼片或含片。实施例2益生菌组合物治疗婴幼儿过敏性湿疹和腹泻的效果(1)临床试验和给药选择临床诊断为牛奶蛋白过敏性湿疹的婴幼儿病例70例，年龄为6个月-3岁，随机分为7组，用本专利技术的益生菌组合物+普通配方奶粉替代单一的普通配方奶粉对患者进行膳食治疗1个月，观测益生菌组合物联合普通配方奶粉对婴幼儿湿疹症状的改善情况，以及对粪便肠道菌群的影响。其中，试验组分为6组，所用益生菌组合物分别对应实施例1、对比例1-5制备的益生菌组合物，每组10人。空白对照组婴幼儿每日服用单一的普通配方奶粉，以37℃温开水冲服(比例为37.5g奶粉：240mL温水)；试验组每日使用实施例1、对比例1-5所制备的益生菌组合物联合普通配方奶粉，以37℃温开水冲服(比例为1.5g益生菌组合物：36g奶粉：240mL温水)。(2)表观状态观察观察用本专利技术的实施例1的益生菌组合物干预1个月后，婴幼儿湿疹表观症状前后的变化。(3)临床疗效测定治疗后湿疹及腹泻等伴随症状完全消失为特效；湿疹及腹泻等伴随症状改善为有效；治疗后湿疹及腹泻等伴随症状没有改善为无效；治疗后大便稀，便次>3次为不耐受。对该益生菌组合物不耐受、不喜欢配方的口味、湿疹或伴随症状无改善，为不适宜。(4)益生菌组合物对婴幼儿肠道菌群的影响干预前后，收集婴幼儿粪便，分装，并对样本进行液氮速冻，然后快速转移至-80℃冰箱保存。通过16SrRNA微生物多样性测序的方法，尽快将婴幼儿粪便样本送至公司进行测序，分析不同组婴幼儿肠道菌群物种多样性的变化。(5)结果：实施例1的益生菌组合物干预效果的表观状态图如图1所示(其中A为治疗前的状态，B为治疗后的状态)；过敏性湿疹婴幼儿患者肠道菌群物种分布热图如图2所示。临床疗效测定结果如表2所示。由图1可以直观的看本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种益生菌组合物，其特征在于，按重量份数计，由以下组分制备而成：

【技术特征摘要】
1.一种益生菌组合物，其特征在于，按重量份数计，由以下组分制备而成：所述鼠李糖乳杆菌HN001的活菌数为4.0×1011-5.0×1011CFU/g，所述乳双歧杆菌HN019的活菌数为2.5×1011-3.5×1011CFU/g。2.根据权利要求1所述的益生菌组合物，其特征在于，按重量份数计，由以下组分制备而成：3.根据权利要求2所述的益生菌组合物，其特征在于，按重量份数计，由以下组分制备而成：4.根据权利要求1-3任一项所述的益生菌组合物，其特征在于，所述鼠李糖乳杆菌HN001的活菌数为4.5×1011CFU/g，所述乳双歧杆菌HN019的活菌数为3×1011CFU/g。5.一种权利要求1-4任一项所述的益生菌组合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：取所述鼠李糖乳杆菌HN...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈靓，徐敏，王从峰，朱雪梅，刘洋洋，王晔，
申请(专利权)人：广州普维君健药业有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44