【技术实现步骤摘要】
一种豆奶生产装置
本技术属于食品加工
,具体涉及一种豆奶生产装置。
技术介绍
豆奶中的大豆蛋白是优质的植物蛋白,能提供人体无法自己合成、必须从饮食中吸收的9种氨基酸。大豆蛋白还能提高脂肪的燃烧率,促使过剩的胆固醇排泄出去,使血液中胆固醇含量保持在低水平,从而柔软血管,稳定血压,防止肥胖。是一种非常营养的食品。但是传统的豆奶加工过程中容易出现苦涩的问题,影响口感,在大豆脱皮的过程中,被破坏大豆颗粒容易造成脂肪氧化酶氧化大豆脂类产生豆腥味,且传统的除臭装置加工效率低,使用成本高,因此有必要设计一种新型的豆奶生产装置。
技术实现思路
根据以上现有技术的不足,本技术所要解决的技术问题是提出一种豆奶生产装置,通过脱皮筛选装置进行脱皮和筛选处理,通过浸泡装置钝化脂肪氧化酶和清洗杂质、磨浆闪蒸装置可以进行磨浆和脱臭处理,解决了豆奶加工过程中容易出现豆腥味的问题,具有结构简单,加工效率高,除味效果好的特点。为了解决上述技术问题,本技术采用的技术方案为:一种豆奶生产装置包括脱皮筛选装置、浸泡装置、磨浆闪蒸装置、高压均质装置和消毒装置,脱皮筛选装置与浸泡装置相连通,浸泡装置通向磨浆闪蒸装置,磨浆闪蒸装置通向高压均质装置,高压均质装置与消毒装置连通。作为一种优选的实施方式,脱皮筛选装置包括仓体、转动筛、离心脱皮装置、风选装置和磁选装置,在仓体的顶部设有进料斗,仓体内设有转动筛,转动筛包括第一转动筛和第二转动筛,第一转动筛和第二转动筛平行间隔设置在仓体内,第一转动筛包括第一筛盘和第一转动电机,第二转动筛包括第二筛盘和第二转动电机,第一转动电机安装在仓体的中部,在第一转动电机上设 ...
【技术保护点】
1.一种豆奶生产装置,其特征在于,所生产装置包括脱皮筛选装置、浸泡装置、磨浆闪蒸装置、高压均质装置和消毒装置,脱皮筛选装置与浸泡装置相连通,浸泡装置通向磨浆闪蒸装置,磨浆闪蒸装置通向高压均质装置,高压均质装置与消毒装置连通。
【技术特征摘要】
1.一种豆奶生产装置,其特征在于,所生产装置包括脱皮筛选装置、浸泡装置、磨浆闪蒸装置、高压均质装置和消毒装置,脱皮筛选装置与浸泡装置相连通,浸泡装置通向磨浆闪蒸装置,磨浆闪蒸装置通向高压均质装置,高压均质装置与消毒装置连通。2.根据权利要求1所述的豆奶生产装置,其特征在于,所述脱皮筛选装置包括仓体(2)、转动筛、离心脱皮装置(5)、风选装置和磁选装置(10),在仓体(2)的顶部设有进料斗(1),仓体(2)内设有转动筛,转动筛包括第一转动筛(3)和第二转动筛(4),第一转动筛(3)和第二转动筛(4)平行间隔设置在仓体(2)内,第一转动筛(3)包括第一筛盘和第一转动电机,第二转动筛(4)包括第二筛盘和第二转动电机,第一转动电机安装在仓体(2)的中部,在第一转动电机上设有第一筛盘,第一筛盘与地面平行,第一转动电机的轴与第一筛盘的中心垂直连接,在第一筛盘的下方间隔设有第二筛盘,第一筛盘的网孔大于第二筛盘的网孔,第二筛盘通过第二电机驱动,在仓体(2)的底部设有废屑排出口,在第一筛盘和第二筛盘之间的仓体(2)侧壁设有出料口,出料口中设有用于控制黄豆排出的阀门,仓体(2)侧壁的出料口通向离心脱皮装置(5)。3.根据权利要求2所述的豆奶生产装置,其特征在于,所述离心脱皮装置(5)包括离心盘和脱皮仓,出料口连通在脱皮仓顶部的进料端,离心盘位于脱皮仓内,离心盘位于进料端的正下方,离心盘与地面垂直,在脱皮仓的底部设有出料端,在出料端下方设有风选装置,风选装置包括空气压缩机(7)、涡流管(6)、导气管、第一收料仓、第二收料仓(8)和第三收料仓,涡流管(6)包括冷风端、热风端和进风端,进风端与空气压缩机(7)连接,冷风端位于脱皮仓出料端下方,冷风端与出料口平行,在涡流管(6)冷风端的正下方并排设有第一收料仓、第二收料仓(8)和第三收料仓,第二收料仓(8)位于第一收料仓和第三收料仓之间,涡流管(6)的热风端通过导气管连通至第一筛盘和第二筛盘之间的仓体(2)侧壁,在第二收料仓(8)底部设有通孔,第二收料仓(8)的正下方设有传送带(9),在传送带(9)的正上方设有磁选装置(10)。4.根据权利要求3所述的豆奶生产装置,其特征在于,所述磁选装置(10)包括导轮、皮带、电磁铁和刮料仓,皮带套在导轮上,导轮间隔设置在传送带(9)的正上方,在皮带的外表面设有若干个电磁铁,在皮带下设有刮料仓,在电磁铁一侧设有激光测距传感器,激光测距传感器通过电连接的方式与电磁铁连接,刮料仓上设有刮板,刮板与电磁铁接触可以将磁性颗粒刮下落入刮料仓中,传送带(9)通向浸泡装置。5.根据权利要求1所述的豆奶生产装置,其特征在于,所述浸泡装置包括浸泡仓(12)、螺旋推进装置(13)、进水管、出水管、碱水储存仓(14)、水泵和废水收集仓(11),螺旋推进装置(13)的一端位于浸泡仓(12)的底部,螺旋推进装置(1...
【专利技术属性】
技术研发人员:张海涛,
申请(专利权)人:阜阳欣荣食品有限公司,
类型:新型
国别省市:安徽,34
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