一种茶叶速溶片的制作工艺及应用于该工艺中的混合机，本发明专利技术中的茶叶速溶片成分为速溶茶粉48~50%、柠檬酸20~29%、碳酸氢钠20~29%、羧甲基纤维素钠1.8%、茶黄素0.2%；该茶叶速溶片能够溶解于0℃~100℃的水中，便于冲泡。此外，还包括一种应用于该工艺中的混合机，包括筒体、振动筛、搅拌机构、电磁吸附机构、物料输送管、控制机构；通过对原料进行双重混合，使原料能够均匀混合，结构简单且物料在筒体内混合完成后能够通过物料输送管进入压片机中进行压片处理，实现物料自动输送，提高生产效率。
【技术实现步骤摘要】
一种茶叶速溶片的制作工艺及应用于该工艺中的混合机
本专利技术涉及茶叶深加工领域，尤其是指一种茶叶速溶片的制作工艺及应用于该工艺中的混合机。
技术介绍
茶作为老百姓日常生活中(柴、米、油、盐、酱、醋、茶)之一，在古中国和平盛世的时候，茶已经开始成为了文人雅士们的其中一个消遣，和“琴棋书画诗酒”并列。饮茶在古代中国是非常普遍的。中国的茶文化与欧美或日本的茶文化的分别很大。中华茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。在古代中国因茶在世界闻名，步入现代社会茶饮更是人们生活中不可缺少的一部分。茶叶源于中国，饮茶也始于中国，据中国茶叶市场分析报告统计，截至2016年，中国茶园种植面积已达4865万亩，茶企业30万余个，茶农4000多万，茶业产值超过6700亿元。中国是茶叶原产地和生产、消费大国，有上千年的饮茶历史，茶叶已经融入到人们的生活中，成为人们生活的一部分。而当下茶饮市场面临重大挑战与机遇，其难点挑战和机遇就是茶饮市场从中国传统茶逐步向现代茶饮发展了，茶饮市场进入年轻化。其主要消费群体也从中老年发展到年轻。而如何做好年轻人的市场，是当下茶饮人所要考虑的问题。因此开发新的饮茶方式成为解决问题的关键，从而能够在保证茶叶原味基础上，更加方便、快捷，并能满足不同水温、不同品饮容器、不同出行场景等地满足用户的饮茶需求。
技术实现思路
本专利技术提供一种茶叶速溶片的制作工艺及应用于该工艺中的混合机，其主要目的在于克服茶饮市场缺乏快捷茶饮方式、现有的混合方式使原料混合不均的缺陷。为解决上述技术问题，本专利技术采用如下技术方案：一种茶叶速溶片的制作工艺，所述茶叶速溶片包括以下成分：速溶茶粉48~50%、柠檬酸20~29%、碳酸氢钠20~29%、羧甲基纤维素钠1.8%、茶黄素0.2%；所述制作工艺包括以下步骤：（1）混合：速溶茶粉取24~25%、柠檬酸20~29%、羧甲基纤维素钠0.9%、茶黄素0.1%在混合机内充分混合，得到酸性混合物；（2）压片：将酸性混合物通过压片机进行压片，得到酸性片；（3）混合：速溶茶粉取24~25%、碳酸氢钠20~29%、羧甲基纤维素钠0.9%、茶黄素0.1%在混合机内充分混合，得到碱性混合物；（4）压片：将碱性混合物通过压片机进行压片，得到碱性片；（5）包装：将酸性片和碱性片以1:1的比例包装在一起获得茶叶速溶片。进一步的，所述速溶茶粉为白茶茶粉。进一步的，所述茶黄素作为抗氧化剂。进一步的，所述步骤（5）中的包装采用铝塑包装。一种应用于茶叶速溶片制作工艺的混合机，包括支撑台、设于支撑台上方的筒体、振动筛，所述振动筛水平装设于所述筒体内，所述筒体上端设有进料口、下端设有出料口，所述支撑台下方放置一压片机，还包括搅拌机构，其装设于所述筒体内并与设于所述筒体外部的驱动机构传动连接，且该搅拌机构位于所述振动筛上方；电磁吸附机构，其吸附于所述出料口下侧，以堵住该出料口；并且该电磁吸附机构与出料口解除吸合后能够在一旋转机构7的驱动下旋转至与该出料口22错开；物料输送管，其上端正对所述出料口、下端穿过所述支撑台与所述压片机的进料侧连通；控制机构，其与所述电磁吸附机构、旋转机构、振动筛、驱动机构控制连接。进一步的，所述搅拌机构包括与水平设置的中轴、复数根搅拌棒、两个固定架，两个所述固定架分别固定装设于所述中轴两端；复数根所述搅拌棒均固定装设于两个所述固定架之间，并且环绕所述中轴均匀分布；所述驱动机构与所述中轴传动连接，以带动所述固定架、复数根所述搅拌棒旋转。进一步的，还包括架体，所述筒体装设于所述架体上，所述旋转机构包括装设在所述架体上的步进电机、装设于该步进电机输出端的旋转轴，所述旋转轴与所述电磁吸附机构传动连接以驱动该电磁吸附机构旋转。进一步的，所述电磁吸附机构包括能够与所述出料口相互吸合的电磁铁吸盘、支撑杆、直流电机，所述支撑杆一端与所述电磁铁吸盘固定连接、另一端与所述旋转机构传动连接，所述电磁铁吸盘与所述直流电机电连接使得该直流电机控制该电磁铁吸盘通电时，该电磁铁吸盘能够吸附于所述出料口下侧，以堵住该出料口。进一步的，所述振动筛包括160目筛网、固定框、振动器，所述160目筛网嵌设于所述固定框内侧，所述振动器装设于所述固定框上。和现有技术相比，本专利技术产生的有益效果在于:1、本专利技术添加柠檬酸、碳酸氢钠，利用了两者的酸性和碱性，使得茶叶速溶片放入水中后，两者能够在水中发生酸碱中和进而促进茶叶速溶片的溶解速度；茶叶速溶片最轻可设置为2g/片，体积小、携带方便、2分钟内快速溶解，不留茶叶残渣，并且溶解度不受水温的影响，能在0-100℃的水里无残留溶解。分别制作酸性片和碱性片，能够减少柠檬酸、碳酸氢钠两种成分在保藏期的反应，在产品中添加羧甲基纤维素钠用于将柠檬酸、碳酸氢钠、速溶茶粉、茶黄素粘合成型，进而成为速溶片；本专利技术不添加矫味剂、香精、色素，最大程度保留了茶叶的原味。2、在本专利技术中，添加茶黄素作为抗氧化剂，其能够降低茶叶速溶片中活性物质的氧化速度。3、在本专利技术中，采用铝塑包装，能够密封、避光保存，提高茶叶速溶片的保存时间。4、在本专利技术中，通过将搅拌机构和振动筛结合，对原料进行双重混合，使原料能够均匀混合，设置电磁吸附机构，结构简单且能使混合机实现自动出料，在筒体下方设置物料输送管，物料在筒体内混合完成后能够通过物料输送管进入压片机中进行压片处理，实现物料自动输送，提高生产效率。5、在本专利技术中，通过设置均匀分布的复数根搅拌棒，使得在驱动机构的驱动下，复数根搅拌棒能够随中轴的旋转而旋转，进而对筒体内物料进行初步搅拌混合。6、在本专利技术中，电磁铁吸盘与直流电机电连接，能够通过控制电流而控制电磁铁吸盘的磁性，进而能够控制电磁铁吸盘与筒体间的吸附与脱离，结构简单，且能够实现物料的自动出料。7、在本专利技术中，设置160目筛网，使物料能够在通过160目筛网后，颗粒更细腻，且能够充分混合。附图说明图1为本专利技术的结构示意图。图2为图1中所述筒体的剖视图。图3为本专利技术中所述旋转机构的结构示意图。图4为本专利技术中所述电磁吸附机构的结构示意图。图5为本专利技术中所述振动筛的结构示意图。具体实施方式下面参照附图说明本专利技术的具体实施方式。一种茶叶速溶片的制作工艺，该茶叶速溶片包括以下成分：速溶茶粉48~50%、柠檬酸20~29%、碳酸氢钠20~29%、羧甲基纤维素钠1.8%、茶黄素0.2%；该制作工艺包括以下步骤：（1）混合：速溶茶粉取24~25%、柠檬酸20~29%、羧甲基纤维素钠0.9%、茶黄素0.1%在混合机内充分混合，得到酸性混合物；其中，速溶茶粉为白茶茶粉；茶黄素作为抗氧化剂，其能够降低茶叶速溶片中活性物质的氧化速度；（2）压片：将酸性混合物通过压片机进行压片，得到酸性片；（3）混合：速溶茶粉取24~25%、碳酸氢钠20~29%、羧甲基纤维素钠0.9%、茶黄素0.1%在混合机内充分混合，得到碱性混合物；（4）压片：将碱性混合物通过压片机进行压片，得到碱性片；（5）包装：将酸性片和碱性片以1:1的比例包装在一起获得茶叶速溶片。具体的，可以将酸性片和碱性片采用相互叠加、压合、粘合等方式包装在一起获得该茶叶速溶片。该包装采用铝塑包装，其能够密封、避光保存，提高茶叶速溶片的保存时间。本专利技术添加柠檬酸、碳酸氢钠，利本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种茶叶速溶片的制作工艺，其特征在于：所述茶叶速溶片包括以下成分：速溶茶粉48~50%、柠檬酸20~29%、碳酸氢钠20~29%、羧甲基纤维素钠1.8%、茶黄素0.2%；所述制作工艺包括以下步骤：（1）混合：速溶茶粉取24~25%、柠檬酸20~29%、羧甲基纤维素钠0.9%、茶黄素0.1%在混合机内充分混合，得到酸性混合物；（2）压片：将酸性混合物通过压片机进行压片，得到酸性片；（3）混合：速溶茶粉取24~25%、碳酸氢钠20~29%、羧甲基纤维素钠0.9%、茶黄素0.1%在混合机内充分混合，得到碱性混合物；（4）压片：将碱性混合物通过压片机进行压片，得到碱性片；（5）包装：将酸性片和碱性片以1:1的比例包装在一起获得茶叶速溶片。
【技术特征摘要】
1.一种茶叶速溶片的制作工艺，其特征在于：所述茶叶速溶片包括以下成分：速溶茶粉48~50%、柠檬酸20~29%、碳酸氢钠20~29%、羧甲基纤维素钠1.8%、茶黄素0.2%；所述制作工艺包括以下步骤：（1）混合：速溶茶粉取24~25%、柠檬酸20~29%、羧甲基纤维素钠0.9%、茶黄素0.1%在混合机内充分混合，得到酸性混合物；（2）压片：将酸性混合物通过压片机进行压片，得到酸性片；（3）混合：速溶茶粉取24~25%、碳酸氢钠20~29%、羧甲基纤维素钠0.9%、茶黄素0.1%在混合机内充分混合，得到碱性混合物；（4）压片：将碱性混合物通过压片机进行压片，得到碱性片；（5）包装：将酸性片和碱性片以1:1的比例包装在一起获得茶叶速溶片。2.如权利要求1所述一种茶叶速溶片的制作工艺，其特征在于：所述速溶茶粉为白茶茶粉。3.如权利要求1所述一种茶叶速溶片的制作工艺，其特征在于：所述茶黄素作为抗氧化剂。4.如权利要求1所述一种茶叶速溶片的制作工艺，其特征在于：所述步骤（5）中的包装采用铝塑包装。5.一种应用于茶叶速溶片制作工艺的混合机，包括支撑台、设于支撑台上方的筒体、振动筛，所述振动筛水平装设于所述筒体内，所述筒体上端设有进料口、下端设有出料口，所述支撑台下方放置一压片机，其特征在于：还包括搅拌机构，其装设于所述筒体内并与设于所述筒体外部的驱动机构传动连接，且该搅拌机构位于所述振动筛上方；电磁吸附机构，其吸附于所述出料口下侧，以堵住该出料口；并且该电磁吸附机构与出料口解除吸...
【专利技术属性】
技术研发人员：苏亮，方小丹，
申请(专利权)人：厦门茶魅科技有限公司，
类型：发明
国别省市：福建,35
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