免浸渍蒸谷米加工设备制造技术

本实用新型专利技术提供的一种免浸渍蒸谷米加工设备，包括蒸谷米装置、下谷装置、碾米装置和干燥降温装置；下谷装置与蒸谷米装置相连；干燥降温装置与蒸谷米装置相连；碾米装置与干燥降温装置相连；蒸谷米装置包括平台、动力机构、支撑机构和蒸煮机构；支撑机构安装在平台上；蒸煮机构被支撑机构支撑设置；动力机构安装在平台上且与蒸煮机构传动连接。本实用新型专利技术提供的一种免浸渍蒸谷米加工设备，加工蒸谷米时，不需先将稻谷在热水中浸渍几小时，而是直接蒸煮，具体是先蒸煮、后碾磨，重复三、四次，即一边糊化处理一边碾磨，从而得到带有该稻谷壳风味的蒸谷米，保证加工质量的同时缩减了加工周期，提高了生产效率。

Immersion-free Steamed Rice Processing Equipment

【技术实现步骤摘要】
免浸渍蒸谷米加工设备
本技术涉及蒸谷米加工领域，具体涉及一种免浸渍蒸谷米加工设备。
技术介绍
蒸谷米又称半煮米，其基本加工工序与加工一般大米相同，只是在砻谷前增加对净谷浸泡、蒸煮、干燥等水热处理工序。通过将稻谷充分浸泡后蒸煮而使米粒的淀粉糊化(α化)，接着进行干燥、稻谷脱壳及碾米来制造所述蒸谷米，因此，稻谷壳的味道等浸透胚乳，所述蒸谷米带有该稻谷壳的风味。通过上述水热处理的稻谷，米粒强度增大，工艺品质提高，碎米率减少；同时在水热处理过程中，稻谷皮层的维生素和矿物质等营养成分同米粒内部渗透，使胚乳内的营养成分增加，提高了稻米的营养价值；此外，蒸谷米还有耐贮、米粒胀性好，出饭率高，米饭易消化等优点。现有的蒸谷米加工工艺，稻谷需在热水中浸渍几小时，加工周期长。
技术实现思路
针对现有技术中的缺陷，本技术提供的一种免浸渍蒸谷米加工设备，解决了现有的蒸谷米加工工艺，稻谷需在热水中浸渍几小时，加工周期长的技术问题。为了实现上述目的，本技术通过如下技术方案来实现：一种免浸渍蒸谷米加工设备，包括蒸谷米装置、下谷装置、碾米装置和干燥降温装置；所述下谷装置与所述蒸谷米装置相连；所述干燥降温装置与所述蒸谷米装置相本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种免浸渍蒸谷米加工设备，其特征在于：包括蒸谷米装置（1）、下谷装置（2）、碾米装置（3）和干燥降温装置（4）；所述下谷装置（2）与所述蒸谷米装置（1）相连；所述干燥降温装置（4）与所述蒸谷米装置（1）相连；所述碾米装置（3）与所述干燥降温装置（4）相连；所述蒸谷米装置（1）包括平台（11）、动力机构（12）、支撑机构（13）和蒸煮机构；所述支撑机构（13）安装在所述平台（11）上；所述蒸煮机构被所述支撑机构（13）支撑设置；所述动力机构（12）安装在所述平台（11）上且与所述蒸煮机构传动连接。

【技术特征摘要】
1.一种免浸渍蒸谷米加工设备，其特征在于：包括蒸谷米装置（1）、下谷装置（2）、碾米装置（3）和干燥降温装置（4）；所述下谷装置（2）与所述蒸谷米装置（1）相连；所述干燥降温装置（4）与所述蒸谷米装置（1）相连；所述碾米装置（3）与所述干燥降温装置（4）相连；所述蒸谷米装置（1）包括平台（11）、动力机构（12）、支撑机构（13）和蒸煮机构；所述支撑机构（13）安装在所述平台（11）上；所述蒸煮机构被所述支撑机构（13）支撑设置；所述动力机构（12）安装在所述平台（11）上且与所述蒸煮机构传动连接。2.根据权利要求1所述的免浸渍蒸谷米加工设备，其特征在于：所述蒸煮机构，包括蒸煮筒（141）、蒸汽筒（142）、蒸汽交换口（143）、螺旋片（144）、蒸煮进料口（145）和蒸煮出料口（146）；所述蒸煮筒（141）被所述支撑机构（13）支撑设置并与所述下谷装置（2）相连；所述蒸汽筒（142）同轴设置在所述蒸煮筒（141）内，且其筒面设置多个小孔；所述蒸汽交换口（143）开设在所述蒸汽筒（142）两端；所述螺旋片（144）设置在蒸煮筒（141）和蒸汽筒（142）之间；所述蒸煮进料口（145）设置在蒸煮筒（141）靠近下谷装置（2）的一端端面上；所述蒸煮出料口（146）设置在蒸煮筒...

【专利技术属性】
技术研发人员：姚拥军，姚燃，
申请(专利权)人：重庆市万盛区贵先米业有限责任公司，
类型：新型
国别省市：重庆,50