一种连续蒸煮、碾磨制作蒸谷米的设备制造技术

本实用新型专利技术提供的一种连续蒸煮、碾磨制作蒸谷米的设备，包括第一蒸碾装置、第二蒸碾装置和第三蒸碾装置；所述第一蒸碾装置、第二蒸碾装置和第三蒸碾装置结构相同且从左向右依次排列设置；所述第一蒸碾装置包括谷仓、运输管、蒸谷米装置和碾米装置。本实用新型专利技术提供的一种连续蒸煮、碾磨制作蒸谷米的设备，加工蒸谷米时，不需先将稻谷在热水中浸泡，不需浸泡设备及其排水系统，而是直接蒸煮，具体是先蒸煮、后碾磨，重复三次，即一边糊化处理一边碾磨，从而得到带有该稻谷壳风味的蒸谷米，具有节水、节能、高效的优点。

A continuous cooking and grinding equipment for making steamed rice

【技术实现步骤摘要】
一种连续蒸煮、碾磨制作蒸谷米的设备
本技术涉及蒸谷米加工领域，具体涉及一种连续蒸煮、碾磨制作蒸谷米的设备。
技术介绍
蒸谷米又称半煮米，其基本加工工序与加工一般大米相同，只是在砻谷前增加对净谷浸泡、蒸煮、干燥等水热处理工序。通过将稻谷充分浸泡后蒸煮而使米粒的淀粉糊化(α化)，接着进行干燥、稻谷脱壳及碾米来制造所述蒸谷米，因此，稻谷壳的味道等浸透胚乳，所述蒸谷米带有该稻谷壳的风味。通过上述水热处理的稻谷，米粒强度增大，工艺品质提高，碎米率减少；同时在水热处理过程中，稻谷皮层的维生素和矿物质等营养成分同米粒内部渗透，使胚乳内的营养成分增加，提高了稻米的营养价值；此外，蒸谷米还有耐贮、米粒胀性好，出饭率高，米饭易消化等优点。现有的蒸谷米加工工艺，稻谷需先在热水中浸泡，需要浸泡装置，需要消耗大量水资源。
技术实现思路
针对现有技术中的缺陷，本技术提供的一种连续蒸煮、碾磨制作蒸谷米的设备，解决了现有的蒸谷米加工工艺，稻谷需先在热水中浸泡，需要浸泡装置，需要消耗大量水资源的技术问题。为了实现上述目的，本技术通过如下技术方案来实现：一种连续蒸煮、碾磨制作蒸谷米的设备，包括第一蒸碾装置、第二蒸碾装置和第三蒸本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种连续蒸煮、碾磨制作蒸谷米的设备，其特征在于：包括第一蒸碾装置（1）、第二蒸碾装置（2）和第三蒸碾装置（3）；所述第一蒸碾装置（1）、第二蒸碾装置（2）和第三蒸碾装置（3）结构相同且从左向右依次排列设置；所述第一蒸碾装置（1）包括谷仓（11）、运输管（12）、蒸谷米装置（13）和碾米装置（14）；所述谷仓（11）设置在所述蒸谷米装置（13）左侧；所述运输管（12）的一端与谷仓（11）相连，另一端与蒸谷米装置（13）相连；所述碾米装置（14）设置在蒸谷米装置（13）右侧；所述蒸谷米装置（13）包括蒸煮外筒（131）、蒸煮内筒（132）、水热处理器（133）和搅拌器（134）；所述蒸煮内筒（...

【技术特征摘要】
1.一种连续蒸煮、碾磨制作蒸谷米的设备，其特征在于：包括第一蒸碾装置（1）、第二蒸碾装置（2）和第三蒸碾装置（3）；所述第一蒸碾装置（1）、第二蒸碾装置（2）和第三蒸碾装置（3）结构相同且从左向右依次排列设置；所述第一蒸碾装置（1）包括谷仓（11）、运输管（12）、蒸谷米装置（13）和碾米装置（14）；所述谷仓（11）设置在所述蒸谷米装置（13）左侧；所述运输管（12）的一端与谷仓（11）相连，另一端与蒸谷米装置（13）相连；所述碾米装置（14）设置在蒸谷米装置（13）右侧；所述蒸谷米装置（13）包括蒸煮外筒（131）、蒸煮内筒（132）、水热处理器（133）和搅拌器（134）；所述蒸煮内筒（132）套装在所述蒸煮外筒（131）内；所述水热处理器（133）夹设于蒸煮外筒（131）和蒸煮内筒（132）之间；所述搅拌器（134）...

【专利技术属性】
技术研发人员：姚拥军，姚燃，
申请(专利权)人：重庆市万盛区贵先米业有限责任公司，
类型：新型
国别省市：重庆,50