吉他霉素发酵培养基、吉他霉素及其发酵方法技术

本发明专利技术公开了一种吉他霉素发酵培养基，每1000ml发酵培养基包括：葡萄糖3.0‑10.0g、黄豆饼粉10‑25g、淀粉10.0‑25.0g、氯化铵1.0‑5.0g、磷酸二氢钾0.3‑1.0g、硫酸镁0.5‑5.0g、硫酸锌0.03‑0.1g、碳酸钙1.0‑5.0g和豆油10.0‑40.0g，所述发酵培养基还包括油酸甲酯及表面活性剂。本发明专利技术发酵培养基中采用油酸甲酯，其更容易被水解代谢，产生短链脂肪酸，加快大环内脂的合成，同时产生较多的乙酰辅酶，增强代谢过程中酰基转移酶的活性，从而相对提高了A5含量，也使得吉他霉素发酵过程中pH更加稳定，从而降低A1含量，弥补了豆油代谢缓慢的短板带来的不足。

Guitaramycin Fermentation Medium, Guitaramycin and Its Fermentation Method

【技术实现步骤摘要】
吉他霉素发酵培养基、吉他霉素及其发酵方法
本专利技术涉及微生物发酵
，特别是涉及一种吉他霉素发酵培养基、吉他霉素及其发酵方法。
技术介绍
吉他霉素(Kitasamycin)，又名柱晶白霉素(Leucomycin，LM)，属于十六元环大环内酯类抗生素，1953年由日本秦藤树等人在日本东京都新宿区大久保土壤中分离得到的一株北里链霉菌(StreptomyceskitasatoensisSK)经发酵、提取、分离得到，至今已有近50多年历史。吉他霉素的结构是由十六元糖昔(ageyeone)、碳霉氮基糖(mye-aminose)、碳霉糖(Myeaeose)三个部分组成，由于产生菌遗传特性和发酵条件的不同，可形成含量不同的各组份。吉他霉素结构式：吉他霉素抗菌谱与红霉素、螺旋霉素、泰乐菌素相似，对革兰氏阳性细菌和阴性球菌、立克次体、螺旋体和大型病毒有较强的抑制作用。临床上，吉他霉素主要用于治疗链球菌，尤其是溶血性链球菌、肺炎球菌所致感染，轻、中度金黄色葡萄球菌感染，以及对青霉素过敏的患者；对链球菌和肺炎球菌等所致的支气管炎、猩红热、化脓性扁桃体炎及败血症等疾患的有效率可达90％，并可用于治疗革本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种吉他霉素发酵培养基，每1000ml的所述发酵培养基包括：葡萄糖3.0‑10.0g、黄豆饼粉10‑25g、淀粉10.0‑25.0g、氯化铵1.0‑5.0g、磷酸二氢钾0.3‑1.0g、硫酸镁0.5‑5.0g、硫酸锌0.03‑0.1g、碳酸钙1.0‑5.0g和豆油10.0‑40.0g，其特征在于，所述发酵培养基还包括油酸甲酯及表面活性剂。

【技术特征摘要】
1.一种吉他霉素发酵培养基，每1000ml的所述发酵培养基包括：葡萄糖3.0-10.0g、黄豆饼粉10-25g、淀粉10.0-25.0g、氯化铵1.0-5.0g、磷酸二氢钾0.3-1.0g、硫酸镁0.5-5.0g、硫酸锌0.03-0.1g、碳酸钙1.0-5.0g和豆油10.0-40.0g，其特征在于，所述发酵培养基还包括油酸甲酯及表面活性剂。2.根据权利要求1所述的吉他霉素发酵培养基，其特征在于，所述油酸甲酯的含量为2.5-10.0ml。3.根据权利要求1所述的吉他霉素发酵培养基，其特征在于，所述表面活性剂含量为0.5-2.5ml。4.根据权利要求1或3所述的吉他霉素发酵培养基，其特征在于，所述表面活性剂由吐温80和司盘85组成。5.根据权利要求4所述的吉他霉素发酵培养基，其特征在于，所述吐温80和司盘85的体积比例为1:1。6.根据权利要求1所述的吉他霉素发酵培养基，其特征在于，所述表面活性剂与油酸甲酯混合均匀后，再与其他组分进行混合。7.一种吉他霉素的发酵方法，其特征在于，其包括：将种子培养液接入权利要求1-6任一项所述吉他霉素发酵培养基内进行发酵生产吉他霉素的步骤。8.根据权利要求7所述的发酵方法，其特征在于，所述种子培养液的配制方法包括：采用500ml三角瓶，每瓶培养基装量50ml，共计10-15瓶，所述种子培养基成分包括(按照1000ml计)：葡萄糖5.0-15.0g、黄豆饼粉10-20g、淀粉15.0-25.0g、蛋白胨2.0-5.0g、酵母粉2.0-5.0g、氯...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘俭国，候虹，张宏周，孟新梅，赵臻，王雪洁，谢书琴，翟明礼，赖珅，王振坤，张锐，李磊，王鑫，李华，鲍金庆，刘守强，
申请(专利权)人：天方药业有限公司，
类型：发明
国别省市：河南,41