一种漆蜡复合纳米银液体抗菌涂膜保鲜剂的制备方法技术

本发明专利技术属于食品保鲜剂领域，涉及一种漆蜡复合纳米银液体抗菌涂膜保鲜剂的制备方法。以精制漆蜡制备漆蜡银乳液，采用亚临界萃取银杏叶和皂化反应制备银杏类脂纳米银乳液。通过对稳定性和抗菌抑菌性能对比，确定漆蜡银乳液、银杏类脂纳米银乳液和紫胶乳液复配工艺，制备漆蜡复合纳米银液体抗菌涂膜保鲜剂涂膜处理对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌等菌类有抗菌作用，其性能优于紫胶单一涂膜对椪柑的腐烂，大大降低了柑桔腐烂率，具有良好的保鲜效果。

【技术实现步骤摘要】
一种漆蜡复合纳米银液体抗菌涂膜保鲜剂的制备方法
本专利技术涉及食品保鲜剂领域，涉及一种漆蜡复合纳米银液体抗菌涂膜保鲜剂的制备方法及应用。
技术介绍
漂白紫胶是天然紫胶经过脱色、漂白处理得到的一种产品。因其具有优良的抗拉强度，超强的粘附力，坚硬，耐磨以及对紫外线稳定等优点，使得其可以作为涂膜保鲜剂中的被膜剂而被广泛使用。在实际应用中表明漂白紫胶对采摘后的水果具有明显的保鲜贮藏作用，但是需要加入化学防腐剂来增强防腐抗菌性能，这易造成保鲜剂存在微生物抗药性和毒副作用，危害人类健康。果蜡被覆于水果表面，起防腐、保鲜保质、抑制水分蒸发、防止微生物侵袭、增加水果表面光洁度和亮度、延长贮藏期和货架期等作用。国际市场上销售的苹果、柑桔等都必须经过打蜡处理，世界发达国家水果采后处理打蜡率达到了80％～90％。我国是世界水果生产大国，但出口量和贸易额明显偏低，其主要原因是水果采后商品化处理技术落后、果蜡研制水平不高、种类较少、打蜡率低。目前，控制果蔬采后病害广泛使用化学杀菌剂，由于化学杀菌剂残留危害人体健康及植物病原菌对化学杀菌剂产生抗药性，因此迫切需要研究无公害高效防腐保鲜剂产品，天然果蜡和植物提取物本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种漆蜡复合纳米银液体抗菌涂膜保鲜剂的制备方法，其特征在于包括以下步骤：第一步：漆蜡纳米银乳液制备。将精制漆蜡、乳化剂、纳米银液体和去离子水按质量百分比例1～10∶5～20∶0.1～3∶20～90置于反应容器中，加热至70℃以上，搅拌30～60min，搅拌转速500～3000rpm/min，制得淡棕白色漆蜡纳米银乳液，乳液粒径400‑850nm，离心稳定性和贮存稳定性达到1级；第二步：银杏类脂浓缩物制备。称取银杏叶放入亚临界萃取，提取媒介丁烷，提取温度30℃～50℃，萃取压力0.6MPa～1.5MPa，萃取时间0.5～2小时，萃取二次，合并萃取相，得到银杏类脂软膏，将软膏全部倒入搅拌器中，...

【技术特征摘要】
1.一种漆蜡复合纳米银液体抗菌涂膜保鲜剂的制备方法，其特征在于包括以下步骤：第一步：漆蜡纳米银乳液制备。将精制漆蜡、乳化剂、纳米银液体和去离子水按质量百分比例1～10∶5～20∶0.1～3∶20～90置于反应容器中，加热至70℃以上，搅拌30～60min，搅拌转速500～3000rpm/min，制得淡棕白色漆蜡纳米银乳液，乳液粒径400-850nm，离心稳定性和贮存稳定性达到1级；第二步：银杏类脂浓缩物制备。称取银杏叶放入亚临界萃取，提取媒介丁烷，提取温度30℃～50℃，萃取压力0.6MPa～1.5MPa，萃取时间0.5～2小时，萃取二次，合并萃取相，得到银杏类脂软膏，将软膏全部倒入搅拌器中，加入5％～10％左右的氢氧化钠-乙醇溶液，固液比(kg/L)1∶10～30，在温度70℃以上搅拌1～2h，再用石油醚萃取3～5次，合并浓缩，得到银杏类脂浓缩物；第三步：银杏类脂纳米银乳液制备。银杏类脂浓缩物、壳聚糖、纳米银液体和去离子水按质量百分比例1～10∶0.1～5∶0.1～5∶85-95置于反应容器中，加热至70℃以上，搅拌30～60min，搅拌转速3000～5000rpm/min，得到棕色银杏类脂纳米银乳液，乳液粒径150～400nm，离心稳定性和贮存稳定性达到1级；第四步：紫胶乳液制备。按质量百分比例取5％～15％紫胶、1％～5％吗啉和1％～2％丙二醇混合加热至110～130℃，500～1000rpm/min搅拌至其完全融化，待温度降至80～100℃时，加入质量重量1％～4％油酸混合均匀，，再加入1％`2％氨水和75～95％去离子水，置于反应容器中，加热至80℃以上，搅拌30～60Min，搅拌转速1000～3000rpm/min，得到棕色紫胶乳液，乳液粒径700～1000nm，离心稳定性和贮存稳定性达到1级；...

【专利技术属性】
技术研发人员：王成章，薛兴颖，
申请(专利权)人：南京中森生物科技有限公司，中国林业科学研究院林产化学工业研究所，
类型：发明
国别省市：江苏,32