一种冻肉切丁机制造技术

本实用新型专利技术提供了一种冻肉切丁机，涉及切丁机领域，包括支撑座、箱体、送料机构及切丁机构；切丁机构包括横切单元、纵切单元及切丁单元，横切单元及纵切单元相配合，使横切及纵切在同一冻肉块中接近同步进行，横向刀片与纵向刀片形成的十字栏栅可以起到固定冻肉块的作用，有效的避免操作过程中冻肉块发生偏移，成条形的冻肉再通过切丁单元切丁，通过这种方式切出来的肉丁均匀，大小一致，形状规律，且操作过程中省时省力，本实用新型专利技术的冻肉切丁机结构简单，操作方便、稳定，以快速、高效、省时省力的方式实现冻肉切丁的目的。

A Frozen Meat Cutting Machine

【技术实现步骤摘要】
一种冻肉切丁机
本技术涉及切丁机领域，具体涉及一种冻肉切丁机。
技术介绍
随着食品生产的发展，肉丁逐渐在超市商品销售及餐饮业饮食制品中被广泛的流通应用，肉丁制作过程中需要用到冻肉切丁机将大块肉块切割成所需要的小肉丁，流通在市场上的肉丁必须要外形好，大小一致才能吸引商家的购买欲望，这就要求冻肉切丁机切出来的肉丁均匀，大小一致，形状规律。
技术实现思路
为了克服现有技术的缺陷，本技术所要解决的技术问题在于提供一种冻肉切丁机，不仅结构简单，且切出来的肉丁大小一致，形状规律。为达此目的，本技术采用以下技术方案：本技术提供了一种冻肉切丁机，包括支撑座、箱体、送料机构及切丁机构；所述箱体通过所述支撑座固定于地面上，所述箱体的顶端开设进料口，底端开设出料口，所述送料机构设于所述箱体内，所述切丁机构固定于所述箱体的出料口下方；所述切丁机构包括横切单元、纵切单元及切丁单元，所述横切单元包括横向刀片、两个第一刀架及两个第一伸缩气缸；所述横向刀片的数量为多个、且相平行设置，各所述第一刀架固定连接多个所述横向刀片的两端、用于固定多个所述横向刀片，两个所述第一伸缩气缸水平固定于所述箱体底部、且相对所述出料口对称设置，所述第一伸缩气缸的伸缩杆分别与所述第一刀架远离所述横向刀片的一侧固定连接；所述纵切单元包括纵向刀片、两个第二刀架及两个第二伸缩气缸；所述纵向刀片的数量为多个、且相平行设置，各所述第二刀架固定连接多个所述纵向刀片的两端、用于固定多个所述纵向刀片，两个所述第二伸缩气缸水平固定于所述箱体底部、且相对所述出料口对称设置，所述第二伸缩气缸的伸缩杆分别与所述第二刀架远离所述纵向刀片的一端固定连接；所述纵向刀片位于所述横向刀片的下方、且各所述横向刀片及所述纵向刀片的刀刃均朝向所述出料口设置；所述切丁单元包括电动机及削刀，所述电动机固定于所述箱体的下端、所述电动机的转轴与所述箱体的下端面相垂直设置，所述削刀的一端固定焊接所述电动机的转轴侧壁，且所述削刀与所述电动机的转轴相垂直设置；所述削刀位于所述纵切单元的下方。优选地，所述横向刀片与所述纵向刀片之间的距离为3cm-5cm，所述所述削刀与所述纵向刀片之间的距离为3cm-5cm。优选地，所述进料口与所述出料口均为矩形结构且大小相一致，且相对所述箱体对称设置；所述进料口及所述出料口的相对两侧通过两块第一钢板相连接，所述送料机构包括分别位于所述进料口及所述出料口另两侧的两块连接板及两个液压气缸；各所述液压气缸水平固定于所述箱体的内壁，且所述液压气缸的伸缩杆与对应的所述连接板相垂直，所述液压气缸的伸缩杆与所述连接板固定连接。优选地，所述送料机构还包括传送装置、压力传感器及控制器，所述传送装置包括固定板、传送辊、传送带及伺服电机，所述固定板数量为两个，两个所述固定板分别与两块所述连接板远离所述液压气缸的一端面固定连接，各所述固定板远离所述连接板的一端面凹设有固定槽，多个水平设置的所述传送辊沿着各所述固定槽的竖直方向均匀分布，各所述传送辊的两端可转动的固定于所述固定槽的槽壁，多个所述传送辊之间套设有所述传送带，各所述固定板的顶端及底端均固定安装有所述伺服电机，所述伺服电机通过支撑板固定安装在所述固定板上，位于所述固定板顶端的所述伺服电机的转轴与位于所述固定板顶端的所述传送辊的辊轴之间通过传动带套接，位于所述固定板底端的所述伺服电机的转轴与位于所述固定板底端的所述传送辊的辊轴之间通过传动带套接，所述压力传感器嵌设于所述连接板与所述固定板之间，所述压力传感器、所述液压气缸均与所述控制器电联接。优选地，所述支撑座底部设有橡胶垫块。优选地，所述进料口上设有进料斗。本技术的有益效果为：本技术提供的冻肉切丁机通过锯切的方式取代一刀切的方式，可以避免刀片在工作中由于收到强大的切割冲击力导致刀片易受损变形甚至断裂，影响机体设备的稳定性，横切单元及纵切单元相配合，使横切及纵切在同一冻肉块中接近同步进行，横向刀片与纵向刀片形成的十字栏栅可以起到固定冻肉块的作用，有效的避免操作过程中冻肉块发生偏移，成条形的冻肉再通过切丁单元切丁，通过这种方式切出来的肉丁均匀，大小一致，形状规律，且操作过程中省时省力，本技术的冻肉切丁机结构简单，操作方便、稳定，以快速、高效、省时省力的方式实现冻肉切丁的目的。附图说明图1为本技术的冻肉切丁机的结构示意图；图2为本技术的冻肉切丁机的俯视图结构示意图；图3为本技术冻肉切丁机的传送装置的结构示意图。图中：1、支撑座；11、橡胶垫块；2、箱体；21、进料口；22、出料口；23、第一钢板；24、进料斗；3、送料机构；31、连接板；32、液压气缸；33、传送装置；331、固定板；332、传送辊；333、传送带；334、伺服电机；34、压力传感器；35、控制器；4、切丁机构；41、横切单元；411、横向刀片；412、第一刀架；413、第一伸缩气缸；42、纵切单元；421、纵向刀片；422、第二刀架；423、第二伸缩气缸；43、切丁单元；431、电动机；432、削刀。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清除、完整地描述，其中，附图仅用于示例性说明，表示的仅是示意图，而非实物图，不能理解为对本专利的限制；为了更好地说明本技术的实施例，附图某些部件会有省略、放大或缩小，并不代表实际产品的尺寸；对本领域技术人员来说，附图中某些公知结构及其说明可能省略是可以理解的。本技术所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。实施例详细说明：如图1至图2，一种冻肉切丁机，包括支撑座1、箱体2、送料机构3及切丁机构4；所述箱体2通过所述支撑座1固定于地面上，所述箱体2的顶端开设进料口21，底端开设出料口22，所述送料机构3设于所述箱体2内，所述切丁机构4固定于所述出料口22下方；所述切丁机构4包括横切单元41、纵切单元42及切丁单元43，所述横切单元41包括横向刀片411、两个第一刀架412及两个第一伸缩气缸413；所述横向刀片411的数量为多个、且相平行设置，各所述第一刀架412分别固定连接多个所述横向刀片411的两端，两个所述第一伸缩气缸413水平固定于所述箱体2底部、且相对所述出料口22对称设置，所述第一伸缩气缸413的伸缩杆分别与所述第一刀架412远离所述横向刀片411的一侧固定连接；所述纵切单元42包括纵向刀片421、两个第二刀架422及两个第二伸缩气缸423；所述纵向刀片421的数量为多个、且相平行设置，各所述第二刀架422分别固定连接多个所述纵向刀片421的两端，两个所述第二伸缩气缸423水平固定于所述箱体2底部、且相对所述出料口22对称设置，所述第二伸缩气缸423的伸缩杆分别与所述第二刀架422远离所述纵向刀片421的一端固定连接；所述纵向刀片421位于所述横向刀片411的下方、且各所述横向刀片411及各所述纵向刀片421的刀刃均朝向所述出料口22设置；所述切丁单元43包括电动机431及削刀432，所述电动机431固定于所述箱体2的下端、所述电动机431的转轴本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种冻肉切丁机，其特征在于：包括支撑座(1)、箱体(2)、送料机构(3)及切丁机构(4)；所述箱体(2)固定安装于所述支撑座(1)上，所述箱体(2)的顶端开设进料口(21)，底端开设出料口(22)，所述送料机构(3)设于所述箱体(2)内，所述切丁机构(4)固定于所述出料口(22)下方；所述切丁机构(4)包括横切单元(41)、纵切单元(42)及切丁单元(43)，所述横切单元(41)包括横向刀片(411)、两个第一刀架(412)及两个第一伸缩气缸(413)；所述横向刀片(411)的数量为多个、且相平行设置，两所述第一刀架(412)分别固定连接于所述横向刀片(411)的两端，两个所述第一伸缩气缸(413)水平固定于所述箱体(2)底部、且关于所述出料口(22)对称设置，所述第一伸缩气缸(413)的伸缩杆分别与所述第一刀架(412)远离所述横向刀片(411)的一侧固定连接；所述纵切单元(42)包括纵向刀片(421)、两个第二刀架(422)及两个第二伸缩气缸(423)；所述纵向刀片(421)的数量为多个、且相平行设置，两所述第二刀架(422)分别固定连接多个所述纵向刀片(421)的两端，两个所述第二伸缩气缸(423)水平固定于所述箱体(2)底部、且关于所述出料口(22)对称设置，所述第二伸缩气缸(423)的伸缩杆分别与所述第二刀架(422)远离所述纵向刀片(421)的一端固定连接；所述纵向刀片(421)位于所述横向刀片(411)的下方、且各所述横向刀片(411)及各所述纵向刀片(421)的刀刃均朝向所述出料口(22)设置；所述切丁单元(43)包括电动机(431)及削刀(432)，所述电动机(431)固定于所述箱体(2)的下端、所述电动机(431)的转轴与所述箱体(2)的下端面相垂直设置，所述削刀(432)的一端固定焊接所述电动机(431)的转轴侧壁，且所述削刀(432)与所述电动机(431)的转轴相垂直设置；所述削刀(432)位于所述纵切单元(42)的下方。...

【技术特征摘要】
1.一种冻肉切丁机，其特征在于：包括支撑座(1)、箱体(2)、送料机构(3)及切丁机构(4)；所述箱体(2)固定安装于所述支撑座(1)上，所述箱体(2)的顶端开设进料口(21)，底端开设出料口(22)，所述送料机构(3)设于所述箱体(2)内，所述切丁机构(4)固定于所述出料口(22)下方；所述切丁机构(4)包括横切单元(41)、纵切单元(42)及切丁单元(43)，所述横切单元(41)包括横向刀片(411)、两个第一刀架(412)及两个第一伸缩气缸(413)；所述横向刀片(411)的数量为多个、且相平行设置，两所述第一刀架(412)分别固定连接于所述横向刀片(411)的两端，两个所述第一伸缩气缸(413)水平固定于所述箱体(2)底部、且关于所述出料口(22)对称设置，所述第一伸缩气缸(413)的伸缩杆分别与所述第一刀架(412)远离所述横向刀片(411)的一侧固定连接；所述纵切单元(42)包括纵向刀片(421)、两个第二刀架(422)及两个第二伸缩气缸(423)；所述纵向刀片(421)的数量为多个、且相平行设置，两所述第二刀架(422)分别固定连接多个所述纵向刀片(421)的两端，两个所述第二伸缩气缸(423)水平固定于所述箱体(2)底部、且关于所述出料口(22)对称设置，所述第二伸缩气缸(423)的伸缩杆分别与所述第二刀架(422)远离所述纵向刀片(421)的一端固定连接；所述纵向刀片(421)位于所述横向刀片(411)的下方、且各所述横向刀片(411)及各所述纵向刀片(421)的刀刃均朝向所述出料口(22)设置；所述切丁单元(43)包括电动机(431)及削刀(432)，所述电动机(431)固定于所述箱体(2)的下端、所述电动机(431)的转轴与所述箱体(2)的下端面相垂直设置，所述削刀(432)的一端固定焊接所述电动机(431)的转轴侧壁，且所述削刀(432)与所述电动机(431)的转轴相垂直设置；所述削刀(432)位于所述纵切单元(42)的下方。2.根据权利要求1所述的冻肉切丁机，其特征在于：所述横向刀片(411)与所述纵向刀片(421)之间的距离为3cm-5cm，所述削刀(432)与所述纵向刀片(421)之间的距离为3cm...

【专利技术属性】
技术研发人员：颜春桂，朱财林，刘庆玲，
申请(专利权)人：江西天锦农业发展股份有限公司，
类型：新型
国别省市：江西,36