一种海鲜菇培养基质及其制备方法技术

本发明专利技术公开一种海鲜菇培养基质，包括：棉籽壳、甘蔗渣、豆粕、玉米粉、麸皮、木屑、生石灰；本发明专利技术还公开一种海鲜菇培养基质的制备方法，包括以下步骤：一、将甘蔗渣和木屑分别加水润湿，甘蔗渣建堆发酵；木屑建堆发酵；二、将棉籽壳、甘蔗渣、豆粕、玉米粉、麸皮、木屑和生石灰混合，粉碎，过筛获得混合物；三、向步骤二获得的混合物中加水，调节混合物的含水量为60％至65％；获得可以接种海鲜菇菌种的基质；该发明专利技术制得的基质保水效果好，营养物质丰富，显著提高海鲜菇产量。

A culture medium of seafood mushroom and its preparation method

The invention discloses a seafood mushroom culture medium, including cotton seed hull, bagasse, soybean meal, corn meal, bran, sawdust and quicklime; the invention also discloses a preparation method of seafood mushroom culture medium, including the following steps: 1. wetting bagasse and sawdust separately, making bagasse heap fermentation; 2. building fermentation of sawdust heap; 2. making cottonseed hull, bagasse, soybean meal, etc. Corn meal, bran, sawdust and quicklime are mixed, crushed and screened to obtain the mixture. Third, water is added to the mixture obtained in step 2 to adjust the moisture content of the mixture to 60% to 65%. The matrix can be used to grow seafood mushroom strains. The matrix prepared by the invention has good water retention effect, rich nutrients and significantly improves the yield of seafood mushroom.

【技术实现步骤摘要】
一种海鲜菇培养基质及其制备方法
本专利技术涉及食用菌栽培
，特别是涉及一种海鲜菇培养基质及其制备方法。
技术介绍
海鲜菇是真姬菇的商品名，又名玉蕈；属担子菌纲、伞菌目、白蘑科、离褶伞族、玉蕈属，是适合工厂化培育的一种食用菌。其富含蛋白质、氨基酸和维生素等营养物质，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的保健食品，具有清除体内自由基、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效，深受消费者青睐。目前海鲜菇常用基质按照质量分数包括48％棉壳，35％木屑，10％麸皮，5％玉米粉，1％石灰，1％石膏粉混合而成，基质的含水量为65％。采用目前这种常规的基质，经过装袋与灭菌、冷却与接种、菌丝培养、后熟培养、搔菌和注水、催蕾，逐渐分化成菇蕾,出菇管理，采收。现有的海鲜菇基质由于保水效果不好，不利于海鲜菇的生长。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种海鲜菇培养基质及其制备方法，该专利技术具有较好的保水效果和丰富的营养物质，利于海鲜菇的栽培。为解决此技术问题，本专利技术的技术方案是：一种海鲜菇培养基质，其按照质量分数包括以下物质：优选按照质量分数包括以下物质：本专利技术通过进一步优化组分含量的配比，改善基质的品质，提高海鲜菇的产量。进一步优选按照质量分数包括以下物质：本专利技术中各组分选用上述质量分数，获得的海鲜菇基质的培养效果最好。通过采用上述技术方案，本专利技术的有益效果是：1、本专利技术中的甘蔗渣均匀分散在基质中，甘蔗渣含有大量的孔隙，对基质中的水分进入在孔隙中，利于基质的保水，保证海鲜菇生产过程中水分的充足供应，提高海鲜菇的产量；2、本专利技术中的基质用于培育海鲜菇，由于海鲜菇属于木生白腐菌，有较强的分解木质素能力，因此海鲜菇在培育的过程中能够分解一定的木质素，将甘蔗渣中包裹在木质素中的纤维素和半纤维素的释放，海鲜菇能够进一步获取甘蔗渣中的纤维素、半纤维素、多糖和蛋白质等物质，因此本专利技术具有丰富的营养成分，利于海鲜菇的生产和产量的增加。3、本专利技术中的棉籽壳、甘蔗渣、豆粕、玉米粉、麸皮、木屑配合甘蔗渣保证了海鲜菇生长过程中需要的充足的氮源和碳源，保证海鲜菇生长营养成分的工艺。本专利技术的另一目的在于提供一种海鲜菇培养基质及其制备方法，该专利技术能够获得一种具有保水效果、营养丰富的海鲜菇培养基。为解决此技术问题，本专利技术的技术方案是：一种海鲜菇培养基质的制备方法，包括以下步骤：所述海鲜菇培养基质的制备包括以下步骤：一、将甘蔗渣和木屑分别加水润湿，甘蔗渣建堆发酵；木屑建堆发酵；二、将棉籽壳、甘蔗渣、豆粕、玉米粉、麸皮、木屑和生石灰混合，粉碎，过筛获得混合物；三、向步骤二获得的混合物中加水，调节混合物的含水量为60％至65％。获得可以接种海鲜菇菌种的基质。优选本专利技术中甘蔗渣发酵25天至30天；木屑发酵115天至125天。甘蔗渣和木屑发酵至产生白色防线菌，标志着甘蔗渣和木屑发酵完成，经过发酵的甘蔗渣更利于海鲜菇的培育，主要原因是，经发酵的甘蔗渣一方面保持着原有的孔隙结构，另一方面，甘蔗渣中一部分的木质素在发酵的过程中得以分解，利于海鲜菇吸收甘蔗渣中的纤维素和半纤维素，为海鲜菇提供养料。木屑在经过发酵后也利于海鲜菇吸收其中的养分。通过采用上述技术方案，本专利技术的有益效果是：本专利技术通过发酵的方式对甘蔗渣和木屑进建堆发酵的预处理，经发酵的甘蔗渣一方面保持着原有的孔隙结构，另一方面，甘蔗渣中一部分的木质素在发酵的过程中得以分解，利于海鲜菇吸收甘蔗渣中的纤维素和半纤维素，为海鲜菇提供养料；木屑在经过发酵后也利于海鲜菇吸收其中的养分；因此本专利技术制得的基质具有良好保水特性，同时还具有丰富的营养，生物转化率较高，产量也显著提高。从而实现本专利技术的上述目的。具体实施方式为了进一步解释本专利技术的技术方案，下面通过具体实施例来对本专利技术进行详细阐述。实施例1本实施例公开一种海鲜菇培养基质的制备方法，包括以下步骤：一、将甘蔗渣和木屑分别加水润湿，甘蔗渣建堆发酵；木屑建堆发酵；甘蔗渣发酵25天至30天；木屑发酵115天至125天。甘蔗渣和木屑发酵至产生白色防线菌，标致甘蔗渣和木屑发酵完成。二、将棉籽壳、甘蔗渣、豆粕、玉米粉、麸皮、木屑和生石灰按照表1中的质量分数混合，粉碎，过筛获得混合物；三、向步骤二获得的混合物中加水，调节混合物的含水量详见表1所示。获得可以接种海鲜菇菌种的基质。将获得的基质装袋(数量100包，干基质的质量为500g)进行菌种接种、培养、出菇，测试整个培育过程前后基质中水分情况、保水率、生物转化率和产量详见表2所示。菌种品种为海鲜菇一号，购自安徽省金农食用菌科技公司。实施例2本实施例与实施例1工艺参数的主要区别详见表1所示，本实施例使得基质装袋数量和每袋质量同实施例1，菌种接种、培养、出菇，测试均同实施例1；通过本实施例培育海鲜菇一号培育过程前后基质中水分情况、保水率、生物转化率和产量详见表2所示。实施例3本实施例与实施例1工艺参数的主要区别详见表1所示，本实施例使得基质装袋数量和每袋质量同实施例1，菌种接种、培养、出菇，测试均同实施例1；通过本实施例培育海鲜菇一号培育过程前后基质中水分情况、保水率、生物转化率和产量详见表2所示。实施例4本实施例与实施例1工艺参数的主要区别详见表1所示，本实施例使得基质装袋数量和每袋质量同实施例1，菌种接种、培养、出菇，测试均同实施例1；通过本实施例培育海鲜菇一号培育过程前后基质中水分情况、保水率、生物转化率和产量详见表2所示。实施例5本实施例与实施例1工艺参数的主要区别详见表1所示，本实施例使得基质装袋数量和每袋质量同实施例1，菌种接种、培养、出菇，测试均同实施例1；通过本实施例培育海鲜菇一号培育过程前后基质中水分情况、保水率、生物转化率和产量详见表2所示。实施例6本实施例与实施例1工艺参数的主要区别详见表1所示，本实施例使得基质装袋数量和每袋质量同实施例1，菌种接种、培养、出菇，测试均同实施例1；通过本实施例培育海鲜菇一号培育过程前后基质中水分情况、保水率、生物转化率和产量详见表2所示。实施例7本实施例与实施例1工艺参数的主要区别详见表1所示，本实施例使得基质装袋数量和每袋质量同实施例1，菌种接种、培养、出菇，测试均同实施例1；通过本实施例培育海鲜菇一号培育过程前后基质中水分情况、保水率、生物转化率和产量详见表2所示。表1实施例1至7海鲜菇培养基质的组成情况及含水率列表实施例1至实施例7中具体各指标测定方法如下：(1)水分损失速度：接种后称量基质袋的重量M1，采收至第一次出菇采摘前称量基质袋的重量M2，第一次称量和第二次称量中间的周期为T，水分损失速度＝(M1-M2)/T*；实施例1至实施例7的基质袋重量变化详见表2所示。(2)产量和生物学转化率：产量为每个平均个菌包的平均产量，生物学转化率为每袋产量除以每个配方平均每袋的原料干重。实施例1至实施例7收获海鲜菇的情况详见表2所示。表2实施例1至实施例7海鲜菇的生产情况项目M1-M2(克)T(天)水分损失速度(克/天)生物学转化率(％)产量(克)实施例168401.753265实施例283.6382.247235实施例382412.049245实施例4100.8422.443215实施例5103.6372.836180实施例677.9411.950250实施例7105.3392.73919本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种海鲜菇培养基质，其特征在于：按照质量分数包括以下物质：

【技术特征摘要】
1.一种海鲜菇培养基质，其特征在于：按照质量分数包括以下物质：2.如权利要求1所述的一种海鲜菇培养基质，其特征在于：按照质量分数包括以下物质：3.如权利要求2所述的一种海鲜菇培养基质，其特征在于：按照质量分数包括以下物质：4.一种制备如权利要求1至3任一项所述的海鲜菇培养基质的方法，其特征在于：包括以下步骤：一、将甘蔗渣和木屑分别加...

【专利技术属性】
技术研发人员：李晓，
申请(专利权)人：金华市挺美科技有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33