一种牦牛肉加工用牛肉腌制罐制造技术

本实用新型专利技术公开了一种牦牛肉加工用牛肉腌制罐，包括罐体，所述罐体上端盖有罐盖，所述罐体内腔下部侧壁设有限位环，所述限位环上端搭接有环形固定架，所述环形固定架内部固定焊接有放置网，所述罐盖上端面开有扇形通气孔，所述罐盖底端开有活动槽，所述罐盖中部贯穿开设有安装槽，所述活动槽中部活动插接有拧动转筒，所述拧动转筒侧壁固定连接有扇形挡片，所述安装槽中部贯穿插接有橡胶伸缩套，所述橡胶伸缩套中部贯穿插设有搅拌杆。本实用新型专利技术通过设置放置网、扇形通气孔、拧动转筒、扇形挡片、橡胶伸缩套和搅拌杆，大大提高了牛肉腌制的效率，腌制均匀，操作方便。

A Kind of Beef Pickling Cans for Yak Beef Processing

The utility model discloses a beef pickling tank for yak beef processing, which comprises a tank body. The upper end of the tank body is covered with a lid, the lower side wall of the tank body is provided with a limit ring, the upper end of the limit ring is overlapped with a ring fixing frame, the ring fixing frame is internally fixed and welded with a placement net, the upper end face of the tank lid is provided with a fan-shaped ventilation hole, and the bottom end of the tank lid is provided with a movable groove. Installation grooves are arranged in the middle of the tank cover, and a screwing drum is inserted in the middle of the movable groove. The side wall of the screwing drum is fixedly connected with a fan-shaped baffle. A rubber expansion sleeve is inserted in the middle of the installation groove, and a stirring rod is inserted in the middle of the rubber expansion sleeve. The utility model greatly improves the efficiency of beef curing, uniform curing and convenient operation by setting a placement net, a fan-shaped ventilation hole, twisting a rotary drum, a fan-shaped baffle, a rubber expansion sleeve and a stirring rod.

【技术实现步骤摘要】
一种牦牛肉加工用牛肉腌制罐
本技术涉及牦牛肉加工
，具体为一种牦牛肉加工用牛肉腌制罐。
技术介绍
牦牛全身一般呈黑褐色，身体两侧和胸、腹、尾毛长而密，四肢短而粗健。牦牛生长在海拔3000米一5000米的高寒地区，能耐零下30℃一40℃的严寒，而爬上6400米处的冰川则是牦牛爬高的极限。牦牛是世界上生活在海拔最高处的哺乳动物。以西藏为中心的家畜化动物，它的长毛可作为织布的原料，牛乳是当地人的主要食品，肉可供食用，它是搬运货物的能手。牦牛肉富含丰富的蛋白质，营养丰富，食用口感好。而牦牛肉在食用前需要经过多道工序加工后口感更佳，现有的用于牦牛肉加工的牛肉腌制罐，一般均采用普通器皿，将牛肉与腌料用筷子或手进行混合均匀后搁置腌制，并且腌制后还需将其腌制时渗透出的水沥干才能进行后续加工，腌制加工的效率很低，无论是手动搅拌还是实用筷子搅拌，卫生度均较低，为此，我们提出一种牦牛肉加工用牛肉腌制罐。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种牦牛肉加工用牛肉腌制罐，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种牦牛肉加工用牛肉腌制罐，包括罐体，所述罐体上端盖有罐盖，所述罐体内腔下部侧壁设有限位环，所述限位环上端搭接有环形固定架，所述环形固定架内部固定焊接有放置网，所述放置网上端面中部通过合页活动安装有拉环，所述罐盖上端面开有扇形通气孔，所述罐盖底端开有活动槽，所述罐盖中部贯穿开设有安装槽，所述活动槽中部活动插接有拧动转筒，所述拧动转筒侧壁固定连接有扇形挡片，所述拧动转筒顶端外侧壁通过螺纹套接有拧动环，所述安装槽中部贯穿插接有橡胶伸缩套，所述橡胶伸缩套底端面外侧套接有限位卡件，所述橡胶伸缩套中部贯穿插设有搅拌杆，所述搅拌杆上下两端分别固定连接有手柄和拨动杆。优选的，所述放置网为不锈钢网板，所述拉环内环内径大于拨动杆外径。优选的，所述扇形通气孔的数量不少于四个，呈环形以罐盖中心为圆心阵列在罐盖上。优选的，所述活动槽呈环形，且活动槽的中心、安装槽的中心和罐盖的中心位于同一垂线上。优选的，所述拧动转筒贯穿罐盖，且拧动转筒上端面的高度高于罐盖上端面的高度。优选的，所述扇形挡片的数量与扇形通气孔的数量相等，且扇形挡片的形状大小与扇形通气孔的形状大小相等，所述扇形挡片呈环形以罐盖中心为圆心阵列在拧动转筒侧壁。优选的，所述限位卡件的外径大于安装槽的内径，所述橡胶伸缩套下部的外径与安装槽的内径相等，所述搅拌杆的长度大于限位环到罐盖顶端的距离。与现有技术相比，本技术的有益效果是：该种牦牛肉加工用牛肉腌制罐，通过设置放置网和限位环，能够在牦牛肉腌制时就完成沥水，提高了牦牛肉腌制的效率；通过设置扇形通气孔、活动槽、拧动转筒、扇形挡片和拧动环，达到了方便通气观察和密封腌制的效果；通过设置拨动杆、搅拌杆、手柄、安装槽和橡胶伸缩套，能够方便在腌制时搅拌牦牛肉，提高腌料附着的均匀度，从而提升腌制的口感和腌制的效率。附图说明图1为本技术的剖视图；图2为本技术的俯视图；图3为本技术放置网的俯视图。图中：1罐体、11限位环、2罐盖、21扇形通气孔、22活动槽、3环形固定架、4放置网、41拉环、5拧动转筒、51扇形挡片、52拧动环、6限位卡件、61橡胶伸缩套、7搅拌杆、71拨动杆、72手柄、8安装槽。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1-3，本技术提供一种技术方案：一种牦牛肉加工用牛肉腌制罐，包括罐体1，所述罐体1上端盖有罐盖2，罐盖2直接搭扣在罐体1上，用于密封罐体1，所述罐体1内腔下部侧壁设有限位环11，限位环11与罐体1为一体成型，为罐体1内壁凸出环，所述限位环11上端搭接有环形固定架3，环形固定架3的外径大于限位环11的内径，因而可以刚好搭放在限位环11上，所述环形固定架3内部固定焊接有放置网4，放置网4上端用于放置牛肉腌制，放置网4与罐体1内腔底端存留有一定空间，腌制牛肉时渗透出的水能够顺着放置网4的网孔流入罐体1内腔底端，从而能够在腌制时就完成沥水的过程，所述放置网4上端面中部通过合页活动安装有拉环41，所述放置网4为不锈钢网板，所述拉环41内环内径大于拨动杆71外径，拨动杆71能够伸入拉环41中部，将拉环41挑起，从而能够通过拉环41拉动放置网4上下移动。所述罐盖2上端面开有扇形通气孔21，所述扇形通气孔21的数量不少于四个，呈环形以罐盖2中心为圆心阵列在罐盖2上，扇形通气孔21既能够方便贯穿罐体1内腔情况，又能够在需要开启透气时打开透气。所述罐盖2底端开有活动槽22，所述罐盖2中部贯穿开设有安装槽8，所述活动槽22呈环形，且活动槽22的中心、安装槽8的中心和罐盖2的中心位于同一垂线上。所述活动槽22中部活动插接有拧动转筒5，所述拧动转筒5侧壁固定连接有扇形挡片51，所述拧动转筒5贯穿罐盖2，且拧动转筒5上端面的高度高于罐盖2上端面的高度，使得拧动环52能够位于罐盖2上侧，一方面能够方便拧动，另一方面能够将拧动转筒5固定住。所述扇形挡片51的数量与扇形通气孔21的数量相等，且扇形挡片51的形状大小与扇形通气孔21的形状大小相等，所述扇形挡片51呈环形以罐盖2中心为圆心阵列在拧动转筒5侧壁，扇形挡片51在转动至于扇形通气孔21的位置上下对应时，即可将扇形通气孔21封住，使得罐体1处于密封状态，而当扇形挡片51转动至于扇形通气孔21交错时，即可将扇形通气孔21打开，使得罐体1处于通气状态。所述拧动转筒5顶端外侧壁通过螺纹套接有拧动环52，所述安装槽8中部贯穿插接有橡胶伸缩套61，所述橡胶伸缩套61底端面外侧套接有限位卡件6，所述限位卡件6的外径大于安装槽8的内径，所述橡胶伸缩套61下部的外径与安装槽8的内径相等，橡胶伸缩套61是从下往上贯穿插入安装槽8的，并且通过橡胶伸缩套61下部外侧壁与安装槽8内侧壁的摩擦力能够支撑其不会发生掉落现象，所述搅拌杆7的长度大于限位环11到罐盖2顶端的距离，搅拌杆7底部能够触碰到放置网4上端，便于搅拌腌制的牦牛肉，并且搅拌杆7通过摩擦力与橡胶伸缩套61口部连接，因此，搅拌杆7能够随意摇摆。所述橡胶伸缩套61中部贯穿插设有搅拌杆7，所述搅拌杆7上下两端分别固定连接有手柄72和拨动杆71，摇动手柄72，能够带动拨动杆71搅拌放置网4上的牛肉。工作原理：使用时，将牛肉放置于放置网4上，撒上腌料，盖上罐盖2，拧动拧动环52，带动拧动转筒5转动，从而能够带动扇形挡片51转动，从罐盖2上端贯穿，当扇形挡片51与扇形通气孔21分离时，即扇形通气孔21与罐体1内腔连通时，摇动手柄72，即可带动搅拌杆7摇动，通过拨动杆71能够来回拨动放置网4上端放置的牦牛肉，方便腌料均匀腌制，当不需要搅拌时，拧动拧动环52，使得扇形挡片51与扇形通气孔21重合，即罐体1将处于密封状态，搁置一段时间腌制，当腌制完成后，摇动手柄72，控制拨动杆71伸入拉环41内，在提拉罐盖2时，将带动拨动杆71上升，从而能够使得放置本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种牦牛肉加工用牛肉腌制罐，包括罐体(1)，其特征在于：所述罐体(1)上端盖有罐盖(2)，所述罐体(1)内腔下部侧壁设有限位环(11)，所述限位环(11)上端搭接有环形固定架(3)，所述环形固定架(3)内部固定焊接有放置网(4)，所述放置网(4)上端面中部通过合页活动安装有拉环(41)，所述罐盖(2)上端面开有扇形通气孔(21)，所述罐盖(2)底端开有活动槽(22)，所述罐盖(2)中部贯穿开设有安装槽(8)，所述活动槽(22)中部活动插接有拧动转筒(5)，所述拧动转筒(5)侧壁固定连接有扇形挡片(51)，所述拧动转筒(5)顶端外侧壁通过螺纹套接有拧动环(52)，所述安装槽(8)中部贯穿插接有橡胶伸缩套(61)，所述橡胶伸缩套(61)底端面外侧套接有限位卡件(6)，所述橡胶伸缩套(61)中部贯穿插设有搅拌杆(7)，所述搅拌杆(7)上下两端分别固定连接有手柄(72)和拨动杆(71)。

【技术特征摘要】
1.一种牦牛肉加工用牛肉腌制罐，包括罐体(1)，其特征在于：所述罐体(1)上端盖有罐盖(2)，所述罐体(1)内腔下部侧壁设有限位环(11)，所述限位环(11)上端搭接有环形固定架(3)，所述环形固定架(3)内部固定焊接有放置网(4)，所述放置网(4)上端面中部通过合页活动安装有拉环(41)，所述罐盖(2)上端面开有扇形通气孔(21)，所述罐盖(2)底端开有活动槽(22)，所述罐盖(2)中部贯穿开设有安装槽(8)，所述活动槽(22)中部活动插接有拧动转筒(5)，所述拧动转筒(5)侧壁固定连接有扇形挡片(51)，所述拧动转筒(5)顶端外侧壁通过螺纹套接有拧动环(52)，所述安装槽(8)中部贯穿插接有橡胶伸缩套(61)，所述橡胶伸缩套(61)底端面外侧套接有限位卡件(6)，所述橡胶伸缩套(61)中部贯穿插设有搅拌杆(7)，所述搅拌杆(7)上下两端分别固定连接有手柄(72)和拨动杆(71)。2.根据权利要求1所述的一种牦牛肉加工用牛肉腌制罐，其特征在于：所述放置网(4)为不锈钢网板，所述拉环(41)内环内径大于拨动杆(71)外径。3.根据权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：张保卫，余根来，彭昌全，余栋霖，
申请(专利权)人：青海西北骄天然营养食品有限公司，
类型：新型
国别省市：青海,63