一种黄瓜饮品制造技术

本发明专利技术公开了一种黄瓜饮品，包含黄瓜50~80份，苹果30~50份，蜂蜜10~30份，薄荷5~25份，柠檬酸钠0~5份，D‑异抗坏血酸钠0~5份，食用香精0~5份，食用盐0~10份，水50~100份，冰糖5~25份，白砂糖5~25份。将黄瓜、苹果洗净，去皮、核，切小段，在和洗净的薄荷、水一起倒入榨汁机中进行榨汁，过滤，得到果汁C；将果汁C加入冰糖蒸煮，待冰糖完全融化后加入蜂蜜、柠檬酸钠、D‑异抗坏血酸钠、食用香精、食用盐、白砂糖一起煮5~8min，冷却过滤，包装。本发明专利技术是一种黄瓜饮品，口感清爽，早晨喝一杯，具有利尿、强健心脏和血管、调节血压、预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化的功效。

A Cucumber Drink

The invention discloses a cucumber drink, which contains cucumber 50~80 parts, apple 30~50 parts, honey 10~30 parts, mint 5~25 portion, sodium citrate 0~5 parts, D sodium isoascorbate sodium 0~5 parts, edible flavor 0~5 parts, edible salt 0~10 parts, water 50~100 parts, sugar candy 5~25 parts, and sugar granulated sugar parts. Wash the cucumber and apple, peel and core, cut the small section, pour the peppermint and water into the juicer, extract juice, filter, get the juice C, add the juice C into the sugar candy and cook it, add the honey, sodium citrate, D sodium isoascorbate, edible essence, edible salt and sugar to cook the 5~8min, cool and filter, and package. The invention is a cucumber beverage with refreshing taste and a cup in the morning, which has the functions of diuresis, strengthening heart and blood vessels, regulating blood pressure, preventing myocardial tension and atherosclerosis.

【技术实现步骤摘要】
一种黄瓜饮品
本专利技术涉及食品加工
，尤其涉及一种黄瓜饮品及其制作方法。
技术介绍
黄瓜，(学名CucumissativusLinn，英文名Cucumber)，葫芦科黄瓜属植物。也称胡瓜、青瓜。果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺。叶柄稍粗糙，有糙硬毛，长10-16(-20)厘米；叶片宽卵状心形，膜质，长、宽均7-20厘米，两面甚粗糙，被糙硬毛，3-5个角或浅裂，裂片三角形，有齿，有时边缘有缘毛，先端急尖或渐尖，基部弯缺半圆形，宽2-3厘米，深2-2.5厘米，有时基部向后靠合。雌雄同株。功效主治：清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。营养成分：每100克含蛋白质0.6~0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物1.6~2.0克，灰分O.4~0.5克，钙15~19毫克，磷29~33毫克，铁0.2一1.1毫克，胡萝卜素0.2~0.3毫克，硫胺素0.02~0.04毫克，核黄素0.04~0.4毫克，尼克酸0.2~0.3毫克，抗坏血酸4~11毫克。目前，国内的黄瓜主要还是应用于饭桌上烹饪用，很少有一款相关的饮品。因此，开发一种风味口感适合大众、口感清爽、营养价值高的黄瓜饮品具有极大的市场前景。
技术实现思路
为实现上述目的，本专利技术的目的在于提供一种黄瓜饮品及其制作方法，步骤如下：一种黄瓜饮品，其特征在于，包括以下重量份的原料：黄瓜50~80份，苹果30~50份，蜂蜜10~30份，薄荷5~25份，柠檬酸钠0~5份，D-异抗坏血酸钠0~5份，食用香精0~5份，食用盐0~10份，水50~100份，冰糖5~25份，白砂糖5~25份。优选地，一种黄瓜饮品，包括以下重量份的原料：黄瓜55~75份，苹果32~48份，蜂蜜12~28份，薄荷6~23份，柠檬酸钠0.5~4.5份，D-异抗坏血酸钠0.5~4.5份，食用香精0.5~4.5份，食用盐0.5~9份，水60~95份，冰糖7~22份，白砂糖7~22份。优选地，一种黄瓜饮品，包括以下重量份的原料：黄瓜60~75份，苹果35~48份，蜂蜜15~28份，薄荷10~23份，柠檬酸钠1.5~4.5份，D-异抗坏血酸钠1.5~4.5份，食用香精1.5~4.5份，食用盐1.5~9份，水75~95份，冰糖9~22份，白砂糖9~22份。优选地，所述的黄瓜为皮色鲜绿、顶花带刺、瓜形端正、条直、皮薄、肉厚、瓤少、清香微甜。优选地，所述的苹果为个大适中、果皮光洁、颜色艳丽、软硬适中、果皮无虫眼和损伤。优选地，所述的薄荷为新鲜薄荷叶片。所述的一种黄瓜饮品的制作方法，包括以下步骤：（1）将黄瓜、苹果洗净，去皮、核，切小段得到原料A；（2）将薄荷洗净，得到原料B；（3）将原料A、B加水一起倒入榨汁机中进行榨汁，然后使用80目粗筛进行过滤，得到果汁C；（4）将果汁C加入冰糖蒸煮，待冰糖完全融化后加入蜂蜜、柠檬酸钠、D-异抗坏血酸钠、食用香精、食用盐、白砂糖一起煮5~8min，冷却得到液体D；（5）将液体D使用80目粗筛进行过滤，包装。本专利技术所述的一种黄瓜饮品，口感清爽，早晨喝一杯，具有利尿、强健心脏和血管、调节血压、预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化的功效。实施方式：下面通过具体实施例，对本专利技术的技术方案作进一步具体的说明，但是本专利技术并不限于这些实施例。实施例一：按照上述方法进行一种黄瓜饮品，包括以下重量份的原料：黄瓜50份，苹果30份，蜂蜜10份，薄荷5份，柠檬酸钠0.5份，D-异抗坏血酸钠0.5份，食用香精0.5份，食用盐0.5份，水50份，冰糖5份，白砂糖5份。所述的一种黄瓜饮品的制作方法，包括以下步骤：（1）将黄瓜、苹果洗净，去皮、核，切小段得到原料A；（2）将薄荷洗净，得到原料B；（3）将原料A、B加水一起倒入榨汁机中进行榨汁，然后使用80目粗筛进行过滤，得到果汁C；（4）将果汁C加入冰糖蒸煮，待冰糖完全融化后加入蜂蜜、柠檬酸钠、D-异抗坏血酸钠、食用香精、食用盐、白砂糖一起煮5~8min，冷却得到液体D；（5）将液体D使用80目粗筛进行过滤，包装。实施例二：按照上述方法进行一种黄瓜饮品，包括以下重量份的原料：黄瓜55份，苹果32份，蜂蜜12份，薄荷6份，柠檬酸钠0.7份，D-异抗坏血酸钠0.7份，食用香精0.7份，食用盐0.7份，水60~95份，冰糖7份，白砂糖7份。所述的一种黄瓜饮品的制作方法，包括以下步骤：（1）将黄瓜、苹果洗净，去皮、核，切小段得到原料A；（2）将薄荷洗净，得到原料B；（3）将原料A、B加水一起倒入榨汁机中进行榨汁，然后使用80目粗筛进行过滤，得到果汁C；（4）将果汁C加入冰糖蒸煮，待冰糖完全融化后加入蜂蜜、柠檬酸钠、D-异抗坏血酸钠、食用香精、食用盐、白砂糖一起煮5~8min，冷却得到液体D；（5）将液体D使用80目粗筛进行过滤，包装。实施例三：按照上述方法进行一种黄瓜饮品，包括以下重量份的原料：黄瓜60份，苹果35份，蜂蜜15份，薄荷10份，柠檬酸钠1.5份，D-异抗坏血酸钠1.5份，食用香精1.5份，食用盐1.5份，水75份，冰糖9份，白砂糖9份。所述的一种黄瓜饮品的制作方法，包括以下步骤：（1）将黄瓜、苹果洗净，去皮、核，切小段得到原料A；（2）将薄荷洗净，得到原料B；（3）将原料A、B加水一起倒入榨汁机中进行榨汁，然后使用80目粗筛进行过滤，得到果汁C；（4）将果汁C加入冰糖蒸煮，待冰糖完全融化后加入蜂蜜、柠檬酸钠、D-异抗坏血酸钠、食用香精、食用盐、白砂糖一起煮5~8min，冷却得到液体D；（5）将液体D使用80目粗筛进行过滤，包装。实施例四：按照上述方法进行一种黄瓜饮品，包括以下重量份的原料：黄瓜75份，苹果48份，蜂蜜28份，薄荷23份，柠檬酸钠4.5份，D-异抗坏血酸钠4.5份，食用香精4.5份，食用盐9份，水95份，冰糖22份，白砂糖22份。所述的一种黄瓜饮品的制作方法，包括以下步骤：（1）将黄瓜、苹果洗净，去皮、核，切小段得到原料A；（2）将薄荷洗净，得到原料B；（3）将原料A、B加水一起倒入榨汁机中进行榨汁，然后使用80目粗筛进行过滤，得到果汁C；（4）将果汁C加入冰糖蒸煮，待冰糖完全融化后加入蜂蜜、柠檬酸钠、D-异抗坏血酸钠、食用香精、食用盐、白砂糖一起煮5~8min，冷却得到液体D；（5）将液体D使用80目粗筛进行过滤，包装。实施例五：按照上述方法进行一种黄瓜饮品，包括以下重量份的原料：黄瓜80份，苹果50份，蜂蜜30份，薄荷25份，柠檬酸钠5份，D-异抗坏血酸钠5份，食用香精5份，食用盐10份，水100份，冰糖25份，白砂糖25份。所述的一种黄瓜饮品的制作方法，包括以下步骤：（1）将黄瓜、苹果洗净，去皮、核，切小段得到原料A；（2）将薄荷洗净，得到原料B；（3）将原料A、B加水一起倒入榨汁机中进行榨汁，然后使用80目粗筛进行过滤，得到果汁C；（4）将果汁C加入冰糖蒸煮，待冰糖完全融化后加入蜂蜜、柠檬酸钠、D-异抗坏血酸钠、食用香精、食用盐、白砂糖一起煮5~8min，冷却得到液体D；（5）将液体D使用80目粗筛进行过滤，包装。以上所述仅是本专利技术的优选实施方式，应当指出，对于本
的普通技术人员来说，在不脱离本专利技术原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本专利技术的保护本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种黄瓜饮品，其特征在于，包括以下重量份的原料：黄瓜50~80份，苹果30~50份，蜂蜜10~30份，薄荷5~25份，柠檬酸钠0~5份，D‑异抗坏血酸钠0~5份，食用香精0~5份，食用盐0~10份，水50~100份，冰糖5~25份，白砂糖5~25份。

【技术特征摘要】
1.一种黄瓜饮品，其特征在于，包括以下重量份的原料：黄瓜50~80份，苹果30~50份，蜂蜜10~30份，薄荷5~25份，柠檬酸钠0~5份，D-异抗坏血酸钠0~5份，食用香精0~5份，食用盐0~10份，水50~100份，冰糖5~25份，白砂糖5~25份。2.根据权利要求1所述的一种黄瓜饮品，其特征在于，包括以下重量份的原料：黄瓜55~75份，苹果32~48份，蜂蜜12~28份，薄荷6~23份，柠檬酸钠0.5~4.5份，D-异抗坏血酸钠0.5~4.5份，食用香精0.5~4.5份，食用盐0.5~9份，水60~95份，冰糖7~22份，白砂糖7~22份。3.根据权利要求1或2所述的一种黄瓜饮品，其特征在于，包括以下重量份的原料：黄瓜60~75份，苹果35~48份，蜂蜜15~28份，薄荷10~23份，柠檬酸钠1.5~4.5份，D-异抗坏血酸钠1.5~4.5份，食用香精1.5~4.5份，食用盐1.5~9份，水75~95份...

【专利技术属性】
技术研发人员：谢映虹，
申请(专利权)人：谢映虹，
类型：发明
国别省市：广东,44