一种营养米粉预蒸煮糊化装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种营养米粉预蒸煮糊化装置，包括糊化壳体和搅拌器，糊化壳体内的顶端通过若干个横梁连接圆形安装板，且其开口通过圆环型盖板密封，圆形安装板上安装有伺服电机，伺服电机的输出端通过联轴器联接搅拌器；糊化壳体的内壁空腔中安装有加热丝网，加热丝网通过导线连接糊化壳体上安装的温度控制器，糊化壳体的一侧焊接安装板，安装板上安装有挤压机，挤压机的出料端通过进料管连通在糊化壳体的一侧上方，且进料管上还连通有进水管，糊化壳体的底端导通出料管；本实用新型专利技术的预蒸煮糊化装置通过圆环型盖板密封糊化壳体的开口，通过搅拌器进行搅拌糊化，同时利用加热丝网可以在糊化的过程中加热原料，进而预蒸煮糊化的米粉。

A Pre-cooking and Gelatinizing Device for Nutritional Rice Flour

The utility model discloses a pre-cooking and pasting device for nutritious rice flour, which comprises a pasting shell and a mixer. The top of the pasting shell is connected with a circular mounting plate through several beams, and its opening is sealed by a circular cover plate. A servo motor is installed on the circular mounting plate, and the output end of the servo motor is connected with the agitator through a coupling; the inner wall cavity of the pasting shell is installed with a stirrer. The heating wire mesh is connected with the temperature controller installed on the gelatinized shell through wires, the welding installation plate on one side of the gelatinized shell, and the extruder is installed on the installation plate. The outlet end of the extruder is connected to the upper side of the gelatinized shell through the feeding pipe, and the feeding pipe is also connected with the intake pipe, and the bottom end of the gelatinized shell is connected with the outlet pipe. The opening of the gelatinized shell is sealed by a circular cover plate. The gelatinized shell is stirred by a stirrer. At the same time, the raw materials can be heated during the gelatinization process by heating the wire mesh, and then the gelatinized rice flour can be pre-cooked.

【技术实现步骤摘要】
一种营养米粉预蒸煮糊化装置
本技术涉及一种预蒸煮糊化装置，特别涉及一种营养米粉预蒸煮糊化装置，属于米粉生产设备

技术介绍
米粉是我国南方的一种传统食品，是以大米为原料，制成的条状、丝状的米制品。米粉质地柔韧，富有弹性，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，入味爽滑，深受消费者喜爱。米粉制品主要是基于大米淀粉的老化机理制作的，因此在制作过程中需要多次糊化-老化处理，但是，现有的糊化装置只具有搅拌装置，功能单一，且糊化的过程中，糊化装置的开口暴露，外界的细菌容易进入其内，不符合现有的食品安全卫生标准。
技术实现思路
本技术提出了一种营养米粉预蒸煮糊化装置，解决了现有技术中糊化装置只具有搅拌装置，功能单一，且开口暴露，外界的细菌容易进入其内的问题。为了解决上述技术问题，本技术提供了如下的技术方案：本技术一种营养米粉预蒸煮糊化装置，包括糊化壳体和搅拌器，所述糊化壳体内的顶端通过若干个横梁连接圆形安装板，且其顶端的开口通过带有出气孔的圆环型盖板密封，所述圆形安装板上通过螺栓安装有伺服电机，所述伺服电机的输出端通过联轴器联接糊化壳体内部放置的搅拌器，所述搅拌器的搅拌叶为不锈钢钢丝盘绕而成的网状的弧形搅拌叶；所述糊化壳体的内壁空腔中安装有加热丝网，所述加热丝网通过导线连接糊化壳体上安装的温度控制器，所述糊化壳体的一侧焊接安装板，所述安装板上安装有挤压机，所述挤压机的出料端通过进料管连通在糊化壳体的一侧上方，且进料管上还连通有进水管，所述糊化壳体的底端导通出料管，所述出料管和进水管上均安装有阀门，所述出料管上还安装有糊化泵。作为本技术的一种优选技术方案，所述糊化壳体通过其底端焊接的若干个支撑柱支撑在地面上，且所述糊化壳体的外壁是由隔温材料制成。作为本技术的一种优选技术方案，所述伺服电机自带有电机控制器。作为本技术的一种优选技术方案，所述温度控制器上自带有温度显示器和温度预设按钮。作为本技术的一种优选技术方案，所述挤压机的进料端连通进料斗。本技术所达到的有益效果是：本技术的预蒸煮糊化装置通过圆环型盖板密封糊化壳体的开口，利用挤压机挤压米粉原料，同时进水管导水，使水和米粉原料在进料管中预混合之后进入糊化壳体中，通过搅拌器进行搅拌糊化，进一步加快糊化的效率，同时利用加热丝网可以在糊化的过程中加热原料，进而预蒸煮糊化的米粉，以便于进一步蒸煮米粉，使用方便，功能多，且可以使糊化在安全卫生的环境中进行，以便于推广。附图说明附图用来提供对本技术的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本技术的实施例一起用于解释本技术，并不构成对本技术的限制。在附图中：图1是本技术的主观结构示意图；图2是本技术的糊化壳体俯视结构示意图；图中：1、糊化壳体；2、圆形安装板；3、伺服电机；4、圆环型盖板；5、搅拌器；6、加热丝网；7、温度控制器；8、挤压机；9、进料斗；10、进水管；11、出料管；12、阀门；13、糊化泵；14、安装板。具体实施方式以下结合附图对本技术的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本技术，并不用于限定本技术。实施例1如图1-2所示，本技术提供一种营养米粉预蒸煮糊化装置，包括糊化壳体1和搅拌器5，糊化壳体1内的顶端通过若干个横梁连接圆形安装板2，且其顶端的开口通过带有出气孔的圆环型盖板4密封，可以避免糊化的过程中，外界的细菌进入米粉中，污染米粉，圆形安装板2上通过螺栓安装有伺服电机3，伺服电机3的输出端通过联轴器联接糊化壳体1内部放置的搅拌器5，通过伺服电机3可以带动搅拌器5旋转，使其快速搅拌糊化米粉，搅拌器5的搅拌叶为不锈钢钢丝盘绕而成的网状的弧形搅拌叶；有利于加强搅拌混合能力，使米粉快速糊化，糊化壳体1的内壁空腔中安装有加热丝网6，加热丝网6通过导线连接糊化壳体1上安装的温度控制器7，通过温度控制器7可以预设加热丝网6的加热温度，使其在糊化的过程中加热原料，进而预蒸煮糊化的米粉，以便于进一步蒸煮米粉，糊化壳体1的一侧焊接安装板14，安装板14上安装有挤压机8，挤压机8的出料端通过进料管连通在糊化壳体1的一侧上方，且进料管上还连通有进水管10，利用挤压8机挤压米粉原料，同时进水管10导水，使水和米粉原料在进料管中预混合之后进入糊化壳体1中，有利于进一步加快糊化的效率，糊化壳体1的底端导通出料管11，以便于出料，出料管11和进水管10上均安装有阀门12，控制出料管11和进水管10的通断，出料管11上还安装有糊化泵13。糊化壳体1通过其底端焊接的若干个支撑柱支撑在地面上，且糊化壳体1的外壁是由隔温材料制成，可以隔温，避免加热的过程中，糊化壳体1烫伤工作者。伺服电机3自带有电机控制器，利用电机控制器，可调节伺服电机3的转速，进而改变米粉糊化的速度。温度控制器7上自带有温度显示器和温度预设按钮，以便于通过温度预设按钮预设加热温度，并通过温度显示器显示出来。挤压机8的进料端连通进料斗9，以便于进料。本技术的预蒸煮糊化装置通过圆环型盖板4密封糊化壳体1的开口，利用挤压机8挤压米粉原料，同时进水管10导水，使水和米粉原料在进料管中预混合之后进入糊化壳体1中，通过搅拌器5进行搅拌糊化，进一步加快糊化的效率，同时利用加热丝网6可以在糊化的过程中加热原料，进而预蒸煮糊化的米粉，以便于进一步蒸煮米粉，使用方便，功能多，且可以使糊化在安全卫生的环境中进行，以便于推广。最后应说明的是：以上所述仅为本技术的优选实施例而已，并不用于限制本技术，尽管参照前述实施例对本技术进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种营养米粉预蒸煮糊化装置，包括糊化壳体(1)和搅拌器(5)，其特征在于，所述糊化壳体(1)内的顶端通过若干个横梁连接圆形安装板(2)，且其顶端的开口通过带有出气孔的圆环型盖板(4)密封，所述圆形安装板(2)上通过螺栓安装有伺服电机(3)，所述伺服电机(3)的输出端通过联轴器联接糊化壳体(1)内部放置的搅拌器(5)，所述搅拌器(5)的搅拌叶为不锈钢钢丝盘绕而成的网状的弧形搅拌叶；所述糊化壳体(1)的内壁空腔中安装有加热丝网(6)，所述加热丝网(6)通过导线连接糊化壳体(1)上安装的温度控制器(7)，所述糊化壳体(1)的一侧焊接安装板(14)，所述安装板(14)上安装有挤压机(8)，所述挤压机(8)的出料端通过进料管连通在糊化壳体(1)的一侧上方，且进料管上还连通有进水管(10)，所述糊化壳体(1)的底端导通出料管(11)，所述出料管(11)和进水管(10)上均安装有阀门(12)，所述出料管(11)上还安装有糊化泵(13)。

【技术特征摘要】
1.一种营养米粉预蒸煮糊化装置，包括糊化壳体(1)和搅拌器(5)，其特征在于，所述糊化壳体(1)内的顶端通过若干个横梁连接圆形安装板(2)，且其顶端的开口通过带有出气孔的圆环型盖板(4)密封，所述圆形安装板(2)上通过螺栓安装有伺服电机(3)，所述伺服电机(3)的输出端通过联轴器联接糊化壳体(1)内部放置的搅拌器(5)，所述搅拌器(5)的搅拌叶为不锈钢钢丝盘绕而成的网状的弧形搅拌叶；所述糊化壳体(1)的内壁空腔中安装有加热丝网(6)，所述加热丝网(6)通过导线连接糊化壳体(1)上安装的温度控制器(7)，所述糊化壳体(1)的一侧焊接安装板(14)，所述安装板(14)上安装有挤压机(8)，所述挤压机(8)的出料端通过进料管连通在糊化壳体(1)的一侧上方，且进料...

【专利技术属性】
技术研发人员：姚东霞，郑文红，
申请(专利权)人：江西德煦实业有限公司，
类型：新型
国别省市：江西,36