一种果蔬米粉制造技术

本发明专利技术提供一种果蔬米粉，由以下重量份的原料制备而成：大米150‑170份、55果糖45‑55份、脱脂奶粉3‑4份、白砂糖35‑45份、食盐0.4‑0.6份、1%胡萝卜素0.1‑0.3份、雪梨粉3‑5份、苹果粉3‑4份、胡萝卜粉8‑12份、葫芦粉3‑4份。本发明专利技术为婴幼儿营养米粉，其中所含营养元素可满足婴幼儿成长发育的需求，增加婴幼儿免疫功能，其香味浓郁、略带清甜，且易于消化，适合0‑3岁的宝宝食用。

Fruit vegetable rice flour

The invention provides a fruit and vegetable Rice noodles, by weight of the prepared rice 150 170 copies, 55 copies, 55 fructose 45 skim milk powder 3 4, sugar 35, salt 0.4 45 copies of 0.6 copies, 1% copies, 0.3 carotene 0.1 Sydney powder 3 5, 3 apple powder 4 copies, 12 copies, 8 carrot powder gourd powder 3 4. The invention relates to infant nutrition containing nutrients Rice noodles, can meet the needs of infant growth and development needs, increase immune function in infants, its rich flavor, slightly sweet, and easy digestion, suitable for 0 3 years old baby food.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及婴幼儿营养食品
，特指一种果蔬米粉。
技术介绍
目前的现有技术中，婴儿米粉是根据婴儿生长发育不同阶段的营养需要，采用优质大米为主原料，另加有乳粉、蛋黄粉、黄豆粉、植物油、蔗糖等，经过粉碎、研磨、高温杀菌等十几道工序并强化铁、锌、钙、碘等微量元素和各类维生素以及多种营养素科学精制而成的婴儿生长辅助食品。婴儿米粉相当于我们成人吃的主食，它的主要营养成分为碳水化合物，是宝宝一天主要的能量来源。在宝宝出生后的前3个月中，他的唾液腺非常少，唾液腺中所含的淀粉酶和消化道里的淀粉酶也是相当少，而目前现有的米粉并不适合此阶段的宝宝食用，其不容易消化，且现有米粉中营养元素及蛋白质含量少，无法满足婴儿生长发育的需求。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对已有的技术现状，提供一种果蔬米粉，其具有婴幼儿生长发育所需要的营养元素，且易于消化，符合0-3岁婴幼儿食用。为达到上述目的，本专利技术采用如下技术方案：本专利技术为一种果蔬米粉，由以下重量份的原料制备而成：大米150-170份、55果糖45-55份、脱脂奶粉3-4份、白砂糖35-45份、食盐0.4-0.6份、1%胡萝卜素0.1-0.3份、雪梨粉3-5份、苹果粉3-4份、胡萝卜粉8-12份、葫芦粉3-4份。作为优选的，本专利技术的一种果蔬米粉，由以下重量份的原料制备而成：大米160份、55果糖50份、脱脂奶粉3.5份、白砂糖40份、食盐0.5份、1%胡萝卜素0.2份、雪梨粉4份、苹果粉3.5份、胡萝卜粉10份、葫芦粉3.5份。进一步的，将雪梨粉、苹果粉、胡萝卜粉及葫芦粉均为取肉后，置于阳光下晒干，再于室内通风处阴干，最后磨碎成粉。本专利技术的一种果蔬米粉，主要包括以下制备步骤：（1）除尘：将上述大米经过脉冲除尘器进行除尘；（2）磨桨：对除尘后的大米进行磨桨；（3）糊化：将大米的浆液进行加热糊化，并在糊化过程中依次加入白砂糖、脱脂奶粉、食盐、果糖，最后将1%胡萝卜素、雪梨粉、苹果粉、胡萝卜粉、葫芦粉混合后一同加入容器中；（4）烘干：将糊化后的糊状物通过烘干通道进行烘干；（5）冷风：烘干后的物料经水冷打风机进行冷却；（6）造粒：将冷却后的物料经造粒机进行造粒、细磨；（7）包装：杀菌、包装即可。进一步的，将1%胡萝卜素、雪梨粉、苹果粉、胡萝卜粉、葫芦粉混合后，在一同添加的过程中采用与糊化搅拌的相反方向进行添加。本专利技术的有益效果为：1.富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素D、B族维生素，及钙、铁、锌、磷、钾、钠、镁、硒、铜、锰等微量元素，满足婴幼儿生长发育的营养所需；2.含各类天然果蔬营养素，其无需另外添加人工营养素，且符合国家标准，可调节婴儿肠胃功能、增强婴儿免疫功能，具有抗病毒、滋润婴幼儿肌肤等功效；3.可溶解性强，冲调时不易结块，便于消化、吸收。具体实施方式：结合实施例对本专利技术做进一步的描述：实施例一：一种果蔬米粉，由以下重量份的原料制备而成：大米150份、55果糖55份、脱脂奶粉3份、白砂糖35份、食盐0.6份、1%胡萝卜素0.3份、雪梨粉3份、苹果粉4份、胡萝卜粉12份、葫芦粉3份。其中，将雪梨粉、苹果粉、胡萝卜粉及葫芦粉均为取肉后，置于阳光下晒干，再于室内通风处阴干，最后磨碎成粉。实施例二：一种果蔬米粉，由以下重量份的原料制备而成：大米160份、55果糖50份、脱脂奶粉3.5份、白砂糖40份、食盐0.5份、1%胡萝卜素0.2份、雪梨粉4份、苹果粉3.5份、胡萝卜粉10份、葫芦粉3.5份。其中，将雪梨粉、苹果粉、胡萝卜粉及葫芦粉均为取肉后，置于阳光下晒干，再于室内通风处阴干，最后磨碎成粉。实施例三：一种果蔬米粉，由以下重量份的原料制备而成：大米170份、55果糖45份、脱脂奶粉4份、白砂糖45份、食盐0.4份、1%胡萝卜素0.1份、雪梨粉5份、苹果粉3份、胡萝卜粉8份、葫芦粉4份。其中，将雪梨粉、苹果粉、胡萝卜粉及葫芦粉均为取肉后，置于阳光下晒干，再于室内通风处阴干，最后磨碎成粉。上述实施例主要包括以下制备步骤：（1）除尘：将上述大米经过脉冲除尘器进行除尘；（2）磨桨：对除尘后的大米进行磨桨；（3）糊化：将大米的浆液进行加热糊化，并在糊化过程中依次加入白砂糖、脱脂奶粉、食盐、果糖，最后将1%胡萝卜素、雪梨粉、苹果粉、胡萝卜粉、葫芦粉混合后一同加入容器中，且在一同添加的过程中采用与糊化搅拌的相反方向进行添加；（4）烘干：将糊化后的糊状物通过烘干通道进行烘干；（5）冷风：烘干后的物料经水冷打风机进行冷却；（6）造粒：将冷却后的物料经造粒机进行造粒、细磨；（7）包装：杀菌、包装即可。当然，以上实施例仅用以说明而非限制本专利技术的技术方案，不脱离本专利技术精神和范围的任何修改或局部替换，应涵盖在本专利技术的权利要求范围当中。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种果蔬米粉，其特征在于：由以下重量份的原料制备而成：大米150‑170份、55果糖45‑55份、脱脂奶粉3‑4份、白砂糖35‑45份、食盐0.4‑0.6份、1%胡萝卜素0.1‑0.3份、雪梨粉3‑5份、苹果粉3‑4份、胡萝卜粉8‑12份、葫芦粉3‑4份。

【技术特征摘要】
1.一种果蔬米粉，其特征在于：由以下重量份的原料制备而成：大米150-170份、55果糖45-55份、脱脂奶粉3-4份、白砂糖35-45份、食盐0.4-0.6份、1%胡萝卜素0.1-0.3份、雪梨粉3-5份、苹果粉3-4份、胡萝卜粉8-12份、葫芦粉3-4份。2.根据权利要求1所述的一种果蔬米粉，其特征在于：由以下重量份的原料制备而成：大米160份、55果糖50份、脱脂奶粉3.5份、白砂糖40份、食盐0.5份、1%胡萝卜素0.2份、雪梨粉4份、苹果粉3.5份、胡萝卜粉10份、葫芦粉3.5份。3.根据权利要求1或2所述的一种果蔬米粉，其特征在于：所述雪梨粉、苹果粉、胡萝卜粉及葫芦粉均为取肉后，置于阳光下晒干，再于室内通风处阴干，最后磨碎成粉。...

【专利技术属性】
技术研发人员：许梓聪，佘林荣，郭伟金，陈少鹏，许慕清，郭斯龙，
申请(专利权)人：广东亨盛维嘉食品工业有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44