The utility model discloses a wine fermentation pressing device, which comprises a tank body. The inner part of the tank body is provided with a partition plate sealed with its inner wall. The partition plate divides the tank body into two independent chambers, the pressing chamber and the filtering chamber. The interior of the partition plate is provided with an aqueduct, and the top of the partition plate is provided with a filter hole through the partition plate and the transition slot. The outer side wall of the tank corresponds to the transition slot. The position is provided with a connecting groove connected with the interior of the connecting groove. A sealing plate extending to the interior of the transition groove and sliding relative to the connecting groove is arranged in the connecting groove. When the sealing plate is completely located in the transition groove and the connecting groove, the sealing plate is sealed with the filter hole, and a filter bucket connected with the sealing plate is arranged below the separator. The utility model combines the functions of fermentation, pressing and filtering through the separation of the press chamber and the filter chamber to ensure the effect of liquor separation, and at the same time to reduce the pollution of liquor to a certain extent.
【技术实现步骤摘要】
葡萄酒发酵压制装置
本技术属于酒制备领域,具体涉及一种葡萄酒发酵压制装置。
技术介绍
在用普通的玻璃瓶酿造葡萄酒时,葡萄发酵好后,葡萄皮就会飘在酒液上面,葡萄籽和果肉等则沉入瓶底。要想将酒液分离出来,通常的做法是先将葡萄皮取出放入准备好的纱布中,用手挤压使葡萄皮中残留的酒液分离出来,再将瓶里的酒液用纱布进行过滤,将瓶底的葡萄籽等滤出。这种做法操作过程比较繁琐,而且葡萄皮中的酒液往往挤出不充分,同时在过滤时由于要更换容器,就可能会引入新的污染源,导致酿造好的葡萄酒中混入细菌,引起葡萄酒变质。因此,需要一款设计,可保证葡萄酒发酵的效果,同时可进行酒液分离。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题便是针对上述现有技术的不足,提供一种葡萄酒发酵压制装置,在保证发酵效果的同时,也可方便的实现酒液分离。本技术所采用的技术方案是:一种葡萄酒发酵压制装置,包括罐体,所述罐体内部设有与其内侧壁密封连接的隔板,所述隔板将罐体内分割成压榨腔和过滤腔两个独立的腔体,所述隔板内部开有过渡槽,所述隔板顶部设有贯穿隔板和过渡槽的滤孔,所述罐体外侧壁与过渡槽对应的位置开有与其内部连通的连接槽,所述连接槽内设有延伸至过渡槽内部的且与连接槽相对滑动的密封板,当所述密封板完全位于过渡槽和连接槽内时,所述密封板与所述滤孔密封连接,所述隔板下方设有与其密封连接的过滤斗,所述过滤斗内部从上到下依次设有与其内侧壁密封连接的第一大颗粒杂质过滤网和第二大颗粒杂质过滤网,所述罐体外侧壁与过滤斗对应的位置设有可供其通过的进出口,所述进出口上设有门板,所述罐体外侧壁与压榨腔对应的位置设有与其内部连通的进料管道,所述罐体 ...
【技术保护点】
1.一种葡萄酒发酵压制装置,其特征在于:包括罐体,所述罐体内部设有与其内侧壁密封连接的隔板,所述隔板将罐体内分割成压榨腔和过滤腔两个独立的腔体,所述隔板内部开有过渡槽,所述隔板顶部设有贯穿隔板和过渡槽的滤孔,所述罐体外侧壁与过渡槽对应的位置开有与其内部连通的连接槽,所述连接槽内设有延伸至过渡槽内部的且与连接槽相对滑动的密封板,当所述密封板完全位于过渡槽和连接槽内时,所述密封板与所述滤孔密封连接,所述隔板下方设有与其密封连接的过滤斗,所述过滤斗内部从上到下依次设有与其内侧壁密封连接的第一大颗粒杂质过滤网和第二大颗粒杂质过滤网,所述罐体外侧壁与过滤斗对应的位置设有可供其通过的进出口,所述进出口上设有门板,所述罐体外侧壁与压榨腔对应的位置设有与其内部连通的进料管道,所述罐体顶部压榨气缸,所述压榨气缸的活塞杆端位于压榨腔内部,所述压榨气缸的活塞杆端设有压榨板,所述罐体顶部还设有与压榨腔内部连通的温度计,所述罐体外侧壁位于隔板上方的位置设有与压榨腔内部连通的排渣口,所述过滤腔内底面设有数块倾斜板,数块所述倾斜板与过滤腔之间形成沉淀腔,其中一所述倾斜板上方设有抽吸泵,所述抽吸泵进水口和出水口上分别 ...
【技术特征摘要】
1.一种葡萄酒发酵压制装置,其特征在于:包括罐体,所述罐体内部设有与其内侧壁密封连接的隔板,所述隔板将罐体内分割成压榨腔和过滤腔两个独立的腔体,所述隔板内部开有过渡槽,所述隔板顶部设有贯穿隔板和过渡槽的滤孔,所述罐体外侧壁与过渡槽对应的位置开有与其内部连通的连接槽,所述连接槽内设有延伸至过渡槽内部的且与连接槽相对滑动的密封板,当所述密封板完全位于过渡槽和连接槽内时,所述密封板与所述滤孔密封连接,所述隔板下方设有与其密封连接的过滤斗,所述过滤斗内部从上到下依次设有与其内侧壁密封连接的第一大颗粒杂质过滤网和第二大颗粒杂质过滤网,所述罐体外侧壁与过滤斗对应的位置设有可供其通过的进出口,所述进出口上设有门板,所述罐体外侧壁与压榨腔对应的位置设有与其内部连通的进料管道,所述罐体顶部压榨气缸,所述压榨气缸的活塞杆端位于压榨腔内部,所述压榨气缸的活塞杆端设有压榨板,所述罐体...
【专利技术属性】
技术研发人员:徐进平,
申请(专利权)人:四川戈葡酒业有限公司,
类型:新型
国别省市:四川,51
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