锅具组件及烹饪设备制造技术

本实用新型专利技术提供了一种锅具组件及烹饪设备，锅具组件包括：锅体，锅体的锅身的内壁面上构造有支撑位；蒸笼，能被装入锅体中并能被从锅体中取出，蒸笼上设有与支撑位对应的抵靠位，蒸笼装入在锅体中时，支撑位位于抵靠位下侧并支撑抵靠位；密封圈，与支撑位及抵靠位抵靠，并封挡支撑位与抵靠位之间的缝隙。本方案提供的锅具组件，利用密封圈的密封作用可有效阻止锅内蒸汽沿锅身内壁面与蒸笼的相对表面之间的缝隙直接外排泄漏，实现使锅内大部分热量能用于对蒸笼内的食物充分蒸食烹饪而非直接外排泄漏，产品的烹饪效率高，且不容易出现蒸笼中心位置处米饭夹生等问题，烹饪口感好。

Pot components and cooking equipment

The utility model provides a pot component and cooking equipment. The pot component includes: a pot body, a supporting position on the inner wall of the pot body; a steaming cage, which can be loaded into the pot body and can be removed from the pot body; a supporting position corresponding to the supporting position is arranged on the steaming cage; when the steaming cage is loaded into the pot body, the supporting position is located at the lower side of the supporting position and the supporting position is supported by a sealing ring and a branch; The supporting position and the supporting position are supported, and the gap between the supporting position and the supporting position is sealed. The pot components provided in this scheme can effectively prevent the leakage of steam in the pot along the gap between the inner wall of the pot body and the relative surface of the steaming cage by using the sealing effect of the sealing ring, so that most of the heat in the pot can be used for fully steaming the food in the steaming cage instead of leaking out directly. The cooking efficiency of the product is high and the rice clamp at the central position of the steaming cage is not easy to appear. It tastes good when cooked.

【技术实现步骤摘要】
锅具组件及烹饪设备
本技术涉及厨房器具领域，具体而言，涉及一种锅具组件及一种烹饪设备。
技术介绍
传统低糖饭是内锅加上一个筛网蒸笼，前期泡水煮半熟，后期通过蒸汽使其米饭煮熟，在实现本技术的过程中，专利技术人发现现有技术存在如下问题：现有产品在烹饪过程中存在大量蒸汽从筛网蒸笼侧方通过并从侧方锅耳处直接外溢出去的现象，很难满足使蒸汽主要通过筛网蒸笼底部的通孔直接进入米饭当中的目的，导致烹饪能效下降，且烹饪口感不好。
技术实现思路
为了解决上述技术问题至少之一，本技术的一个目的在于提供一种锅具组件。本技术的另一个目的在于提供一种具有上述锅具组件的烹饪设备。为实现上述目的，本技术第一方面的实施例提供了一种锅具组件，包括：锅体，所述锅体的锅身的内壁面上构造有支撑位；蒸笼，能被装入所述锅体中并能被从所述锅体中取出，所述蒸笼上设有与所述支撑位对应的抵靠位，所述蒸笼装入在所述锅体中时，所述支撑位位于所述抵靠位下侧并支撑所述抵靠位；密封圈，与所述支撑位及所述抵靠位抵靠，并封挡所述支撑位与所述抵靠位之间的缝隙。本技术上述实施例提供的锅具组件，蒸笼装入在锅体中后，密封圈与支撑位及抵靠位抵靠并封挡支撑位与抵靠位之间的缝隙，以使锅体与蒸笼的抵靠表面之间通过该密封圈形成稳定可靠地密封连接，这样，利用密封圈的密封作用可有效阻止锅内蒸汽沿锅身内壁面与蒸笼的相对表面之间的缝隙直接外排泄漏，也即，本产品中锅身内壁面与蒸笼的相对表面之间的缝隙处不会成为蒸汽泄漏点，使得锅内蒸汽可集中、主要地沿穿过蒸笼的路径流动，实现使锅内大部分热量能用于对蒸笼内的食物充分蒸食烹饪而非直接外排泄漏，产品的烹饪效率高，且不容易出现蒸笼中心位置处米饭夹生等问题，烹饪口感好。另外，本技术提供的上述实施例中的锅具组件还可以具有如下附加技术特征：上述技术方案中，所述锅身的内壁面上构造有沿周向设置的环形凸起，所述支撑位为所述环形凸起的表面。在本方案中，设置锅体的锅身处设有沿周向设置的环形凸起，支撑位为环形凸起的表面，该结构中，蒸笼放置到锅体中时可直接坐落在环形凸起上形成与锅体可靠、稳定地嵌套装配，具有蒸笼与锅体之间装配简单、方便、蒸笼稳定性好等优点，其中，支撑位为环形凸起的表面，这样，密封圈位于环形凸起与蒸笼之间并可利用蒸笼重力自动、均匀地压紧密封圈实现强化密封作用，提升锅体的锅身内壁面与蒸笼的相对表面之间的防泄漏效果，从而相应实现提升产品烹饪效率和烹饪口感的目的。上述技术方案中，所述环形凸起用于与所述密封圈抵靠的表面为斜面。在本方案中，设置环形凸起用于与密封圈抵靠的表面为斜面，这样，蒸笼在压紧密封圈的过程中，密封圈受到压紧力可被分解到垂直于斜面和平行于斜面的方向上，这样，密封圈受到的夯实压紧作用效果相对减弱，有利于密封圈在压紧作用撤除后实现回弹，降低密封圈过劳或蠕变概率，延长密封圈使用寿命长，并提升密封圈密封功能可靠性。上述任一技术方案中，所述蒸笼的所述抵靠位处构造为弧形面。在本方案中，设置蒸笼的抵靠位处构造为弧形面，这样，抵靠位在与密封圈抵靠时不会划伤密封圈，且密封圈受到的来自于抵靠位的压紧应力可更为均匀，相对地，密封圈受到的来自于抵靠位的集中应力低，有利于密封圈在压紧作用撤除后实现回弹，降低密封圈过劳或蠕变概率，延长密封圈使用寿命，并提升密封圈密封功能可靠性。上述任一技术方案中，所述蒸笼上设有凸耳，所述锅体的锅口处设有锅沿，所述蒸笼装入在所述锅体中且所述密封圈的压缩量为预设值时，所述凸耳搭靠在所述锅沿上且被所述锅沿支撑。在本方案中，设置蒸笼装入在锅体中并使得密封圈的压缩量为预设值时，凸耳搭靠在锅沿上且被锅沿支撑，这样，当蒸笼内盛装的米料等物质过重时，蒸笼及其内物质的总重不会全部压紧作用到密封圈上，而是通过凸耳与锅沿搭靠以将该重力部分分担到锅沿上，可以对密封圈起到过载保护的作用，防止密封圈被压溃，保证密封圈的寿命和使用可靠性。其中，值得说明的是，本领域技术人员可基于密封圈材质等参数设计预设值，如将预设值控制在密封圈密封效果最好的压缩量值附近或控制在密封圈自身回弹效果最好的压缩量值附近等，形式有多种，可依据具体使用需求进行选择调整，且针对密封圈的该优选压缩量的设计选择的具体手段已为本领域技术人员熟知，在此不再详述。上述任一技术方案中，所述蒸笼底面邻近外边缘的部位作为所述抵靠位，或所述蒸笼侧部设有台阶，所述台阶作为所述抵靠位。在本方案中，设置蒸笼底面邻近蒸笼底面外边缘的部位作为抵靠位，可以理解的是，密封圈的密封位置也相应位于蒸笼底面位置处，这样，密封圈的密封位置最为靠近蒸笼下方空间，蒸笼侧表面与锅身内壁面之间基本不会有蒸汽进入，蒸汽损失量小，锅内蒸汽可集中、主要地沿穿过蒸笼的路径流动，实现使锅内大部分热量用于对蒸笼内的食物充分蒸食烹饪，产品的烹饪效率高，且不容易出现中心米饭夹生等问题，烹饪口感好，当然，根据需求也可在蒸笼侧部设有台阶，例如在蒸笼围壁上设置台阶，这时，台阶可位于蒸笼高度方向的任意位置处，利用台阶作为抵靠位，以使得台阶处产生的密封作用形成流阻，同样可以起到阻止蒸汽沿锅身内壁面与蒸笼侧表面之间缝隙流动的目的，实现引导蒸汽主要沿穿过蒸笼的路径流通，提升烹饪效率。上述任一技术方案中，所述密封圈连接在所述蒸笼上或连接在所述锅体上。在本方案中，将密封圈连接在蒸笼上，如将密封圈通过粘接、压紧固定(如利用压紧环将密封圈压紧在蒸笼上)、螺钉固定(如利用螺钉将密封圈紧固在蒸笼上)或卡装固定(如在蒸笼和密封圈上设置适配的卡接结构进行卡接组装)等方式装固在蒸笼上实现密封圈固定，这样，蒸笼装入锅体后其上的密封圈可与锅体自动密封配合实现蒸笼与锅体之间密封连接，密封圈不容易偏位，密封效果更可靠，且产品的使用更方便；将密封圈连接在锅体上，如将密封圈通过粘接、压紧固定(如利用压紧环将密封圈压紧在锅体上)、螺钉固定(如利用螺钉将密封圈紧固在锅体上)或卡装固定(如在锅体和密封圈上设置适配的卡接结构进行卡接组装)等方式装固在锅体上实现密封圈固定，这样，蒸笼装入锅体后能直接与锅体上的密封圈自动密封配合实现蒸笼与锅体之间密封连接，密封圈不容易偏位，密封效果更可靠，且产品的使用更方便。上述任一技术方案中，所述锅具组件还包括：锅盖，能与所述蒸笼盖合，且所述蒸笼在与所述锅盖盖合时支撑所述锅盖。在本方案中，设置锅盖用于与蒸笼盖合，且蒸笼在与锅盖盖合时支撑锅盖，这样，锅盖的重力会传递给蒸笼最终形成促进蒸笼与支撑位抵紧的作用，利于蒸笼稳定，同时也利于加强支撑位与抵靠位对密封圈的压紧作用，以进一步强化支撑位与抵靠位之间的密封连接效果。上述任一技术方案中，所述蒸笼具有底壁和围壁，所述底壁封盖在所述围壁的一端，所述底壁上设有蒸汽孔。本技术第二方面的实施例提供了一种烹饪设备，包括：上述任一技术方案中所述的锅具组件。本技术上述实施例提供的烹饪设备，通过设置有上述任一技术方案中所述的锅具组件，从而具有以上全部有益效果，在此不再赘述。可选地，所述烹饪设备为电磁炉组件、电饭煲、电压力锅等。本技术的附加方面和优点将在下面的描述部分中变得明显，或通过本技术的实践了解到。附图说明本技术的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：图1是本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种锅具组件，其特征在于，包括：锅体，所述锅体的锅身的内壁面上构造有支撑位；蒸笼，能被装入所述锅体中并能被从所述锅体中取出，所述蒸笼上设有与所述支撑位对应的抵靠位，所述蒸笼装入在所述锅体中时，所述支撑位位于所述抵靠位下侧并支撑所述抵靠位；密封圈，与所述支撑位及所述抵靠位抵靠，并封挡所述支撑位与所述抵靠位之间的缝隙。

【技术特征摘要】
1.一种锅具组件，其特征在于，包括：锅体，所述锅体的锅身的内壁面上构造有支撑位；蒸笼，能被装入所述锅体中并能被从所述锅体中取出，所述蒸笼上设有与所述支撑位对应的抵靠位，所述蒸笼装入在所述锅体中时，所述支撑位位于所述抵靠位下侧并支撑所述抵靠位；密封圈，与所述支撑位及所述抵靠位抵靠，并封挡所述支撑位与所述抵靠位之间的缝隙。2.根据权利要求1所述的锅具组件，其特征在于，所述锅身的内壁面上构造有沿周向设置的环形凸起，所述支撑位为所述环形凸起的表面。3.根据权利要求2所述的锅具组件，其特征在于，所述环形凸起用于与所述密封圈抵靠的表面为斜面。4.根据权利要求1至3中任一项所述的锅具组件，其特征在于，所述蒸笼的所述抵靠位处构造为弧形面。5.根据权利要求1至3中任一项所述的锅具组件，其特征在于，所述蒸笼上设有凸耳，所述锅...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄德万，房振，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44