The invention discloses a method for crystallizing sucralose, which comprises the following steps: mixing a pure solvent with the crude solution of sucralose, filtering and removing impurities, and obtaining the crude raw material of sucralose; adding a mixed solvent into the crude raw material of sucralose, heating and stirring for a period of time, cooling at a certain rate; after cooling, standing down and filtering, the sucralose complex is obtained. Crystals. The present invention has simple and mild crystallization process conditions, short crystallization time, low production cost, is conducive to industrial production, high purity of sucralose and large crystal particles, and has broad market application prospects.
【技术实现步骤摘要】
一种三氯蔗糖的结晶方法
本专利技术属于食品应用领域，具体涉及一种三氯蔗糖的结晶方法。
技术介绍
三氯蔗糖是一种新型的非营养型甜味剂，其化学名为4，1’，6’-三氯-4，1’，6’-三脱氧半乳糖，为蔗糖分子上的4，1’，6’位的三个羟基被三个氯原子取代而成，具有高甜度、无热量等优点，在食品工业中被广泛使用。US5298611阐述了一种使用造粒机制造三氯蔗糖球状结晶的方法，此方法有效增加三氯蔗糖的流动性、降低了粉尘，但增加了工艺步骤和生产成本；CN101260126阐述了一种以醇类溶剂或醇类与其他溶剂组成的混合溶剂对三氯蔗糖固体或浓缩液进行结晶的方法，但该方法要求生产时间长，降低了生产效率；CN101210034阐述了一种以两种沸点差异较大的混合溶剂进行结晶的方法，在适当的温度和真空度条件下挥发低沸点溶剂，静置过滤，干燥得到三氯蔗糖结晶，但由于该过程要求真空度条件，对反应装置要求较高。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的不足，提供一种简单高效的三氯蔗糖结晶方法。本专利技术提供的三氯蔗糖的结晶方法包括如下步骤：将一种纯溶剂与三氯蔗糖粗溶液于常温下混合搅拌4h，...
【技术保护点】
1.一种三氯蔗糖的结晶方法，其特征在于，包括如下步骤： 将一种纯溶剂与三氯蔗糖粗溶液混合搅拌，过滤除去杂质，得到三氯蔗糖粗原料；在三氯蔗糖粗原料中加入一种混合溶剂，升温搅拌反应一段时间后，以一定的速率降温；降温后经静置，过滤得到三氯蔗糖结晶体。
【技术特征摘要】
1.一种三氯蔗糖的结晶方法，其特征在于，包括如下步骤：将一种纯溶剂与三氯蔗糖粗溶液混合搅拌，过滤除去杂质，得到三氯蔗糖粗原料；在三氯蔗糖粗原料中加入一种混合溶剂，升温搅拌反应一段时间后，以一定的速率降温；降温后经静置，过滤得到三氯蔗糖结晶体。2.根据权利要求书1所述的方法，其特征在于：所述的一种纯溶剂为乙酸甲酯、乙酸乙酯、异丙酯、乙酸丁酯或乙酸仲丁酯中的任一种。3.根据权利要求书1所述的方法，其特征在于：所述一种纯溶剂与三氯蔗糖粗溶液的体积比为2：1。4.根据权利要求书1...
【专利技术属性】
技术研发人员：郑辉东，李宁馨，王莹淑，陈晶晶，曾燕茹，
申请(专利权)人：福州大学，
类型：发明
国别省市：福建,35
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