一种可食木薯淀粉复合包装膜及其制备方法和应用技术

本发明专利技术公开了一种可食木薯淀粉复合包装膜及其制备方法和应用。其制备方法如下：将木薯淀粉配置成淀粉溶液，然后将淀粉溶液加热搅拌至糊化，再加入甘油和改性纳米纤维素继续加热搅拌，反应完成后得到成膜液，将成膜液超声、排泡后流延成膜得到可食木薯淀粉复合包装膜。本发明专利技术整个工艺流程绿色环保，实验过程简单，制备出的木薯淀粉复合包装膜，有较强的机械性能和疏水性能，其中拉伸强度为5.47318MPa，弹性模量为28.69462MPa，接触角为57.97°，可应用到新鲜果蔬的保鲜包装中。

A compound packaging film of Edible Cassava Starch and its preparation method and Application

The invention discloses an edible cassava starch composite packaging film, a preparation method and application thereof. The preparation method is as follows: Cassava starch is collocated into starch solution, then the starch solution is heated and stirred to gelatinization, then glycerol and modified nanocellulose are added to continue heating and stirring. After the reaction is completed, the film-forming liquid is obtained, and the film-forming liquid is ultrasonic, after defoaming, and then taped into film to obtain Edible Cassava Starch Composite packaging film. The cassava starch composite packaging film has strong mechanical and hydrophobic properties. The tensile strength is 5.47318 MPa, the elastic modulus is 28.69462 MPa and the contact angle is 57.97 degrees. The cassava starch composite packaging film can be applied to fresh fruit and vegetable packaging.

【技术实现步骤摘要】
一种可食木薯淀粉复合包装膜及其制备方法和应用
本专利技术属于制备绿色可降解包装材料的
，特别涉及一种可食木薯淀粉复合包装膜及其制备方法和应用。
技术介绍
面对环境污染及安全性等问题，各国都在努力寻找一种“绿色包装”材料来代替化学包装材料，从而减少“白色污染”，提高食品安全性。所以开发以天然生物材料制成的可食性包装已成为世界食品工业科技发展的一个主要趋势，也是未来食品包装工业发展的主要方向。淀粉是一种来源广泛，可再生，低成本以及可生物降解的农业聚合物，被认为是用于包装应用的合成聚合物的潜在替代品。其中木薯淀粉价格低廉，来源广，具有良好的成膜性、生物相容性和生物可降解性等特点。用此制得的膜具有良好的透光性、抗油脂性和热封性能；但纯木薯淀粉膜脆性大及溶于热水或冷水，因而其应用受到限制。纳米纤维素是一种借助化学法，机械法或生物法从天然纤维素中提取出来的新型纳米材料，其一维尺寸在100nm以下，纳米纤维素不仅具有纤维素的基本结构和性能，还具有区别于天然纤维素的纳米颗粒的特性。如(1)纳米纤维素具有更高的杨氏模量，强度和张应力；(2)其化学反应活性比纤维状的纤维素大的多，更容易进行化学改性本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种可食木薯淀粉复合包装膜的制备方法，其特征在于，具体包括以下步骤：将木薯淀粉配置成淀粉溶液，然后将淀粉溶液加热搅拌至糊化，再加入甘油和改性纳米纤维素继续加热搅拌，反应完成后得到成膜液，将成膜液超声、排泡后流延成膜得到可食木薯淀粉复合包装膜。

【技术特征摘要】
1.一种可食木薯淀粉复合包装膜的制备方法，其特征在于，具体包括以下步骤：将木薯淀粉配置成淀粉溶液，然后将淀粉溶液加热搅拌至糊化，再加入甘油和改性纳米纤维素继续加热搅拌，反应完成后得到成膜液，将成膜液超声、排泡后流延成膜得到可食木薯淀粉复合包装膜。2.根据权利要求1所述的可食木薯淀粉复合包装膜的制备方法，其特征在于：所述淀粉溶液中淀粉的浓度为3.0～6.0wt％；所述甘油在成膜液的质量分数为25～35wt％；所述改性纳米纤维素在成膜液中的质量分数为0.5～5wt％。3.根据权利要求1所述的可食木薯淀粉复合包装膜的制备方法，其特征在于：前后两次加热搅拌的条件为在78～88℃搅拌20～35min。4.根据权利要求1所述的可食木薯淀粉复合包装膜的制备方法，其特征在于：所述木薯淀粉还经过如下预处理：在相对湿度为30～50％的室温下至少放置24h；所述改性纳米纤维素在加入之前预先用无水乙醇在70～90℃中溶解；所述超声的时间为5～10min；所述排泡为在0.09MPa真空度条件下脱气20～30min。5.根据权利要求1～4任一项所述的可食木薯淀粉复合包装膜的制备方法，其特征在于：所述改性纳米纤维素由以下方法制备得到：将纳米纤维素悬...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈奇峰，史颖涵，黄红波，陈广学，
申请(专利权)人：华南理工大学，广州富士科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44