The invention discloses a preparation method of miscellaneous soybean powder. The method can be used to produce nutritious soybean flour with fragrance, fragrance but not greasy, and tasty food. That is, black beans and black sesame are fully utilized, and black beans and black sesame are pollution-free. The invention is realized by the following technical scheme. First, black beans and sesame seeds are washed, and then soaked in water to make them swell. Cook the soaked black beans and sesame in a pot. Then boiled black beans and sesame seeds are ground by electric mill or stone mill to form thick congee black beans and sesame foam. A proper amount of brine soup is made with proper seasonings such as oil, onion, ginger, garlic, soy sauce, essential salt and water. Put the black beans and sesame foam in the boiled brine soup, stir and boil them into porridge shape continuously, wait for boiling, and turn them into porridge shape when boiling, then they can be eaten.
【技术实现步骤摘要】
一种杂豆粉的制作方法
本专利技术是一种杂豆粉的制作方法。更具体说明：本专利技术是关于利用黑豆、黑芝麻制作营养食品的方法。
技术介绍
本专利技术的目的是克服已有技术的不足，提供一种豆粉的制作方法。该营养食品还具有养生作用，以食养生，延年益寿，适合各种人群的食用。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种豆粉的制作方法。利用本方法制作的豆粉营养简单，容易制作，并且能增加食品味美，口感细腻而有芳香味的特点。本专利技术通过下述技术方法予以实现。(1)以黑豆、黑芝麻为主料，将黑豆、黑芝麻进行清洗。(2)把清洗的黑豆、黑芝麻进行浸泡。(3)把浸泡的黑豆、黑芝麻进行煮熟。(4)把煮熟的黑豆、黑芝麻用电磨或石磨，磨成细浓粥状。(5)在锅中放入适量的豆油、葱、姜、蒜、酱油、精盐和水制成卤汤，再煮熟、煮沸，加入细浓粥状黑豆、黑芝麻沫煮熟，煮沸并成稀粥状。下面是制作该营养食品的实施例，通过实施可具体了解它的制作方法。例：取1千克黑豆、黑芝麻，经过清洗之后，加入55度热水进行浸泡，水要高出2-3厘米，并搅拌，待温度降至常温时停止搅拌，在常温下浸泡，再煮熟，磨成细浓粥状沫。这时在锅中放入5克食用油，3克葱末，1克姜末，1克蒜末，3克酱油，2克精盐，加水，制成2升的卤汤，在烧开后放入细浓粥状黑豆、黑芝麻沫原料，为防止糊锅并不断充分搅拌，再煮熟，成稀粥状后停止加热，即可食用。
【技术保护点】
1.一种杂豆粉的制作方法，其特征是以黑豆、黑芝麻、豆油、葱、姜、蒜、酱油、精盐为原料，经过如下加工工艺过程制造而成。(1)以黑豆、黑芝麻为主料，将黑豆、黑芝麻进行清洗。(2)把清洗的黑豆、黑芝麻进行浸泡。(3)把浸泡的黑豆、黑芝麻进行煮熟。(4)把煮熟的黑豆、黑芝麻用电磨或石磨，磨成细浓粥状。(5)在锅中放入适量的豆油、葱、姜、蒜、酱油、精盐和水制成卤汤，再煮熟、煮沸，加入细浓粥状黑豆、黑芝麻沫煮熟，煮沸并成稀粥状。
【技术特征摘要】
1.一种杂豆粉的制作方法，其特征是以黑豆、黑芝麻、豆油、葱、姜、蒜、酱油、精盐为原料，经过如下加工工艺过程制造而成。(1)以黑豆、黑芝麻为主料，将黑豆、黑芝麻进行清洗。(2)把清洗的黑豆、黑芝麻进行浸泡。(3)...
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