The utility model discloses a secondary fermentation equipment for Pu'er tea, which comprises a base and an outer barrel. The inner part of the outer barrel is fixedly connected with an inner barrel through a first sealing ring and a second sealing ring. The second sealing ring is installed on the outer wall of the inner barrel, and the second sealing ring is provided with a first chute far from the side of the inner barrel, and a second slider is installed at the position of the side of the first chute. The new type is equipped with inner barrel, first sealing ring, second sealing ring, first motor, stirring tube and shaft tube. In the fermentation process, it is necessary to turn over the pile formed by sun-dried green wool tea regularly to ensure the even fermentation of tea. When turning over, the first motor drives the inner barrel to rotate. When the inner barrel rotates, the sliding between the first sealing ring and the second sealing ring produces phase with the outer barrel. For rotation, it is easy to realize the operation of the inner barrel. At the same time, the inner barrel rotates relative to the stirring tube and the axle tube when it rotates, which realizes the stirring of the inner barrel, and makes the fermentation more uniform.
【技术实现步骤摘要】
普洱茶的二次发酵设备
本技术属于普洱茶的二次发酵
，具体涉及普洱茶的二次发酵设备。
技术介绍
普洱茶的二次发酵（准发酵）包括两个部分，一是自然发酵(普洱生茶)，是历史上流传下来的传统工艺，是将晒青毛茶经过蒸压成固态形状；二是人工发酵(普洱熟茶)，是现代专利技术的新工艺，是将晒青毛茶通过“渥堆”发酵的方法快速发酵，再蒸压成固态形状。但是，现有的普洱茶的二次发酵过程中需要定时进行翻堆，而现有的二次发酵设备不便于进行翻堆处理，而且发酵完成后不便于出料。
技术实现思路
本技术的目的在于提供普洱茶的二次发酵设备，以解决现有的不便于进行翻堆处理和发酵完成后不便于出料的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：普洱茶的二次发酵设备，包括底座和外桶，所述外桶的内部通过第一密封环和第二密封环固定连接有内桶，所述第二密封环安装于内桶的外壁上，且第二密封环远离内桶的一侧开设有第一滑槽，所述第一滑槽一侧的位置处安装有第二滑块，所述第一密封环靠近第二密封环的一侧外壁开设有第二滑槽，所述第二滑槽一侧的位置处安装有第一滑块，所述第一滑块和第二滑块上均嵌入有滚珠，且第一滑块和第二滑块分别位于第...
【技术保护点】
1.普洱茶的二次发酵设备，包括定量阀(3)、底座(13)和电磁阀(17)，其特征在于：所述底座(13)的顶端安装有外桶(8)，所述外桶(8)的内部通过第一密封环(6)和第二密封环(7)固定连接有内桶(5)，所述第二密封环(7)安装于内桶(5)的外壁上，且第二密封环(7)远离内桶(5)的一侧开设有第一滑槽(20)，所述第一滑槽(20)一侧的位置处安装有第二滑块(22)，所述第一密封环(6)靠近第二密封环(7)的一侧外壁开设有第二滑槽(23)，所述第二滑槽(23)一侧的位置处安装有第一滑块(24)，所述第一滑块(24)和第二滑块(22)上均嵌入有滚珠(21)，且第一滑块(24)...
【技术特征摘要】
1.普洱茶的二次发酵设备，包括定量阀(3)、底座(13)和电磁阀(17)，其特征在于：所述底座(13)的顶端安装有外桶(8)，所述外桶(8)的内部通过第一密封环(6)和第二密封环(7)固定连接有内桶(5)，所述第二密封环(7)安装于内桶(5)的外壁上，且第二密封环(7)远离内桶(5)的一侧开设有第一滑槽(20)，所述第一滑槽(20)一侧的位置处安装有第二滑块(22)，所述第一密封环(6)靠近第二密封环(7)的一侧外壁开设有第二滑槽(23)，所述第二滑槽(23)一侧的位置处安装有第一滑块(24)，所述第一滑块(24)和第二滑块(22)上均嵌入有滚珠(21)，且第一滑块(24)和第二滑块(22)分别位于第一滑槽(20)和第二滑槽(23)的内部，所述外桶(8)的内部顶端通过轴管安装座(4)安装有轴管(19)，所述轴管(19)上通过支架安装有搅拌管(18)，所述内桶(5)的底端安装有第一电机(10)，且内桶(5)与第一电机(10)通过在转轴转动连接。2.根据权利要求1所述的普洱茶的二次发酵设备，其特征在于：所述外桶(8)的顶端安装有下料斗(1)和注水管(...
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