The utility model belongs to the improvement of the structure of an electric barbecue oven, in particular to an improved electric barbecue oven, in which symmetrical longitudinal baffles extending into the oven body are respectively arranged at the upper end of the front and back walls of the oven body, symmetrical barbecue brackets are respectively arranged at the end of the symmetrical upper baffle, electric heating devices are respectively arranged at the lower part of the symmetrical upper baffle, and electric heating devices are arranged on the oven body. A furnace cover with an operation port is arranged on the mouth, and a water tank is arranged at the bottom of the groove furnace body. The utility model has the advantages of reasonable structure, uniform heating, high thermal efficiency, energy saving, no lampblack generated during barbecue, environmental protection, sanitation and cleanliness, and fresh and tender meat quality during barbecue.
【技术实现步骤摘要】
改进的电烤肉炉
本技术属于电烤肉炉结构的改进,特别是一种改进的电烤肉炉。
技术介绍
目前,常用的烤肉炉是一个底部带有通风孔的长方体形凹槽,凹槽的中部水平设置着带有网孔的隔板,隔板上盛有煤炭,将用钎子穿好的肉放在凹槽上进行烧烤,这种烤肉炉结构简单,制作容易,使用广泛。但是使用这种烤肉炉时,烤肉上融化的油滴落到凹槽中燃烧的煤炭上就会产生含有硫、磷、二恶英等有害物质的烟雾,加之时而腾起的煤烟就会严重污染放在凹槽上的烤肉,污染空气,因而卫生条件极差,食用这种烤肉有损人体健康。而且传统的烤肉炉采用开放式结构,其开口处没有遮掩,煤炭燃烧产生的热量直接散发到空气中,热量损失大,热能利用率低。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种改进的电烤肉炉,其结构合理,加热均匀,热效率高,节约能源,烧烤不产生油烟,环保、卫生、清洁,烧烤的肉质鲜嫩嫩。本技术的目的是这样实现的:一种改进的电烤肉炉,在烤肉炉槽形炉体的前、后壁上端分别设置着向槽形炉体内延伸对称的纵向上挡板,在对称上挡板的端部分别设置着对称的烤肉支架,在对称上挡板的下部分别设置着电加热装置,在槽形炉体的上口上设置着具有操作口的炉罩,在槽形炉体的底部设置着水槽。本技术采用管侧壁进行加热,不会产生任何油烟使烤肉没有烟熏味,保持了肉的鲜味和水分的流失,下方设置水槽使得油滴入水中不产生油烟无任何污染。市面上有的烤炉加热管在下方,烤肉时油滴在热管上会产生油烟,使肉有烟熏味,产生的烟雾使得环境有污染,敞开式的设计会使热能和水份流失。我们采取的是半封闭式,能更好的保存热能和水份,能充分利用热能,即烤和焖为一体。比煤炭烤炉节省一半。可在室内封闭环 ...
【技术保护点】
1.一种改进的电烤肉炉,其特征是:在烤肉炉槽形炉体(1)的前、后壁上端分别设置着向槽形炉体(1)内延伸对称的纵向上挡板(2),在对称上挡板(2)的端部分别设置着对称的烤肉支架(3),在对称上挡板(2)的下部分别设置着电加热装置(4),在槽形炉体的上口上设置着具有操作口(5)的炉罩(7),在槽形炉体(1)的底部设置着水槽(6)。
【技术特征摘要】
2018.01.12 CN 20182005381981.一种改进的电烤肉炉,其特征是:在烤肉炉槽形炉体(1)的前、后壁上端分别设置着向槽形炉体(1)内延伸对称的纵向上挡板(2),在对称上挡板(2)的端部分别设置着对称的烤肉支架(3),在对称上挡板(2)的下部分别设置着电加热装置(4),在槽形炉体的上口上设置着具有操作口(5)的炉罩(7),在槽形炉体(1)的底部设置着水槽(6)。2.根...
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