上掀盖式电烤肉炉制造技术

本实用新型专利技术公开了一种上掀盖式电烤肉炉，烤肉炉箱体为上端敞口的长方形箱体，在箱体的上口上铰接着均布设置电加热装置的上盖，在箱体的上口与上盖边框之间铰接着可折叠的限位拉杆,在箱体内的下部设置着水箱，在箱体前箱壁的上部设置着第一操作凹槽，第一操作凹槽的两侧设置着对称直立的插槽，通过插槽配合安装着活动挡板，活动挡板的上端边与箱体上口构成第二操作凹槽，在箱体后箱壁上设置着与第一、第二操作凹槽相对应的第一、第二支架，通过第一操作凹槽与第一支架和第二操作凹槽与第二支架分别烤制的烤肉制品，箱体上设置着散热孔。本实用新型专利技术结构合理，加热均匀，热效率高，节约能源，烧烤不产生油烟，环保、卫生、清洁，烧烤的肉质鲜嫩嫩。

Electric barbecue oven with top cover

【技术实现步骤摘要】
上掀盖式电烤肉炉
本技术属于电烤肉炉结构的改进，特别是一种上掀盖式电烤肉炉。
技术介绍
目前，常用的烤肉炉是一个底部带有通风孔的长方体形凹槽，凹槽的中部水平设置着带有网孔的隔板，隔板上盛有煤炭，将用钎子穿好的肉放在凹槽上进行烧烤，这种烤肉炉结构简单，制作容易，使用广泛。但是使用这种烤肉炉时，烤肉上融化的油滴落到凹槽中燃烧的煤炭上就会产生含有硫、磷、二恶英等有害物质的烟雾，加之时而腾起的煤烟就会严重污染放在凹槽上的烤肉，污染空气，因而卫生条件极差，食用这种烤肉有损人体健康。而且传统的烤肉炉采用开放式结构，其开口处没有遮掩，煤炭燃烧产生的热量直接散发到空气中，热量损失大，热能利用率低。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种上掀盖式电烤肉炉，其结构合理，加热均匀，热效率高，节约能源，烧烤不产生油烟，环保、卫生、清洁，烧烤的肉质鲜嫩嫩。本技术的目的是这样实现的：一种上掀盖式电烤肉炉,烤肉炉箱体为上端敞口的长方形箱体，在箱体的上口上铰接着均布设置电加热装置的上盖，在箱体的上口与上盖边框之间铰接着可折叠的限位拉杆,在箱体内的下部设置着水箱，在箱体前箱壁的上部设置着第一操作凹槽，在第一操作凹槽的两侧分别设置着对称直立的插槽，通过插槽配合安装着活动挡板，活动挡板的上端边与箱体上口构成第二操作凹槽，在箱体后箱壁上设置着与第一、第二操作凹槽相对应的第一、第二支架，通过第一操作凹槽与第一支架和第二操作凹槽与第二支架分别烤制相对应的烤肉制品，在箱体对称的侧壁和后壁上分别设置着散热孔。本技术采用家用220V电压，不采用煤炭、木炭，在冷、热、干旱等环境下都等使用，不产生任何油烟，燃烧过程中产生的烟气均达到国家排放标准，环保无任何污染。本技术更适用于商用，可根据不同的食物来调节食物和热源的距离，在此基础上我们采用封闭式的设计，更好的保存热能更加节省，电微波保留了肉质原本的水分肉质外焦里嫩，加重了肉原本的香味。以常见的“1.2M敞开式烧烤炉”为例，为使肉质达到最佳，需要使用功率为6KW的加热管，本技术只需功率3KW加热管，使电功率下降一半，从而达到省电目的。加热管在上方铺设，面积大而长，但不易损坏，方便清理。根据客户要求，烧烤不同食物，可根据食材不同，选择食材距离热源的距离，达到最佳烧烤距离。同时以长度60CM划分为一个烧烤区间，合理的规划区域，根据使用人数采取分段式开放，上掀盖式的设计可方便涂撒调料，密闭式箱体使得储水部分水分蒸发进入食物，给口感带来外焦里嫩。下方放置水槽既方便清洁又不会产生油烟。传统的电烤肉槽开放式的设计使得热能流失快。相比而言本技术更加环保、节约，比传统加热管在下的情况而言，加热管在上方的优点是烤制出的肉汁不接触到加热管，从而告别烟熏火燎；加热管在上方所需要的热能是在下方加热管的一半，节省能源。本技术结构合理，加热均匀，热效率高，节约能源，烧烤不产生油烟，环保、卫生、清洁，烧烤的肉质鲜嫩嫩。附图说明下面将结合附图对本技术做进一步的描述，图1为本技术主视结构示意图，图2为图1的右视结构示意图，图3为本技术打开上盖的结构示意图，图4为上盖的结构示意图。具体实施方式一种上掀盖式电烤肉炉，如图1、图2、图3、图4所示，烤肉炉箱体1为上端敞口的长方形箱体，在箱体1的上口上铰接着均布设置电加热装置的上盖2，在箱体1的上口与上盖2边框之间铰接着可折叠的限位拉杆12,在箱体1内的下部设置着水箱8，在箱体1前箱壁的上部设置着第一操作凹槽，在第一操作凹槽的两侧分别设置着对称直立的插槽9，通过插槽9配合安装着活动挡板10，活动挡板10的上端边与箱体上口构成第二操作凹槽3，在箱体1后箱壁上设置着与第一、第二操作凹槽相对应的第一、第二支架4、11，通过第一操作凹槽与第一支架4和第二操作凹槽3与第二支架11分别烤制相对应的烤肉制品，在箱体1对称的侧壁和后壁上分别设置着散热孔5。在上盖2内设置的电加热装置分为1-3个加热区，每个加热区分别设置着独立的电加热管6。在烤肉炉的上盖2的顶面和边框以及箱体壁上分别设置着保温层。在烤肉炉的上盖2上设置着把手7。箱体1的长度为600-1800mm，宽度为260mm，高度为350mm。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种上掀盖式电烤肉炉,其特征是：烤肉炉箱体(1)为上端敞口的长方形箱体，在箱体(1)的上口上铰接着均布设置电加热装置的上盖(2)，在箱体(1)的上口与上盖(2)边框之间铰接着可折叠的限位拉杆(12),在箱体(1)内的下部设置着水箱(8)，在箱体(1)前箱壁的上部设置着第一操作凹槽，在第一操作凹槽的两侧分别设置着对称直立的插槽(9)，通过插槽(9)配合安装着活动挡板(10)，活动挡板(10)的上端边与箱体上口构成第二操作凹槽(3)，在箱体(1)后箱壁上设置着与第一、第二操作凹槽相对应的第一、第二支架(4、11)，通过第一操作凹槽与第一支架(4)和第二操作凹槽(3)与第二支架(11)分别烤制相对应的烤肉制品，在箱体(1)对称的侧壁和后壁上分别设置着散热孔(5)。

【技术特征摘要】
1.一种上掀盖式电烤肉炉,其特征是：烤肉炉箱体(1)为上端敞口的长方形箱体，在箱体(1)的上口上铰接着均布设置电加热装置的上盖(2)，在箱体(1)的上口与上盖(2)边框之间铰接着可折叠的限位拉杆(12),在箱体(1)内的下部设置着水箱(8)，在箱体(1)前箱壁的上部设置着第一操作凹槽，在第一操作凹槽的两侧分别设置着对称直立的插槽(9)，通过插槽(9)配合安装着活动挡板(10)，活动挡板(10)的上端边与箱体上口构成第二操作凹槽(3)，在箱体(1)后箱壁上设置着与第一、第二操作凹槽相对应的第一、第二支架(4、11)，通过第一操作凹槽与第一支架(4)和第二操作凹槽(3)与...

【专利技术属性】
技术研发人员：姜雅菁，
申请(专利权)人：姜雅菁，
类型：新型
国别省市：新疆,65