一种甘蔗渣发酵制备的宠物狗粮及其制备方法技术

本发明专利技术提供一种甘蔗渣发酵制备的宠物狗粮及其制备方法，以甘蔗渣为主原料，先通过黑木耳、灰树花和桦褐孔菌组合进行发酵分解，然后经过乳酸菌发酵，最后与豆粕、麸皮混合制备成狗粮，本发明专利技术能有效的降解甘蔗渣的木质素和半纤维素，提高发酵效率和狗粮的适口性，黑木耳、灰树花和桦褐孔菌是药食两用真菌，富含丰富的营养物质，能促进狗的胃部动力，促进消化吸收，提高免疫力。本发明专利技术制备的宠物狗粮甘蔗渣降解率高，营养含量丰富，制备时间短，具有很好的发展前景。

A pet dog food prepared by bagasse fermentation and its preparation method

The invention provides a pet dog food prepared by bagasse fermentation and its preparation method. The bagasse is used as the main raw material, which is first fermented and decomposed by a combination of black fungus, Grifola frondosa and Oriental birch fungus, then fermented by lactic acid bacteria, and finally mixed with soybean meal and bran to prepare dog food. The invention can effectively degrade the lignin and hemicellulose of bagasse, improve the fermentation efficiency and dog food. Palatability. Auricularia auricula, Grifola frondosa and Inonotus obliquus are edible and medicinal fungi. They are rich in nutrients and can promote gastric motility, digestion and absorption, and immunity of dogs. The pet dog food bagasse prepared by the invention has high degradation rate, rich nutrient content, short preparation time and good development prospect.

【技术实现步骤摘要】
一种甘蔗渣发酵制备的宠物狗粮及其制备方法
本专利技术属于宠物饲料
，特别涉及一种甘蔗渣发酵制备的宠物狗粮及其制备方法。
技术介绍
甘蔗渣作为制糖产业的副产物之一，目前多用于燃烧和纸浆造纸，随着科技的不断进步，甘蔗渣作为优质资源的综合高值化利用将受到更多关注。目前蔗渣主要利用途径：一是直接燃烧产热发电，占蔗渣产生量的75%左右；二是作纸浆造纸原料，占蔗渣产生量的20%左右；饲料、肥料等其他用途占5%左右。甘蔗渣的主要成分中，纤维素为35%~50%、半纤维素19%~24%、木质素23%~32%，大大的影响了饲料的适口性，不利于消化。专利技术专利CN201510360054.3，一种提高幼年宠物犬适口性的蘑菇味饲料及其制备方法，该饲料包括以下重量百分比的原料：蘑菇粉3.0%，豆粕28.0%，花生粕9.0%，麸皮5.0%，玉米粉35.0%，磷酸氢钙2.2%，畜禽骨泥蛋白8.5%，食用油3.0%，石粉2.0%，胡萝卜粉1.5%，贻贝足粉2.0%，食盐0.8%；还包括占上述原料总重的0.2%海藻糖，0.08%4-己基间苯二酚，0.02%复合维生素。该专利技术制备的蘑菇味饲料加水浸泡后饲料外形保持完整，适口性好，营养丰富全面，长期食用，能够使宠物犬增加免疫力，促进长发育及改善皮毛健康。专利技术专利CN201610567126.6，一种提高宠物兔饲料品质的添加剂及其制备方法，由以下重量份的原料制成：酵母粉、木薯淀粉、葡萄糖、氯化钙、糖化酶、苜宿草粉、板蓝根、茶叶渣、桑叶、紫云英秸秆、韭菜渣、芦荟、白芷、艾叶、大蒜秸秆、云芝多糖、糖醛渣和适量的水。该明将酵母真菌进行筛选是预培养，得到较大数量的高产油脂酵母，再用于发酵有机质，考虑到微生物对于高纤维类的秸秆粉发酵较慢，专利技术先对具有中草药的功能性成分，先煎煮熬制，然后再利用酵母发酵，最大程度的提取有益活性成分，专利技术的添加剂具有很好的稳定性，很少掉渣，营养丰富，可以提高兔饲料的品质。关于甘蔗渣中的活性多糖的提取纯化、木质素和纤维素的高效利用的研究报导较少，利用甘蔗渣制备宠物粮食具有很好的经济效益，但是甘蔗渣中木质素与半纤维素通过共价键联接成牢固的结合层是阻碍微生物降解纤维素的主要原因，是提高粮食适口性重点需要解决的问题。
技术实现思路
针对甘蔗渣降解难度大，制备的宠物口粮适口性差的问题，本专利技术提供一种甘蔗渣发酵制备宠物狗粮的方法。本专利技术是通过以下技术方案实现的：一种甘蔗渣发酵制备的宠物狗粮，包括组分1和组分2，所述的组分1由以下重量份数比物质通过分解菌和乳酸菌发酵后制备而得：甘蔗渣20~40份、促进剂1~3份、豆粕5~10份、麸皮5~10份、罗汉果块根粉10~15份、食盐2~5份、食用油2~5份；所述的组分2包括以下重量份数比物质：玉米粉2~5份、小麦粉5~8份、土豆粉2~5份、黄粉虫粉4~7份、骨粉5~10份、食盐1~3份、添加剂1~3份；作为本专利技术的进一步改进，所述的食用油为花生油或橄榄油中的一种。作为本专利技术的进一步改进，所述的促进剂为吐温80、油酸中的一种，体积分数为0.1~0.5%。作为本专利技术的进一步改进，所述的添加剂由维生素、硫酸铜、硫酸亚铁和磷酸钙按照质量比(2~4):(1~2):(1~2):(2~5)混合而得。作为本专利技术的进一步改进，所述的组分1和组分2质量比为(3~4):(6~7)。作为本专利技术的进一步改进，所述的乳酸菌为鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌、瑞士乳杆菌、植物乳杆菌等量混合而得，每克含有活菌数＞4×108个。本专利技术以甘蔗渣为主原料，利用黑木耳、桦褐孔菌和灰树花并添加有机酸和表面活性剂促进固态发酵甘蔗渣后，再经过乳酸菌发酵，最后与豆粕、麸皮混合制备而成的宠物狗饲料，能有效的降解甘蔗渣的木质素和半纤维素，保留纤维素，提高了发酵效率和饲料的适口性，黑木耳、桦褐孔菌和灰树花固态发酵相比于液态发酵，木质素的降解率远远大于纤维素的降解率，能保留更多的纤维素，更有利于饲料营养需求；黑木耳、桦褐孔菌和灰树花三类真菌均是药食两用菌，富含营养物质，能提高宠物的胃部动力，促进宠物进食与吸收，提高机体免疫力。乳酸菌发酵进一步改善了甘蔗渣发酵后的适口性和提供了酸香味，乳酸菌作为主要的可直接饲喂微生物可以降低瘤胃酸中毒发病率、提高免疫力。本专利技术所述的甘蔗渣发酵制备宠物的狗粮的制备方法，包括以下步骤：（1）取无霉变的甘蔗渣去除杂质，然后将灭菌后的分解菌培养基均匀喷洒到甘蔗渣上，使甘蔗渣含水率达到10%~50%，得到发酵底料1；（2）按照发酵底料1质量的5%接种分解菌液种子液，置于25~32℃条件下发酵，发酵1~3天时添加促进剂，待分解菌长出子实体后停止发酵，得到发酵后的甘蔗渣和分解菌子实体，即发酵底料2；（3）将发酵底料2进行粉碎后，按照0.2L/kg发酵底料2的量加入乳酸菌培养基，然后接种发酵底料2质量5%的乳酸菌种子液，搅拌均匀，连续液态发酵10~15天，得到基料；（4）将基料与豆粕、麸皮、罗汉果块根粉、食盐、食用油混合均匀得到组分1；（5）将玉米粉、小麦粉、土豆粉、黄粉虫粉、骨粉、食盐、添加剂混合，常温腌制20~40分钟，得到组分2；（6）将组分1和组分2进行混合，制成圆柱体、骨头形、条形、环形，在60~70℃下烘制8~10h，即得到甘蔗渣宠物狗粮；所述的分解菌培养基以100mL计，含有以下重量物质：CoCl2•6H2O0.002g、CuSO4•5H2O0.002g、ZnSO4•7H2O0.001g、FeSO4•7H2O0.005g、KH2PO40.1g、K2HPO4•3H2O0.05g、MgSO40.02g、MnCl2•4H2O0.009g、CaCl20.05g、玉米粉1g、蛋白胨0.3g，pH为6.0；所述的乳酸菌培养基以100mL计，含有以下重量物质：蔗糖2g、蛋白胨1g，NaCl0.5g。作为本专利技术的进一步改进，所述的甘蔗渣发酵制备宠物的狗粮的制备方法中，步骤（2）的发酵为固态发酵。作为本专利技术的进一步改进，所述的分解菌液种子液为黑木耳菌种子液、桦褐孔菌种子液和灰树花种子液中的两种组合，优选为黑木耳菌种子液、灰树花种子液组合或黑木耳菌种子液、桦褐孔菌种子液组合中的一种。所述的桦褐孔菌种子液制备方法如下：（1）在无菌条件下，用接种棒将原始桦褐孔菌接种到有Mea培养基的平板上，然后将平板放入恒温培养箱中，在相对湿度90%、温度25℃下培养10d，桦褐孔菌的菌丝不满平板，即活化的桦褐孔菌；（2）用接种铲从活化的桦褐孔菌中取出4~5块大小约1~2cm的菌块，接种到液体培养基1中，然后将接种好的液体培养基置于恒温恒湿培养箱中，在相对湿度80%、温度25℃下培养3~4天后，将其转移到恒温摇床中，在温度28℃、转速150r/min下培养4~5天，即得到桦褐孔菌种子液；所述的Mea培养基以100mL计，由以下重量物质制备而得：蛋白胨0.3g、麦芽浸粉3g、琼脂1.5g，pH自然；所述的液体培养基1以100mL计，由以下重量物质制备而得：KH2PO40.1g、MgSO40.15g、CaCl20.01g、酵母浸膏0.1g、蛋白胨0.3g、葡萄糖2g，pH自然。所述的黑木耳菌种子液制备方法如下：（1）于黑木耳菌母种试管中切出蚕豆大小的菌丝块，接种于PDA斜面培养基1中，在25℃下培养7天，得到活化本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种甘蔗渣发酵制备的宠物狗粮，其特征在于，包括组分1和组分2，所述的组分1由以下重量份数比物质通过分解菌和乳酸菌发酵后制备而得：甘蔗渣20~40份、促进剂1~3份、豆粕5~10份、麸皮5~10份、罗汉果块根粉10~15份、食盐2~5份、食用油2~5份；所述的组分2包括以下重量份数比物质：玉米粉2~5份、小麦粉5~8份、土豆粉2~5份、黄粉虫粉4~7份、骨粉5~10份、食盐1~3份、添加剂1~3份；所述的促进剂为吐温80、油酸中的一种，体积分数为0.1~0.5%；所述的添加剂由维生素、硫酸铜、硫酸亚铁和磷酸钙按照质量比(2~4):(1~2):(1~2):(2~5)混合而得；所述的食用油为花生油或橄榄油中的一种。

【技术特征摘要】
1.一种甘蔗渣发酵制备的宠物狗粮，其特征在于，包括组分1和组分2，所述的组分1由以下重量份数比物质通过分解菌和乳酸菌发酵后制备而得：甘蔗渣20~40份、促进剂1~3份、豆粕5~10份、麸皮5~10份、罗汉果块根粉10~15份、食盐2~5份、食用油2~5份；所述的组分2包括以下重量份数比物质：玉米粉2~5份、小麦粉5~8份、土豆粉2~5份、黄粉虫粉4~7份、骨粉5~10份、食盐1~3份、添加剂1~3份；所述的促进剂为吐温80、油酸中的一种，体积分数为0.1~0.5%；所述的添加剂由维生素、硫酸铜、硫酸亚铁和磷酸钙按照质量比(2~4):(1~2):(1~2):(2~5)混合而得；所述的食用油为花生油或橄榄油中的一种。2.根据权利要求1所述的甘蔗渣发酵制备的宠物狗粮，其特征在于，所述的组分1和组分2质量比为(3~4):(6~7)。3.根据权利要求1所述的甘蔗渣发酵制备的宠物狗粮，其特征在于，所述的乳酸菌为鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌、瑞士乳杆菌、植物乳杆菌等量混合而得，每克含有活菌数＞4×108个。4.如权利要求1~3任一所述的甘蔗渣发酵制备宠物狗粮的方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）取无霉变的甘蔗渣去除杂质，然后将灭菌后的分解菌培养基均匀喷洒到甘蔗渣上，使甘蔗渣含水率达到10%~50%，得到发酵底料1；（2）按照发酵底料1质量的5%接种分解菌液种子液，置于25~32℃条件下发酵，发酵1~3天时添加促进剂，待分解菌长出子实体后停止发酵，得到发酵后的甘蔗渣和分解菌子实体，即发酵底料2；（3）将发酵底料2进行粉碎后，按照0.2L/kg发酵底料2的量加入乳酸菌培养基，然后接种发酵底料2质量5%的乳酸菌种子液，搅拌均匀，连续液态发酵10~15天，得到基料；（4）将基料与豆粕、麸皮、罗汉果块根粉、食盐、食用油混合均匀得到组分1；（5）将玉米粉、小麦粉、土豆粉、黄粉虫粉、骨粉、食盐、添加剂混合，常温腌制20~40分钟，得到组分2；（6）将组分1和组分2进行混合，制成圆柱体、骨头形、条形、环形，然后在60~70℃下烘制8~10h，即得到甘蔗渣宠物狗粮；所述的分解菌培养基以100mL计，含有以下重量物质：CoCl2•6H2O0.002g、CuSO4•5H2O0.002g、ZnSO4•7H2O0.001g、FeSO4•7H2O0.005g、KH2PO40.1g、K2HPO4•3H2O0.05g、MgSO40.02g、MnCl2•4H2O0.009g、CaCl20.05g、玉米粉1g、蛋白胨0.3g，pH为6.0；所述的乳酸菌培养基以100mL计，含有以下重量物质：蔗糖2g、蛋白胨1g，NaCl0.5g。5.根据权利要求4所述的甘蔗渣发酵制备宠物狗粮的方法，其特征在于，所述的步骤（2）的发酵为固态发酵。6.根据权利要求4所述的甘蔗渣发酵制备宠物狗粮的方法，其特征在于，所述的乳酸菌种子液制备方法如下：将乳酸菌接种于MRS液体培养基中，在37℃下培养4~5天，即得到乳酸菌种子液；所述的MRS液体培养基以1000mL计，由以下重量物质制备而得：蛋白胨10g、牛肉膏10g、酵母提取物5g、K2HPO42g、柠檬酸二铵2g、乙酸钠5g、葡萄糖20g、MgSO40.5g、MnSO40.25g、吐温801mL，pH为6~7。7.根据权利要求4所述的甘蔗渣发酵制备宠物狗粮的方法，其特征在于，所述的分解菌液种子液为黑木耳菌种子液、桦褐孔菌种子液和灰树花种子液中的两种组合，优选为黑木耳菌种子液、灰树花种子液组合或黑木耳菌种子液、桦褐孔菌种子液组合中的一种。8.根据权利要求7所述的甘蔗渣发酵制备宠物狗粮的方法，其特征在于，所述的桦褐孔菌种子液制备...

【专利技术属性】
技术研发人员：袁承淼，
申请(专利权)人：袁承淼，
类型：发明
国别省市：广西,45