一种防晕车含片的制备方法技术

本发明专利技术提供一种防晕车含片的制备方法，利用百香果加工副产物籽囊，加入蔗糖、生姜和柚子皮进行黑曲霉发酵制备成药粉，加入到百香果汁中进行浓缩，复配辅料混匀后制备成含片。生姜具有很好的防晕的功效，百香果籽囊具有丰富的香味和精油，和柚子皮中的精油、脂溶性色素等提高人体的吸收能力，促进黑曲霉的发酵效率，减少了黑曲霉发酵结块降低发酵效率的影响，蔗糖提高了香味物质的稳定性和含片的甜味。本发明专利技术含片对初见晕车或晕车症状时具有疗效好、见较快的优点，且配方简单，成本低，原料利用率高。

【技术实现步骤摘要】
一种防晕车含片的制备方法
本专利技术属于医药
，特别涉及一种防晕车含片的制备方法。
技术介绍
晕车是指在乘坐车、船时，经受振动、摇晃的刺激，人体内耳迷路不能很好地适应和调节机体的平衡，使交感神经兴奋性增强导致的肾经功能紊乱，引起眩晕、呕吐等晕车症状。对晕车病状，是即发性的，只能采用一些预防措施，不能靠药物治疗让患者永不复发。生姜是我国传统调味品，能去膻、除腥、解腻、增香，生姜也是重要的药品，在日产生活中，喝一碗姜红糖水，散寒驱邪，开胃增食，早为人民传颂，近年来，生姜广泛用于保健食品中深受人们喜爱。生姜具有的姜精油和姜辣素是其主要活性物质，能有效改善人体神经系统稳定性，特有的香味能提神醒脑，因此具有很好的防晕疗效。柚子皮中含有多种活性成分如果胶、香精油、色素等，具有较高的药用价值。柚子皮香精油具有止咳、消炎、镇痛等作用，柚子皮色素具有抗衰老、抗癌和调节免疫等功能。百香果，原产于巴西，属西番莲科，因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、蕃桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”，目前百香果主要加工制成果汁用于销售，但加工副产物百香果皮、籽囊等大多丢弃，造成浪费。百香果籽囊含有丰富的香味果胶和精油，具有天然的风味物质。专利技术专利CN201310632994.4，预防晕动病的内服中药，由吴茱萸5-15g、党参5-15g、枳实5-15g、紫苏5-15g、生姜5-15g、厚朴5-15g、竹茹5-15g、甘草5-15g、红糖20-40g组成，将上述中药放入煎药器具砂锅、瓦罐或铝锅内，加入洁净水0.4L，煎煮20-30分钟，滤去药渣，反复煎煮两次，合并药液即成。本专利技术配伍得当，以降逆止呕、理气和中、化痰散痞之功为主，配合行气消积、健脾益肺、和中缓急功效，以达到理气和中、降逆止呕，起到预防晕车、晕船和晕机等症状之目的。专利技术专利CN201110353020.3，防晕车的药食两用饮料，是以生姜15-30份，百合10-25份，大枣10-25份，酸枣仁10-20份，茯苓10-20份，藿香5-15份，其余为水制备而得。该专利技术的防晕车的药食两用液可以做成饮料或者口服液，还提供了该种防晕车的药食两用液的制备方法。该专利技术的防晕车的药食两用液具有降逆止呕，镇静安神，提高免疫力的作用，全部符合药食两用的要求，此饮料口感好，无毒无副作用，做成饮料或者口服液易携带，饮用后既防晕车，又解渴。目前，为了防止晕车一般采用服食晕车药的方式，而在晕车药中含有镇静成分，人在服用后在路途上瞌睡，而在如此环境中发生瞌睡会带来许多的不安全因素，同时服用晕车药后难以把握药效的作用时间，在旅途结束后药效若还未过则会对人体的行动造成影响，不利于保护人们出行的安全。
技术实现思路
针对现有技术中防晕车药物存在的弊端，本专利技术提供一种利用天然物质百香果、生姜和柚子皮发酵复配辅料制备而得防晕车含片。本专利技术是通过以下技术方案实现的。一种防晕车含片的制备方法，包括以下步骤：（1）取新鲜无病变的百香果，分离果汁和籽囊，收集籽囊并研磨，加入30~50°Bx的蔗糖溶液混合均匀，静置反应60~80min，得到籽囊反应液；（2）取鲜姜清洗干净并捣碎，除去姜皮后沥干水分，切成3~5mm的姜片，按姜片同盐水质量比为1:2侵泡5~6h，得到熟姜片；然后将熟姜片捣碎成泥，得到姜泥；所述盐水的质量浓度为2%，温度为30~40℃；（3）取干净无病害的柚子皮，切成碎片，得到柚子皮料；将柚子皮料和质量浓度为0.8~1.0%的生理盐水，按照质量比为1:（1.5~2）混合均匀，得到柚子皮泥；为了使黑曲霉具有更多的着丝点，将白色絮状层和黄色硬皮层分离，前者切成2~3cm大小的片状，后者切细，然后混合，得到柚子皮料。（4）按质量份数比，取籽囊反应液15~25份，姜泥50~70份，柚子皮泥20~40份，水25~35份混合均匀，然后加入5~8g/L的硫酸铵，调节pH为5.5~6.5，在121℃下高压灭菌20~30min，得到培养基；于培养基中接种10~14%的黑曲霉，于200r/min、28~30℃在发酵36~96h，得到发酵液；（5）将发酵液巴氏灭菌后，在3000~4000r/min下离心分离去除沉淀，将所得离心液在35~42℃下浓缩1~3h成膏状，然后加入其质量10~20%的百香果汁混合均匀，经过低温真空冷冻干燥，粉碎成细粉，得到药粉；（6）按质量份数比，取药粉60~70份、糊精8~12份、乳糖5~8份、硬脂酸3~5份、甘露醇2~3份、滑石酸1~2份混合均匀，制备成防晕车含片。百香果囊籽属于百香果加工的副产物，经常被直接丢弃，导致原料利用率低甚至污染环境，百香果籽含有丰富的油脂，不饱和脂肪酸含量高达90%，亚油脂含量高达76%，属于良好的保健植物油；果籽外包裹的黄色胶状果胶含有丰富的果胶和百香果风味物质，将百香果囊籽加工成增香料，提高了增香料的天然性和安全性，与合成香料比具有安全、增香效果更好和具有保健作用等优点；黑曲霉发酵能产生果胶酶、α-L-鼠李糖苷酶和β-葡萄糖苷酶复合酶系，能有效降解囊籽、果皮中的脂类物质产生香气前提物质，提高香味成分；α-L-鼠李糖苷酶还能降解柚子皮中的苦味物质，提高了增香料的可食用性。通过对发酵参数的精确设定，能最大程度提高复合酶的产量，提高香气前提物质的产率，提高制备的增香料的香气物质。生姜中含有挥发性香精油和不挥发性的姜辣素，香精油是生姜的主要香气成分，具有很好的渗透效果，能提高百香果胶中的香气物质成分含量，姜辣素具有提高物质渗透和吸收的作用，是一种很好的药食两用产品，在一定浓度下姜辣素能提高百香果囊籽和柚子皮中香精油的提出率，低浓度的姜辣素还能一直杂菌，促进发酵菌新陈代谢，从而缩短发酵周期，提高菌体产酶活性；生姜精油和姜辣素具有防晕、防吐和驱寒等功效，提高了本专利技术含片的保健作用；柚子皮含有丰富的果胶、香精油、脂溶性类胡萝卜素和水溶性黄色素，柚子皮果胶是一种良好的天然稳定剂，柚子皮香精油不仅能刺激芳香酯、醇等散发浓郁的挥发性香油，同时具有止咳的作用；脂溶性类胡萝卜素是黑曲霉的营养物质，能调节黑曲霉的活力，同时能提高人体免疫系统；黄色素是柚子皮甙，能提高含片的甜度，具有抗癌功能；柚子皮的白色絮状层具有多孔结构，能为黑曲霉的生长提供着丝点，减少了黑曲霉结块影响发酵的不良后果，同时柚子皮具有很好的吸附效果，能有效吸附黑曲霉产复合酶，提高酶解效率；作为本专利技术的进一步改进，所述的籽囊为外裹着黄色胶状果胶的百香果黑色种子。果胶层含有丰富的香味物质，籽粒含有丰富的精油，都是百香果的风味物质，通过黑曲霉发酵酶解果胶和籽粒释放出这些风味物质制备增香料，可得到天然的百香果香味添加剂。作为本专利技术的进一步改进，所述籽囊反应液锤度为40~65°Bx。反应液中含有蔗糖，锤度过高会抑制黑曲霉发酵效率，浓度过低只够黑曲霉发酵所需，无剩余蔗糖用于提取果汁芳香物质，提高香味物质的稳定性，经过研究后，确定加入30~50°Bx的蔗糖溶液制备成40~65°Bx的籽囊反应液最合适。作为本专利技术的进一步改进，所述黑曲霉培养方法如下：在装液量为100ml的250ml三角瓶中放入种子培养基，挑取一接种环黑曲霉孢子进行接种，于28℃、200r/min下培养40~45h，得到黑曲霉；所述的种子培本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种防晕车含片的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）取新鲜无病变的百香果，分离果汁和籽囊，收集籽囊并研磨，加入30~50°Bx的蔗糖溶液混合均匀，静置反应60~80min，得到籽囊反应液；（2）取鲜姜清洗干净并捣碎，除去姜皮后沥干水分，切成3~5mm的姜片，按姜片同盐水质量比为1:2侵泡5~6h，得到熟姜片；然后将熟姜片捣碎成泥，得到姜泥；所述盐水的质量浓度为2%，温度为30~40℃；（3）取干净无病害的柚子皮，切成碎片，得到柚子皮料；将柚子皮料和质量浓度为0.8~1.0%的生理盐水，按照质量比为1:（1.5~2）混合均匀，得到柚子皮泥；（4）按质量份数比，取籽囊反应液15~25份，姜泥50~70份，柚子皮泥20~40份，水25~35份混合均匀，然后加入5~8g/L的硫酸铵，调节pH为5.5~6.5，在121℃下高压灭菌20~30min，得到培养基；于培养基中接种10~14%的黑曲霉，于200r/min、28~30℃在发酵36~96h，得到发酵液；（5）将发酵液巴氏灭菌后，在3000~4000r/min下离心分离去除沉淀，将所得离心液在35~42℃下浓缩1~3h成膏状，然后加入其质量10~20%的百香果汁混合均匀，经过低温真空冷冻干燥，粉碎成细粉，得到药粉；（6）按质量份数比，取药粉60~70份、糊精8~12份、乳糖5~8份、硬脂酸3~5份、甘露醇2~3份、滑石酸1~2份混合均匀，制备成防晕车含片。...

【技术特征摘要】
1.一种防晕车含片的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）取新鲜无病变的百香果，分离果汁和籽囊，收集籽囊并研磨，加入30~50°Bx的蔗糖溶液混合均匀，静置反应60~80min，得到籽囊反应液；（2）取鲜姜清洗干净并捣碎，除去姜皮后沥干水分，切成3~5mm的姜片，按姜片同盐水质量比为1:2侵泡5~6h，得到熟姜片；然后将熟姜片捣碎成泥，得到姜泥；所述盐水的质量浓度为2%，温度为30~40℃；（3）取干净无病害的柚子皮，切成碎片，得到柚子皮料；将柚子皮料和质量浓度为0.8~1.0%的生理盐水，按照质量比为1:（1.5~2）混合均匀，得到柚子皮泥；（4）按质量份数比，取籽囊反应液15~25份，姜泥50~70份，柚子皮泥20~40份，水25~35份混合均匀，然后加入5~8g/L的硫酸铵，调节pH为5.5~6.5，在121℃下高压灭菌20~30min，得到培养基；于培养基中接种10~14%的黑曲霉，于200r/min、28~30℃在发酵36~96h，得到发酵液；（5）将发酵液巴氏灭...

【专利技术属性】
技术研发人员：袁承淼，
申请(专利权)人：袁承淼，
类型：发明
国别省市：广西,45