锅具及烹饪器具制造技术

本实用新型专利技术提供了一种锅具，包括：锅具基体，锅具基体包括位于其开口端的翻边，翻边包括从开口端向外侧延伸的上翻边和与上翻边相连接的侧翻边；和防锈导热层，覆盖上翻边的上表面和侧翻边的外周面。本实用新型专利技术的防锈导热层，其不仅具有导热效果，还具有防锈功能，防锈导热层覆盖在上翻边的上表面和侧翻边的外周面，一方面提高了翻边的导热效果，另一方面防锈导热层的防锈功能能够对翻边进行防护，避免翻边部位因多次与周围部件磕碰或摩擦而直接外露，出现腐蚀生锈现象等。

Pots and cooking utensils

The utility model provides a pot, which comprises a pot body, which comprises a flanging at its opening end, an upper flanging extending from the opening end to the outside side and a side flanging connected with the upper flanging, and a rust-proof heat conducting layer covering the upper surface of the flanging and the outer surface of the side flanging. The rust-proof thermal conductive layer of the utility model not only has thermal conductive effect, but also has rust-proof function. The rust-proof thermal conductive layer covers the upper surface of the upper flange and the peripheral surface of the side flange. On the one hand, the heat conductive effect of the flanging is improved, on the other hand, the rust-proof function of the rust-proof thermal conductive layer can protect the flanging and avoid the direct exposure of the flanging part due to repeated collisions or friction with the surrounding parts. Corrosion and rusting occur.

【技术实现步骤摘要】
锅具及烹饪器具
本技术涉及厨房电器
，具体而言，涉及一种锅具和一种烹饪器具。
技术介绍
目前电饭煲、电压力锅等烹饪器具配备的内锅的翻边结构，虽然外表面涂有防腐层，但由于该部位经常与外界接触，发生磕碰，翻边处的基材极易外露而生锈。
技术实现思路
本技术旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。为此，本技术的一个方面提出一种锅具。本技术的另一个方面提出一种烹饪器具。有鉴于此，根据本技术的一个方面，提供了一种锅具，包括：锅具基体，锅具基体包括位于其开口端的翻边，翻边包括从开口端向外侧延伸的上翻边和与上翻边相连接的侧翻边；和防锈导热层，覆盖上翻边的上表面和侧翻边的外周面。本技术提出的防锈导热层，其不仅具有导热效果，还具有防锈功能，防锈导热层覆盖在上翻边的上表面和侧翻边的外后面，一方面提高了锅具基体的导热效果，尤其在翻边区域，可有效避免翻边区域相较于锅具基体其他区域对食材的加热效果差，而使得食材各处受热不均匀；另一方面防锈导热层的防锈功能能够对翻边进行防护，避免翻边部位因多次与周围部件磕碰或摩擦而直接外露，出现腐蚀生锈现象等。使得翻边部位不仅能够依靠锅具最外层的防腐层进行防护，还能够依靠导热层自身的防锈效果进一步进行防护，确保翻边不会出现腐蚀生锈现象。另外，本技术的翻边结构包括从锅具基体的开口端向外弯转延伸的上翻边和侧翻边，与单纯一层向外延伸的水平翻边相比，翻边刚性好，有效避免用户在端锅过程中，翻边受力变形而影响外观品质，甚至导致锅具掉落。另外，根据本技术提供的上述技术方案中的锅具，还可以具有如下附加技术特征：在上述技术方案中，优选地，翻边还包括下翻边，下翻边与侧翻边相连接。在该技术方案中，翻边还包括下翻边，下翻边与侧翻边相连接，优选地，与侧翻边的远离上翻边的一端相连接，进一步提高了翻边的结构强度。优选地，下翻边向锅具基体的内侧延伸。在上述任一技术方案中，优选地，上翻边、侧翻边和下翻边围成密闭腔体，或上翻边与下翻边相贴合。在该技术方案中，当上翻边、下翻边和侧翻边可围成密闭腔体时，此时，由于翻边具有空腔结构，一方面提高了翻边整体的刚性，避免用户在端锅过程中，翻边受压形变而影响其外观品质，甚至导致锅具掉落，另一方面由于此时上翻边的下表面与下翻边的上表面相接触，相闭合，可有效避免两者之间存在缝隙而藏纳污垢，且便于清洗。此外，由于上翻边与下翻边相接触，进而翻边的整体厚度越远离锅具基体越大，方便用户端锅，便于用户的手指握持住翻边而不易滑落。另外，上翻边与下翻边也可以相贴合，此时，上翻边的下表面与下翻边的上表面在理想状态下无缝贴合，上翻边的下表面与下翻边的上表面之间的夹角为0°，一方面增强了翻边的厚度，变为双层结构，而使得翻边刚性增强，另一方面占用空间小，且不易隐藏污垢。当然，受工艺影响，上翻边的下表面与下翻边的上表面存在不完全贴合而存在间隙的情况，也属于本申请的保护范围内。在上述技术方案中，优选地，当上翻边、侧翻边和下翻边围成密闭腔体时，上翻边的下表面和下翻边的上表面之间的夹角为α，其中，0°＜α＜30°。在该技术方案中，通过使上翻边的下表面与下翻边的上表面之间的夹角小于30°，能够在减小翻边的空间占用率、节省翻边材料、节约成本的同时，为用户手部牢固握持翻边提供保证。具体地，由于翻边的整体厚度越远离锅具基体越大，进而用户的手指受翻边外侧厚度增加的影响，可稳固握持住翻边，稳定端锅。另外，在该密闭腔体内，上翻边与下翻边的夹角小于30°，也能够满足翻边的刚度需求，且提高翻边的外观品质。优选地，上翻边从开口端向外水平延伸，进而侧翻边向下弯转后，下翻边的最低点在远离锅具基体的一端，便于用户握持住翻边而不易脱落。也优选地，上翻边和下翻边各处厚度相同，且直线延伸，一方面便于生产加工，另一方面美化翻边的外观，且在上翻边、下翻边和侧翻边围成密闭腔体时，除侧翻边具有弧度以外，近视三角形的形状，使得翻边整体刚度更强。在上述任一技术方案中，优选地，上翻边、侧翻边、下翻边和锅具基体的锅身部的外表面围成密闭腔体。在上述任一技术方案中，优选地，防锈导热层还覆盖在锅具基体的内表面，且防锈导热层连续分布。在该技术方案中，防锈导热层还覆盖在锅具基体的内表面，不仅提高了锅具基体的导热效果，还有助于防止锅具基体内部基材外露而生锈。防锈导热层连续分布，便于生产加工，且严密对锅具基体进行防护。在上述任一技术方案中，优选地，锅具基体为导磁基体。在该技术方案中，锅具基体为导磁基体，能够在电磁线圈的磁场作用下加热锅具内部食材。在上述任一技术方案中，优选地，防锈导热层通过热喷涂、冷喷涂或扩散的方式成型在锅具基体上。在该技术方案中，防锈导热层通过热喷涂或冷喷涂或扩散的方式沉积在锅具基体上。一方面便于生产加工，方便直接采用上述方式在锅具基体的内表面设置不同厚度的防锈导热层，来控制锅具基体内表面各部位的传热能力；另一方面可有效避免防锈导热层随着锅具基材一起拉伸或弯曲形变时，尤其在防锈导热层通过热轧、冷轧或爆炸焊等方式制备而成时，防锈导热层出现宏观或微观开裂的情况，提高产品质量，避免微观的开裂对覆盖在自身上的涂层造成影响，也杜绝在后期使用过程中出现不同材料间的原电池反应等多种问题，确保防锈导热层的导热效果，且降低生产成本。此外，防锈导热层通过热喷涂、冷喷涂或扩散的方式成型在锅具基体上，也杜绝了锅具由多层材质复合而层，所带来的在拉伸成型过程中，因复合板材各个部位受到的拉力不同，而导致各层材质厚度分布不均，所引发的热量传导不均的问题。优选地，防锈导热层通过热喷涂的方式成型在锅具基体上。在上述任一技术方案中，优选地，防锈导热层的厚度范围为20um至200um；和/或防锈导热层为铝层或铝合金层；和/或防锈导热层的孔隙率范围为0.1％至10％。在该技术方案中，防锈导热层的厚度范围优选为20um至200um，一方面避免防锈导热层厚度过小，小于20um而导致导热效果差，另一方面避免防锈导热层过厚，厚于200um而导致锅具整体重量增加，增加负重且提高生产成本。防锈导热层为铝层或铝合金层，一方面铝或铝合金导热性好，便于将锅具基体的热量均匀扩散，提高锅具的受热均匀性，另一方面铝层或铝合金层具有很好的防生锈、防腐蚀特性，可以有效保护锅具基体，避免锅具基体局部外露而生锈。防锈导热层的孔隙率范围为0.1％至10％，能够很好地实现其导热效果，并兼具防锈性能。在上述任一技术方案中，优选地，锅具还包括：不粘层，设置在锅具基体的内侧并覆盖在防锈导热层上，不粘层至多覆盖至上翻边。在该技术方案中，锅具还包括不粘层，设置在锅具基体和防锈导热层整体的内表面，且不粘层至多覆盖至上翻边，一方面能够确保锅具内的食材不会出现粘锅现象，提高烹饪效果，另一方面节省不粘层的材料，降低成本。在上述任一技术方案中，优选地，不粘层包括以下任一层或其组合：聚四氟乙烯层、PFA层、聚醚醚酮层及陶瓷层。在该技术方案中，不粘层可为聚四氟乙烯层、PFA层、聚醚醚酮层或陶瓷层，也可为上述任意多种材质的组合，不粘效果好。具体地，PFA层为四氟乙烯-全氟烷氧基乙烯基醚共聚物层。在上述任一技术方案中，优选地，不粘层的厚度范围为20um至80um。在该技术方案中，不粘层的厚度优选为20um至80um本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种锅具，其特征在于，包括：锅具基体，所述锅具基体包括位于其开口端的翻边，所述翻边包括从所述开口端向外侧延伸的上翻边和与所述上翻边相连接的侧翻边；和防锈导热层，覆盖所述上翻边的上表面和所述侧翻边的外周面。

【技术特征摘要】
1.一种锅具，其特征在于，包括：锅具基体，所述锅具基体包括位于其开口端的翻边，所述翻边包括从所述开口端向外侧延伸的上翻边和与所述上翻边相连接的侧翻边；和防锈导热层，覆盖所述上翻边的上表面和所述侧翻边的外周面。2.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，所述翻边还包括向所述锅具基体的内侧延伸的下翻边，所述下翻边与所述侧翻边相连接。3.根据权利要求2所述的锅具，其特征在于，所述上翻边、所述侧翻边和所述下翻边围成密闭腔体，或所述上翻边与所述下翻边相贴合。4.根据权利要求3所述的锅具，其特征在于，当所述上翻边、所述侧翻边和所述下翻边围成密闭腔体时，所述上翻边的下表面和所述下翻边的上表面之间的夹角为α，其中，0°＜α＜30°。5.根据权利要求1至4中任一项所述的锅具，其特征在于，所述防锈导热层还覆盖在所述锅具基体的内表面，且所述防锈导热层连续分布。6.根据权利要求1至4中任一项所述的锅具，其特征在于，所述防锈导热层通过热喷涂、冷喷涂或扩散的方式成型在所述锅具基体上。7.根据权利要求1至4中任一项所述的锅具，其特征在于，所述防锈导热层...

【专利技术属性】
技术研发人员：李兴航，曹达华，李康，危平福，黄宇华，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44