一种针对儿童肿瘤患者食用的组合物制造技术

本发明专利技术属于食品领域，尤其涉及一种针对儿童肿瘤患者食用的组合物。所述组合物包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、复合维生素、矿物质元素、谷氨酰胺。本组合物以脂肪为主提供热卡，阻断肿瘤细胞利用葡萄糖无氧酵解途径产生能量及肿瘤细胞DNA复制的必需基团，达到饿死肿瘤细胞抑制肿瘤细胞生长的目的。本发明专利技术中含有的中链甘油三酯能够强化患儿体内生酮作用，专一性饥饿儿童肿瘤细胞。加入的谷氨酰胺有助于防止和修复化疗药物导致的肠道粘膜损害，加入的双歧杆菌三联活菌有助于调节肠道微生态系统，激活机体抗肿瘤免疫机制，本发明专利技术同时具有高能量密度和适宜的渗透压本，不但有效改善营养不良，同时具有肠道可容受的特点，特别适合儿童患者。

A compound for children with cancer

The invention belongs to the field of food, in particular to a composition for children with cancer. The composition comprises: protein, fat, carbohydrate, compound vitamin, mineral element and glutamine. The composition provides heat calorie mainly by fat, blockades the necessary groups for energy production and DNA replication of cancer cells by anaerobic fermentation of glucose, and achieves the purpose of starving cancer cells to inhibit the growth of cancer cells. The medium-chain triglyceride contained in the invention can strengthen ketogenic effect in the body of the child, and is specific to the cancer cells of hungry children. The added glutamine helps to prevent and repair intestinal mucosal damage caused by chemotherapeutic drugs. The added Bifidobacterium triple viable bacteria helps to regulate the intestinal microecosystem and activate the anti-tumor immune mechanism of the body. The present invention has high energy density and suitable osmotic pressure, which not only effectively improves malnutrition, but also has intestinal tolerable characteristics, and is especially suitable for children. Patient.

【技术实现步骤摘要】
一种针对儿童肿瘤患者食用的组合物
本专利技术涉及患者的饮食配方领域，尤其涉及一种针对儿童肿瘤患者食用的组合物。
技术介绍
近年来，儿童恶性肿瘤发病日益增多，且病情进展快。例如，晚期神经母细胞瘤患者的5年无病生存率低于40％。临床上虽采用放化疗、手术等综合治疗，但因疗效有限、副作用大及并发症多而受到诸多限制患儿的营养状态、生存质量也往往不尽人意,一直是临床治疗的难题。故长期以来，探索新的肿瘤辅助治疗方法一直是研究者努力的方向。近年来，随着“癌症是代谢性疾病”这一理论的提出，肿瘤治疗有了新方向。肿瘤细胞的独特的代谢特征是：无论有氧还是无氧条件下都优先利用葡萄糖进行糖酵解供能，这种由基因突变和线粒体缺陷导致的代谢异常是肿瘤细胞区别于机体正常细胞最为显著的能量代谢特征，又被称为“Warburgeffect”，沃伯格效应。因此通过减少食物中碳水化合物的供应，从而切断肿瘤细胞无氧酵解的能量供应方式，达到抑制肿瘤生长的目的。于是生酮饮食(ketogenicdiet,KD)应运而生。生酮饮食是一种低碳水化合物、高脂肪和优质蛋白的饮食方案，即模拟人体运动或禁食的代谢状态，迫使细胞依赖脂质氧化供能，而不是糖酵解供能。生酮饮食最初于1921年由MayoClinic的Wilder博士提出并应用于治疗难治性肿瘤生长，取得较好的疗效。近年有研究者开始将其用于肿瘤治疗，其抗肿瘤的主要机制包括：1、减少葡萄糖供应。2、增加肿瘤细胞的氧化应激。3、调节线粒体功能。4、调节mTOR途径从而抑制肿瘤生长。5、降低胰岛素和胰岛素样生长因子水平。6、抑制炎症反应。7、改善免疫应答抑制。研究发现，肿瘤细胞主要利用碳水化合物进行糖酵解供能，而不能利用酮体，依据这一特性，高脂肪低碳水化合物的生酮饮食可以选择性切断肿瘤细胞的能量供应，达到抑制肿瘤生长的目的。儿童肿瘤患儿处于生长发育阶段，其营养代谢特点与成人又有区别，使用配方不应和成人相同。儿童肿瘤病人因化疗药物使用，损伤肠道黏膜，肠黏膜通透性升高及肠黏膜屏障功能障碍易导致化疗性相关性腹泻，临床处理极度困难。所以，针对儿童肿瘤患者的饮食配方不应千篇一律，而应根据不同患者的代谢特点来进行设计，既能抑制肿瘤细胞生长，又能满足儿童生长发育需求，才能取得更理想的效果。目前现有的市售生酮饮食大多针对难治性癫痫患者，其中提供的中链中脂肪酸的成份不适应于肿瘤患者，也未添加益生菌和谷氨酰胺，不能达到抑制肿瘤生长，保护化疗病人肠道粘膜、恢复肠道优势微生态及增强化疗敏感性的目的。因此，研发辅助肿瘤患儿的临床治疗的专用生酮的肠内营养制剂，有十分重要的意义。
技术实现思路
本专利技术为了解决上述
技术介绍
中的技术问题，提供一种不但能够抑制肿瘤生长，而且能够提高化疗药物敏感性和调节肠道微生态系统，减少化疗相关腹泻发生率，促进肠道对营养物质吸收从而提高患儿生存率的针对儿童肿瘤患者食用的组合物。本专利技术解决上述技术问题的技术方案如下：一种针对儿童肿瘤患者食用的组合物，包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、复合维生素、矿物质元素和谷氨酰胺。本专利技术的有益效果是：脂肪能够生酮，由于肿瘤细胞主要利用碳水化合物进行糖酵解供能，而不能利用酮体，所以本专利技术的组合物中以脂肪为主提供热卡，阻断肿瘤细胞利用葡萄糖无氧酵解的途径，饿死肿瘤细胞，减少氧化物ROS的产生，从而达到抑制肿瘤细胞生长的目的，提高化疗药物敏感性和提升患儿生存率。碳水化合物不易引起疾病期间引起的腹胀腹泻等。所述谷氨酰胺能够有助于修复化疗导致的肠道粘膜损伤和相关腹泻，防止营养吸收不良，同时也能提高肿瘤患者对化疗药物敏感性。所以本专利技术的组合物不但能够很好的辅助治疗肿瘤，而且高能量密度及适宜的渗透压本，不但有效改善营养不良，同时具有肠道可耐受的特点，特别适合儿童病人，对儿童肿瘤患者的康复起到了良好的效果。本专利技术的组合物既能抑制肿瘤细胞生长，又能满足儿童生长发育需求。在上述技术方案的基础上，本专利技术还可以做如下改进。进一步，还包括双歧杆菌三联活菌。采用上述进一步方案的有益效果是，所述双歧杆菌三联活菌能够可以直接黏附于肠黏膜上，并繁殖生长补充正常生理菌群形成菌群生物屏障，可竞争拮抗致病菌入侵并阻止其在肠壁上黏附，从而减少致病菌的种类及数量，有助于调节肠道微生态系统，减少化疗相关腹泻发生率,激活机体抗肿瘤免疫机制，增强免疫性抗肿瘤作用.进一步，所述蛋白质的含量为1.66～2.89g/100ml，脂肪的含量为6.52～12.58g/100ml,碳水化合物的含量为0.66～1.35g/100ml,复合维生的含量为35.18～58.66mg/100ml,矿物质元素的含量为355.6～612.9mg/100ml，谷氨酰胺的含量为483mg～922mg/100ml,益生菌的含量≥6×105CFU/100ml。采用上述进一步方案的有益效果是，指定的含量能够让本专利技术的配方产生更加良好的效果。脂肪的重量与碳水化合物和蛋白质总重量的生酮比例为3：1，可以同时避免生酮比例过高引起的消化道不耐受，以及生酮比例过低造成的产酮效果不足。进一步，所述双歧杆菌三联活菌由长型双歧杆菌、嗜酸乳杆菌和粪肠球菌组成，所述长型双歧杆菌的含量≥2×105CFU/100kJ，所述嗜酸乳杆菌的含量≥2×105CFU/100kJ，所述粪肠球菌的含量≥2×105CFU/100kJ。采用上述进一步方案的有益效果是，长型双歧杆菌、嗜酸乳杆菌和粪肠球菌可以直接黏附于肠黏膜上，并繁殖生长补充正常生理菌群形成菌群生物屏障，可竞争拮抗致病菌入侵并阻止其在肠壁上黏附，从而减少致病菌的种类及数量；同时在肠黏膜表面形成屏障结构，增强肠黏膜上皮对损伤、细菌和病毒的防御功能；且能分泌大量酸性物质，使肠腔酸化，加快内毒素排泄，减少其对肠黏膜破坏，保护肠黏膜屏障，达到止泻的目的。本专利技术采用现有的双层包埋技术维持活菌稳定性，即在双歧杆菌表面包覆蛋白质,然后再包一层胶体。利用这种特殊包埋技术,最外层的胶体在强酸性的胃酸中凝结,保护双歧杆菌。其进入有较高pH值的十二指肠时,胶体自然分解溶化,释放益生菌,然后第二层的蛋白质就会促进双歧杆菌与肠壁纤毛附着,同时提供繁殖所需营养。这样可有效延长双歧杆菌在产品保存期的活性,也保护其不受胃酸的侵蚀而安全到达小肠、大肠后定殖产生功效。进一步，所述蛋白质为乳清蛋白。采用上述进一步方案的有益效果是，100％乳清蛋白，含有较丰富支链氨基酸、半胱氨酸和谷氨酸，它们分别有利于减少肌肉蛋白分解、缓解低蛋白血症和有利于合成谷胱甘肽，从而提高机体抗氧化应激的能力，有利于合成谷氨酰胺，维持肠粘膜结构完整。进一步，所述脂肪由中链甘油三酯和长链甘油三脂组成，所述中链甘油三酯和所述长链甘油三脂的质量比为1：1。采用上述进一步方案的有益效果是,含辛酸的中链甘油三酯的效果较含葵酸中链甘油三酯效果更好，更能抑制肿瘤生长，提高化疗药物敏感性，提高生存率。中链甘油三酯可以不经消化直接吸收入血，快速供能，也不加重消化系统负担，适合化疗后消化系统受损的患儿。中链甘油三酯中的脂肪酸为100％辛酸，在肿瘤患儿中，辛酸较其他脂肪酸(如葵酸)可以更好的生酮，抑制肿瘤细胞生长，提供的植物油满足了患儿必需脂肪酸的需求，避免了营养不良，提高生存率。进一步，所述碳水化合物由麦芽糊精和半乳糖组成，所述本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种针对儿童肿瘤患者食用的组合物，其特征在于，包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、复合维生素、矿物质元素和谷氨酰胺。

【技术特征摘要】
1.一种针对儿童肿瘤患者食用的组合物，其特征在于，包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、复合维生素、矿物质元素和谷氨酰胺。2.根据权利要求1所述的针对儿童肿瘤患者食用的组合物，其特征在于，还包括双歧杆菌三联活菌。3.根据权利要求2所述的针对儿童肿瘤患者食用的组合物，其特征在于，所述蛋白质的含量为1.66～2.89g/100ml，脂肪的含量为6.52～12.58g/100ml,碳水化合物的含量为0.66～1.35g/100ml,复合维生的含量为35.18～58.66mg/100ml,矿物质元素的含量为355.6～612.9mg/100ml，谷氨酰胺的含量为483mg～922mg/100ml,益生菌的含量≥6×105CFU/100ml。4.根据权利要求2或3任一项所述的针对儿童肿瘤患者食用的组合物，其特征在于，所述益生菌由长型双歧杆菌、嗜酸乳杆菌和粪肠球菌组成，所述长型双歧杆菌的含量≥2×105CFU/100ml，所述嗜酸乳杆菌的含量≥2×105CFU/100ml，所述粪肠球菌的含量≥2×105CFU/100ml。5.根据权利要求1至3任一项所述的针对儿童肿瘤患者食用的组合物，其特征在于，所述蛋白质为乳清蛋白。6.根据权利要求1至3任一项所述的针对儿童肿瘤患者食用的组合物，其特征在于，所述脂肪由中链甘油三酯和长链甘油三脂组成，...

【专利技术属性】
技术研发人员：孔粼，吕麟亚，孔祥如，章均，彭亮，杨超，邓晓斌，赵珍珍，杜一飞，周建武，彭俊伟，贺娇，
申请(专利权)人：吕麟亚，孔粼，
类型：发明
国别省市：重庆,50