制备富含二十二碳六烯酸和β胡萝卜素的饲料的方法以及饲料技术

本发明专利技术公开了一种制备富含二十二碳六烯酸和β胡萝卜素的饲料的方法以及饲料，涉及饲料制备技术领域。本发明专利技术公开的富含二十二碳六烯酸和β胡萝卜素的饲料的制备方法包括：发酵步骤：将产二十二碳六烯酸的A菌和产β胡萝卜素的B菌接种至同一固体发酵培养基中进行发酵。采用该制备方法可以制得同时富含二十二碳六烯酸和β胡萝卜素的饲料，避免液体培养长时间干燥使得β胡萝卜素和二十二碳六烯酸被氧化，并且缩短了生产时间，节约了成本，且提高了二十二碳六烯酸和β胡萝卜素的含量。

【技术实现步骤摘要】
制备富含二十二碳六烯酸和β胡萝卜素的饲料的方法以及饲料
本专利技术涉及饲料制备
，具体而言，涉及一种制备富含二十二碳六烯酸和β胡萝卜素的饲料的方法以及饲料。
技术介绍
多不饱和脂肪酸(PUFA)，尤其是部分动物自身不能合成的长链多不饱和脂肪酸：二十二碳六烯酸(Docosahexaenoicacid，简称DHA)具有促进养殖动物生长和提高免疫力的功效，在饲料中添加DHA以维持动物机体正常的功能十分重要。近年来，富含DHA的动物产品深受消费者的青睐，例如，富含DHA的禽蛋、禽肉、水产品，而动物产品中的DHA的组成和含量取决于日粮饲料中DHA的含量和种类，二者保持一致。所以，在日粮饲料中添加DHA十分必要。β胡萝卜素(BC)是由某些生物有机体天然产生的、颜色在黄色至红色范围内的有机色素，上述生物有机体包括光合有机体(例如，植物、藻类、蓝藻)和一些真菌。类胡萝卜素是使胡萝卜呈橙色的原因，同时也是使火烈鸟和鲑鱼呈粉红色和龙虾与小虾呈红色的原因。然而，动物无法产生类胡萝卜素并且必须通过它们的饮食来接收类胡萝卜素。工业上将β胡萝卜素色素用作食品和饲料原料的成分，从而起到营养功能和增强消费者的可接受性两种作用。例如，β胡萝卜素广泛用于蛋鸡养殖中以使其所产鸡蛋蛋黄呈现着色特征。另外，β胡萝卜素还提供潜在的健康益处，例如作为维生素A前体或抗氧化剂，例如，应用在家禽和家畜饲料中以起到抗炎症，增强免疫力的作用。现有DHA和BC的生产方法：产DHA菌种和产BC菌种分别发酵，获得单一产品，生产两个产品需要两条生产线，成本相对较高。两种菌分开液体发酵混合制备的饲料，直接混合后多不饱和脂肪酸和β胡萝卜素含量减半使得含量较低。液体发酵干燥时由于水分含量高，需要更多的时间及更高的能耗干燥，使得BC和DHA被氧化含量降低，得到的富含多不饱和脂肪酸的饲料过氧化值较高。另外，液体发酵直接干燥后得到的粉末过细，难以造粒。鉴于此，特提出本专利技术。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种富含二十二碳六烯酸和β胡萝卜素的饲料的制备方法。采用该制备方法可以制得同时富含二十二碳六烯酸和β胡萝卜素的饲料，避免液体培养长时间干燥使得β胡萝卜素和二十二碳六烯酸被氧化，并且缩短了生产时间，节约了成本，且提高了二十二碳六烯酸和β胡萝卜素的含量。本专利技术的另一目的在于提供一种富含二十二碳六烯酸和β胡萝卜素的饲料。该饲料含有较丰富的二十二碳六烯酸和β胡萝卜素。本专利技术是这样实现的：一方面，本专利技术提供了一种富含二十二碳六烯酸和β胡萝卜素的饲料的制备方法，其包括：发酵步骤：将产二十二碳六烯酸的A菌和产β胡萝卜素的B菌接种至同一固体发酵培养基中进行发酵。本专利技术提供的制备方法，通过将产二十二碳六烯酸的A菌和产β胡萝卜素的B菌置于同一固体发酵培养基上共同混合发酵，在产生二十二碳六烯酸的同时产生β胡萝卜素，所制得的饲料中即可含有二十二碳六烯酸和β胡萝卜素两种成分。该制备方法大大地节约了生产工序，避免液体培养长时间干燥使得β胡萝卜素和二十二碳六烯酸被氧化，并且缩短了生产时间，提高了生产效率。进一步地，在本专利技术的一些实施方案中，A菌选自裂殖壶菌、破囊壶菌、双鞭甲藻和酵母菌中的任意一种。进一步地，在本专利技术的一些实施方案中，B菌为三孢布拉氏霉菌；优选的，B菌为三孢布拉氏霉正菌和三孢布拉氏霉负菌的混合。专利技术人发现，在发酵的过程中，A菌(例如裂殖壶菌、破囊壶菌、双鞭甲藻或酵母菌)和B菌例如三孢布拉氏霉菌在发酵时的接种先后顺序对终产品的二十二碳六烯酸和β胡萝卜素含量的高低有影响。经过专利技术人的探索，惊喜地发现：先接种B菌例如三孢布拉氏霉菌，让其发酵一段时间后例如12-24h，然后在接种A菌(例如裂殖壶菌、破囊壶菌、双鞭甲藻或酵母菌)，继续发酵一段时间，这样，得到的发酵产品中的二十二碳六烯酸和β胡萝卜素二者的成分均有明显提高。其可能的原因在于先接种B菌例如三孢布拉氏霉菌再接种A菌(例如裂殖壶菌、破囊壶菌、双鞭甲藻或酵母菌)，当B菌菌丝体生长起来以后，可以形成一个较蓬松的环境，有利于增加A菌溶氧。进一步地，在本专利技术的一些实施方案中，在发酵步骤中，所用的A菌通过如下方法制备：将冻存的产DHA的A菌，解冻后，接种于DHA液体培养基中，于20℃的条件下培养48h，然后离心浓缩，收集浓缩后的A菌菌体，即可用于接种至固体发酵培养基。其中，所用DHA液体培养基含有：5-7wt％的葡萄糖、2-4wt％的谷氨酸钠、0.8-1wt％的酵母浸膏和3-5wt％的无机盐溶液，余量为水，pH自然；其中，无机盐溶液：含有0.5wt％的磷酸二氢钾、0.7wt％的硫酸镁、0.6wt％的硝酸钾、1.5wt％的氯化钠、0.02wt％的氯化钙以及0.40wt％的硫酸钠，余量为水。进一步地，在本专利技术的一些实施方案中，在发酵步骤中，所用的三孢布拉氏霉菌通过如下方法制备：1)斜面培养：取三孢布拉氏霉菌正菌和三孢布拉氏霉菌负菌孢子悬液，分别涂布于PDA斜面培养基上，于25℃恒温培养箱中培养5-7天；2)种子培养：分别从PDA斜面培养基上用接种铲铲取一铲的三孢布拉氏霉菌正菌、三孢布拉氏霉菌负菌，分别接种到含有150ml种子培养基的1000ml三角瓶中，于25℃，180转/分钟条件下培养48小时，得到三孢布拉氏霉菌正菌种子液和三孢布拉氏霉菌负菌种子液。其中，所述种子培养基包括：葡萄糖10g/L，玉米淀粉20-40g/L，玉米浆干粉30-50g/L，磷酸二氢钾0.5-1g/L，硫酸镁0.1-0.5g/L，pH6.5-7.5。3)将步骤2)中的三孢布拉氏霉正菌种子液和三孢布拉氏霉负菌种子液以1:5的质量比接种至含BC培养基的发酵摇瓶中培养12-24h。然后离心浓缩，收集浓缩后的三孢布拉氏霉菌体，即可用于接种至固体发酵培养基。其中，其中，BC培养基的成分与步骤2)的种子培养基相同。进一步地，在本专利技术的一些实施方案中，在发酵步骤中，发酵时间为102～144h。进一步地，在本专利技术的一些实施方案中，在发酵步骤中，先将B菌(例如三孢布拉氏霉菌)接种至所述固体发酵培养基发酵12-24h后，再将A菌(例如裂殖壶菌、破囊壶菌、双鞭甲藻或酵母菌)接种至所述固体发酵培养基进行发酵，共同发酵培养的时间为90-120h。进一步地，在本专利技术的一些实施方案中，B菌与A菌的接种比例为：(1：4)～(7：1)优选的，B菌的接种量为0.1wt％-1wt％，A菌的接种量为0.1wt％-1wt％。其中接种的菌为将种子液离心浓缩后收集的菌体。进一步地，在本专利技术的一些实施方案中，所述固体发酵培养基的原料按质量百分数计包括：玉米淀粉10％-20％、小麦麸皮38％-42％、黄豆饼粉10％-20％、玉米浆干粉10％-20％、无机盐3％-5％以及维生素3％-5％。其中，上述无机盐为溶液，最好为：含有0.5wt％的磷酸二氢钾、0.7wt％的硫酸镁、0.6wt％的硝酸钾、1.5wt％的氯化钠、0.02wt％的氯化钙以及0.40wt％的硫酸钠，余量为水。上述维生素为干粉组合物，其含有80％的硫胺素、18.6％的泛酸钙、0.4％的生物素以及1％的氰钴胺。进一步地，在本专利技术的一些实施方案中，在发酵的过程中，每间隔10-14小时翻动固体发酵培养基一次。翻动的主要目的在于增大固体培养基之间的间隙，增加溶氧。每本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种富含二十二碳六烯酸和β胡萝卜素的饲料的制备方法，其特征在于，其包括：发酵步骤：将产二十二碳六烯酸的A菌和产β胡萝卜素的B菌接种至同一固体发酵培养基中进行发酵。

【技术特征摘要】
1.一种富含二十二碳六烯酸和β胡萝卜素的饲料的制备方法，其特征在于，其包括：发酵步骤：将产二十二碳六烯酸的A菌和产β胡萝卜素的B菌接种至同一固体发酵培养基中进行发酵。2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，A菌选自裂殖壶菌、破囊壶菌、双鞭甲藻和酵母菌中的任意一种。3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，B菌为三孢布拉氏霉菌；优选的，B菌为三孢布拉氏霉正菌和三孢布拉氏霉负菌的混合。4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，在发酵步骤中，发酵时间为102～144h；优选的，在发酵步骤中，先将B菌接种至所述固体发酵培养基发酵12-24h后，再将A菌接种至所述固体发酵培养基进行发酵，共同发酵培养的时间为90-120h。5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，在发酵步骤中，发酵的温度为20～30℃。6.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，B菌与...

【专利技术属性】
技术研发人员：李翔宇，余超，陆姝欢，杨艳红，郭小龙，汪志明，
申请(专利权)人：嘉必优生物技术武汉股份有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北,42