一种具有保护肝脏功能的益生菌饮料及其制备方法技术

本发明专利技术属于益生菌饮料领域，具体涉及一种具有保护肝脏功能的益生菌饮料及其制备方法，包括以下重量配比的成分：丁酸梭菌菌粉10‑40份、嗜酸乳杆菌菌粉10‑40份、干酪乳杆菌菌粉10‑40份、乳双歧杆菌菌粉10‑40份、维生素C1‑11份、低聚果糖24‑34份、麦芽糊精2‑12份、乳糖2‑12份、菊粉5‑15份，生鲜牛奶100‑120份，麸皮粉2‑5份，山药粉2‑5份，本发明专利技术将将益生菌菌粉与维生素C、低聚果糖和麦芽糊精、乳糖和菊粉加入到牛奶混合液中，经发酵冷却制得成品，菌粉组方严谨，配伍科学，疗效显著，能表本兼治，迅速并且根本上起到保护肝脏的功效。

【技术实现步骤摘要】
一种具有保护肝脏功能的益生菌饮料及其制备方法
本专利技术属于益生菌饮料领域，具体涉及一种具有保护肝脏功能的益生菌饮料及其制备方法。
技术介绍
目前市场上的益生菌饮料多种多样，其侧重点也有不同，例如针对缺钙人群的高钙奶以及针对便秘人群的有益菌奶等等。随着人们生活质量的提高和生活节奏的加快，过量饮酒、熬夜、饮食不规律等生活习惯都会对肝脏造成伤害，脂肪性肝病成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，正严重威胁国人的健康。脂肪肝是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病。常见的病因有：肥胖性脂肪肝、酒精性脂肪肝、营养不良性脂肪肝、糖尿病脂肪肝、药物性脂肪肝、快速减肥性脂肪肝，目前中药和西药都无法同时满足这种要求，西医不能标本兼治，副作用明显，中医疗程较长，短期内很难达到良好效果。现有技术也出现了一些辅助药物治疗的食疗方式，但是大多存在效果不佳、而且不能单一靠食疗。鉴于药物的毒副作用，现有技术亟待需要研究采用食疗即可保护肝脏的益生菌饮料。
技术实现思路
为了解决现有技术的不足和缺陷，本专利技术提供一种具有保护肝脏功能的益生菌饮料及其制备方法，本专利技术将将益生菌菌粉与维生素C、低聚果糖和麦芽糊精、乳糖和菊粉本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有保护肝脏功能的益生菌饮料，其特征在于，包括以下重量配比的成分：丁酸梭菌菌粉10‑40份、嗜酸乳杆菌菌粉10‑40份、干酪乳杆菌菌粉10‑40份、乳双歧杆菌菌粉10‑40份、维生素C1‑11份、低聚果糖24‑34份、麦芽糊精2‑12份、乳糖2‑12份、菊粉5‑15份，生鲜牛奶100‑120份，麸皮粉2‑5份，山药粉2‑5份。

【技术特征摘要】
1.一种具有保护肝脏功能的益生菌饮料，其特征在于，包括以下重量配比的成分：丁酸梭菌菌粉10-40份、嗜酸乳杆菌菌粉10-40份、干酪乳杆菌菌粉10-40份、乳双歧杆菌菌粉10-40份、维生素C1-11份、低聚果糖24-34份、麦芽糊精2-12份、乳糖2-12份、菊粉5-15份，生鲜牛奶100-120份，麸皮粉2-5份，山药粉2-5份。2.一种具有保护肝脏功能的益生菌饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：a、选择菌种：选择丁酸梭菌菌种；b、制种：选择无菌的环境，将菌种用接种针取出放入500毫升配有培养基的三角瓶中，然后封好瓶口放入培养箱中，培养箱的温度37℃，静止培养12小时；c、灭菌：将100升发酵罐进行空消灭菌，然后放入培养基进行灭菌，灭菌温度121摄氏度以上，罐内压力0.12MPa，持续20min灭菌结束，然后用冷却水将罐内温度降至37℃，罐内压力降至0.01MPa；d、接种：首先将培养箱中的种子放入无菌室进行取样镜检，进行接种，拧开接种口密封盖，往100升罐内通无菌空气，保证罐内压力不会为零，用接种火焰圈放置在接种口，点燃火焰圈后，完全打开接种盖，然后将三角瓶放置在火焰圈上方，打开三角瓶，将种子倒进罐内，结束后将接种盖拧紧，往罐中通无菌空气，罐内压力到0.06MPa停止，进行保压，温度保持37℃，压力0.06MPa，搅拌转速调至60r/min，培养12小时；e...

【专利技术属性】
技术研发人员：王小伟，
申请(专利权)人：山西亿科宏泰生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山西,14