一种秀珍菇高温出菇水冷降温耦联冷却水抑病的栽培工艺制造技术

一种秀珍菇高温出菇水冷降温耦联冷却水抑病的栽培工艺，属于菌菇培养技术领域。该工艺包括在栽培大棚中设置冷水水管系统；将灭菌冷却后的菌棒移入无菌接种室，接种秀珍菇优质菌种；接种后的菌棒移入培养室发菌；冷刺激；冷刺激结束，进行催蕾；待菇蕾长至0.5cm‑1 cm，控制栽培大棚温度出菇。本发明专利技术与传统秀珍菇栽培相比，栽培过程中秀珍菇黄腐病的爆发率降低为0%，得到的秀珍菇子实体形状完整，边缘整齐，色浅脆嫩、柄细长，外形更符合市场需求，并且氨基酸含量比对照提高了10%以上，多糖含量比对照提高了20%以上。

A Cultivation Technology of Hybrid Cooling Water for Disease Control of Pleurotus vulgaris at High Temperature

The invention relates to a cultivation technology of high temperature mushroom producing water cooling coupled cooling water for disease suppression, belonging to the field of mushroom cultivation technology. The technology includes installing cold water pipe system in cultivation greenhouse, transferring sterilized and cooled rods into sterile inoculation room to inoculate high-quality strains of Pleurotus vulgaris, transferring inoculated rods into culture room to germinate, cold stimulation, stimulating buds after cold stimulation, and controlling the temperature of mushroom production in cultivation greenhouse when the buds grow to 0.5 cm 1 cm. Compared with the traditional cultivation of Pleurotus ostreatus, the outbreak rate of yellow rot of Pleurotus ostreatus in the cultivation process is reduced by 0%. The fruiting body of Pleurotus ostreatus is complete, the edge is neat, the color is light, crisp and tender, the handle is slender, the shape is more in line with the market demand, and the amino acid content is increased by more than 10% compared with the control, and the polysaccharide content is increased by more than 20

【技术实现步骤摘要】
一种秀珍菇高温出菇水冷降温耦联冷却水抑病的栽培工艺
本专利技术属于菌菇培养
，具体涉及一种秀珍菇高温出菇水冷降温耦联冷却水抑病的栽培工艺。
技术介绍
食用菌作为我国农业主导产业之一，在地方政府扶持支持三农政策和保障“菜蓝子”市场需求过程中，展现出巨大的发展潜力和广阔的市场前景。秀珍菇（PleurotusgeesteranusSinger）是一种被大众喜爱的重要珍稀食用菌。秀珍菇系20世纪90年代初由中国台湾农试所通过改进栽培工艺而开发成商品化生产，1998年，福州日胜食品有限公司从中国台湾引进秀珍菇并成功建立规模化基地以来，生产基地辐射浙江、江苏、河南、上海、天津、四川等10多个省市。目前，国内生产的秀珍菇远销至美国、加拿大、俄罗斯、日本和东南亚市场，十分畅销。由于其栽培原料来源广泛，产量较高，国际市场空间巨大，产业前景看好。秀珍菇在夏季食用菌供应上具有不可替代的地位，是浙江省重点扶持的食用菌品种。秀珍菇（Pleurotusgeesteranus）味道鲜美深受大众喜爱，尤其可在高温季节（夏季）生产，成为夏季鲜菇供应上不可替代的重要菇种。同时，秀珍菇也是浙江省重点扶持食用菌品种之本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种秀珍菇高温出菇水冷降温耦联冷却水抑病的栽培工艺，秀珍菇栽培于秀珍菇栽培棚中，所述秀珍菇栽培棚包括栽培大棚和设置在栽培大棚中的一组出菇架，其特征在于包括以下步骤：1）在栽培大棚中设置冷水水管系统，冷水水管系统包括通入栽培大棚的主进水管和设置在栽培大棚内的分支出水铝管，所述分支出水铝管对应出菇架设置，并且设置在出菇架的顶部，所述分支出水铝管上设有冷却水出水孔，所述主进水管连接制冷机，所述主进水管与各个分支出水铝管之间设有阀门；2）将灭菌冷却后的菌棒移入无菌接种室，接种秀珍菇优质菌种；3）接种后的菌棒移入培养室发菌，发菌温度控制在23‑28℃，湿度控制在50‑65%，暗光或者散射光放置；4）...

【技术特征摘要】
1.一种秀珍菇高温出菇水冷降温耦联冷却水抑病的栽培工艺，秀珍菇栽培于秀珍菇栽培棚中，所述秀珍菇栽培棚包括栽培大棚和设置在栽培大棚中的一组出菇架，其特征在于包括以下步骤：1）在栽培大棚中设置冷水水管系统，冷水水管系统包括通入栽培大棚的主进水管和设置在栽培大棚内的分支出水铝管，所述分支出水铝管对应出菇架设置，并且设置在出菇架的顶部，所述分支出水铝管上设有冷却水出水孔，所述主进水管连接制冷机，所述主进水管与各个分支出水铝管之间设有阀门；2）将灭菌冷却后的菌棒移入无菌接种室，接种秀珍菇优质菌种；3）接种后的菌棒移入培养室发菌，发菌温度控制在23-28℃，湿度控制在50-65%，暗光或者散射光放置；4）待菌丝体长满袋后，将菌包移入栽培大棚的出菇架中，利用制冷机，控制大棚温度10-15℃，对菌包进行冷刺激；5）冷刺激结束，进行催蕾；6）待菇蕾长至0.5cm-1cm，控制栽培大棚温度出菇：当栽培大棚温度超过30-32℃，开启制冷机...

【专利技术属性】
技术研发人员：楼坚，蔡俊冲，柳永，蔡俊亮，刘士旺，龚金炎，
申请(专利权)人：缙云县珍稀食用菌专业合作社，浙江科技学院，
类型：发明
国别省市：浙江,33