一种带刀刷的多刀片速切菜刀制造技术

本实用新型专利技术提供一种带刀刷的多刀片速切菜刀，包括支架、刀架框、刀刷框、支持轴、刀片、刀刷、主圆柱轴、副圆柱轴，支架通过固定脚固定在砧板上，刀架框能够相对支架转动，刀刷框能够相对刀架框转动，刀片固定在刀架框上，刀架框前框中部设有刀架柄，刀刷固定在刀刷框后框上，刀刷框前框中部设有刀刷柄，每个刀片缝隙均对应有刀刷。刀片可拆卸地设有多个，能够控制菜的厚度。该菜刀切菜效率高、操作简单、能够防止菜叶粘连在刀片上。本实用新型专利技术操作简单、结构合理、操作简便、实用性强。

A Multi-blade Rapid Cutting Cutter with Knife Brush

The utility model provides a multi-blade quick-cutting kitchen knife with a knife brush, which comprises a bracket, a knife holder frame, a knife brush frame, a supporting shaft, a knife blade, a knife brush, a main cylinder shaft and a sub-cylinder shaft. The bracket is fixed on the cutting board by a fixed foot, the knife holder frame can rotate relative to the knife holder frame, the knife blade is fixed on the knife holder frame, and a knife holder handle is arranged in the middle of the front frame of The knife brush is fixed on the rear frame of the knife brush frame, and a knife brush handle is arranged in the middle of the front frame of the knife brush frame. Each blade gap corresponds to a knife brush. The blade can be disassembled with a plurality of places, which can control the thickness of the dish. The vegetable knife has high cutting efficiency, simple operation and can prevent vegetable leaves from adhering to the blade. The utility model has the advantages of simple operation, reasonable structure, simple operation and strong practicability.

【技术实现步骤摘要】
一种带刀刷的多刀片速切菜刀
本技术涉及一种菜刀，具体地说涉及一种带刀刷的菜刀。
技术介绍
菜刀是一种常见的生活家居厨具。随着科技的不断进步，家居用品也在不断变化和革新。更好的工艺、设备以及材料使其变得更加方便和快捷，传统的菜刀在使用的时候，如果使用者技艺不好，切菜效率将会明显下降，而且切菜时容易将菜附着在刀上，必须重复取下，较为麻烦。授权公告号为CN2841280的中国技术专利，公开了“一种多刀片厨用刀”，以解决切菜效率低的问题，但是该种设计不能解决菜叶附着在刀上影响切菜效率的问题，授权公告号为CN205915359U的中国技术专利，公开了一种“等距多刀片菜刀”，通过在刀片的四爪钢架最外侧的两根钢爪上设置挡板的方式来防止菜叶粘连，但是该种设计只能防止最外侧刀片与挡板相邻一侧不粘连菜叶，对其他的刀片不起作用。
技术实现思路
为了解决现有的菜刀切菜效率不高以及刀上附着的菜难以取下的问题，本技术提供一种带刀刷的多刀片速切菜刀，以提高切菜效率同时防止菜叶粘连在刀片上。本技术解决其技术问题所采取的技术方案是：一种带刀刷的多刀片速切菜刀，包括支架、刀架框、刀刷框、支持轴、主圆柱轴、副圆柱轴、刀片、刀刷，所述刀架框前框的两端有孔，刀架框后框与刀架框侧框固接，刀架框侧框一端为开有螺纹的圆柱另一端从与刀架框后框相交的位置突出一主孔，刀架框侧框的螺纹端穿过刀架框前框的孔后用螺母固定；所述支架的一端设有支架孔另一端设有固定脚，固定脚上开有固定孔；所述主圆柱轴的两端开有螺纹；所述支持轴的一端固定在主圆柱轴上没有螺纹的位置，另一端开有支持孔，主圆柱轴分别穿过主孔、支架孔后用螺母固定，主圆柱轴、刀架框、支架形成转动副；所述刀刷框前框、侧框、后框固接，刀刷框侧框靠近刀刷框后框的一端突出一副孔；所述副圆柱轴的两端开有螺纹，副圆柱轴穿过副孔、支持孔后用螺母固定，副圆柱轴、刀刷框、支架形成转动副；所述刀片的两端有形状突出，刀架框前框和刀架框后框均有刀片孔，形状突出正好能卡入刀片孔内，以此将刀片固定在刀架框上，若干个刀片固定在刀架框上，若干个刀刷固定在刀刷框上，每个刀片缝隙均对应有刀刷，刀刷框、刀架框左右对称，支架通过固定脚固定在砧板上。上述的一种带刀刷的多刀片速切菜刀，所述刀架框前框中部设有刀架柄。上述的一种带刀刷的多刀片速切菜刀，所述刀刷框前框中部设有刀刷柄。本技术的有益效果是：本技术带刀刷的多刀片速切菜刀切菜效率高、刀刷能够防止菜叶粘连在刀片上、刀架柄方便转动刀具，刀刷柄方便转动刀刷、刀片可拆卸能够控制菜的厚度。本技术操作简单、效率高、使用方便、实用性强。附图说明下面结合附图和实施例对本技术进一步说明。图1是本技术的整体结构示意图；图2是本技术的正视结构示意图；图3是本技术的俯视结构示意图；图4是本技术的右视结构示意图；图5是本技术的左视结构示意图；图6是支架与砧板的局部放大图；图7是支架与刀架框与刀刷框后框连接的局部放大图。图中1.支架，2.刀架框前框，3.刀架框后框，4.刀刷框前框，5.主圆柱轴，6.支持轴，7.刀片，8.刀刷，9.副圆柱轴，10.刀架柄，11.刀刷柄，12.固定脚，13.刀刷框后框，14.刀架框侧框。具体实施方式【实施例1】一种带刀刷的多刀片速切菜刀，其特征在于，包括支架1、刀架框、刀刷框、支持轴6、主圆柱轴5、副圆柱轴9、刀片7、刀刷8，所述刀架框前框2的两端有孔，刀架框后框3与刀架框侧框14固接，刀架框侧框14一端为开有螺纹的圆柱另一端从与刀架框后框3相交的位置突出一主孔，刀架框侧框14的螺纹端穿过刀架框前框2的孔后用螺母固定；所述支架1的一端设有支架孔另一端设有固定脚12，固定脚12上开有固定孔；所述主圆柱轴5的两端开有螺纹；所述支持轴6的一端固定在主圆柱轴5上没有螺纹的位置，另一端开有支持孔，主圆柱轴5分别穿过主孔、支架孔后用螺母固定，主圆柱轴5、刀架框、支架1形成转动副；所述刀刷框前框4、侧框、后框13固接，刀刷框侧框靠近刀刷框后框13的一端突出一副孔；所述副圆柱轴9的两端开有螺纹，副圆柱轴9穿过副孔、支持孔后用螺母固定，副圆柱轴9、刀刷框、支架1形成转动副；所述刀片7的两端有形状突出，刀架框前框2和刀架框后框3均有刀片孔，形状突出正好能卡入刀片孔内，以此将刀片7固定在刀架框上，若干个刀片7固定在刀架框上，若干个刀刷8固定在刀刷框上，每个刀片缝隙均对应有刀刷8，刀刷框、刀架框左右对称，支架1通过固定脚12固定在砧板上。所述刀架框前框2中部设有刀架柄10。所述刀刷框前框4中部设有刀刷柄11。使用者可以事先根据要切菜的宽度，卸下刀架框侧框14两端的两个螺母，取下刀架框前框2，均匀地卸下几个刀片7，来改变菜的厚度。刀刷8不用时，就将其旋转到刀架框后面，以免影响切菜。使用时，将螺钉拧过固定脚12上的固定孔把刀具固定到砧板上。刀架框与刀架框前框2通过两个螺母与两个螺纹固定连接在一起。刀片7的形状突出穿过刀架框的刀片孔，正好卡住刀片7。刀架柄10直接固定在刀架框前框2中部，通过升抬刀架柄10可以直接操纵刀片7的切菜运动。刀刷8固定连接在刀刷框上，刀刷柄11固定连接在刀刷框前框4上，通过控制刀刷柄11转动，可以直接控制刀刷8转动。此菜刀通过转动刀架柄10可以完成切片动作，使得在切菜时基本可以一次完成对食品的切片，在每个刀片7缝隙上方正对应着设计好的刀刷8，当刀片7上附着了食品时，直接转动刀刷柄11即可刷下刀片7缝隙间的食物，特别是在餐馆等对食品加工需求很大的地方，速切菜刀将为使用者带来许多便利。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种带刀刷的多刀片速切菜刀，其特征在于，包括支架、刀架框、刀刷框、支持轴、主圆柱轴、副圆柱轴、刀片、刀刷，所述刀架框前框的两端有孔，刀架框后框与刀架框侧框固接，刀架框侧框一端为开有螺纹的圆柱另一端从与刀架框后框相交的位置突出一主孔，刀架框侧框的螺纹端穿过刀架框前框的孔后用螺母固定；所述支架的一端设有支架孔另一端设有固定脚，固定脚上开有固定孔；所述主圆柱轴的两端开有螺纹；所述支持轴的一端固定在主圆柱轴上没有螺纹的位置，另一端开有支持孔，主圆柱轴分别穿过主孔、支架孔后用螺母固定，主圆柱轴、刀架框、支架形成转动副；所述刀刷框前框、侧框、后框固接，刀刷框侧框靠近刀刷框后框的一端突出一副孔；所述副圆柱轴的两端开有螺纹，副圆柱轴穿过副孔、支持孔后用螺母固定，副圆柱轴、刀刷框、支架形成转动副；所述刀片的两端有形状突出，刀架框前框和刀架框后框均有刀片孔，形状突出正好能卡入刀片孔内，以此将刀片固定在刀架框上，若干个刀片固定在刀架框上，若干个刀刷固定在刀刷框上，每个刀片缝隙均对应有刀刷，刀刷框、刀架框左右对称，支架通过固定脚固定在砧板上。

【技术特征摘要】
1.一种带刀刷的多刀片速切菜刀，其特征在于，包括支架、刀架框、刀刷框、支持轴、主圆柱轴、副圆柱轴、刀片、刀刷，所述刀架框前框的两端有孔，刀架框后框与刀架框侧框固接，刀架框侧框一端为开有螺纹的圆柱另一端从与刀架框后框相交的位置突出一主孔，刀架框侧框的螺纹端穿过刀架框前框的孔后用螺母固定；所述支架的一端设有支架孔另一端设有固定脚，固定脚上开有固定孔；所述主圆柱轴的两端开有螺纹；所述支持轴的一端固定在主圆柱轴上没有螺纹的位置，另一端开有支持孔，主圆柱轴分别穿过主孔、支架孔后用螺母固定，主圆柱轴、刀架框、支架形成转动副；所述刀刷框前框、侧框、后框固接，刀刷框侧框靠...

【专利技术属性】
技术研发人员：张立恒，潘东方，徐锦江，何超逸，代维康，
申请(专利权)人：武汉科技大学，
类型：新型
国别省市：湖北,42