一种黄芪梨果汁组合物及由其制备的黄芪梨果汁饮料及其制备方法技术

本发明专利技术涉及保健食品技术领域，具体涉及一种黄芪梨果汁组合物及由其制备的黄芪梨果汁饮料及其制备方法。本发明专利技术所述黄芪梨果汁饮料包括黄芪提取物，马齿苋提取物，梨果汁原浆，猴头菇提取物，青苹果汁原浆或柳橙汁原浆，增味剂，稳定剂，矫味剂，山梨酸钾。本发明专利技术所述黄芪梨果汁饮料，组分简单，口感好，对人体安全无害，突出表现出清肺、祛痰、止咳作用。

The invention relates to a composition of Astragalus pear juice, a Astragalus pear juice beverage prepared from the composition and a preparation method thereof.

The invention relates to the technical field of health food, in particular to an Astragalus pear juice composition, a Astragalus pear juice beverage prepared from the composition and a preparation method thereof. The Astragalus pear juice beverage comprises Astragalus extract, purslane extract, pear juice original pulp, Hericium erinaceus extract, green apple juice original pulp or orange juice original pulp, flavor enhancer, stabilizer, flavor corrector and potassium sorbate. The Astragalus pear juice beverage of the invention has simple components, good taste, no harm to human safety, and prominent functions of clearing lung, expectorating phlegm and relieving cough.

【技术实现步骤摘要】
一种黄芪梨果汁组合物及由其制备的黄芪梨果汁饮料及其制备方法
本专利技术涉及保健食品
，具体涉及一种黄芪梨果汁组合物及由其制备的黄芪梨果汁饮料及其制备方法。
技术介绍
咳嗽是一种常见的呼吸道疾病，其由气管、支气管黏膜或胸膜受炎症、异物、物理或化学性刺激引起，表现为声门关闭，呼吸肌收缩，肺内压升高，然后声门张开，肺内空气喷射而出。咳嗽不停常给患者带来很大的痛苦，如胸闷、咽痒、喘气、发热、胸痛、咳痰、咯血、打喷嚏、流涕、咽部不适、气促等。现在治疗咳嗽比较常见的药物是西药，其副作用较大，治愈后也容易复发。进年来，中医在治疗咳嗽方面也慢慢地积累了一定的经验，但现在比较常见的是止咳糖浆，虽然止咳糖浆具有一定的疗效，但其也存在一定的缺陷：例如用药量比较大，服用时有一定的气味。近年来，寻找清肺、祛痰、止咳、口感好的饮料成为研究热点。现有技术CN108497243A公开了一种清心降火果醋饮料，由以下原料制成：雪梨、中药汤、乳酸钙、食用香精、防腐剂。所述中药汤由灯芯草、淡竹叶、麦冬、百合、生地、冰糖、甘草混合组成。上述清心降火果醋饮料，采用雪梨和中药汤混合制作而成，所得产品具有清热解毒、润肺止咳、清心除烦功效。然而上述饮料，不仅组分复杂，而且其中会含有大量的中药提取物，过多的中药提取物中成分会变的更为复杂，不仅影响口感、质量控制较难实现、对产品稳定性影响较大、各成分之间产生的相互作用难以弄清，清肺、祛痰、止咳效果不显著。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术中饮料组分复杂、清肺、祛痰、止咳效果差、且含有过多中药提取物问题，进而提供一种组分简单，对人体安全无害，具有突出的清肺、祛痰、止咳作用的黄芪梨果汁饮料及其制备方法。为达到上述目的，本专利技术采用如下技术方案：一种黄芪梨果汁组合物，包括如下重量份的原料：黄芪提取物1-5份，马齿苋提取物1-5份，梨果汁原浆1.5-10份，猴头菇提取物0.5-2份。进一步地，所述马齿苋提取物的制备方法如下：取马齿苋，粉碎后加入8-18倍重量份的水，煎煮2-4次，得提取液，提取液过滤后浓缩，干燥，得到马齿苋提取物。进一步地，所述黄芪提取物的制备方法如下：取黄芪饮片，加入8-18倍重量份的水，煎煮2-4次，得提取液，提取液过滤后浓缩，干燥，得到黄芪提取物。进一步地，所述猴头菇提取物的制备方法如下：取烘干的猴头菇，粉碎后加入8-18倍重量份的水，煎煮2-4次，得提取液，提取液过滤后浓缩，干燥，得到猴头菇提取物。本专利技术还提供包括上述所述的黄芪梨果汁组合物的制剂，所述组合物加入常规辅料，按照常规工艺，制成临床上可接受的片剂、胶囊剂、散剂、合剂、丸剂、颗粒剂、溶液剂、糖浆剂、煎膏剂、饮料、饼干、糖果或糕点。本专利技术还提供一种黄芪梨果汁饮料，包括上述所述的组合物。进一步地，以重量份计还包括青苹果汁原浆或柳橙汁原浆0.5-5份，增味剂1.5-25份，稳定剂0.005-0.4份，矫味剂0.05-5份，山梨酸钾0.005-0.4份。进一步地，以重量份计包括黄芪提取物3份，马齿苋提取物2份，梨果汁原浆4份，猴头菇提取物1份，青苹果汁原浆或柳橙汁原浆3份，增味剂4份，稳定剂0.01份，矫味剂2份，山梨酸钾0.1份。进一步地，所述增味剂为糖粉、蜂蜜中的一种或两种。进一步地，所述糖粉为冰糖粉或蔗糖粉。进一步地，所述稳定剂选自黄原胶、卡拉胶、羧甲基纤维素钠、单硬脂酸甘油酯、Vc和异Vc钠中的一种或多种。进一步地，所述的矫味剂为柠檬酸和柠檬酸钠。本专利技术还提供一种上述所述的黄芪梨果汁饮料的制备方法，包括以下步骤：1)取黄芪提取物、马齿苋提取物和猴头菇提取物，加水溶解，加入梨果汁原浆、青苹果汁原浆或柳橙汁原浆、增味剂，搅拌，过滤，得滤液；2)取稳定剂，加入80-90℃的水溶解，冷却，得稳定剂溶液；3)将步骤1)中的滤液和步骤2)中的稳定剂溶液混合，加入矫味剂、山梨酸钾，加水稀释得黄芪梨果汁饮料。本专利技术所述黄芪梨果汁饮料可以瓶装、易拉罐装、利乐包装、塑料包装等形式进行包装。本专利技术所述的黄芪梨果汁饮料适用于18岁以上的人群饮用。本专利技术所述的梨果汁原浆、青苹果汁原浆或柳橙汁原浆是由以下方法得到：取梨、青苹果或柳橙，流动水冲淋清洗直至表明光亮，去皮去核，果肉采用压榨方法取果汁；果汁过滤去渣；滤液消毒后无菌罐装备用，得到梨果汁原浆、青苹果汁原浆或柳橙汁原浆。黄芪的功效：黄芪味甘，性温；归肺、脾经，补气升阳、固表止汗、消肿生肌，是中医方剂中常用的补气药物，可以补全身之气。化学成分主要有黄酮类、多糖类、皂苷类以及多种氨基酸及微量元素。现代药理研究主要集中在以下几方面：保护心肌损伤、调节血压、增强心肌收缩力、改善血液流变性、调节机体免疫、降血糖、抗肿瘤、抗疲劳、抗菌等作用。梨的功效：梨果汁原浆中含有大量维生素C、花青素、维生素B族等。有多重作用，尤其适合咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者。马齿苋的功效：马齿苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素、尼克酸等多种营养成分，尤其含有丰富的维生素A、维生素C、核黄素等物质，其中ω-3脂肪酸含量在绿叶菜中占首位。马齿苋具有清热解毒，利水去湿，散血消肿的功效。猴头菇的功效：猴头菇含有丰富的蛋白质，其含有的氨基酸多达17种，其中人体所需的占8种，另外还富含各种维生素和无机盐。猴头菇性平、味甘。利五脏，助消化；具有健胃，补虚，益肾精之功效，可提高肌体免疫力的功能，利于血液循环，延缓衰老。本专利技术有益效果：1、本专利技术所述黄芪梨果汁组合物组分简单，对人体安全无害，具有突出的清肺、祛痰、止咳的作用。本专利技术中黄芪提取物、梨果汁原浆、马齿苋提取物、猴头菇提取物，四种组分相互配合可以有效增强清热解毒、提高机体免疫力的功能，其突出表现出清肺、祛痰、止咳作用。2、在本专利技术中，黄芪提取物、马齿苋提取物以及猴头菇提取物都采用水提的方法，安全环保，在最大程度提取有效成分的同时避免引入有毒溶剂影响人的身体健康。3、本专利技术将黄芪提取物、梨果汁原浆、马齿苋提取物以及猴头菇提取物作为主要原料组合，并配以相关辅料制成黄芪梨果汁饮料，组分简单，口感好，对人体安全无害，突出表现出清肺、祛痰、止咳作用。4、本专利技术所述黄芪梨果汁饮料制备工艺简单，不加入有害溶剂，安全环保。具体实施方式提供下述实施例是为了更好地进一步理解本专利技术，并不局限于所述最佳实施方式，不对本专利技术的内容和保护范围构成限制，任何人在本专利技术的启示下或是将本专利技术与其他现有技术的特征进行组合而得出的任何与本专利技术相同或相近似的产品，均落在本专利技术的保护范围之内。实施例中未注明具体实验步骤或条件者，按照本领域内的文献所描述的常规实验步骤的操作或条件即可进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市购获得的常规试剂产品。实施例1一种黄芪梨果汁组合物，包括如下原料：黄芪提取物5g，马齿苋提取物1g，梨果汁原浆10g，猴头菇提取物0.5g。所述黄芪提取物的制备方法如下：取黄芪饮片，加入18倍重量份的水，煎煮4次，每次为1小时，合并提取液，过滤以除去水不溶性物质后浓缩，干燥，得到黄芪提取物。所述马齿苋提取物的制备方法如下：取马齿苋，粉碎后过60目筛，加入18倍重量份的水，煎煮本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种黄芪梨果汁组合物，其特征在于，包括如下重量份的原料：黄芪提取物1‑5份，马齿苋提取物1‑5份，梨果汁原浆1.5‑10份，猴头菇提取物0.5‑2份。

【技术特征摘要】
1.一种黄芪梨果汁组合物，其特征在于，包括如下重量份的原料：黄芪提取物1-5份，马齿苋提取物1-5份，梨果汁原浆1.5-10份，猴头菇提取物0.5-2份。2.根据权利要求1所述的黄芪梨果汁组合物，其特征在于，所述马齿苋提取物的制备方法如下：取马齿苋，粉碎后加入8-18倍重量份的水，煎煮2-4次，得提取液，提取液过滤后浓缩，干燥，得到马齿苋提取物。3.根据权利要求1或2所述的黄芪梨果汁组合物，其特征在于，所述黄芪提取物的制备方法如下：取黄芪饮片，加入8-18倍重量份的水，煎煮2-4次，得提取液，提取液过滤后浓缩，干燥，得到黄芪提取物。4.根据权利要求1-3任意一项所述的黄芪梨果汁组合物，其特征在于，所述猴头菇提取物的制备方法如下：取烘干的猴头菇，粉碎后加入8-18倍重量份的水，煎煮2-4次，得提取液，提取液过滤后浓缩，干燥，得到猴头菇提取物。5.包括权利要求1-4任一项所述的黄芪梨果汁组合物的制剂，其特征在于，所述组合物加入常规辅料，按照常规工艺，制成临床上可接受的片剂、胶囊剂、散剂、合剂、丸剂、颗粒剂、溶液剂、糖浆剂、煎膏...

【专利技术属性】
技术研发人员：崔晓兰，王丽娜，武玉珍，陈泽彬，陈玲，史武程，张彬，邢黎明，
申请(专利权)人：内蒙古中健宝生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：内蒙古,15