一种黄芪组合物及由其制备的黄芪饮料及其制备方法技术

本发明专利技术涉及保健食品技术领域，具体涉及一种黄芪组合物及由其制备的黄芪饮料及其制备方法。本发明专利技术所述黄芪饮料包括如下原料：黄芪提取物，葛根提取物，菊苣鲜汁，大枣绿豆水煮液，柳橙汁原浆或者青苹果汁原浆，增味剂，稳定剂，矫味剂，山梨酸钾。本发明专利技术所述黄芪饮料对人体安全无害，具有突出的改善及保护酒精性肝损伤、提高机体免疫力、改善微循环的作用。

A composition of Astragalus membranaceus, Astragalus beverage prepared from the composition and its preparation method

The invention relates to the technical field of health food, in particular to an Astragalus composition, an Astragalus beverage prepared from the composition and a preparation method thereof. The Astragalus beverage comprises the following raw materials: Astragalus extract, pueraria root extract, chicory fresh juice, jujube mung bean water boiling liquid, orange juice raw pulp or green apple juice raw pulp, flavor enhancer, stabilizer, flavor correcting agent and potassium sorbate. The Astragalus beverage of the invention is safe and harmless to human body, and has prominent effects of improving and protecting alcoholic liver injury, improving body immunity and improving microcirculation.

【技术实现步骤摘要】
一种黄芪组合物及由其制备的黄芪饮料及其制备方法
本专利技术涉及保健食品
，具体涉及一种黄芪组合物及由其制备的黄芪饮料及其制备方法。
技术介绍
饮酒是中国的传统习俗之一。饮酒不仅与各节日时令紧密结合，更是贯穿于人们的日常生活之中。五千年来，酒渗透于中国人的生活之中，在文学艺术、文化娱乐、饮食烹饪、养生保健等各领域都占有重要的地位。但是，过度饮酒与长期饮酒会损害人的身体器官，导致多发性神经炎、心肌病变、脑病变、造血功能障碍、骨质疏松和股骨头坏死、胰腺炎、胃炎、男性阳萎、孕期婴儿发育缺陷和酒精性肝病等疾病。研究表明，酒精性肝损伤是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，初期通常表现为脂肪肝，进而发展为酒精性肝炎、肝纤维化和肝硬化。酒精性肝损伤是我国常见的肝脏疾病之一，严重危害人民的健康。基于酒精对人类健康的危害，对于有饮酒习惯的人来说，保护肝脏、防治肝病具有极为重要的意义。目前，我国保健食品市场对于酒精肝损伤的护肝保肝产品需求量很大，尽管市场该类产品的研发很多，但大多数产品的效果不显著。现有技术中，大多采用葛根或者葛根的提取物作为主要的功效成分，用来保护因酒精引起的肝脏损伤。如CN103082362A公开了一种中药解酒饮料，由下列原料组成：葛根、葛花、干姜、连翘、砂仁、甘草、枳椇子、陈皮、茯苓、桂枝、北柴胡、山楂、薄荷、红枣、生石膏，还包括甜味剂。上述专利技术所述饮料，其口感独特、味道清爽，具有清热解毒、通便利尿，加快酒精代谢，达到解酒醒酒的目的，并解除醉酒引起的胃胀恶心、头痛脑胀、口干等不适感觉，缓解过量饮酒造成的心率加快、血压升高，保护因酒精引起的肝脏损伤。然而上述饮料，不仅组分复杂，而且其中会含有大量的中药提取物，过多的中药提取物中成分会变的更为复杂，不仅影响口感、质量控制较难实现、对产品稳定性影响较大、各成分之间产生的相互作用难以弄清，且解酒护肝效果并不理想。CN104664528A公开了一种解酒饮料，其制备方法如下：1)以甘蔗汁作为发酵原料，接入牛樟芝发酵至蔗糖含量为2％以下，得到发酵产物；2)发酵产物经均质或过滤、调配后即得解酒饮料。所述发酵原料中还含有葛花、枳椇子、茶叶中的至少一种。上述方法制备得到的解酒饮料中富含樟芝多糖，三萜，多酚类，黄酮类、菌丝体膳食纤维、多种氨基酸和多种微量元素，具有良好的解酒、保健功能，然而上述方法工艺较为复杂，且功效并不显著。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术中饮料组分复杂、对改善酒精性肝损伤效果差、且含有过多中药提取物问题，进而提供一种组分简单，对人体安全无害，具有突出的改善及保护酒精性肝损伤、提高机体免疫力、改善微循环作用的黄芪饮料及其制备方法。为达到上述目的，本专利技术采用如下技术方案：一种黄芪组合物，包括如下重量份的原料：黄芪提取物1-5份，葛根提取物1-5份，菊苣鲜汁1-5份。优选地，所述黄芪提取物、葛根提取物和菊苣鲜汁的质量比为1:0.5-2:2-3。优选地，所述黄芪提取物的制备方法如下：取黄芪饮片，加入8-18倍重量份的水，煎煮2-4次，得提取液，提取液过滤后浓缩，干燥，得到黄芪提取物。优选地，所述葛根提取物的制备方法如下：取葛根饮片，加入8-18倍重量份的水，煎煮2-4次，得提取液，提取液过滤后浓缩，干燥，得到葛根提取物。优选地，所述菊苣鲜汁的制备方法如下：取菊苣茎叶，用水清洗后，去除不新鲜的茎叶，剩余茎叶用压榨的方法取汁，汁液过滤，所得滤液即为菊苣鲜汁。本专利技术还提供包括上述所述的黄芪组合物的制剂，所述组合物加入常规辅料，按照常规工艺，制成临床上可接受的片剂、胶囊剂、散剂、合剂、丸剂、颗粒剂、溶液剂、糖浆剂、煎膏剂、饮料、饼干、糖果或糕点。本专利技术还提供一种黄芪饮料，包括上述所述的组合物。优选地，以重量份计还包括大枣绿豆水煮液1-5份，青苹果汁原浆或柳橙汁原浆0.5-5份，增味剂1.5-20份，稳定剂0.005-0.5份，矫味剂0.05-4份，山梨酸钾0.005-0.3份。优选地，以重量份计包括如下原料：黄芪提取物2份，葛根提取物2份，菊苣鲜汁4份，大枣绿豆水煮液3份，柳橙汁原浆或者青苹果汁原浆3份，增味剂8份，稳定剂0.01份，矫味剂1份，山梨酸钾0.01份。优选地，所述大枣绿豆水煮液的制备方法如下：取等质量的大枣和绿豆，加入8-18倍重量份的水，浸泡4-6小时，煎煮1-3小时，煎煮液过滤，得滤液即为大枣绿豆水煮液。优选地，所述大枣绿豆水煮液的制备方法如下：取等质量的大枣和绿豆，加入10倍重量份的水，浸泡5小时，煎煮2小时，煎煮液过滤，得滤液即为大枣绿豆水煮液。优选地，所述增味剂为糖粉、蜂蜜中的一种或两种。优选地，所述糖粉为冰糖粉或蔗糖粉。优选地，所述稳定剂选自黄原胶、卡拉胶、羧甲基纤维素钠、单硬脂酸甘油酯、Vc和异Vc钠中的一种或多种。优选地，所述的矫味剂为柠檬酸和柠檬酸钠。本专利技术还提供一种上述所述的黄芪饮料的制备方法，包括以下步骤：1)取黄芪提取物和葛根提取物，加水溶解，加入菊苣鲜汁、大枣绿豆水煮液、青苹果汁原浆或柳橙汁原浆、增味剂，搅拌，过滤，得滤液；2)取稳定剂，加入80-90℃的水溶解，冷却，得稳定剂溶液；3)将步骤1)中的滤液和步骤2)中的稳定剂溶液混合，加入矫味剂、山梨酸钾，加水稀释得黄芪饮料。本专利技术所述黄芪饮料可以瓶装、易拉罐装、利乐包装、塑料包装等形式进行包装。本专利技术所述的黄芪饮料适用于18岁以上的人群饮用。本专利技术所述的青苹果汁原浆或柳橙汁原浆是由以下方法得到：取青苹果或柳橙，流动水冲淋清洗直至表明光亮，去皮去核，果肉采用压榨方法取果汁；果汁过滤去渣；滤液消毒后无菌罐装备用，得到青苹果汁原浆或柳橙汁原浆。黄芪的功效：黄芪味甘，性温；归肺、脾经，补气升阳、固表止汗、消肿生肌，是中医方剂中常用的补气药物，可以补全身之气。化学成分主要有黄酮类、多糖类、皂苷类以及多种氨基酸及微量元素。现代药理研究主要集中在以下几方面：保护心肌损伤、调节血压、增强心肌收缩力、改善血液流变性、调节机体免疫、降血糖、抗肿瘤、抗疲劳、抗菌等作用。葛根的功效：葛根，味甘、性辛凉，有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。化学成分：含多种黄酮类成分，主要活性成分为葛根，其主要含有碳水化合物，植物蛋白，多种维生素和矿物质，此外还含有黄酮类物质如大豆素，大豆甙，还含有大豆素-4，7-二葡萄糖甙，葛根素，葛根素-7-木糖甙，葛根醇，葛根藤及异黄酮甙等。现代研究证实葛根具有以下作用：1.提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。2.促进新陈代谢，加强肝脏解毒功能，防止酒精对肝脏的损伤。3.对高血脂形成的冠状动脉硬化，通过改善心肌缺血状态，防治冠心病、心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病。4.对高血脂形成的脑动脉硬化，通过改善脑缺血状态，防治脑梗塞、偏瘫、血管性痴呆等脑血管疾病。5.强化肝胆细胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。6.降血糖，具有延缓衰老、调节血脂血糖、促进造血功能等方面的作用。菊苣的功效：菊苣性味微苦、咸，凉，具有清热解毒、利尿消肿的作用。菊苣叶片柔嫩多汁，营养丰富，叶丛期粗蛋白含量22.87％，初花期粗蛋白含量14.73％，平均粗蛋白含量17％。菊苣含有丰富的氨本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种黄芪组合物，其特征在于，包括如下重量份的原料：黄芪提取物1‑5份，葛根提取物1‑5份，菊苣鲜汁1‑5份。

【技术特征摘要】
1.一种黄芪组合物，其特征在于，包括如下重量份的原料：黄芪提取物1-5份，葛根提取物1-5份，菊苣鲜汁1-5份。2.根据权利要求1所述的黄芪组合物，其特征在于，所述黄芪提取物、葛根提取物和菊苣鲜汁的质量比为1:0.5-2:2-3。3.根据权利要求1或2所述的黄芪组合物，其特征在于，所述黄芪提取物的制备方法如下：取黄芪饮片，加入8-18倍重量份的水，煎煮2-4次，得提取液，提取液过滤后浓缩，干燥，得到黄芪提取物。4.根据权利要求1-3任意一项所述的黄芪组合物，其特征在于，所述葛根提取物的制备方法如下：取葛根饮片，加入8-18倍重量份的水，煎煮2-4次，得提取液，提取液过滤后浓缩，干燥，得到葛根提取物。5.根据权利要求1-4任意一项所述的黄芪组合物，其特征在于，所述菊苣鲜汁的制备方法如下：取菊苣茎叶，用水清洗后，去除不新鲜的茎叶，剩余茎叶用压榨的方法取汁，汁液过滤，所得滤液即为菊苣鲜汁。6.包括权利要求1-5任一项所述的黄芪组合物的制剂，其特征在于，所述组合物加入...

【专利技术属性】
技术研发人员：崔晓兰，王丽娜，武玉珍，陈泽彬，
申请(专利权)人：内蒙古中健宝生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：内蒙古,15