一种谷蔬冲剂及其制作工艺制造技术

本发明专利技术涉及一种谷蔬冲剂及其制作工艺，谷蔬冲剂按质量份数其原料构成为：谷类25～40份、蔬菜20～36份、菌类18～25类份、水果20～36份、藕粉10～16份、苦参2～6份、松脂3～4份、全麦粉4～8份、玛咖提取物4～6份、大豆异黄酮3～8份、拐枣提取物5～9份。本发明专利技术的有益效果是：该谷蔬全餐含有人体生长所必须的糖类、蛋白质、脂肪、矿物质、各类维生素、纤维素这六大类营养物质，不仅能够给食用者提供生命活动所述的能量，还能够给食用者补充多种营养物质，增强免疫力。

A Grain and Vegetable Granule and Its Processing Technology

The present invention relates to a grain and vegetable granule and its preparation process. The raw materials of the grain and vegetable granule are: 25-40 cereals, 20-36 vegetables, 18-25 fungi, 20-36 fruits, 10-16 lotus root powder, 2-6 Sophora flavescens, 3-4 pine resin, 4-8 whole wheat flour, 4-6 Maca extracts, 3-8 soybean isoflavones and 5-9 jujube extracts. The beneficial effect of the present invention is that the whole meal of the cereal and vegetable contains six kinds of nutrients necessary for human growth: sugar, protein, fat, minerals, various vitamins and cellulose, which can not only provide the energy described in the life activities of the consumers, but also provide the consumers with a variety of nutrients to enhance their immunity.

【技术实现步骤摘要】
一种谷蔬冲剂及其制作工艺
本专利技术涉及保健品领域，尤其涉及一种谷蔬冲剂及其制作工艺。
技术介绍
随着生活节奏的加快，一些上班族由于工作忙碌无暇顾及吃饭，通常选择外卖或者巧克力等高能量的食物简单充饥，还有部分人为了追求美丽节食，这些都造成营养不良、免疫力低下、让身体处于亚健康状态，需改善身体机能、增强免疫力、调理亚健康状态。老年人由于年龄的增长，行动不便，加上个人长期形成的饮食习惯，难以通过日常饮食获取身体所需的营养物质，通常选择购买各种补充维生素、钙、氨基酸、蛋白质等营养物质的补品来获取，因此每天需要服用各种补品，花费高，品类繁多容易服用错误。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术存在的以上问题，提供一种谷蔬冲剂。为实现上述技术目的，达到上述技术效果，本专利技术通过以下技术方案实现：谷蔬冲剂，按质量份数其原料构成为：谷类25～40份、蔬菜20～36份、菌类18～25类份、水果20～36份、藕粉10～16份、苦参2～6份、松脂3～4份、全麦粉4～8份、玛咖提取物4～6份、大豆异黄酮3～8份、拐枣提取物5～9份；所述谷类由稻米、小麦、大麦、燕麦、黑麦、黑米、高粱、青稞、小米、黍米、荞麦、薏米中的一种或多种组成；所述蔬菜由白萝卜、胡萝卜、青萝卜、甜菜根、扁豆、蚕豆、刀豆、豆角、荷兰豆、毛豆、四季豆、豌豆、白芸豆、黄豆芽、绿豆芽、茄子、番茄、甜椒、白瓜、秋葵、冬瓜、黄瓜、苦瓜、南瓜、丝瓜、大蒜、青蒜、蒜苗、大葱、洋葱、韭菜、韭黄.白菜、油菜、菜花、西兰花、甘蓝、菠菜、苦菜、芹菜、香菜、百合、生菜、苋菜、金针菜、冬笋、荠菜、海带、紫菜中的一种或多种组成；所述菌类由冬菇、金针菇、蘑菇、木耳、银耳、香菇中的一种或多种组成；所述水果由苹果、雪梨、香梨、红果、海棠果、沙果、黄桃、李子、红枣、黑枣、酸枣、樱桃、葡萄、石榴、柿子、桑葚、沙棘、无花果、草莓、柑橘、菠萝、刺梨、桂圆、荔枝树芒果、木瓜、香蕉、椰子、枇杷、橄榄、哈密瓜、西瓜中的一种或多种组成。作为优选，按质量份数其原料构成为：谷类25份、蔬菜40份、菌类10类份、水果30份、藕粉10份、苦参2份、松脂3份、全麦粉4份、玛咖提取物4份、大豆异黄酮3份、拐枣提取物5份；所述谷类由稻米、小麦、大麦、燕麦、黑麦、黑米、高粱、青稞、小米、黍米、荞麦、薏米按照质量比2:2:1:2:1:1:1:1:1:1:1:1组成；所述蔬菜由白萝卜、胡萝卜、青萝卜、甜菜根、扁豆、蚕豆、刀豆、豆角、荷兰豆、毛豆、四季豆、豌豆、白芸豆、黄豆芽、绿豆芽、茄子、番茄、甜椒、白瓜、秋葵、冬瓜、黄瓜、苦瓜、南瓜、丝瓜、大蒜、青蒜、蒜苗、大葱、洋葱、韭菜、韭黄.白菜、油菜、菜花、西兰花、甘蓝、菠菜、苦菜、芹菜、香菜、百合、生菜、苋菜、金针菜、冬笋、荠菜、海带、紫菜按照质量比1:2:1:3:1:1:1:1:1:1:1:1:2:1:1:1:1:1:1:2:1:1:2:1:1:3:1:1:1:1:1:1:1:1:1:1:1:1:1:2:1:1:1:1:1:1:1:2:1组成；所述菌类由冬菇、金针菇、蘑菇、木耳、银耳、香菇按照质量比1:1:2:1:1:3组成；所述水果由苹果、雪梨、香梨、红果、海棠果、沙果、黄桃、李子、红枣、黑枣、酸枣、樱桃、葡萄、石榴、柿子、桑葚、沙棘、无花果、草莓、柑橘、菠萝、刺梨、荔枝树芒果、木瓜、香蕉、椰子、枇杷、橄榄、哈密瓜、西瓜按照质量比1:1:1:1:1:1:1:1:1:1:1:1:1:2:1:1:1:2:1:1:1:1:1:3:1:1:2:2:1:1组成。本优选方式中谷蔬全餐的各类材料配比：第一保证能够为食用者提供4～5小时人体生命活动所述的糖类、脂肪、蛋白质这三类主要能量物质；第二能够为食用者提供足量的纤维素促进肠道蠕动，帮助食物消化，利于粪便排出；第三能够为食用者提供人体细胞活动所需的矿物质、各类维生素，增强人体免疫力、增强体质、促进生长发育；第四使单位重量的谷蔬冲剂中糖类、脂肪、蛋白质、矿物质、各类维生素处于一个能够满足人体正常生命活动的平衡状态，避免因糖类、脂肪、蛋白质比例超多造成食用者长期服用出现肥胖的现象，避免因糖类、脂肪、蛋白质比例不足造成食用者长期服用出现低血糖的现象，避免因矿物质摄入种类不全或摄入量不足造成部分细胞活动无法正常进行而出现患病的情况，避免因维生素摄入种类不全或设入量不足造成使用者出现发育不良的情况。其中，所述谷蔬冲剂为粉剂。上述的谷蔬冲剂的制作工艺，包括如下步骤：(1)按重量配比称取原料；(2)将谷类、豆类用水泡发12～18小时，然后用蒸箱将泡发的谷类蒸熟并搅拌制成泥；(3)将菌藻用90～100℃的热水泡发后用打浆机打碎成菌藻泥；(4)将蔬菜和水果分类用打浆机打碎制成蔬菜泥和水果泥，并用滤网分别将蔬菜泥和水果泥过滤留取蔬菜汁和水果汁；(5)将泥用搅拌器搅拌，同时向杂粮泥中依次加入菌藻泥、蔬菜汁、水果汁制得混合浆料，将混合浆料利用真空冻干机和磨粉机制成混合冻干粉；(6)将混合冻干粉、胶原蛋白粉混均后用过筛得谷蔬冲剂。其中，第(6)步中过筛使用的筛网目数为200目。其中，所述谷类用水泡发16小时。谷类中含有大量的淀粉、蛋白质，及少量的脂肪、矿物质、维生素、纤维素，全谷类食物是纤维和营养素的重要来源，它们能够提高我们的耐力，帮我们远离肥胖、疲劳、营养不良、神经系统失常、胆固醇相关心血管疾病以及肠功能紊乱。豆类含有大量的蛋白质，及少量的脂肪、糖、B族维生素、大豆异黄酮；豆类蛋白质的蛋氨酸组成与动物蛋白质相似，接近人体需要，其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量丰富，因此宜与谷类混配食用；大豆脂肪多为不饱和脂肪酸组成，其溶点低。易于消化吸收，并含有丰富的亚麻油酸和磷脂，是优质脂肪，因此，黄豆和豆油常披推荐为防治冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病的理想食品；大豆异黄酮是黄酮类化合物中的一种，主要存在于豆科植物中，大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物。由于是从植物中提取，与雌激素有相似结构，因此大豆异黄酮又称植物雌激素，能够弥补30岁以后女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮肤水分及弹性状况，缓解更年期综合症和改善骨质疏松，使女性再现青春魅力。大豆异黄酮的雌激素作用影响到激素分泌、代谢生物学活性、蛋白质合成、生长因子活性，是天然的癌症化学预防剂。蔬菜中含有大量人体所必须的矿物质、微量元素、维生素、膳食纤维，能够补充人体生长所必须的矿物质、微量元素、维生素、膳食纤维，增强人体免疫力，海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带和紫菜含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。菌类中含有大量的多糖、氨基酸、蛋白质，具有益气、强身、祛病、通经、益寿等功能，还具增强人体免疫力，抗肿瘤抗癌的功效。水果中含有各种维生素、叶酸、微量元素钾、镁及食物纤维，具有降血压、减缓衰老、减肥瘦身、滋养皮肤、降低胆固醇、排毒的功效，以及降低患癌症的几率；其中叶酸与DNA的生成有关，怀孕初期，叶酸对细胞繁殖与修复很重要，它帮助胚胎神经系统的良好发育，预防孕妇贫血；胶原蛋白粉的主要成分胶原蛋白是人体蛋白的重要组成成分之一，起支撑器官、保护机体的作用。本发本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种谷蔬冲剂，其特征在于，按质量份数其原料构成为：谷类25～30份、蔬菜40～56份、菌类10～20类份、水果30～56份、藕粉10～16份、苦参2～6份、松脂3～4份、全麦粉4～8份、玛咖提取物4～6份、大豆异黄酮3～8份、拐枣提取物5～9份；所述谷类由稻米、小麦、大麦、燕麦、黑麦、黑米、高粱、青稞、小米、黍米、荞麦、薏米中的一种或多种组成；所述蔬菜由白萝卜、胡萝卜、青萝卜、甜菜根、扁豆、蚕豆、刀豆、豆角、荷兰豆、毛豆、四季豆、豌豆、白芸豆、黄豆芽、绿豆芽、茄子、番茄、甜椒、白瓜、秋葵、冬瓜、黄瓜、苦瓜、南瓜、丝瓜、大蒜、青蒜、蒜苗、大葱、洋葱、韭菜、韭黄.白菜、油菜、菜花、西兰花、甘蓝、菠菜、苦菜、芹菜、香菜、百合、生菜、苋菜、金针菜、冬笋、荠菜、海带、紫菜中的一种或多种组成；所述菌类由冬菇、金针菇、蘑菇、木耳、银耳、香菇中的一种或多种组成；所述水果由苹果、雪梨、香梨、红果、海棠果、沙果、黄桃、李子、红枣、黑枣、酸枣、樱桃、葡萄、石榴、柿子、桑葚、沙棘、无花果、草莓、柑橘、菠萝、刺梨、桂圆、荔枝树芒果、木瓜、香蕉、椰子、枇杷、橄榄、哈密瓜、西瓜中的一种或多种组成。

【技术特征摘要】
1.一种谷蔬冲剂，其特征在于，按质量份数其原料构成为：谷类25～30份、蔬菜40～56份、菌类10～20类份、水果30～56份、藕粉10～16份、苦参2～6份、松脂3～4份、全麦粉4～8份、玛咖提取物4～6份、大豆异黄酮3～8份、拐枣提取物5～9份；所述谷类由稻米、小麦、大麦、燕麦、黑麦、黑米、高粱、青稞、小米、黍米、荞麦、薏米中的一种或多种组成；所述蔬菜由白萝卜、胡萝卜、青萝卜、甜菜根、扁豆、蚕豆、刀豆、豆角、荷兰豆、毛豆、四季豆、豌豆、白芸豆、黄豆芽、绿豆芽、茄子、番茄、甜椒、白瓜、秋葵、冬瓜、黄瓜、苦瓜、南瓜、丝瓜、大蒜、青蒜、蒜苗、大葱、洋葱、韭菜、韭黄.白菜、油菜、菜花、西兰花、甘蓝、菠菜、苦菜、芹菜、香菜、百合、生菜、苋菜、金针菜、冬笋、荠菜、海带、紫菜中的一种或多种组成；所述菌类由冬菇、金针菇、蘑菇、木耳、银耳、香菇中的一种或多种组成；所述水果由苹果、雪梨、香梨、红果、海棠果、沙果、黄桃、李子、红枣、黑枣、酸枣、樱桃、葡萄、石榴、柿子、桑葚、沙棘、无花果、草莓、柑橘、菠萝、刺梨、桂圆、荔枝树芒果、木瓜、香蕉、椰子、枇杷、橄榄、哈密瓜、西瓜中的一种或多种组成。2.根据权利要求1所述的谷蔬冲剂，其特征在于，按质量份数其原料构成为：谷类25份、蔬菜40份、菌类10类份、水果30份、藕粉10份、苦参2份、松脂3份、全麦粉4份、玛咖提取物4份、大豆异黄酮3份、拐枣提取物5份；所述谷类由稻米、小麦、大麦、燕麦、黑麦、黑米、高粱、青稞、小米、黍米、荞麦、薏米按照质量比2:2:1:2:1:1:1:1:1:1:1:1组成；所述蔬菜由白萝卜、胡萝卜、青萝卜、甜菜根、扁豆、蚕豆、刀豆、豆角、荷兰豆、毛豆、四季豆、豌豆、白芸豆、黄豆芽、绿豆芽、茄子、番茄、甜椒、白瓜、秋葵、冬瓜、黄瓜、苦瓜、南瓜、丝瓜、大蒜、青蒜、蒜苗、大葱、洋葱、韭...

【专利技术属性】
技术研发人员：匡国荣，黄明达，黄炎，
申请(专利权)人：安徽马利来健康产业有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34