一种全素食营养餐冲剂及其制作工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种全素食营养餐冲剂及其制作工艺，涉及健康饮食技术领域。所述营养餐冲剂包括以下成份原料：谷类10‑15份、坚果10‑15份、薯类10‑15份、蔬菜8‑10份、菌藻类3‑5份、水果3‑5份、药食3‑5份、豆类8‑10份、大麦苗3‑5份、小麦胚芽3‑5份、菊粉3‑5份、奇亚籽3‑5份、重瓣玫瑰花3‑5份、桔红3‑5份、鲜芦根3‑5份、胶原蛋白3‑5份、圆苞车前子壳3‑5份。本发明专利技术冲剂中加入了谷类、薯类和豆类等杂粮保证蛋白质、氨基酸和B族维生素的摄入，蔬菜和菌藻类保证了微量元素的摄入，水果提供了丰富的维生素并且改善了冲剂的口感，药食的加入提高了冲剂了保健功能，并且制作工艺进过反复研磨，使得冲剂的口感细腻，食用口感好。

A Vegetarian Nutritional Dinner Granule and Its Processing Technology

The invention discloses a vegetarian nutritious meal granule and its production process, which relates to the technical field of healthy diet. The nutnutnutnutnutnutnutnutnutnutnutnutnutnutnutnutnutnutnutnutnutnutnutfood granulgranule includes the following ingredientingredientingredientingredientingredientraw materials: grain 10 15 parts, nut 10 15 parts, potpotpotpotato 10 9 9 10 parts, vegetables 8 9 9 9 9 9 9 9 8 8209 9 9 9 9 9 9 9 alalalalalalalalalalalalalalalalalalalalalalalalalalalalbean 8 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 8 8209 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 soybean 8 8209 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 5 portions, 3 5 portions of fresh reed root, collagen eggs White 3 5 copies and round bract front shell 3 5 copies. Grains, potatoes and legumes are added to the granule to ensure the intake of protein, amino acids and B vitamins, vegetables and bacteria and algae to ensure the intake of trace elements, fruits to provide rich vitamins and improve the taste of the granule, the addition of medicinal food to improve the health function of the granule, and the production process has been grinded repeatedly, so that the taste of the granule is delicate. It tastes good to eat.

【技术实现步骤摘要】
一种全素食营养餐冲剂及其制作工艺
本专利技术涉及健康饮食
，具体为一种全素食营养餐冲剂及其制作工艺。
技术介绍
早餐又叫早点、过早、早饭，是指在早上享用的餐。从中医养生角度讲，早上要补阳气，早餐要以谷类食物为主，可以加牛奶、粥等，当然，不管是哪一类的人，早餐都不提议吃腌的食物，因为腌的食物中可能存在着危险的物质—亚硝酸胺，会导致一些食道、肝的疾病。现代社会生活节奏越来越快，生活、工作、学习的压力都越来越大，每个人都在匆忙的追赶当中，特别是早上上班的高峰时期，时间非常紧迫，常常没有时间吃早餐，但是早餐对人一天营养的吸收有着至关重要的作用，所以既方便食用，煮食时间短，又营养价值高的食品是极其需要的。但是目前一些营养餐冲剂都只不过是一些谷物的混合物，只能管饱，但是提供不了人体每天所需的营养，而且工艺粗糙，难以下咽。
技术实现思路
(一)解决的技术问题针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种全素食营养餐冲剂及其制作工艺，具备冲剂口味口感好和营养均衡等优点，解决了目前营养餐冲剂营养不够和难以下咽的问题。(二)技术方案为实现上述冲剂口味口感好和营养均衡目的，本专利技术提供如下技术方案：一种全素食营养餐冲剂及其制作工艺，包括以下成份原料：谷类10-15份、坚果10-15份、薯类10-15份、蔬菜8-10份、菌藻类3-5份、水果3-5份、药食3-5份、豆类8-10份、大麦苗3-5份、小麦胚芽3-5份、菊粉3-5份、奇亚籽3-5份、重瓣玫瑰花3-5份、桔红3-5份、鲜芦根3-5份、胶原蛋白3-5份、圆苞车前子壳3-5份。进一步优化本技术方案，所述谷类包括稻米3-5份、小麦3-5份、大麦3-5份、燕麦3-5份、黑麦3-5份、黑米3-5份、高粱3-5份、青稞3-5份、小米3-5份、黍米3-5份、荞麦3-5份和薏米3-5份。进一步优化本技术方案，所述坚果包括核桃3-5份、栗子3-5份、松子仁3-5份、杏仁3-5份、腰果3-5份、榛子3-5份、花生3-5份、葵花籽3-5份、莲子3-5份、南瓜子3-5份、西瓜子3-5份、芝麻3-5份和芡实3-5份。进一步优化本技术方案，所述薯类包括甘薯3-5份、木薯3-5份、紫薯3-5份、魔芋3-5份、芋头3-5份、地瓜3-5份、山药3-5份和葛根3-5份。进一步优化本技术方案，所述蔬菜包括紫苏3-5份、白萝卜3-5份、胡萝卜3-5份、青萝卜3-5份、甜菜根3-5份、扁豆3-5份、蚕豆3-5份、刀豆3-5份、豆角3-5份、荷兰豆3-5份、毛豆3-5份、四季豆3-5份、豌豆3-5份、白芸豆3-5份、黄豆芽3-5份、绿豆芽3-5份、茄子3-5份、番茄3-5份、甜椒3-5份、白瓜3-5份、秋葵3-5份、冬瓜3-5份、黄瓜3-5份、苦瓜3-5份、南瓜3-5份、丝瓜3-5份、大蒜3-5份、青蒜3-5份、蒜苗3-5份、大葱3-5份、洋葱3-5份、韭菜3-5份、韭黄3-5份、白菜3-5份、油菜3-5份、菜花3-5份、西兰花3-5份、甘蓝3-5份、菠菜3-5份、苦菜3-5份、芹菜3-5份、香菜3-5份、百合3-5份、生菜3-5份、苋菜3-5份、金针菜3-5份、冬笋3-5份和荠菜3-5份。进一步优化本技术方案，所述菌藻类包括海带3-5份、紫菜3-5份、冬菇3-5份、金针菇3-5份、蘑菇3-5份、木耳3-5份、银耳3-5份和香菇3-5份。进一步优化本技术方案，所述水果包括苹果3-5份、雪梨3-5份、香梨3-5份、红果3-5份、海棠果3-5份、沙果3-5份、黄桃3-5份、李子3-5份、红枣3-5份、黑枣3-5份、酸枣3-5份、樱桃3-5份、葡萄3-5份、石榴3-5份、柿子3-5份、桑葚3-5份、沙棘3-5份、无花果3-5份、草莓3-5份、柑橘3-5份、菠萝3-5份、刺梨3-5份、桂圆3-5份、荔枝树芒果3-5份、木瓜3-5份、香蕉3-5份、椰子3-5份、枇杷3-5份、橄榄3-5份、哈密瓜3-5份和西瓜3-5份。进一步优化本技术方案，所述药食包括鸡内金3-5份、香薷3-5份、白芷3-5份、黑胡椒3-5份、玫瑰3-5份、决明子3-5份、益智仁3-5份、山楂3-5份、菊花3-5份、金银花3-5份、乌梅3-5份、玉竹3-5份、代代花3-5份、甘草3-5份、肉桂3-5份、佛手3-5份、麦芽3-5份、罗汉果3-5份、鱼腥草3-5份、桃仁3-5份、桑叶3-5份、桔梗3-5份、荷叶3-5份、淡竹叶3-5份、黄精3-5份、槐花3-5份、橘皮3-5份、枸杞3-5份、陈皮3-5份和墨西哥小紫薯3-5份。进一步优化本技术方案，所述豆类包括黑豆3-5份、青豆3-5份、绿豆3-5份、赤小豆3-5份、豆浆粉3-5份、豆粕3-5份、鹰嘴豆3-5份、荷兰豆3-5份和四季豆3-5份。一种全素食营养餐冲的制作工艺，包括以下步骤：S1、将谷类、坚果、薯类、菌藻类、豆类、大麦苗和小麦胚芽置入清洗设备中进行清洗，将清洗后的食材置入磨浆机中，加入纯净水至漫过食材顶部5-10cm，升温至65-70℃，启动磨浆机，时间为40-60min；S2、将浆液过80目筛，穿不过筛网的滤渣放入研磨机中进行研磨，直到可以过筛，将浆液和研磨后的物料混合，得到第一混合物；S3、将蔬菜、水果、重瓣玫瑰花和鲜芦根置入清洗设备中进行清洗，将清洗后的食材置入到打浆机中，启动打浆机，常温下打浆20-30min；S4、将浆液过80目筛，穿不过筛网的滤渣放入研磨机中进行研磨，直到可以过筛，将浆液和研磨后的物料混合，得到第二混合物；S5、将药食、菊粉、桔红和圆苞车前子壳放入研磨机中进行研磨，反复研磨2-5次，得到混合粉；S6、将第一混合物和第二混合物置入到搅拌机中，常温下搅拌10-20min，加入混合粉继续常温搅拌10-20min；S7、在搅拌机中加入奇亚籽和胶原蛋白，升高温度到60-70℃，搅拌30-50min；S8、将搅拌后的混合物置入到喷雾干燥机中进行脱水；S9、将脱水后的物体粉碎，使用研磨机研磨，知道研磨出的粉末可以通过80目筛；S10、将粉末打包包装，得到成品。(三)有益效果与现有技术相比，本专利技术提供了一种全素食营养餐冲剂及其制作工艺，具备以下有益效果：冲剂中加入了谷类、薯类和豆类等杂粮保证蛋白质、氨基酸和B族维生素的摄入，蔬菜和菌藻类保证了微量元素的摄入，水果提供了丰富的维生素并且改善了冲剂的口感，药食的加入提高了冲剂了保健功能，并且制作工艺进过反复研磨，使得冲剂的口感细腻，食用口感好。具体实施方式下面将结合本专利技术的实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例一：一种全素食营养餐冲，包括以下成份原料：谷类10份、坚果10份、薯类10份、蔬菜8份、菌藻类3份、水果3份、药食3份、豆类8份、大麦苗3份、小麦胚芽3份、菊粉3份、奇亚籽3份、重瓣玫瑰花3份、桔红3份、鲜芦根3份、胶原蛋白3份、圆苞车前子壳3份。一种全素食营养餐冲的制作工艺，包括以下步骤：S1、将谷类稻米3份、小麦3份、大麦3份、燕麦3份、黑麦3份、黑米3份、高粱3份、青稞3份、小米3份、黍米3份、荞麦3份和薏米3份、坚果核桃3份、本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种全素食营养餐冲剂，其特征在于，包括以下成份原料：谷类10‑15份、坚果10‑15份、薯类10‑15份、蔬菜8‑10份、菌藻类3‑5份、水果3‑5份、药食3‑5份、豆类8‑10份、大麦苗3‑5份、小麦胚芽3‑5份、菊粉3‑5份、奇亚籽3‑5份、重瓣玫瑰花3‑5份、桔红3‑5份、鲜芦根3‑5份、胶原蛋白3‑5份、圆苞车前子壳3‑5份。

【技术特征摘要】
1.一种全素食营养餐冲剂，其特征在于，包括以下成份原料：谷类10-15份、坚果10-15份、薯类10-15份、蔬菜8-10份、菌藻类3-5份、水果3-5份、药食3-5份、豆类8-10份、大麦苗3-5份、小麦胚芽3-5份、菊粉3-5份、奇亚籽3-5份、重瓣玫瑰花3-5份、桔红3-5份、鲜芦根3-5份、胶原蛋白3-5份、圆苞车前子壳3-5份。2.根据权利要求1所述的一种全素食营养餐冲剂，其特征在于，所述谷类包括稻米3-5份、小麦3-5份、大麦3-5份、燕麦3-5份、黑麦3-5份、黑米3-5份、高粱3-5份、青稞3-5份、小米3-5份、黍米3-5份、荞麦3-5份和薏米3-5份。3.根据权利要求1所述的一种全素食营养餐冲剂，其特征在于，所述坚果包括核桃3-5份、栗子3-5份、松子仁3-5份、杏仁3-5份、腰果3-5份、榛子3-5份、花生3-5份、葵花籽3-5份、莲子3-5份、南瓜子3-5份、西瓜子3-5份、芝麻3-5份和芡实3-5份。4.根据权利要求1所述的一种全素食营养餐冲剂，其特征在于，所述薯类包括甘薯3-5份、木薯3-5份、紫薯3-5份、魔芋3-5份、芋头3-5份、地瓜3-5份、山药3-5份和葛根3-5份。5.根据权利要求1所述的一种全素食营养餐冲剂，其特征在于，所述蔬菜包括紫苏3-5份、白萝卜3-5份、胡萝卜3-5份、青萝卜3-5份、甜菜根3-5份、扁豆3-5份、蚕豆3-5份、刀豆3-5份、豆角3-5份、荷兰豆3-5份、毛豆3-5份、四季豆3-5份、豌豆3-5份、白芸豆3-5份、黄豆芽3-5份、绿豆芽3-5份、茄子3-5份、番茄3-5份、甜椒3-5份、白瓜3-5份、秋葵3-5份、冬瓜3-5份、黄瓜3-5份、苦瓜3-5份、南瓜3-5份、丝瓜3-5份、大蒜3-5份、青蒜3-5份、蒜苗3-5份、大葱3-5份、洋葱3-5份、韭菜3-5份、韭黄3-5份、白菜3-5份、油菜3-5份、菜花3-5份、西兰花3-5份、甘蓝3-5份、菠菜3-5份、苦菜3-5份、芹菜3-5份、香菜3-5份、百合3-5份、生菜3-5份、苋菜3-5份、金针菜3-5份、冬笋3-5份和荠菜3-5份。6.根据权利要求1所述的一种全素食营养餐冲剂，其特征在于，所述菌藻类包括海带3-5份、紫菜3-5份、冬菇3-5份、金针菇3-5份、蘑菇3-5份、木耳3-5份、银耳3-5份和香菇3-5份。7.根据权利要求1所述的一种全素食营养餐冲剂，其特征在于，所述水果包括苹果3-5份、雪梨3-5份、香梨3-5份、红果3-5份、海棠果3-5份、沙果3-5份、黄桃3-5份、李子...

【专利技术属性】
技术研发人员：匡国荣，黄明达，黄炎，
申请(专利权)人：安徽马利来健康产业有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34