一种脾胃调理用杂粮粉冲剂及其加工方法技术

本发明专利技术涉及一种脾胃调理用杂粮粉冲剂，按重量份数计，包括如下组份：生姜2～8份、肉桂10～20份、大枣30～40份、水苏糖10～15份、牛奶碱性蛋白5～16份、红小豆10～30份、玉米30～50份、燕麦15～20份、芋头20～25份、山药10～15份、南瓜15～20份。本发明专利技术的有益效果是：通过生姜、肉桂、大枣、水苏糖、牛奶碱性蛋、红小豆、玉米、燕麦、芋头、山药、南瓜的组合，使杂粮粉中含有大量的碳水化合物、脂肪、蛋白质，使进入大肠中的营养比例适中；并且该杂粮粉中含有大量的膳食纤维，为脾胃提供足够的营养物质；含有大量的果胶能够保护胃肠壁并活化肠道内的益生菌，有助于调节肠胃功能，还可以预防便秘。

A Granule of Miscellaneous Grain Powder for Spleen and Stomach Regulation and Its Processing Method

The invention relates to a miscellaneous grain powder granule for spleen and stomach conditioning, which comprises the following components by weight: ginger 2-8, cinnamon 10-20, jujube 30-40, stachyose 10-15, milk basic protein 5-16, red adzuki bean 10-30, corn 30-50, oat 15-20, taro 20-25, yam 10-15, pumpkin 15-20. The beneficial effects of the present invention are as follows: through the combination of ginger, cinnamon, jujube, stachyose, milk alkaline egg, red bean, corn, oat, taro, yam and pumpkin, a large number of carbohydrates, fat and protein are contained in the miscellaneous grain powder, and the nutritional proportion entering the large intestine is moderate; moreover, the miscellaneous grain powder contains a large amount of dietary fiber to provide sufficient camp for the spleen and stomach. Nutrients; contains a large number of pectin can protect the gastrointestinal wall and activate probiotics in the intestine, help regulate gastrointestinal function, but also prevent constipation.

【技术实现步骤摘要】
一种脾胃调理用杂粮粉冲剂及其加工方法
本专利技术涉及保健食品领域，尤其涉及一种脾胃调理用杂粮粉冲剂及其加工方法。
技术介绍
脾胃虚寒的主要病因是饮食习惯不良如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物引起。再加上生活节奏快，精神压力大，更易导致胃病；许多病因可刺激胃，如饮食不当，病毒和细菌感染、药物刺激等均可能引发本病。“药食同源”是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一。五谷杂粮，有益于人类而无害于身体，因而性“中”。这是中华原创医学选择食品最主要的标准。这个标准是建立在“以人为本”的基础中医历来强调“药疗不如食疗”，食疗成为现代人追求返璞归真、健康饮食的最佳选择。以食物为药物具有以下几大突出的优点：一、长期使用药物治病往往会产生各种副作用和依赖性，而且还可能对人体的健康造成影响；而食疗相对安全有效，毒副作用小；二、食疗使用的都是我们日常生活中常见的食物，价格低廉，让我们在日常用餐中便可达到调理的目的，这是昂贵的医药费所无法比拟的；三、食物为药还具有无痛苦的优点，让人们在享受美食的过程中祛除病痛，避免了打针、吃药，甚至手术之苦。而一个正常成年人肠道内细菌数量约有100万亿个，重量约1.5千克，而如此数量庞大的细菌群,每天还有60％被排出，为了维持自己在肠道内的数量，它们必须不停地繁殖，于是就需要大量的营养来提供能量。所以，我们每天摄取的食物，并不仅仅是满足自己身体的需要,同时还要满足肠道内数量庞大菌群的营养需求。每天吃下去的食物中，只有不能被消化的成分才可能到达大肠，如植物多糖，包括纤维素、半纤维素、果胶、抗性淀粉等，或因过量进食，以及不能完全消化的食物成分，包括脂肪、蛋白质、碳水化合物等。吃进去的食物种类决定什么样的细菌可以在大肠内生长。比如，你是一名肉食爱好者，当摄取过多的肉类后，大量的脂肪和蛋白质不能被完全消化，这部分未消化的食物进入大肠，由此培养出可以分解和利用动物组织来生长的细菌。这类细菌很多都是具有潜在致病性的。由于肠道是一个温暖、潮湿、无氧且有大量细菌繁殖的地方，过多的动物蛋白质放置在这里，就会腐败、发臭。所以，肉类摄取过多的人，不仅养了一大群“吃肉”的细菌在肠道内，这些细菌还会把肉腐烂成各种毒素，使人生病，这也是爱吃肉的人“放屁”较一般人臭的原因。所以，现代饮食结构之所以会使很多人生病，人大肠的脂肪和蛋白质太多、碳水化合物太少所致，如果进人大肠的营养是比例适中的碳水化合物、脂肪和蛋白质，就不会出现腐败发臭的现象了。杂粮的主要成分是各种膳食纤维，正是许多胃肠道有益菌需要的营养物质。去掉这些成分，就会使保护胃肠屏障的有益菌因营养不足而逐步被排空，取而代之的却是产毒和致病的细菌。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术存在的以上问题，提供一种脾胃调理用杂粮粉冲剂，同时提供该脾胃调理杂粮粉冲剂的加工方法。为实现上述技术目的，达到上述技术效果，本专利技术通过以下技术方案实现：一种脾胃调理用杂粮粉冲剂，按重量份数计，包括如下组份：生姜2～8份、肉桂10～20份、大枣30～40份、水苏糖10～15份、牛奶碱性蛋白5～16份、红小豆10～30份、玉米30～50份、燕麦15～20份、芋头20～25份、山药10～15份、南瓜15～20份。进一步的，按重量份数计，生姜6份、肉桂16份、大枣35份、水苏糖12份、牛奶碱性蛋白10份、红小豆20份、玉米40份、燕麦18份、芋头23份、山药13份、南瓜16份。进一步的，还包括按重量份数计，2～4份蚕蛹。进一步的，还包括按重量份数计，5～8份酸枣仁粉，酸枣仁粉由酸枣仁通过磨粉机磨碎制得。进一步的，所述肉桂由新鲜桂圆去除果核后切块经脱水处理制成。一种脾胃调理用杂粮粉冲剂的加工方法，包括如下步骤：将玉米和燕麦分别用烘干机烘干得玉米干品和燕麦干品；将生姜、肉桂、大枣、红小豆、山药、芋头、南瓜、木瓜去除皮核和瓜瓤后切块，然后用蒸箱蒸熟混合得到果蔬泥，用真空冷冻干燥机将果蔬泥冷冻干燥得果蔬粉；将玉米干品、燕麦干品、果蔬粉、水苏糖、牛奶碱性蛋白混合在一起用磨粉机磨碎得杂粮粉冲剂。进一步的，向所述杂粮粉中加入重量份数为2～4份蚕蛹混匀。进一步的，向所述杂粮粉中加入重量份数为5～8份酸枣仁粉混匀。本专利技术中部分原料的主要成分和作用：玉米的营养成分比较全面，一般含蛋白质8.5％、脂肪4.3％、糖类73.2％、钙0.022％、磷.21％、铁0.0016％,还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。最新研究指出，玉米中含有一种杭癌因子—谷胱甘肽。国内外苦养学家给予玉米很高的评价，认为：玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用，它可与人体内多种致癌物质结合，能使这些物质失去致癌性；玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物，可降低人的肠道内致癌物质的浓度，并减少分泌毒素的腐质在肠道内的积累，从而减少结肠癌和直肠癌的发病率。燕麦据中国医学科学院卫生研究所综合分析，中国裸燕麦含粗蛋白质达15.6％，脂肪8.5％，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。南瓜含有丰富的碳水化合物和果胶，果胶不但能吸附体内有害物质，具有解毒作用，还能够保护胃粘膜，避免其被粗糙食品刺激，并促进溃疡部位愈合，适合脾虚弱、胃不好的人食用。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，具有健脾养胃、促消化、润肠通便的功效，平时肠胃不好的人可以长吃芋头。山药中所含的黏性蛋白酶能够滋润胃黏膜，保护胃壁，防止胃黏膜受损，预防胃溃疡、胃炎等肠胃疾病发生。另有活体实验发现，山药可以促进小肠粘膜上皮细胞增殖，使其厚度增加，对慢性肠炎患者有益。本专利技术的有益效果是：本专利技术的脾胃虚寒患者食用的特殊膳食，根据脾胃虚寒患者的体质特征，利用中医体质平衡原理，多种药食同源成份辅以杂粮等进行搭配，有通过玉米、燕麦、芋头、山药、南瓜、木瓜、苹果干、甜杏仁的组合，使杂粮粉中含有大量的碳水化合物、脂肪、蛋白质，使进入胃肠中的营养比例适中；并且该杂粮粉中含有大量的膳食纤维，为胃肠道中的有益菌提供足够的营养物质；含有大量的果胶能够保护胃肠壁并活化肠道内的益生菌，有助于调节肠胃功能，还可以预防便秘。本专利技术不仅可以增强脾胃运动功能，加速药效的吸收，具有通过饮食调节恢复人体平衡，达到稳定健康状态，减小致肠胃炎相关病症发展的效果。具体实施方式下面将结合实施例，来详细说明本专利技术。实施例一，一种脾胃调理用杂粮粉冲剂，按重量份数计，包括如下组份：生姜2g、肉桂10g、大枣30g、水苏糖10g、牛奶碱性蛋白5g、红小豆10g、玉米30g、燕麦15g、芋头20g、山药10g、南瓜15g。进一步的，还包括按重量份数计，2g蚕蛹。进一步的，还包括按重量份数计，5g酸枣仁粉，酸枣仁粉由酸枣仁通过磨粉机磨碎制得。进一步的，所述肉桂由新鲜桂圆去除果核后切块经脱水处理制成本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种脾胃调理用杂粮粉冲剂，其特征在于，按重量份数计，包括如下组份：生姜2～8份、肉桂10～20份、大枣30～40份、水苏糖10～15份、牛奶碱性蛋白5～16份、红小豆10～30份、玉米30～50份、燕麦15～20份、芋头20～25份、山药10～15份、南瓜15～20份。

【技术特征摘要】
1.一种脾胃调理用杂粮粉冲剂，其特征在于，按重量份数计，包括如下组份：生姜2～8份、肉桂10～20份、大枣30～40份、水苏糖10～15份、牛奶碱性蛋白5～16份、红小豆10～30份、玉米30～50份、燕麦15～20份、芋头20～25份、山药10～15份、南瓜15～20份。2.根据权利要求1所述的脾胃调理用杂粮粉冲剂，其特征在于，按重量份数计，生姜6份、肉桂16份、大枣35份、水苏糖12份、牛奶碱性蛋白10份、红小豆20份、玉米40份、燕麦18份、芋头23份、山药13份、南瓜16份。3.根据权利要求2所述的脾胃调理用杂粮粉冲剂，其特征在于：还包括按重量份数计，2～4份蚕蛹。4.根据权利要求2所述的脾胃调理用杂粮粉冲剂，其特征在于：还包括按重量份数计，5～8份酸枣仁粉，酸枣仁粉由酸枣仁通过磨粉机磨碎制得。5....

【专利技术属性】
技术研发人员：匡国荣，黄明达，黄炎，
申请(专利权)人：安徽马利来健康产业有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34