The invention relates to a papaya vinegar. The papaya vinegar of the invention first squeezes the papaya juice, and then mixes the papaya juice of 10-30% vinegar before the vinegar is brewed. Papaya juice is best for fresh papaya juice, good taste, high nutrition.
【技术实现步骤摘要】
一种木瓜醋
本专利技术涉及一种木瓜醋。
技术介绍
醋人们日常生活的必需品，随着人们生活水平的不断提高，如何改变现有醋档次低、功能少的问题，已引起人们关注。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种既调味又有营养的木瓜醋。本专利技术所述的木瓜醋首先将木瓜榨汁，在酿制醋装前勾兑醋量10～30％的木瓜榨汁制成。木瓜榨汁最好为鲜木瓜榨汁，味道好，营养高。本专利技术木瓜醋方法，制作容易，利于实施，产品口味好又营养丰富，为醋更新换代产品。李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。现代医学证明：果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等；并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素；其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。研究还发现：木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！常餐木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效；木瓜是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。具体实施方式下面通过实施例对本专利技术作进一步的说明。实施例1本专利技术所述的木瓜醋，先将鲜木瓜榨汁，在酿制醋装罐前勾兑醋量10％木瓜榨汁制成。实施例2本专利技术所述的木瓜醋，先将鲜木瓜榨汁，在酿制醋装罐前勾兑醋量15％木瓜榨汁制成。实施例3本专利技术述的木瓜醋，先将鲜木瓜榨汁，在酿制醋装罐前勾兑醋量20％木瓜榨汁制成。实施例4本专利技术所述的木瓜醋，先将鲜木瓜榨汁，在酿制醋罐前勾兑醋量25％木瓜榨汁制成。实施例5本专利技术所述的木瓜醋，先将鲜木瓜榨汁，在酿制醋罐...
【技术保护点】
1.一种木瓜醋，其特征在于将木瓜榨汁，在酿制醋灌装前勾兑醋重量10～30％的木瓜榨汁制成。
【技术特征摘要】
1.一种木瓜醋，其特征在于将木瓜榨汁，在酿制醋灌装前勾兑醋重量10～30％的...
【专利技术属性】
技术研发人员：王丽英，
申请(专利权)人：青岛生鲜馆电子商务有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37
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