【技术实现步骤摘要】
一种在烟熏室上安装温度计装置及方法
本专利技术涉及肉类加工装置及方法，具体是一种在烟熏室上安装温度计装置及方法。
技术介绍
对简易烟熏腊制品设备，进行改进，在烟熏室安装温度计装置，能直观的看到烟熏室里的温度，从而认为的控制烟熏室里的温度，提高烟熏腊制品质量的可靠性。
技术实现思路
本专利技术的目的是要提供一种在烟熏室上安装温度计装置及方法，对简易烟熏腊制品设备，进行改进，在烟熏室安装温度计装置。具体实施方法实现本专利技术目的的技术方案是：由燃烧室、烟熏室二部分组成。与现有技术不同的是：在烟熏室安装一根H型无锈钢管底部封口，无锈钢管管径1-2厘米，上部两端不封口，一端在烟熏室内，无锈钢管上端高3-6厘米，另一端在烟熏室里外面，比一端在烟熏室内无锈钢管上端矮3-6厘米，并从烟熏室里外面一端灌满水，让H型无锈钢管里面都有水，再在烟熏室里外面灌水口一端安装温度计。用明火烤熏，用加柴或减柴实现烟熏室的温度控制，刚开始4小时65至75℃进行熟化处理，再用12小时60至65℃进行上色增香处理，冷却12小时，得到烟熏腊制品成品。有益效果：在烟熏室安装温度计装置，从而知道烟熏室里的温度，用加柴或减柴实现烟熏室的温度控制，从而避免烟熏室里的温度过高或过低对腊制品加工不利的影响。
【技术保护点】
1.一种在烟熏室上安装温度计装置及方法，包括：在烟熏室安装一根H型无锈钢管底部封口，无锈钢管管径1‑2厘米，上部两端不封口，一端在烟熏室内，无锈钢管上端高3‑6厘米，另一端在烟熏室里外面，比一端在烟熏室内无锈钢管上端矮3‑6厘米，并从烟熏室里外面一端灌满水，让H型无锈钢管里面都有水，再在烟熏室里外面灌水口一端安装温度计。用明火烤熏，用加柴或减柴实现烟熏室的温度控制。
【技术特征摘要】
1.一种在烟熏室上安装温度计装置及方法，包括：在烟熏室安装一根H型无锈钢管底部封口，无锈钢管管径1-2厘米，上部两端不封口，一端在烟熏室内，无锈钢管上端高3-6厘米，另一端在烟熏室里外...
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