一种制糖方法及其生产线技术

本发明专利技术涉及制糖设备技术领域，特别涉及一种制糖方法及其生产线，本发明专利技术通过结晶分流的方式，将结晶糖体输送至破碎机上进行破碎获得冰块糖，将未结晶的糖液输送至融煮设备处进行融煮，再进行叠层浇注操作而获得冰片糖，即生产线可以同时生产两种产品，提升了生产效率以及生产产品的多样性；其次，本发明专利技术通过第一输送组件与第二输送组件分别将结晶糖体及糖液输送至相应的工序，实现自动化分流，降低人工劳动强度，提升生产效率。

【技术实现步骤摘要】
一种制糖方法及其生产线
本专利技术涉及制糖设备
，特别涉及一种制糖方法及其生产线。
技术介绍
冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状；由于其结晶如冰状，故名冰糖，也叫“冰粮”。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖，比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色；现有的制糖生产工艺仍采用传统的、效率低下的人工搅拌、输送、结晶工序等，难以满足当今社会的生产需求，而市场上存在的一些制糖生产线仅注重各道工序之间衔接的改造，在单个工序中的设备仍旧落后，难以跟上生产节拍。
技术实现思路
本专利技术为解决上述问题所采用的技术方案是提供一种制糖方法，包括有如下步骤：A.煮糖，烹煮原料，使原料转化为单糖；B.结晶，将糖液灌注到结晶桶内并静置至糖液结晶成晶体；C.分流，翻扣结晶桶，使结晶糖体掉落到第一输送组件上，而未结晶的糖液掉落到第二输送组件上；D.碎糖，结晶糖体随第一输送组件移送至破碎机上，破碎机将结晶糖体破碎成冰块糖；E.烘干，将冰块糖烘干。作为上述方本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种制糖方法，其特征在于，包括有如下步骤：A.煮糖，烹煮原料，使原料转化为单糖；B.结晶，将糖液灌注到结晶桶内并静置至糖液结晶成晶体；C.分流，翻扣结晶桶，使结晶糖体掉落到第一输送组件上，而未结晶的糖液掉落到第二输送组件上；D.碎糖，结晶糖体随第一输送组件移送至破碎机上，破碎机将结晶糖体破碎成冰块糖；E.烘干，将冰块糖烘干。

【技术特征摘要】
1.一种制糖方法，其特征在于，包括有如下步骤：A.煮糖，烹煮原料，使原料转化为单糖；B.结晶，将糖液灌注到结晶桶内并静置至糖液结晶成晶体；C.分流，翻扣结晶桶，使结晶糖体掉落到第一输送组件上，而未结晶的糖液掉落到第二输送组件上；D.碎糖，结晶糖体随第一输送组件移送至破碎机上，破碎机将结晶糖体破碎成冰块糖；E.烘干，将冰块糖烘干。2.根据权利要求1所述的一种制糖方法，其特征在于，所述步骤C.还包括有融煮步骤，糖液经第二输送组件流入融煮设备(7)中进行融煮。3.根据权利要求2所述的一种制糖方法，其特征在于，所述融煮步骤后还设置有叠层步骤，将融煮后的糖液逐层浇注在叠层腔(8)内。4.根据权利要求3所述的一种制糖方法，其特征在于，所述叠层步骤后还设置有干燥步骤及切片步骤，将叠层后的糖液烘干形成板块状的糖晶体，再将板块状的糖晶体切割成冰片糖。5.一种能够实现权利要求1至4任一项所述制糖方法的制糖生产线，其特征在于，包括有沿产品输送方向依次设置的煮糖机(1)、灌注组件(2)、结晶室(3)、分流机构(4)、碎糖机(5)以及烘干室(6)，所述分流机构(4)包括有自上而下依次设置的结晶桶翻扣组件、用于输送结晶糖体的第一输送组件及用于输送糖液的第二输送组件，所述第二输送组件连接有融煮设备(7)，所述融煮设...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈迎祥，
申请(专利权)人：珠海市英昌隆糖业有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44