锰过氧化物酶CsMnP及其编码基因和应用制造技术

本发明专利技术属于农业生物技术领域，具体涉及锰过氧化物酶CsMnP及其编码基因和应用。发明专利技术提供了一种锰过氧化物酶CsMnP，其氨基酸序列如SEQ ID No.1或SEQ ID No.3所示。本发明专利技术的锰过氧化物酶能有效的降解不同结构类型的霉菌毒素，可作为一种新型的酶制剂，广泛用于食品和饲料霉菌毒素脱毒领域。

Manganese peroxidase CsMnP and its coding genes and Applications

The invention belongs to the field of agricultural biotechnology, in particular to manganese peroxidase CsMnP and its coding gene and application. The invention provides a manganese peroxidase CsMnP whose amino acid sequence is shown in SEQ ID No.1 or SEQ ID No.3. The manganese peroxidase of the invention can effectively degrade mycotoxins of different structural types, and can be widely used in the field of detoxification of mycotoxins in food and feed as a novel enzyme preparation.

【技术实现步骤摘要】
锰过氧化物酶CsMnP及其编码基因和应用
本专利技术属于农业生物
，具体涉及锰过氧化物酶CsMnP及其编码基因和应用。
技术介绍
霉菌毒素是真菌次级代谢产物，对家畜、家禽和人类的健康有害。常见的霉菌毒素包括黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素(脱氧雪腐镰刀菌烯醇)、桔霉素、赭曲霉毒素、伏马菌素、展青霉素和单端孢霉菌毒素，可以分为具环状结构和不具环状结构的两类毒素。大多数霉菌毒素，如黄曲霉毒素和玉米赤霉烯酮，属于具环状结构的亚组中，通常通过真菌聚酮途径进行合成。例如，黄曲霉毒素(aflatoxin)B1由黄曲霉(Aspergillusflavus)产生，具有一个核心的香豆素环和两侧的五元碳环和两个并列的二氢呋喃环，其是很强的肝脏致癌物。此外，玉米赤霉烯酮的结构是间二羟基苯甲酸酚内酯，伏马菌素则具有22碳对氨基苯酚线性骨架，侧链为两个丙三酸。物理吸附(或灭活)以及生物转化是将食物和饲料中的霉菌毒素脱毒的两种主要方式。除此之外，使用微生物，特别是通过微生物产生的酶，进行霉菌毒素的脱毒是一种新兴的手段。现有技术中漆酶、泛解酸内酯水解酶、过氧化物酶以及一些尚不能分类的酶可通过氧化或水解机理本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.锰过氧化物酶CsMnP，其特征在于，其氨基酸序列如SEQ ID No.1或SEQ ID No.3所示。

【技术特征摘要】
1.锰过氧化物酶CsMnP，其特征在于，其氨基酸序列如SEQIDNo.1或SEQIDNo.3所示。2.锰过氧化物酶CsMnP基因，其特征在于，其编码权利要求1所述的锰过氧化物酶CsMnP。3.根据权利要求2所述的锰过氧化物酶CsMnP基因，其特征在于，其核苷酸序列如SEQIDNo.4或SEQIDNo.6所示。4.包含权利要求2所述的锰过氧化物酶CsMnP基因的重组表达载体。5.包含权利要求2所述的锰过氧化物酶...

【专利技术属性】
技术研发人员：姚斌，苏小运，王晓璐，罗会颖，黄火清，柏映国，王亚茹，孟昆，涂涛，王苑，
申请(专利权)人：中国农业科学院饲料研究所，
类型：发明
国别省市：北京,11